Smažená pekingská polévka

počet zhlédnutí: 32871x

Language:

	25 Kč (4 Kč/porce)
	40 minut
	6 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 207 kJ (49 kcal) 2 %
Cukry 0.27 g 0 %
Tuky 2.69 g 4 %
Mastné kyseliny 0.48 g 2 %
Sodík 0.012 g 0 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborná, jednoduchá a zdravá polévka, kterou můžete bez chilli udělat i dětem.

kuřecí maso		100 g	113 kcal
sojová omáčka	1 lžíce	7 ml	3,8 kcal
solamyl	2 rovné lžičky + 2 na zahuštění `{text:"Solamyl je škrobová moučka"}`	4 g	13 kcal
olej slunečnicový	1 lžíce	7 ml	58,1 kcal
shiitake - japonská houba	možno nahradit jakoukoliv houbou `{text:"Houby mohou být čerstvé, nebo sušené. Váha je uvedena pro houby sušené, čerstvých dejte 100 g."}` `{text:"Latinsky - Lentinula edodes"}`	10 g	4,2 kcal
masový vývar		500 ml	16,7 kcal
mrkev		100 g	42,5 kcal
hlávkové zelí bílé		70 g	18,2 kcal
chilli omáčka	3 lžičky - podle chuti	15 ml	33,9 kcal
ocet	2 až 3 lžíce	14 ml	5,8 kcal
vejce slepičí	2 kusy	120 g	159,5 kcal

Smaženou pekingskou polévku zahájíme nakrájením 100 g kuřecího masa na menší kousky. Maso vložíme do misky a přidáme 1 lžíci sojové omáčky, 2 rovné lžičky solamylu a zamícháme. Maso není nutné nechávat odpočinout, můžeme ihned zahájit smažení.
Na pánev nalijeme lžíci oleje, který rozehřejeme na 120°C. Pokud si teplotou nejsme jisti, raději použijeme nižší. Maso osmažíme, promícháváme je zhruba každou minutu. Maso musí být lahodně křupavé, což poznáme jednoduše tak, že ho ochutnáme.
Částečně vychladlé kousky masa vložíme do mixeru, přidáme houby a rozmixujeme. Pokud používáme čerstvé, dáme jich 100 g, pokud sušené, tak si do vody namočíme 10 gramů, což je asi plná dlaň. Pokud použijete naše známe houby, tak buďte klidní - chuti to nijak neublíží.
Do 500 ml vývaru přilijeme 500 ml vody a přidáme obsah mixeru. V restauracích se vývar dělá z bujónu nebo masoxu, takže pokud vývar nemáme, rozpustíme ve vroucí vodě kostku bujónu.
V mixeru si nyní rozsekáme 100 g mrkve a 70 g hlávkového zelí, které přihodíme do hrnce. Dále přidáme 2 až 3 lžičky chilli omáčky a podle chuti dosolíme.
Když je vše měkké, tak okyselte octem. Toho budete potřebovat 2 až 3 lžíce, které také dávejte postupně. {text:"Chilli omáčka spolu s octem jsou dvě klíčové ingredience. Přidávejte je proto postupně, a vždy ochutnejte po řádném zamíchání."}
Pokud se nám vejce nepovedlo perfektně rozmíchat, použijeme ponorný mixer, který vše za pár vteřin opraví.
Nyní zahustíme solamylem. Budeme ho potřebovat asi 2 až 3 lžičky. Rozmícháme ho v trošce vody a do polévky přiléváme postupně s malými pauzami, aby polévka nebyla příliš hustá.
Když je hustota akorát, tak polévku minutu povaříme a je hotová.
Při servírování můžeme polévku ozdobit třeba petrželkou, najemno nasekanou cibulkou, nebo pažitkou.

Podobné polévky naleznete ZDE.

V restauracích se vývar dělá z bujónu nebo masoxu, takže pokud vývar nemáme, rozpustíme ve vroucí vodě kostku bujónu.

video

3

Prací prášek na bílé prádlo

Budete zírat, jak tento prací prostředek pere i v tvrdé vodě od 30°C výše. Nevyhazujte peníze za předražené prášky a vyrobte si tento z běžně dostupných a levných chemikálií. Vaše záclony a dětské pleny budou za pár kaček nádherně zářit.|

Dávkování:

Dávkujeme přibližně 2 až 3 polévkové lžíce na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

Skladujeme mimo dosah dětí, stejně jako všechny jiné prací prostředky.

Porci uvaříte za 46 Kč

49288 2 minuty
video

5

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Velmi známé jídlo, na které mnoho lidí nedá dopustit. Podle našeho videoreceptu ho zvládnete na jedničku hned napoprvé. |

Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Porci uvaříte za 15 Kč

87177 1 hodina
video

Brokolicové prsty s hráškem

Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete naprosto hravě. | Podle tohoto receptu uděláte přibližně 32 prstů běžné velikosti.|Prsty můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

Porci uvaříte za 7 Kč

25571 40 minut
video

7

Tradiční šunkofleky

Jednoduchý návod s malou fintou jak připravit velmi chutné tradiční šunkofleky.

Porci uvaříte za 12 Kč

110217 80 minut
video

21

Vuřty na pivu jalapeno

Rychlý a velmi jednoduchý pokrm, který zvládnete úplně hravě.

Porci uvaříte za 13 Kč

85135 40 minut
video

14

Pravý americký hamburger

Až hamburger ochutnáte, nebudete se stačit divit, čím vás krmili u "mekáče", stejný je totiž jen název! |

Jistě čekáte, že to bude dobré, ale vynikající chutí budete zaskočeni. Za ty peníze hamburger opravdu stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navíc porce jsou dostatečné i na velký hlad.|

Nezapomeňte, že maso musí odpočívat nejen před, ale i po úpravě.|

Nejlepší newyorské hamburgery se prý připravují ze směsi masa z žebra a krku. Roli hraje i tuk, neboť ona typická silná hovězí chuť je způsobena právě tukem.|

Předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek – na kousky naškrábané nebo namleté maso smíchané s kořením, cibulí a vejcem, které se podává syrové. A odtud pramení jeho název. V německém přístavním městě Hamburk se totiž v minulosti obchodovalo se syrovým masem. Později někoho napadlo tuto masovou hmotu opéct a hamhurger byl na světě.

Porci uvaříte za 28 Kč

116807 15 minut
video

2

Asijská kuřecí čína na víně s čínskými nudlemi

Tento pikantní pokrm vyzkoušejte, budete překvapeni jeho chutí i rychlostí přípravy. Nudle podle našeho receptu jsou báječné!

Porci uvaříte za 26 Kč

35647 30 minut
video

11

Houbová kulajda

Výborná a velmi rychle hotová polévka nejen pro vegetariány, ale všechny milovníky kopru. |Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

Porci uvaříte za 8 Kč

46531 40 minut
video

21

Palačinky

Udělejte dětem palačinky na sladko, a přitom si udělejte pro sebe třeba palačinku se špenátem.

Porci uvaříte za 1 Kč

54476 30 minut
video

8

Dýňová polévka se smetanou

Známá polévka se smetanou nejen pro vegetariány, kterou určitě musíte vyzkoušet!|

Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.

Porci uvaříte za 5 Kč

41190 45 minut
video

1

Prášek na barevné prádlo

Nevyhazujte peníze za předražené prášky a vyrobte si tento z běžně dostupných a levných chemikálií. |

Dávkování:

Dávkujeme přibližně 2 až 3 polévkové lžíce na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

Skladujeme mimo dosah dětí, stejně jako všechny jiné prací prostředky.

Porci uvaříte za 38 Kč

28121 2 minuty
video

13

Jednoduchá pórková polévka

Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.

Porci uvaříte za 5 Kč

39500 25 minut
video

31

Asijská kuřecí čína

Rychlá čína, kterou i začátečník zvládne napoprvé zcela bravurně. |

Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.

Porci uvaříte za 17 Kč

233843 30 minut
video

Rychlá frankfurtská polévka

Velmi jednoduchá a rychlá polévka, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

Porci uvaříte za 4 Kč

54295 45 minut
video

16

Langoše

Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tím, co nám chutná nejraději. Navíc bez chemikálií...

Porci uvaříte za 1 Kč

98286 90 minut
video

61

Smažené brambory s kuřecími kousky po francouzsku

Výborné a vyvážené rychlé jídlo, které podle videa zvládnete naprosto hravě.

Porci uvaříte za 25 Kč

33717 40 minut
video

1

Vánoční kapří polévka

Tuto polévku je zdravé dělat nejen na vánoce. Protože máme kamaráda rybáře, jíme ji několikrát do roka a vždy si na ní pochutnáme. Pokud rybu dostanete, polévka je téměř zadarmo.|

Děkujeme našemu příteli Martinu Procházkovi - držiteli mnoha nejen domácích, ale i mezinárodních ocenění ve sportovním rybolovu za darování krásných kaprů pro vznik tohoto receptu. Díky Márty!!!

Porci uvaříte za 8 Kč

48917 45 minut
video

Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou

Výborný kuřecí plátek se známou kombinací. Broskev dodá masu tropickou chuť a vajíčko zase zvýší obsah bílkovin v pokrmu.

Porci uvaříte za 24 Kč

29084 20 minut
video

6

Pikantní tatarský biftek

Biftek zná každý gurmán. Tento je vylepšený o feferonku a s návodem jak připravit topinku na různé způsoby. |

Maso ze svíčkové se také dá dobře utřít nožem a ostatní ingredience do něj vmíchat nadrobno nakrájené.

Porci uvaříte za 33 Kč

46758 20 minut
video

Masové koule se sojou plněné uzeninou a okurkou

V tomto druhu sekané soju určitě nepoznáte. Je to vynikající pokrm i pro sváteční stůl. |

Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.

Porci uvaříte za 20 Kč

20818 120 minut