logo
počet zhlédnutí: 46908x
Language: Slovensky
64 Kč (8 Kč/porce)
45 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 562 kJ (134 kcal) 7 %
  • Cukry 0.84 g   1 %
  • Tuky 8.5 g   12 %
  • Mastné kyseliny 2.47 g   12 %
  • Sodík 0.439 g   18 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tuto polévku je zdravé dělat nejen na vánoce. Protože máme kamaráda rybáře, jíme ji několikrát do roka a vždy si na ní pochutnáme. Pokud rybu dostanete, polévka je téměř zadarmo.

kapr odřezky, hlavy, jikry, mlíčí {text:"Váhu ani tak neřešíme - kolik máme odřezků, tolik jich dáme do hrnce. Pokud máme rádi v polévce více masa, pak můžeme přidat i kus filety."} 500 g 529 kcal
sůl 1 lžička 12 g 0,6 kcal
máslo 3 lžíce 48 g 351,9 kcal
cibule 1 kus 80 g 32,9 kcal
mrkev 2 kusy 200 g 85 kcal
petržel 1 kus 100 g 63,1 kcal
celer menší kus, asi jako krabička od sirek 50 g 24,5 kcal
pšeničná mouka hladká 3 lžíce 30 g 107,5 kcal
masox 1 kostka (nebo magi) 13 g 0,4 kcal
pepř mletý 1/8 lžičky 0.5 g 0 kcal
muškátový oříšek mletý 1/3 lžičky 0.5 g 0 kcal
rohlík 1 kus 40 g 100,3 kcal
olej slunečnicový 3 lžíce 21 ml 174,3 kcal
petrželová nať na ozdobení 0.5 g 0 kcal
  1. Všechny masité odřezky a hlavy bez žaber opláchneme a dáme do hrnce. Zalijeme je vodou a vodu osolíme.
  2. Vaříme asi 15 minut dokud není maso měkké.
  3. Potom všechny kousky vyndáme, maso obereme a vývar přecedíme.
  4. Na másle osmažíme cibuli dorůžova a pak přidáme dvě na jemno nastrouhané mrkve, petržel a celer.
  5. Zeleninu osmažíme, teplotu max. 120°C udržujeme po celou dobu. V průběhu jejího smažení můžeme přilít trochu vývaru aby se zelenina nepálila.
  6. Asi po 2 minutách přilijeme 50 ml vývaru, zamícháme a přidáme 3 lžíce hladké mouky. Dobře zamícháme a zalijeme vývarem. Pokud je vývaru méně než potřebujeme polévky, přilijeme vodu.
  7. Polévku dosolíme, můžeme místo soli použít trochu masoxu nebo magi.
  8. Přidáme na špičku lžičky pepře, muškátový oříšek a povaříme pár minut.
  9. Když je vše v polévce měkké, přidáme obrané maso z hlav a odřezků.
  10. Minutu povaříme a polévka je hotová.
  11. Na třech lžících oleje osmažíme toastový chléb nebo rohlík či housku nakrájenou na kostičky, a tou ozdobíme polévku při servírování.

Trochu vylepšenou polévku z kapra najdete třeba ZDE.

Další druhy rybích polévek naleznete ZDE.

Děkujeme našemu příteli Martinu Procházkovi - držiteli mnoha nejen domácích, ale i mezinárodních ocenění ve sportovním rybolovu za darování krásných kaprů pro vznik tohoto receptu. Díky Márty!!!

  • Makovec s citronovou polevou
    video

    Makovec s citronovou polevou

    Vynikající moučník s krátkou dobou přípravy.  Stačí naházet do mísy, zamíchat a šup do trouby. Výsledek je vždy naprosto excelentní a za pár korun. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do makovce píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     118860    90 minut
  • Langoše s marmeládou
    video

    Langoše s marmeládou

    Langoše na sladko uvítají především děti. Dospělí zamění marmeládu třeba za sýr s pórkem, kečupem a česnekem.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     29233    90 minut
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podle tohoto videonávodu zvládne i úplný začátečník. Cena bude nesrovnatelně nižší než v obchodu, navíc budou obsahovat ovoce přesně podle vašich představ.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     74117    2 hodiny
  • Masové kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou
    video

    Masové kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou

    Masové knedlíčky jsou skvělá náhrada plněných paprik. Nemáte-li rádi papriku, vyzkoušejte tento recept. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     38081    1 hodina
  • Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou
    video

    Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou

    Omáčka, kterou musíte vyzkoušet. Pokud dbáte na dietu, tak dejte méně smetany a dietní oběd je na světě.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     48110    30 minut
  • Feferonkový vepřový guláš
    video

    Feferonkový vepřový guláš

    Vynikající guláš popsaný precizně krok za krokem. Proto i úplní začátečníci jej zvládnou naprosto snadno.|Dobu vaření nelze jednoznačne stanovit, protože tlak v tlakových hrncí od různých výrobců není stejný, a tím pádem není stejná ani teplota vaření. Také záleží na tom, jestli maso bylo čerstvé, mražené, z mladého či staršího zvířete.|Guláš můžeme dělat pochopitelně i bez tlakového hrnce, protože ne každý jej má, někdo jej dokonce odmítá z důvodů bezpečnosti. V tom případě bude doba vaření přibližně dvojnásobná.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     34135    90 minut
  • Zavináče
    video

    Zavináče

    Pokud rybaříte, máte pokrm téměř zadarmo. Recept možná vypadá složitě, avšak podle videa je to opravdu hračka. |Z tabulky GDA vyplývá, že pokrm je poměrně dobře vyvážený, tudíž se hodí i jako dietní pokrm. V tom případě je dobré přikusovat například celozrnný chléb.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     101303    100 minut
  • Kuřecí čína po indicku
    video

    Kuřecí čína po indicku

    Výborná a rychlá "čína" hodící se k různým přílohám. Můžeme také experimentovat a přidat podle chuti další druhy zeleniny.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     100978    45 minut
  • Rajčatové tofu s bazalkou
    video

    Rajčatové tofu s bazalkou

    Pokud hledáte zdravé dietní jídlo, tak tofu téměř nemá konkurenci. Samo o sobě tofu moc chuti nepobralo, což má velkou výhodu v tom, že si jej můžeme ochutit přesně  tak, jak nám chutná nejvíce.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     41917    30 minut
  • Lahodná marinovaná krkovice
    video

    Lahodná marinovaná krkovice

    Toto je opravdu vynikající pokrm. Příprava je přitom velmi snadná a tak podle našeho videa ji zvládne opravdu každý. | Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     124222    100 minut
  • Játra v anglickém županu
    video

    Játra v anglickém županu

    Velmi rychlé a lahodné jídlo doslova za pár kaček... |

    Tento pokrm je asi nejvhodnější podávat s bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     33149    30 minut
  • Šopský salát
    video

    Šopský salát

    Tento salát asi není třeba představovat. Co do něj vše dát nám ukáže tento videonávod, podle něhož vyrobí pokrm i větší dítě.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     65365    15 minut
  • Rychlá čočková polévka
    video

    Rychlá čočková polévka

    Tuto polévku zná jistě každý, ale jak ji správně uvařit? Koukněte se na videonávod krok za krokem. |

    Tento pokrm je vhodné podávat jak s chlebem, tak i pečivem.|

    Vegetariáni pochopitelně vynechají uzeninu.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     86408    30 minut
  • Sušenkový cheesecake s ovocem a želatinou
    video

    Sušenkový cheesecake s ovocem a želatinou

    Nádherný dort bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     34890    80 minut
  • Rychlá polévka z filé
    video

    Rychlá polévka z filé

    Pokud nechcete obírat a vařit kapra, vytahovat oči a podobné věci, toto je návod právě pro vás.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     25279    50 minut
  • Medový svařák
    video

    Medový svařák

    Horký svařák vylepšený medem přijde k chuti vždy, když teplota venku začne klesat. Výroba je naprosto jednoduchá.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     27398    10 minut
  • Švestkové knedlíky
    video

    Švestkové knedlíky

    Tuto tradiční pochoutku není třeba představovat, ale jak ji rychle a správně připravit?

    Porci uvaříte za 7 Kč


     38978    40 minut
  • Jednoduché marokánky
    video

    Jednoduché marokánky

    Výborné a jednoduché marokánky, které chutnají všem, kteří nejsou alergičtí na oříšky.|

    Suroviny v receptu (mandle, kandovaná kůra, arašídy a papaya) bereme jako základní vodítko. Pokud by vám v marokánkách chutnaly ještě jiné ingredience, klidně je přidejte. Váhově je tyto ingredience možno zvýšit ještě asi o polovinu.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     52996    1 hodina
  • Polévka s játrovými knedlíčky bez chemie
    video

    Polévka s játrovými knedlíčky bez chemie

    Tuto polévku jistě znáte a tak si ji uvařte bez glutamanů a éček... |

    Doma děláme knedlíčky vždy z 500 gramů a zbytek dáme do mrazničky. V tom případě vlastně uděláme 3 dávky. Zbytek zamrazíme buď na tácku a pak kuličky přeložíme do misky, nebo zamrazíme hmotu do mikrotenu a potom polozmrzlé krájíme na trojúhelníčky.|

    Pokud chcete polévku uplně bez chmemie, vybírejte ingredience uvedené v seznamu. Pokud je vám chemie lhostejná, pak můžete sáhnout po uvedených náhražkách.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     30925    1 hodina
  • Pikantní jehněčí na víně s bylinkami
    video

    Pikantní jehněčí na víně s bylinkami

    Velmi jednoduchý způsob úpravy jehněčího masa. Tento recept zvládne i ten, kdo vidí kuchyň poprvé v životě. |

    Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

    Porci uvaříte za 44 Kč


     28269    2 hodiny