Domácí ovocný jogurt s cereáliemi
-
Energie 372 kJ (89 kcal) 4 %
-
Cukry 0.83 g 1 %
-
Tuky 3.61 g 5 %
-
Mastné kyseliny 0.23 g 1 %
-
Sodík 0.007 g 0 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Poctivý domácí jogurt nejen pro děti do školy, ale třeba i k televizi. Navíc bude daleko levnější, než ten kupovaný.
Suroviny
| mléko | plnotučné | 1000 ml | 635,3 kcal |
| jogurt bílý | 3 lžíce {text:"Podle toho jaký použijeme jogurt, takový bude i ten námi vyrobený. Proto jej vybírejte pečlivě."} |
60 g | 41,4 kcal |
| marmeláda směs | podle chuti | 120 g | 260,8 kcal |
| müsli | podle chuti | 30 g | 136,1 kcal |
Postup
- Domácí ovocný jogurt s cereáliemi zahájíme tím, že do hrnce nalijeme mléko.
- Vložíme přesný teploměr a mléko za stálého míchání zahříváme na 80°C, tím zničíme všechny bakterie.
- Mléko necháme vychladnout na teplotu 40°C, odstraníme teploměr a pak přidáme jogurtovou kulturu, tedy 3 lžíce živého jogurtu.
- Dobře rozmícháme a nalijeme do skleniček - asi 1 cm pod horní okraj
- Na skleničky položíme víčko proti prachu, ale neutahujeme jej.
- Vložíme do jogurtovače, nebo jiné nádoby, která nám udrží teplotu 40°C. Někdo používá třeba přesnou elektrickou troubu.
- Po 12 hodinách je jogurt hotový. Víčka na skleničkách dotáhneme a jogurt necháme vychladit v lednici.
- Na dno skleničky, nebo vhodného kelímku dáme 3 lžičky marmelády a pak naplníme skleničku jogurtem. Nahoře si necháme trochu prostoru pro müsli.
- Tuto skladbu neděláme příliš do zásoby, aby müsli zůstalo křupavé. Proto tento jogurt spotřebujeme maximálně za několik hodin.
Další videorecepty na chuťovky najdete ZDE.
Všechny pomůcky je třeba sterilovat, tedy opláchnout ve vodě teplé alespoň 80°C. Sice to není pravá sterilace, ale pro tento účel stačí. Platí to nejen pro skleničky a víčka, ale také všechny další pomůcky, které přijdou do styku s námi vyrobeným jogurtem.
Živná kultura - tedy jogurt, který do mléka použijeme je klíčová ingredience. Proto ji vybírejte velmi pečlivě.
Jako výrobník jogurtu může posloužit jakýkoliv prostor, který udrží teplotu v rozmezí 39 až 41°C. Výborný je samozřejmě jogurtovač, ten však má tu nevýhodu, že má malou kapacitu. S úspěchem používáme líheň na drůbež, kterou lze sehnat za cenu jogurtovače, má však daleko větší kapacitu. Někteří kuchaři a kuchařky také používají s úspěchem přesnou elektrickou troubu.
Prohlédněte si další recepty
-
video10Rychlé vaječné smaženky
Byli byste překvapeni, kolik lidí toto velmi jednoduché jídlo nezvládá. Přitom s teplým čajem je to superlevná pochoutka.
Porci uvaříte za 6 Kč
68450 10 minut -
video26Pekingské nudle s kuřecím masem
Výborně vyvážený dietní a zdravý pokrm, který podle podrobného videa zvládnete hned napoprvé.
Porci uvaříte za 15 Kč
44858 40 minut -
6Kuřecí prsa na divoko
Velmi jednoduchý recept se zaručeným a rychlým výsledkem, navíc poměrně dietní. | Jako přílohu použijeme těstoviny, ale hodí se i například houskové knedlíky a rýže.
Porci uvaříte za 21 Kč
40025 1 hodina -
video19Ultrarychlé šunkofleky
Šunkofleky nemusí nutně obsahovat jako těstovinu flíčky, vhodné jsou i jiné tvary. Pokrm tak získá na zajímavosti. Zde se fantazii meze rozhodně nekladou.
Porci uvaříte za 15 Kč
78709 20 minut -
video8Vepřové maso plněné klobásou se zeleninou
Rychlejší a dietnější způsob jak připravit plněnou kapsu. Oproti jiným receptům zde maso před pečením nesmažíme v oleji, pokrm tedy bude dietnější.
Porci uvaříte za 26 Kč
34792 150 minut -
video4Česneková pomazánka s eidamem
Levnější varianta oblíbené česnekové pomazánky, která se hodí třeba i na jednohubky či obložené chlebíčky.
Porci uvaříte za 4 Kč
35613 5 minut -
video7Rybičková pomazánka s červenou řepou
Levná a velmi zdravá rychlá pomazánka, kterou máte opravdu za chvilku a s minimální námáhou. | Výborná je pomazánka s chlebem i pečivem na všechny způsoby.
Porci uvaříte za 5 Kč
30994 30 minut -
video1Koprová polévka s houbami a vejcem
Výborná houbová polévka s koprem, kterou máte opravdu za chvíli, navíc slakou nebo kyselou podle vaší chuti.
|Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.Porci uvaříte za 11 Kč
38280 40 minut -
videoZeleninová míchaná vajíčka
Velmi rychlé a vydatné zdravé jídlo, které je množstvím vitamínů bohatě nabité! Podle receptu vyrobíte 1 pořádnou porci, a pokud místo chleba uděláte bramborovou kaši, potom se do sytosti najedí 2 lidé.
Porci uvaříte za 12 Kč
38683 10 minut -
video22Jednoduchý kakaový krém
Velmi jednoduchý a přitom opravu lahodný univerzální krém na dorty. | Krém můžeme použít nejen jako náplň, ale také na vnější ozdobu dortů.
Porci uvaříte za 4 Kč
49065 5 minut -
videoRychlá a levná drůbeží polévka s rýží
Tuto polévku uvaříte rychlostí blesku. Sice je levná, ale zato vydatná a velmi chutná. S bílým pečivem nebo chlebem ji můžete servírovat jako hlavní jídlo.
Porci uvaříte za 8 Kč
25857 30 minut -
video16Domácí housky
Lahodné houstičky bez chemie, navíc s jednoduchou přípravou a videoreceptem. |Pokud uděláme 14 housek, pak budou o trošku větší, než ty kupované.
Porci uvaříte za 1 Kč
52725 90 minut -
video26Univerzální marináda na cokoliv
Lámete si hlavu, jakou marinádu k tomu či onomu masu? Tato se hodí opravdu ke všemu.
Porci uvaříte za 3 Kč
41156 5 minut -
video10Pizza šneci se sýrem a pršutem
Delikatesní pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu.|
Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.
Porci uvaříte za 2 Kč
34573 1 hodina -
video7Zapečené těstoviny se šunkou
Tento lahodný a rychlý pokrm je velmi jednoduchý a výsledek je zaručen, protože nemá žádné záludnosti.|
Podávejte toto lahodné a lehké jídlo s bohatou oblohou...
Porci uvaříte za 18 Kč
117409 35 minut -
videoMedové kuřecí špízy bez éček na grilu
Začněte krájet ingredience a za půl hodiny už bude vonět gril na kilometry daleko.
Porci uvaříte za 7 Kč
27880 30 minut -
video1Pikantní sýrové kouličky s bylinkami
Pálivá chuťovka s bazalkou , která je vynikající jak samotná, tak jako hlavní jídlo s bramborem či kaší. |
Tento pokrm není určen pro děti, přesto jej ve věku od 10 let kupodivu milují.
Porci uvaříte za 16 Kč
27350 30 minut -
video7Vepřová játra na cibulce
Tento pokrm jistě nepatří mezi dietní jídla, ale ta chuť anglické slaninky je uchvacující...
Porci uvaříte za 20 Kč
124097 30 minut -
video27Smetanová dýňová polévka se slaninou a krutony
Výborná polévka, která svou chutí připomíná všem známou hrachovku.|
Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.|
Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.
Porci uvaříte za 7 Kč
31632 45 minut
Komentáře