logo
počet zhlédnutí: 31104x
Language: Slovensky
96 Kč (8 Kč/porce)
1 hodina
12 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 549 kJ (131 kcal) 7 %
  • Cukry 1.56 g   2 %
  • Tuky 8.56 g   12 %
  • Mastné kyseliny 0.79 g   4 %
  • Sodík 0.307 g   13 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Bramborový salát zná jistě každý, ale co vše se dá přidat aby byl dostatečně pikantní, a jak zajistit aby se hned nekazil?

brambory podle potřeby 1200 g 911,4 kcal
vejce slepičí 4 až 5 kusů 240 g 319,1 kcal
mrkev podle chuti 2 velké 200 g 85 kcal
petržel 1 až 2 kusy podle chuti 100 g 63,1 kcal
celer asi 50 až 100 gramů 50 g 24,5 kcal
cibule 2 velké 200 g 82,2 kcal
okurky sterilované asi 5 kusů - podle chuti 200 g 42 kcal
hořčice plnotučná 2 až 3 lžíce podle chuti 40 g 39,9 kcal
majonéza 200 až 400 gramů podle chuti 200 g 1356,6 kcal
pepř mletý na špičku lžičky - asi 1/8 0.5 g 0 kcal
sůl podle chuti asi 1 lžička 12 g 0,6 kcal
párek drůbeží podle chuti šunkový salám, vuřt, točený salám apod 200 g 542,6 kcal
  1. Brambory omyjeme, vložíme do vhodného hrnce, zalijeme vodou a uvaříme do měkka.
  2. Potom je necháme vychladnout a ještě teplé je oloupeme a nakostičkujeme nejlépe přes strunový kráječ.
  3. Do vhodného hrnce dáme vejce, mrkev, celer, petržel a od bodu varu vaříme 10 minut. Potom vejce zchladíme a zeleninu necháme okapat.
  4. Do mísy postupně přidáváme nakrájenou cibuli, uzeninu a ostatní zeleninu. Pochopitelně je jedno v jakém pořadí.
  5. Potom vše zamícháme a nakonec přidáme vajíčka. To proto, aby se nám mícháním moc nerozbila.
  6. Dále přidáme pepř, hořčici a trochu soli. S tou pracujeme velmi opatrně, mějme na paměti, že přidat můžeme vždy, ubrat však nikoliv. Navíc dižonská hořčice je dost slaná.
  7. Nakonec přidáme majolku. Přidáváme ji opět postupně podle chuti.

Další druhy salátů najdete ZDE.

Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.

Výpis surovin by každý měl brát jako takové základní vodítko. Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.

Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek,  zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice apod.

Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.

Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit  ještě pár brambor a přidat je do salátu.

Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.

  • Bůček na pánvi po mexicku
    video

    Bůček na pánvi po mexicku

    Také vám po zabíjačce zbyde bůček, a už ho máte v mrazáku tolik, že nevíte co s ním? Zkuste tento jednoduchý recept.|

    Pokud výpek odlijeme z pánve po rozpuštění sádla, tak zredukujeme tuky na daleko příznivější hodnotu, než ukazuje tabulka GDA.|

    Nejlvhodnější přílohou jsou pravděpodobně brambory.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     52426    50 minut
  • Rychlý nadýchaný perník
    video

    Rychlý nadýchaný perník

    Perník, který je hotový za chvilku s excelentním výsledkem. Jistě nadchne svou jednoduchostí. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do perníku píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto perník nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     64757    70 minut
  • Ďábelské toasty jako od Hamé
    video

    Ďábelské toasty jako od Hamé

    Tento recept popisuje přípravu pálivé pomazánky, která se hodí nejen na topinky, ale i na přípravu spousty jiných delikates. |

    Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.|Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.|

    Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....|

    Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.|

    Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením :-)|

    Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     66421    60 minut
  • Kmínové bulky
    video

    Kmínové bulky

    Výborné houstičky bez chemie a navíc s jednoduchou přípravou a videoreceptem. |Pokud uděláme 14 housek, pak budou o trošku větší, než ty kupované.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     25865    90 minut
  • Co je to cizrna?

    Co je to cizrna?

    Co přesně je cizrna a co obsahuje? Kde se pěstuje? Má nějaké vitamíny a minerály?|

    Cizrna je výbornou potravinou pro osoby, které nemohou konzumovat potraviny s lepkem. Cizrna je samozřejmě bezlepková, její výživová hodnota je velmi vysoká a může tak nahradit klasické obiloviny.

     


     95747  
  • Losos se smetanovým přelivem
    video

    Losos se smetanovým přelivem

    Tento rychlý a velmi lahodný recept už vlastně patří i u nás mezi klasiku. |

    Losos v této úpravě je asi nejchutnější s bramborovou kaší, ale hodí se i brambory a šťouchaná kaše.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     43739    25 minut
  • Šťavnatý řízek z krkovice
    video

    Šťavnatý řízek z krkovice

    Nikdy jste nevařili a hned řízek? Tenhle recept určitě zvládnete podle našeho videonávodu hned napoprvé! |

    Podáváme s bramborovým salátem, bramborem, bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     71210    30 minut
  • Rybičková pomazánka s červenou řepou
    video

    Rybičková pomazánka s červenou řepou

    Levná a velmi zdravá rychlá pomazánka, kterou máte opravdu za chvilku a s minimální námáhou. | Výborná je pomazánka s chlebem i pečivem na všechny způsoby.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     30281    30 minut
  • Jednoduchá pórková polévka
    video

    Jednoduchá pórková polévka

    Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     38634    25 minut
  • Pizza šneci se sýrem a pršutem
    video

    Pizza šneci se sýrem a pršutem

    Delikatesní pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu.|

    Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     33924    1 hodina
  • Medové perníčky
    video

    Medové perníčky

    Toto cukroví navozuje vánoční atmosféru se vším všudy. Nejen krásně na stromečku či míse vypadá, ale i chutná. |

    Zdobení je výborná zábava a také průprava do života pro děti. Upečte jim korpusy a pak bez nebezpečí popálení je nechte zdobit. Bude je to bavit celé hodiny.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     70331    40 minut
  • Oříškové vánoční pusinky
    video

    Oříškové vánoční pusinky

    Vynikající druh vánočního pečiva. Je navíc velmi jednoduchý, rychlý a za pár kaček. |

    Z uvedeného množství vyrobíme plný talíř pusinek.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     45667    40 minut
  • Jasmínová rýže na staročeský způsob
    video

    Jasmínová rýže na staročeský způsob

    Návod na staročeskou rýži je velice jednoduchý, rychlý a výsledek tak skvělý, že ji lze konzumovat jako samostatné jídlo. |

    Vegetariáni pochopitelně vynechají anglickou slaninu.|Pokud nám rýže zbyla od oběda, potom ji můžeme zpracovat na vynikající rýžové placky. Návod na ně najdete například ZDE.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     55879    25 minut
  • Ultrarychlá česnečka
    video

    Ultrarychlá česnečka

    Ultrarychlá česnečka, kterou mnozí na tento způsob neznají. |

    Polévku ozdobte sekanou petrželkou či pažitkou. |

    Polévku lze doporučit po noci strávené ve společnosti alkoholu.|

    I když se zdá polévka dosti chudá, nenechme se mýlit! Velká dávka česneku působí na lidský organismus opravdu velice blahodárně!

    Porci uvaříte za 4 Kč


     59368    1 minuta
  • Vepřové na mrkvi s bramborem
    video

    Vepřové na mrkvi s bramborem

    Je to opravdová mňamka a s pokrmy ze závodních jídelen nemá opravdu nic společného. |

    Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     51690    1 hodina
  • Salámová pikantní pizza
    video

    Salámová pikantní pizza

    Pikantní pizza se salámem, feferonkou a videonávodem na jednoduchou výrobu. |

    Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     37007    90 minut
  • Mýdlo z vepřového sádla
    video

    Mýdlo z vepřového sádla

    Základní recept na výrobu mýdla. Jak mýdlo obohatit o výživné, vonné a barevné složky si ukážeme v dalších videoreceptech. |

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelijeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakce - okamžitý var tekutiny se silným prskáním. Pokud budete však hydroxid sypat do vody, nic takového nehrozí. Sklenice nebo jiná nádoba by měla vydržet teplotu kolem 90°C, jelikož se tekutina silně zahřeje. Pokud budete dodržovat tyto zásady, je výroba mýdla bezpečná, a nic vám nehrozí. |

    Nejdůležitější ochranné prostředky jsou brýle a rukavice. Pracujeme se silnou zásaditou látkou, potřísnění by mohlo vyvolat poranění oka i kůže. V žádném případě by něměly při práci na tomto receptu být přítomny děti.|

    Hydroxid sodný je silně hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihned po odvážení uzavřeme, jinak nám tato látka během několika vteřin nasaje vlkost a krystalky se slepí.|

    Páry při vaření samozřejmě nevdechujeme.

    Porci uvaříte za 99 Kč


     50258    45 minut
  • Luxusní frankfurtská smetanová polévka
    video

    Luxusní frankfurtská smetanová polévka

    Výborná polévka, kterou zvládnete i bez předchocích znalostí vaření. |

    Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     43621    50 minut
  • Bramboračka s masovými knedlíčky
    video

    Bramboračka s masovými knedlíčky

    Tuto vydatnou a levnou bramborovou polévku s masem servírujeme jako hlavní jídlo. |

    Bramboračka s masovými knedlíčky se servíruje jako samostatné hlavní jídlo s čerstvým chlebem nebo pečivem.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     26697    1 hodina
  • Dijonská majonéza
    video

    Dijonská majonéza

    Velmi jednoduchá majonéza, kterou si vyrobíte z ingrediencí, které doma vždycky najdete.|

    Mějme na paměti, že majonéza neobsahuje žádné stabilizátory a konzervanty, proto ji spotřebujeme do 24 hodin a skladujeme ji v lednici.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     31821    5 minut