Dýňová polévka s bazalkou
-
Energie 378 kJ (90 kcal) 5 %
-
Cukry 1.86 g 2 %
-
Tuky 5.95 g 9 %
-
Mastné kyseliny 1.74 g 9 %
-
Sodík 0.651 g 27 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná polévka s bylinkami, která svou chutí připomíná všem známou hrachovku.
Suroviny
| olej slunečnicový | 4 lžíce | 28 ml | 232,4 kcal |
| zeleninový bujón | 3 kostky (bez chemie) | 33 g | 84,7 kcal |
| máslo | 1 lžíce | 16 g | 117,3 kcal |
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
| dýně | vážená oloupaná | 750 g | 299,1 kcal |
| pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| zázvor mletý | 1/4 lžičky | 0.5 g | 1,7 kcal |
| česnek | 3 stroužky | 15 g | 16,5 kcal |
| smetana 12% tuku | podle chuti | 100 ml | 136,9 kcal |
| bazalka | 1 lžička (sučená nebo čerstvá) | 2 g | 4,8 kcal |
Postup
- Dýňovou polévku s bazalkou zahájíme rozkrojením dýně a odstraněním dužiny se semeny. Ta můžeme upražit a sníst, nebo je usušíme a necháme na výsev.
- Do hrnce nalijeme 1500 ml vody. Tu přivedeme k varu a přidáme 3 kostky zeleninového bujónu.
- Do pětilitrového hrnce dáme 4 lžíce oleje, 1 lžíci másla na zjemnění a přihodíme nakrájenou cibuli. Restujeme ji asi minutu a jak začne blednout, tak přidáme 750 g dýně nakrájené na kostičky asi 2 x 2 cm.
- Restujeme asi minutu, pak zalijeme připraveným zeleninovým vývarem a vaříme do měkka. To nám zabere asi 20 minut. Můžeme také zalít 1500 ml vody a přidat 3 kostky bujónu přímo k dýni.
- Vodu doplníme na celkové množství 2 litry a přidáme 1/8 lžičky pepře, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 1 lžičku sušené nebo čerstvé bazalky a vše nejlépe tyčovým mixerem rozmixujeme.
- Nyní ochutnáme a případně dosolíme.
- Přidáme prolisovaný česnek a znovu promixujeme.
- Přilijeme smetanu, promícháme a vařič vypneme.
- Dýňovou polévku s bazalkou servírujeme podle videa, nebo tak, jak nám nejvíce chutná a lahodí oku.
Další varianty této polévky najdete ZDE.
Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.
Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.
Prohlédněte si další recepty
-
video11Švestkový cheesecake
Švestkový dort bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |
Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.
Porci uvaříte za 14 Kč
32950 40 minut -
video8Žampiony plněné mletým masem
Výborné jídlo pro úplné začátečníky, které zvládne i větší dítě. |
Výbornou přílohou je bramborová kaše.
Porci uvaříte za 17 Kč
44714 35 minut -
video1Rybí karbanátky s květákem
Výborné a také zdravé karbanátky, které podle videa zvládnete velmi lehce.
Porci uvaříte za 6 Kč
23044 40 minut -
video6Sýrové bulky
Jak si doma udělat výborné sýrové houstičky bez chemie a vždy čerstvé?
Porci uvaříte za 2 Kč
33057 90 minut -
7Kuře na víně s česnekem
Snadný a levný oběd s chutí nasládlého česneku a vůní čerstvého rozmarýnu.
Porci uvaříte za 16 Kč
37814 80 minut -
video8Francouzská majonéza
Velmi jednoduchá majonéza, kterou si vyrobíte ze snadno dostupných ingrediencí.|
Mějme na paměti, že majonéza neobsahuje žádné stabilizátory a konzervanty, proto ji spotřebujeme do 24 hodin a skladujeme ji v lednici.
Porci uvaříte za 8 Kč
27425 5 minut -
video86Rajčatový vepřový guláš
Výborný a přitom velice jednoduchý guláš, který většinou ani není třeba zahustit. |
Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 21 Kč
39394 80 minut -
video6Rychlá kuřecí játra s hořčičnou omáčkou
Výborná hořčicová omáčka, kterou podle videa zvládnete naprosto bez problémů.
Porci uvaříte za 8 Kč
47720 40 minut -
video34Papriková pomazánka s pórkem
Výborná a hlavně zdravá zeleninová pomazánka, kterou máte za pět minut.
Porci uvaříte za 8 Kč
31725 5 minut -
video8Česneková sýrová pomázánka s paprikou
Pikantní, velmi rychlá a hlavně zdravá pomazánka se zajímavým vzhledem.
Porci uvaříte za 5 Kč
33332 5 minut -
video31Kuře na kari
Výborná a rychlá omáčka, kterou zvládne opravdu každý. Navíc získáte kvalitní vývar na dobrou polévku.
Porci uvaříte za 16 Kč
58578 90 minut -
video2Kuřecí prsa se smetanovou omáčkou
Velmi rychlý, poměrně dietní a lahodný pokrm, který zvládnete podle našeho videa naprosto hravě.
Porci uvaříte za 20 Kč
95857 30 minut -
video23Meruňkové kynuté knedlíky
Kdo by je neznal? Toto je jeden z těch jednodušších způsobů. Ovoce použijeme čerstvé, nebo kompotované.
Porci uvaříte za 9 Kč
65940 80 minut -
video15Melounový fresh nápoj
Výborný fresh nápoj, který se vyrábí z čerstvého ovoce. Jeho zdravý obsah se nedá popřít, navíc oproti kupovanému je 30x levnější.
Porci uvaříte za 2 Kč
39975 5 minut -
video5Grilované kuře z trouby
Toto kuře je velmi jednoduché a přesto je výsledek stejný jako z profesionálního grilu.
Porci uvaříte za 12 Kč
143593 100 minut -
video10Pečená uzená krůtí stehna
Velmi jednoduchý pokrm, který zvládne i větší dítě. Propékáním při menší teplotě umocníme uzenou chuť masa.
Porci uvaříte za 18 Kč
43049 150 minut -
videoTvarohový dietní dip
Videorecept na jednoduchý dietní dip, který máte doslova za pár vteřin, navíc s kontrolou, co vše obsahuje.
Porci uvaříte za 1 Kč
32850 5 minut -
video17Rychlá vosí hnízda
Zná je jistě každý, ale ne každý ví, že jsou velmi jednoduchá. Větší děti je hrozně rády dělají - snad kvůli tomu rumu.
|Z uvedeného množství získáme asi 30 vosích hnízd.
Porci uvaříte za 1 Kč
72000 30 minut -
video1Luxusní vepřové na hříbkách
Dijonská hořčice dodá tomuto pokrmu společně se hříbky nenahraditelnou chuť. |
K tomuto pokrmu se hodí houskový knedlík, ale i těstoviny stojí za zamyšlení.
Porci uvaříte za 21 Kč
48907 70 minut
Komentáře