logo
Citrónový kapr
počet zhlédnutí: 25616x
Language: Slovensky
73 Kč (18 Kč/porce)
30 minut
4 porce
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 768 kJ (183 kcal) 9 %
  • Cukry 0.71 g   1 %
  • Tuky 16.77 g   24 %
  • Mastné kyseliny 3.12 g   16 %
  • Sodík 0.238 g   10 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborný kapr nejen na vánoce. Pokud budete dávat jen málo oleje, pak bude pokrm poměrně vyvážený a tím dietní.

kapr filety - množství dle potřeby 600 g 634,8 kcal
máslo na polití při servírování 40 g 293,3 kcal
olej slunečnicový 10 lžic + na osmažení 100 ml 829,9 kcal
citronová šťáva z jednoho velkého citrónu 20 ml 15,6 kcal
rozmarýn 1 lžička 2 g 0,1 kcal
cibule nejlépe šalotka - 3 kusy 120 g 49,3 kcal
pórek podle potřeby 40 g 16,7 kcal
žampiony menší kusy 40 g 3,8 kcal
rajčata cherry 40 g 9 kcal
pažitka 1/2 lžičky 0.5 g 0,3 kcal
paprika sladká mletá 1/2 lžičky 2 g 5,6 kcal
kari 1/2 lžičky 1 g 2,4 kcal
petrželová nať 1 lžíce 3 g 0,3 kcal
sůl 1/2 lžičky 6 g 0,3 kcal
  1. Citrónového kapra můžeme udělat dvěma způsoby: draze a levně... Pokud si vyberete ten dražší způsob, pak použijete extra panenský olivový citrónový olej, ovšem cena pokrmu se vyšplhá až tak, že Vám nebude kapr za tu cenu prostě chutnat. Navíc český strávník je zvyklý na smažení ryb na oleji slunečnicovém, případně řepkovém, nebo na sádle. Olivový olej totiž posune chuť kapra tam, kam naše české chuťové buňky prostě nesměřují. Budeme se tedy zabývat levnější variantou, která ve srovnání  co do chuti i ceny s tou první variantou vyhrává na plné čáře. 
  2. Filety z kapra dobře omyjeme. Pokud budete kapra sami porcovat  a kuchat, podívejte se na naše video. Video pro kuchání a porcování je ZDE
  3. Do větší marinovací misky vlijeme asi 10 lžic oleje a přidáme šťávu z půlky citrónu. Přidáme lžičku rozmarýnu, zamícháme a vložíme okapané filety kapra. Marinujeme alespoň hodinu, ideálně však celé dopoledne.
  4. Na kovovou jehlu nebo špejli napichujeme střídavě cibuli, cherry rajčátka, pórek a žampiony.
  5. Na vyšší vrstvě oleje smažíme osolené fitely kapra společně se špízy z obou stran dozlatova. Nezapomeneme také do tohoto oleje přidat citronovou šťávu z půlky citrónu. Samozřejmě také můžeme vše ugrilovat.
  6. Na talíři polijeme trochou másla a posypeme sekanou petrželovou natí.
  7. Jako ozdobu na talíř obalíme kolečka cibule v pažitce, sladké mleté paprice a kari.
  • Vánoční kokosky
    video

    Vánoční kokosky

    Vánoční kokosky si jistě po zkušebním pečení uděláte i mimo svátky. Jsou levné, rychlé a hlavně chutné! |

    Z uvedeného množství vyrobíme plný talíř kokosek.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     86125    30 minut
  • Vánoční linecký koláč
    video

    Vánoční linecký koláč

    Výborný a líbivý vánoční koláč, který sice vypadá složitě, ale vyrobit jej je opravdu hračka.|

    Koláč můžeme navrchu ozdobit šlehačkou a podavát s kávou, čajem nebo si ho jen tak uždibovat ke svařáku

    Porci uvaříte za 2 Kč


     46319    1 hodina
  • Zeleninová tortilla s kuřecím masem
    video

    Zeleninová tortilla s kuřecím masem

    Nekupujte si drahé tortilly ve fasf foodech. Nikdo neví co v nich je, jsou zločinecky předražené a navíc když vychladnou, jsou naprosto nepoživatelné.|

    Z uvedeného množství vyrobíme minimálně 10 tortill.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     94571    20 minut
  • Čočka na kyselo
    video

    Čočka na kyselo

    Rychlé a zdravé jídlo za pár kaček, které zvládne opravdu každý. Čočka totiž obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. |

    Podáváme s volským okem, nebo vařeným vejcem a kyselou okurkou.|

    Místo octa můžeme na okyselení pokrmu použít lák ze sterilovaných okurek.|

    Místo okyselení octem použijte lák ze sterilovaných okurek, budete překvapeni chutí. Doma proto lák nikdy nevyléváme, dá se použít do mnoha pokrmů.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     153501    50 minut
  • Rýžový pohár s malinami
    video

    Rýžový pohár s malinami

    Velmi jednoduchý, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemikálíí a stabilizátorů. |Použít můžeme jakékoliv kompotované ovoce, včetně dýně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     25588    30 minut
  • Královské švestkové knedlíky
    video

    Královské švestkové knedlíky

    Tyto ovocné knedlíky se vyznačují královskou polevou, kterou ocení nejen děti, ale i dospělí strávníci.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     32062    40 minut
  • Morková pochoutka
    video

    Morková pochoutka

    Někdo tento pokrm miluje, jiný by se ho nedotkl. Podle tohoto receptu chutná téměř každému... |

    Morek obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek.|

    Vývar si pochopitelně uchováme pro další použití. Nechceme - li mít vývar příliš mastný, tak jej necháme vychladnout a potom z hladiny vrstvu tuku sebereme. Ten můžeme použít dále v kuchyni třeba do polévek, kde je tuku málo - například do poctivé bramboračky. Návod na ni naleznete ZDE.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     38205    30 minut
  • Kuřecí játra s uzeninou
    video

    Kuřecí játra s uzeninou

    Výborné jídlo pro milovníky drůbežích jater, které podle videa zvládnete úplně hravě. |

    Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     26804    40 minut
  • Koprová polévka s liškami a sázenými vejci
    video

    Koprová polévka s liškami a sázenými vejci

    Lahodná a sytá polévka, kterou lze podávat jako samostatné hlavní jídlo. Na své si tak přijdou i vegetariáni.|

    Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     22358    45 minut
  • Rychlí šneci s uzeninou a sýrem

    Rychlí šneci s uzeninou a sýrem

    Rychlá a vynikající chuťovka, kterou zvládne i naprostý začátečník, navíc je výborná nejen na cesty ale i k vínu pro chvíle pohody.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     26164    30 minut
  • Cizrnový salát s okurkou

    Cizrnový salát s okurkou

    Výborný vegetariánský salát s variabilní přípravou. Podle momentální nabídky lze přidat papriku, rajče a podobně.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     36256    45 minut
  • Golubce
    video

    Golubce

    Tyto závitky pečeme při nižší teplotě, aby se vůně měly čas prolnout. Pokrm sice bude trvat delší dobu, výsledek však bude naprosto skvělý.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     53005    2 hodiny
  • Smetanová květáková polévka s bazalkou
    video

    Smetanová květáková polévka s bazalkou

    Výborná smetanová polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

    Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     23949    30 minut
  • Dietní tvarohová pomazánka
    video

    Dietní tvarohová pomazánka

    Tato pomazánka ve spojení s dietním rýžovým chlebíčkem je hotova opravdu za pár minut. Použijte nízkotučný tvaroh a dietní večeře ja za pár minut hotová.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     43160    10 minut
  • Dýňový kompot DIA
    video

    Dýňový kompot DIA

    Zapomeňte na ty doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 12 Kč


     42205    2 hodiny
  • Vánoční štola
    video

    Vánoční štola

    Vánoční štola jistě patří na každý štědrovečerní stůl. Doma si ji vyrobíte přesně tak, jak vám chutná nejvíce. Pokud by podobnou štolu vyráběla nějaká pekárna, pak by vzhledem k množsví použitých oříšků a jiných dražších ingrediencí stála opravdu hodně peněz. Štola v tomto receptu je rozměrově opravdu dospělá, možná je lepší udělat z těsta dvě menší.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     63566    2 hodiny
  • Guláš se salámem
    video

    Guláš se salámem

    Guláš se salámem je tak dobrý, jak dobré použijeme ingredience. Spolu s dobrým salámem je to hotový zázrak. |

    Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     32142    80 minut
  • Jehněčí kýta na česneku
    video

    Jehněčí kýta na česneku

    Pokud máte chuť na zvěřinu, toto je jeden z nejjednodušších receptů. Výsledek je opravdu zaručen! |

    Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     52602    2 hodiny
  • Plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Plněné papriky s rajskou omáčkou

    Velmi známé jídlo, na které mnoho lidí nedá dopustit. Podle našeho videoreceptu ho zvládnete na jedničku hned napoprvé. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     86494    1 hodina
  • Rybičková pomazánka
    video

    Rybičková pomazánka

    Rychlá, levná, zdravá a chutná večeře, kterou zcela určitě vyzkoušejte.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     71230    30 minut