Pstruh na čerstvých rajčatech
- 
                    Energie 483 kJ (115 kcal) 6 %
- 
                    Cukry 0.46 g 1 %
- 
                    Tuky 4.99 g 7 %
- 
                    Mastné kyseliny 0.69 g 3 %
- 
                    Sodík 0.102 g 4 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborný recept na rybí maso. Když dostanete pstruha darem od rybáře, máte skvělé jídlo opravdu téměř zadarmo. To se v Česku děje dosti často, proto jsme toto jídlo také zařadili mimo jiné i do sekce levných jídel.
Suroviny
| pstruh | množství podle chuti a potřeby | 1000 g | 1194,2 kcal | 
| rajčata | 1 kus | 80 g | 18 kcal | 
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal | 
| máslo | 2 lžičky | 16 g | 117,3 kcal | 
| kmín mletý | 1/4 lžičky | 0.25 g | 0 kcal | 
| citronová šťáva | 2 lžičky | 8 ml | 6,2 kcal | 
| sůl | podle chuti asi 1/4 lžičky | 3 g | 0,1 kcal | 
Postup
- Pstruha opláchneme, uřízneme hlavu a ocas. Potom jej těsně nad páteří rozřízneme na polovinu a druhým řezem odstraníme páteř. Postup je dobře vidět na videu.
- Spodek a stěny pekáčku do výšky asi 3 cm namažeme máslem, a na dno položíme cibuli nakrájenou na kolečka nebo půlměsíčky, se kterými se lépe manipuluje.
- Na cibuli nasypeme trochu drceného kmínu, položíme maso a opět trochu zasypeme kmínem. Potom maso zlehka osolíme, položíme na něj plátky rajčat a do mezer dáme ještě další cibuli.
- Vše zakapeme citronovou šťávou, posypeme ještě trochu kmínem a přidáme několik malých kousků másla.
- Podlijeme vodou - na výšku asi 1 až 2 mm a nezakryté pečeme v troubě asi 30 minut při teplotě 180°C. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}
- Asi 10 minut před koncem můžeme ještě podlít výpekem, pokrm je pak šťavnatější.
K tomuto pokrmu se hodí brambor, bramborová kaše, ale i s chlebem je vynikající.
 
         
				 
				 
				 
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                        
 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					
Komentáře