logo
počet zhlédnutí: 50680x
Language: Slovensky Anglicky
19 Kč (9 Kč/porce)
50 minút
2 porce
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 189 kJ (45 kcal) 2 %
  • Cukry 1.2 g   1 %
  • Tuky 3.3 g   5 %
  • Mastné kyseliny 0.38 g   2 %
  • Sodík 0.058 g   2 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Naprosto fantastické hranolky, které jistě znáte z rychlého občerstvení McDonalďs. Navíc budou mnohonásobně levnější a uděláte si je kdykoliv a kdekoliv budete chtít.

brambory podle potřeby 500 g 379,7 kcal
golden sirup 1 vrchovatá lžíce {text:"Více se o této ingredienci dozvíte po jejím rozkliknutí."} 25 g 87,2 kcal
cukr krupice nebo krystal - 2 lžíce 20 g 80,2 kcal
olej slunečnicový nebo řepkový - podle potřeby 100 ml 829,9 kcal
sůl 1/2 lžičky - podle chuti 4 g 0,2 kcal
voda 2400 ml -
  1. McDonalďs hranolky zahájíme tím, že oloupeme potřebné množství brambor a nakrájíme je. Brambory by měly být větší a hlavně delší. Nejlépe je krájet je na krouhači, protože kousky budou stejně tlusté, navíc v ruce to trvá déle, a stejnou tloušťku hranolků také neudržíme.
  2. Hranolky ponoříme na 5 minut do studené vody, což je dostatečné pro odstranění přebytečného škrobu.
  3. Do další nádoby nalijeme téměř vařící vodu (90°C), které by mělo být asi 1200 ml. 
  4. Do vařící vody přidáme 2 rovné lžíce cukru a 1 vrchovatou lžíci tajné ingredience McDonalďs - "Golden sirup". Má chuť zkaramelizovaného medu, a je opravdu naprosto úžasně lahodný, přitom není drahý (stojí stejně jako dvě láhve dobrého piva).
  5. Když jsme tajný lektvar promíchali tak, že se vše rozpustilo, přistoupíme k marinaci hranolek. Ze studené vody je necháme okapat a překládáme je rovnou do horké. Marinujeme je za občasného zamíchání 10 minut. Výsledkem a odměnou nám bude křupavá sladkost, kvůli které jsou hranolky McDonalďs tak populární.
  6. Po 10 minutách hranolky z horké vody vyndáme a na ubrouscích je osušíme ze všech stran.
  7. Když jsou osušené, vložíme je na 20 minut do mrazícího boxu.
  8. Z mrazícího boxu je vyndáme pěkně tvrdé a sypeme je do rostlinného oleje. Použít můžeme buď řepkový, nebo slunečnicový.
  9. Smažit je budeme na dvakrát {text:"Při mražení a dvojím smažení probíhají velmi složité chemické procesy, díky nimž budou chutnat hranolky tak, jak potřebujeme."} , při stejné teplotě 160°C. Pokud si teplotou nejsme jisti, volíme raději nižší.
  10. Poprvé je smažíme 2 minuty. Při této krátké proceduře zatím nezískají žádnou barvu. Vyndáme je na talíř se savými ubrousky a necháme je 10 minut vychladnout.
  11. Po této době hranolky do oleje vrátíme a smažíme asi 5 až 7 minut do zlatova. Prvním smažením dosáhneme nadýchaného středu hranolky, zatímco druhé smažení bude mít na svědomí jejich křupavý povrch. Oleje volíme dostatečné množství, aby se hranolky nelepily.
  12. Z oleje je opět vyndáme na savé ubrousky, odsajeme z nich přebytečný tuk a osolíme je.

Servírujeme je vždy horké rovnou bez vychladnutí.

Pokud se vám zdá tento postup složitý, tak věřte, že jiné už si pak dělat nikdy nebudete.

Při hledání ingredience Golden sirup vám jistě pomůže stýček Google.

  • Květákový mozeček
    video

    Květákový mozeček

    Chutné jídlo doslova za pár minut a za pár kaček. Nejlahodnější je samozřejmě s bramborem.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     60142    45 minut
  • Listové šátečky s jablky
    video

    Listové šátečky s jablky

    Tento recept je opět za pár korun a překvapí vás svojí jednoduchostí. S výhodou můžeme spotřebovat třeba strouhaná sterilovaná jablka, které má každá zahrádkář ve sklepě.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     58407    45 minut
  • Tvarohový dietní tzatziki dip
    video

    Tvarohový dietní tzatziki dip

    Výborný a lehký dietní dip, u kterého složení máte plně pod kontrolou. |

    V omáčce kousky potravin namáčíme, a šup s nimi do úst. 

    Porci uvaříte za 1 Kč


     27340    5 minut
  • Dýňový kompot s rumovou příchutí DIA
    video

    Dýňový kompot s rumovou příchutí DIA

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je totiž vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 14 Kč


     25461    2 hodiny
  • Okurkový vepřový guláš
    video

    Okurkový vepřový guláš

    Výborný guláš bez glutamanů a jiných chemikálií, jehož chuť a hustotu máte zcela ve svých rukách.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     29082    90 minut
  • Pikantní kližka na česneku
    video

    Pikantní kližka na česneku

    Výborná česneková pochoutka, kterou podle videa zvládnete vždy na jedničku. |Jako příloha se hodí bramborový knedlík se špenátem, ale i rýže stojí za zvážení.

    Porci uvaříte za 25 Kč


     31180    150 minut
  • Maková bábovka
    video

    Maková bábovka

    Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     45498    1 hodina
  • Houbová kulajda se sázenými vejci
    video

    Houbová kulajda se sázenými vejci

    Výborná a sytá polévka, kterou lze podávat jako samostatné hlavní jídlo. Na své si tak přijdou i vegetariáni.|

    Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     31405    45 minut
  • Hovězí carpaccio podle Romana Pauluse
    video

    Hovězí carpaccio podle Romana Pauluse

    Udělejte si doma stejnou pochoutku, jako ji dělá šéfkuchař Roman Paulus, ve vyhlášené restauraci Alcron. |

    Tento recept byl publikován ve spolupráci s vyhlášenou špičkovou restaurací ALCRON - držiteli dvou Michelinských hvězd. (Mezinárodní ocenění, které získají jen některé restaurace velmi vyjímečné kvality)

    Porci uvaříte za 34 Kč


     39251    10 minut
  • Čokoládová střecha z bebe sušenek
    video

    Čokoládová střecha z bebe sušenek

    Velmi jednoduchý recept se zaručeným výsledkem. Děti tento recept milují, protože u něj mohou bez nebezpečí pomáhat. Nic totiž nevaříte, jen mícháte a skládáte.|

    Vaše fotografie kakaové střechy a stejně tak ostatních receptů nám můžete posílat na náš e-mail [email protected], nejlepší snímky zařadíme k receptu.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     78311    1 hodina
  • Česnekový langoš se sýrem
    video

    Česnekový langoš se sýrem

    Výborné a jednoduché langoše, kterými se nacpete tak, že se ani nedokutálíte k televizi. 

    Porci uvaříte za 2 Kč


     47304    90 minut
  • Houby v octě
    video

    Houby v octě

    Kdo by neznal nakládané houby? Tady je videorecept krok za krokem. |

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe horký nálev zvrhlo...|

    Návod a suroviny jsou na dvě velké sklenice o obsahu kolem 700 ml.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     59020    60 minut
  • Makrela po formansku

    Makrela po formansku

    Výborná grilovaná makrela s romadůrem. Pokud si ogrilujete s rybou i brambory, pak máte vynikající hlavní chod.

    Porci uvaříte za 50 Kč


     28300    25 minut
  • Hermelínová pomazánka
    video

    Hermelínová pomazánka

    Delikatesní pomazánka, kterou máte za pár minut. Stačí uvařit vejce, vše nakrájet a zamíchat.| Pokud do této pomazánky dodáte kilogram vařených brambor, pak máte vynikající salát třeba k nědělnímu řízku. 

    Porci uvaříte za 11 Kč


     78668    15 minut
  • Dýňový kompot s rumovou příchutí
    video

    Dýňový kompot s rumovou příchutí

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu třeba dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 12 Kč


     27188    2 hodiny
  • Hříbečky z falešného marcipánu

    Hříbečky z falešného marcipánu

    Výborná zábava nejen pro děti, při které se pozná, kdo má talent. Použít lze hmotu i na zdobení dortů.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     28747    30 minut
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Známe ho všichni a všem nám chutná. Jen v obchodě bývá zbytečně drahý, proto si jej vyrobíme doma za zlomek ceny {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"} a hlavně bez éček.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     51533    50 minut
  • Třený citronový vanilkovo kakaový beránek
    video

    Třený citronový vanilkovo kakaový beránek

    Tradiční beránek s kakaem, který zvládne opravdu každý. Oproti koupenému máte jistotu, že o svátcích do sebe necpete "éčka" a jiné chemikálie.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     25314    1 hodina
  • Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Velmi rychlá pochoutka, kterou můžete překvapit své přátele při posezení u grilu.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     28718    20 minut
  • Kachní prsa s mangem

    Kachní prsa s mangem

    Výborný recept s velmi zdravými plody manga. Ty zahání nejen stres, ale obsahují mnoho prospěšných látek.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     29940    2 hodiny