logo
počet zhlédnutí: 25373x
Language: Slovensky
64 Kč (8 Kč/porce)
1 hodina
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 191 kJ (46 kcal) 2 %
  • Cukry 0.4 g   0 %
  • Tuky 0.98 g   1 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.11 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborná polévka bez glutamanu s poctivou dávkou drůbežího masa. Navíc je zdravá a podle tabulky GDA dietní.

kuře podle potřeby 500 g 564,8 kcal
sůl 1 a 1/2 lžičky 12 g 0,6 kcal
sušená zeleninová směs 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 4 g 11,3 kcal
nové koření 10 kuliček 0.2 g 0 kcal
pepř celý 7 kuliček 0.1 g 0 kcal
cibule 4 kusy 240 g 98,6 kcal
mrkev 250 g 106,3 kcal
petržel 100 g 63,1 kcal
celer 20 g 9,8 kcal
bobkový list 2 listy 0.1 g 0 kcal
pórek 30 g 12,5 kcal
česnek 3 až 4 stroužky 20 g 22 kcal
petrželová nať 1 lžička 1 g 0,1 kcal
rýžové nudle podle chuti 200 g 1112 kcal
voda 3000 ml -
  1. Do hrnce vložíme kuřecí maso. Pokud chceme zároveň uvařit hlavní jídlo, tak použijeme celé kuře. Můžeme použít na polévku také různé kuřecí vnitřnosti jako třeba játra, srdce, nebo pokud chceme jen maso bez vnitřností, tak použijeme asi 500 g kuřete, tedy asi 1/2. Někdo má rád v polévce opravdu hodně masa, pak můžete samozřejmě použít kuře celé. V tomto bodu je rozhodnutí pouze na vás.
  2. Kuře, nebo kuřecí části zalijeme vodou. Té použijeme dva litry. Přidáme rovnou lžičku soli, lžičku sušené zeleninové směsi pro lepší zeleninovou chuť, 10 kuliček Nového koření, 7 kuliček pepře, 2 cibule překrojené na čtvrtky a přivedeme k varu. V tlakovém hrnci vaříme asi 35 minut, v normálním hrnci asi hodinu. Maso je dobře uvařené, pokud jde snadno od kosti.
  3. Vychladlé maso obereme. Pokud vaříme celé kuře, tak světlé kousky použijeme na omáčku, tmavší na polévku. Celkově na výbornou polévku potřebujeme asi 400 g masa, někomu ale postačí 200 g, jiný chce v polévce 700 g.
  4. Vývar zcedíme a doplníme vodou na 2,5 litru. Přidáme zatím jen 1/2 lžičky soli, dvě cibule, 250 g mrkve, 100 g petržele, 20 g celeru, 2x bobkový list, 30 g pórku (zelená i bílá část podle chuti), a vaříme, dokud není zelenina měkká.
  5. Přidáme obrané maso, vodou dolijeme na 2,5 litru, ochutnáme a dosolíme.
  6. Přidáme 3 až 4 stroužky česneku nakrájeného na velmi drobno, a minutu povaříme.
  7. Nyní přidáme lžičku sušené nebo čerstvé petrželové natě a polévka je hotová.
  8. Do litru vroucí vody dáme 1/2 lžičky soli a vložíme rýžové nudle. Za občasného promíchání je vaříme do měkka.
  9. Na talíř dáme porci nudlí, u které si každý strávník určí množství, a zalijeme horkou polévkou.
  • Houbové rizoto

    Houbové rizoto

    Základem rizota, jehož konzistence by měla být lehce kašovitá, je kvalitní rýže. Houby použijte takové, jaké máte rádi, nicméně nejvhodnější jsou hříbky. Naopak žampióny se do tohoto receptu příliš nehodí.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     33062    45 minut
  • Obalované žampiony
    video

    Obalované žampiony

    Notoricky známé jídlo není třeba dlouze představovat. |

    Samozřejmě, že nejčastější přílohou k tomuto pokrmu je bramborová kaše a brambory, ale nápadům se meze nekladou. Ke smaženým žampionům se také hodí okurkový salát, návody na saláty naleznete ZDE.|

    Pokud máte možnost udržet teplotu oleje na 120°C, pak se olej nepřepálí, a po vychladnutí ho slijte do kelímku. Na dně se usadí všechny nečistoty, a olej bez obav použijte na další smažení. Problém s přesnou teplotou spolehlivě řeší například indukční desky.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     56471    30 minut
  • Krupicová kaše pokaždé jinak!
    video

    Krupicová kaše pokaždé jinak!

    Spousty chlapů jako hora, se svaly jako Herkules, mi přiznalo, že krupicovou kaši neměli 20, 30 i 40let a že by si ji zase někdy - třeba jen tak trochu na chuť dali. Někteří to ale nepřiznají, přesto kdyby věděli jak na to, tak by si ji, až nebude nikdo doma, potají uklohnili. Tak právě pro ně je určen dnešní recept !

    Porci uvaříte za 5 Kč


     57297    10 minut
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Známe ho všichni a všem nám chutná. Jen v obchodě bývá zbytečně drahý, proto si jej vyrobíme doma za zlomek ceny {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"} a hlavně bez éček.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     52824    50 minut
  • Plněné papriky s kapustou na kmíně
    video

    Plněné papriky s kapustou na kmíně

    Jen pomalým propékáním docílíte neuvěřitelné křehkosti a lahodnosti tohoto pokrmu. |

    Jako příloha se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory, ale i jiným fantaziím se meze nekladou.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     30671    120 minut
  • Sojová plněná roláda
    video

    Sojová plněná roláda

    Výborná pochoutka, která zaručeně chutná i odpůrcům sojového masa. Navíc sojou se za pár korun množství pokrmu objemově zvětší a také chuťově zjemní. |

    Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     31940    120 minut
  • Dvoubarevné kuřecí nudličky
    video

    Dvoubarevné kuřecí nudličky

    Levné a rychlé jídlo lahodí nejen žaludku, ale i oku a vašemu zdraví. Tento pokrm podáváme s bramborem, rýží, čerstvým chlebem nebo kuskusem.|

    Pokud by bylo ke konci dušení moc tekutiny, necháme pokličku odkrytou a tekutina se během chvíle odpaří.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     61172    1 hodina
  • Znojemská plněná krkovice
    video

    Znojemská plněná krkovice

    Není to žádná dieta, ale ta chuť! Navíc porce nezvládne každý, protože pokud uděláte rolky podle tohoto receptu, výsledná nálož je opravdu obrovská.|

    Nejlepší je tento pokrm podávat s rýží, avšak i houskový knedlík boduje.

    Porci uvaříte za 32 Kč


     83901    80 minut
  • Cibulové karbanátky
    video

    Cibulové karbanátky

    Tento recept má hned několik plus. Karbanátky máte plně pod kontrolou, tedy bez chemikálií a navíc za pár korun.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     31929    40 minut
  • Minestrone

    Minestrone

    Bezpochyby nejznámější a nejrozšířenější polévka v Itálii. Minestrone se vyznačuje především bohatým obsahem pestré zeleniny. Každý připravuje minestrone podle sebe, čili záleží na vás jakou zeleninu do polévky přidáte. Důležité je vkládat zeleninu do hrnce postupně, neboť doba tepelné úpravy je odlišná.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     32491    1 hodina
  • Rychlá vosí hnízda
    video

    Rychlá vosí hnízda

    Zná je jistě každý, ale ne každý ví, že jsou velmi jednoduchá. Větší děti je hrozně rády dělají - snad kvůli tomu rumu.  |

    Z uvedeného množství získáme asi 30 vosích hnízd.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     72648    30 minut
  • Zeleninové karbanátky s brokolicí
    video

    Zeleninové karbanátky s brokolicí

    Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle přiloženého videa zvládnete naprosto hravě. |Karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     32212    40 minut
  • Česnečka s krutony

    Česnečka s krutony

    Česnečka patří mezi nejúspornější polévky, navíc se směle hodí jako „vyprošťovák“. Díky krutonům má tato verze levnou a chutnou vložku dohromady.|

    Do této polévky také můžeme přidat brambory a podobně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     31194    30 minut
  • Kachní prsa s mangem

    Kachní prsa s mangem

    Výborný recept s velmi zdravými plody manga. Ty zahání nejen stres, ale obsahují mnoho prospěšných látek.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     31758    2 hodiny
  • Cizrnový salát s okurkou

    Cizrnový salát s okurkou

    Výborný vegetariánský salát s variabilní přípravou. Podle momentální nabídky lze přidat papriku, rajče a podobně.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     38330    45 minut
  • Luxusní pórková polévka
    video

    Luxusní pórková polévka

    Výborná zeleninová polévka, kterou zvládnete velmi jednoduše a za chvíli. |

    Servírujeme s krutony, nebo osmaženým pečivem a nasekanou jarní cibilkou, nebo pažitkou či petrželkou.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     92626    25 minut
  • Melounový koktail
    video

    Melounový koktail

    Rychlý a velmi chutný koktail za pár korun.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     28894    5 minut
  • Ovocné vanilkové muffiny
    video

    Ovocné vanilkové muffiny

    Vanilkové muffiny se povedou vždy, stačí dbát na hustotu těsta - tu vidíte na našem instruktážním videu. Čím je těsto hustší, tím méně muffiny nakynou a naopak.|

    Pozor na některé druhy papírových košíčků! Musí být vloženy v silikonové nebo plechové formě, protože se teplem deformují.Pokud máme papírové košíčky, které se teplem deformují a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchou fintu. Dáme je do nádoby tak, aby byly natěsno vedle sebe, a tudíž se nemohly rozlít. K tomu dobře poslouží třeba malý pekáček nebo hrnec či porcelánová miska.|Konec pečení poznáte tak, že když do muffinu píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     43121    45 minut
  • Líhnutí Artemia salina + tipy a triky
    video

    Líhnutí Artemia salina + tipy a triky

    Pořád jsou tisíce akvaristů, kteří neumějí správně nejen žábronožku líhnout, ale i modifikovat líhnutí pro určité druhy ryb. Pro ně jsem sestavil tento videonávod.

     


     58582  
  • Rychlá vařená rýže
    video

    Rychlá vařená rýže

    Jednoduchý recept pro ty, kdo neumí uvařit rýži klasicky. Sledujte přiložené video.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     93041    25 minut