logo
počet zhlédnutí: 31384x
Language: Slovensky
95 Kč (24 Kč/porce)
1 hodina
4 porce
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 457 kJ (109 kcal) 5 %
  • Cukry 1.65 g   2 %
  • Tuky 5.67 g   8 %
  • Mastné kyseliny 1.01 g   5 %
  • Sodík 0.372 g   16 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborné jídlo, nemající nic společného s děsivým blátem ze závodních jídelen. Nevěříte?  

olej slunečnicový 5 lžic 35 ml 290,5 kcal
vepřová plec nebo kýta 500 g 914,7 kcal
sůl 1 lžička do masa + 1/4 do mrkve + 1/2 do brambor 19 g 0,9 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky + 1/3 lžičky do brambor 1.6 g 0,1 kcal
mrkev podle chuti 400 g 170,1 kcal
cukr krupice nebo krystal - rovná lžíce 10 g 40,1 kcal
pepř mletý 1/8 lžičky 0.5 g 0 kcal
máslo 1 lžíce 16 g 117,3 kcal
brambory podle potřeby 1000 g 759,5 kcal
mléko polotučné podle potřeby 100 až 200 ml {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 200 ml 90,8 kcal
  1. Vepřové na mrkvi je nejvhodnější vařit v tlakovém hrnci. Pokrm je poměrně rychle hotový a navíc ušetříme spoustu energie na vaření.
  2. Do tlakového hrnce dáme olej a na něm orestujeme vepřové maso nakrájené na menší kousky. Každých asi 30 vteřin zamícháme, aby se maso nepřipálilo.
  3. Přidáme rovnou lžičku soli, 1/2 lžičky mletého kmínu a vše zalijeme 250 ml vody. 
  4. Necháme pískat 15 minut a když se tlak v hrnci samovolně vyrovná, tak přidáme mrkev nakrájenou na kolečka o tloušťce asi 4 až 5 mm a 1/4 až 1/2 lžičky soli podle potřeby. Pokud si nejsme jisti, pak dáme soli méně, dosolit můžeme vždy. Dále přidáme rovnou lžíci cukru, špetku pepře, lžíci másla pro zjemnění pokrmu a 250 ml vody.
  5. Necháme pískat 10 minut, vypneme a pak ještě 10 minut necháme hrnec na vařiči zavřený. Tím vepřové na mrkvi dojde a můžeme ho servírovat.
  6. Když maso píská, tak si mezitím nakrájíme oloupané brambory na menší kousky, opláchneme a zalijeme vodou tak, aby byly potopené a nad nimi asi 3 cm vody.
  7. Přidáme 1/2 lžičky soli a 1/3 lžičky drceného kmínu. Mnoho kuchařů tento krok přeskakuje, ovšem kmín má několik výhod. Sice neodstraňuje z brambor jedovatý solanin a chakonin jak mnoho lidí věří, ale překrývá jeho chuť. Dále působí velmi dobře proti nadýmání a křečím. Jestli ho tedy dát či ne je jen na vás, estetickou stránku brambor to nijak nerozhodí. 
  8. Brambory vaříme do měkka. To poznáme, pokud do nich píchneme nožem, ale pokud si nejsme jisti, jednoduše bramboru ochutnáme.
  9. Vodu z brambor slijeme, ale na dně můžeme trochu vody nechat - asi 50 ml, tedy panáka. Přilijeme rozpuštěné máslo a brambory nahrubo rozšťoucháme.
  10. Potom postupně přiléváme horké mléko a šťoucháme a šťoucháme.
  11. Pokud mícháme kaši elektrickým mixerem do hladka, kupodivu bude mít kaše úplně odlišnou chuť. Jestli však lepší, či horší posuďte sami.

Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.

Tabulka GDA nám ukazuje zvýšené množství sodíku. Ten je však ve velké části obsažený ve vodě na brambory, proto se neznepokojujeme - vodu z brambor přece vylejeme. 

  • Rybí krokety s brokolicí
    video

    Rybí krokety s brokolicí

    Složení těchto výborných rybích kroket budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete krokety mrazit, nepoužívejte mražené maso.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     21088    40 minut
  • Jednoduché marokánky
    video

    Jednoduché marokánky

    Výborné a jednoduché marokánky, které chutnají všem, kteří nejsou alergičtí na oříšky.|

    Suroviny v receptu (mandle, kandovaná kůra, arašídy a papaya) bereme jako základní vodítko. Pokud by vám v marokánkách chutnaly ještě jiné ingredience, klidně je přidejte. Váhově je tyto ingredience možno zvýšit ještě asi o polovinu.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     53707    1 hodina
  • Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Velmi rychlá pochoutka, kterou můžete překvapit své přátele při posezení u grilu.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     28564    20 minut
  • Diabetický perník do hrnku
    video

    Diabetický perník do hrnku

    Výroba diabetického perníku je opravdu jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     33143    40 minut
  • Kuřecí játra s fazolkami
    video

    Kuřecí játra s fazolkami

    Výborná játra s lahodnými fazolkami, které vyrobíte podle videa za chvilku a bez jakýchkoliv znalostí.|

    Výborná příloha je rýže nebo těstoviny, avšak i houskový knedlík není špatný.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     35804    45 minut
  • Bílek versus žloutek
    video

    Bílek versus žloutek

    Nebudeme tvrdit, že tento zlepšováček je z naší kuchyně, ale bude se vám určitě líbit!

     


     28635  
  • Čuník v kabátě

    Čuník v kabátě

    Toto jídlo určitě vyzkoušejte. Během několika minut je v troubě a pak už jen čicháte. 

    Porci uvaříte za 12 Kč


     27987    45 minut
  • Želatinový ovocný dort se šlehačkou
    video

    Želatinový ovocný dort se šlehačkou

    Výborný, krásně vypadající a přesto velmi jednoduchý ovocný dort.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     60047    2 hodiny
  • Smetanová květáková polévka s bazalkou
    video

    Smetanová květáková polévka s bazalkou

    Výborná smetanová polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

    Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     24024    30 minut
  • Zeleninové šišky s hráškem
    video

    Zeleninové šišky s hráškem

    Složení těchto zeleninových šišek budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun získáte spoustu zdravého pokrmu bez jakýchkoliv chemikálií. |Zeleninové šišky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     22621    40 minut
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Známe ho všichni a všem nám chutná. Jen v obchodě bývá zbytečně drahý, proto si jej vyrobíme doma za zlomek ceny {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"} a hlavně bez éček.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     51367    50 minut
  • Langoše s tatarkou a pórkem
    video

    Langoše s tatarkou a pórkem

    Po smíchání těsta a vykynutí máte tyto langoše opravdu za pár minut. Bez chemikálií...

    Porci uvaříte za 2 Kč


     33873    90 minut
  • Škvarková pomazánka
    video

    Škvarková pomazánka

    Velmi jednoduchá pomazánka, kterou je vhodné doplnit bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     58089    5 minut
  • Kuřecí šašlik
    video

    Kuřecí šašlik

    Rychlé a velmi jednoduché maso, které si doma vyrobí i naprostý antitalent na vaření.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     42749    30 minut
  • Hovězí na mrkvi s bramborem
    video

    Hovězí na mrkvi s bramborem

    Velmi lahodné kompletní a dietní jídlo, které by nemělo chybět v jídelníčku těch, co drží dietu.|

    Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.

    Porci uvaříte za 30 Kč


     47661    90 minut
  • Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem
    video

    Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem

    V tomto dílu načerpáte inspiraci, jak celé kuře jednoduše a rychle zpracovat beze zbytku. Získáte tak velice snadno 4 porce kuřete na smetaně s těstovinou a 8 porcí polévky s rýžovými nudlemi.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     31857    2 hodiny
  • Sterilované okurky se skořicí
    video

    Sterilované okurky se skořicí

    Skořicové okurky se hodí jako příloha k méně pikantním pokrmům, ale i na přímou konzumaci u televize... |

    Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     28155    45 minut
  • Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní
    video

    Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní

    Jednoduchá roláda, kterou podle videa zvládnou i úplní začátečníci.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     27495    150 minut
  • Jahodové knedlíky
    video

    Jahodové knedlíky

    Takto jednoduchý pokrm zvládly mé děti již ve 12 letech. Nechte ty své vám pomáhat, bude je to určitě bavit! |

    Ovocné knedlíky se dají servírovat na mnoho způsobů. Někdo ja má rád jen polité máslem, jiný si dopřeje skořici, kakao, tvrdý nebo i měkký tvaroh a také se dají třeba polít ovocným či bílým jogurtem nebo smetanou.|

    Pokud máme děti, bude jich při vaření ovocných knedlíků jistě plná kuchyň. Pamatujme však na to, že pracujeme s vroucí tekutinou, a proto dbejme na bezpečnost, aby nedošlo k tragédii, kterou bychom si vyčítali celý život !!!

    Porci uvaříte za 13 Kč


     52512    45 minut
  • Henri vejce
    video

    Henri vejce

    Henri vejce je rychlá svačinka, která je velmi oblíbená pro svou jednoduchost.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     46115    10 minut