logo
Houbové rizoto
počet zhlédnutí: 32179x
108 Kč (27 Kč/porce)
45 minut
4 porce
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 881 kJ (210 kcal) 11 %
  • Cukry 0.24 g   0 %
  • Tuky 11.52 g   16 %
  • Mastné kyseliny 5.52 g   28 %
  • Sodík 0.106 g   4 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Základem rizota, jehož konzistence by měla být lehce kašovitá, je kvalitní rýže. Houby použijte takové, jaké máte rádi, nicméně nejvhodnější jsou hříbky. Naopak žampióny se do tohoto receptu příliš nehodí.

rýže 350 g 1203,2 kcal
olivový olej extra panenský 20 ml 175,7 kcal
houby sušené 100 g 124,9 kcal
víno bílé suché 200 ml 108 kcal
parmezán nebo jiný tvrdý sýr 80 g 298,1 kcal
zeleninový vývar podle potřeby 500 ml 74 kcal
cibule 1 ks 80 g 32,9 kcal
máslo 150 g 1099,8 kcal
sůl podle potřeby 1 g 0 kcal
  1. Sušené houby vložíme do vody cca na 30 minut.
  2. V hrnci rozehřejeme máslo s olivovým olejem a krátce orestujeme cibuli do sklovata.
  3. Přidáme suchou, neuvařenou rýži, důkladně promícháme, aby každý kousíček rýže byl obalený tukem.
  4. Přidáme houby bez přebytečné vody, zalijeme zeleninovým vývarem, vínem a za častého míchání vaříme na mírnějším plameni. Podle potřeby postupem času přiléváme zeleninový vývar.
  5. Ve chvíli, kdy bude rýže měkká, odstavíme hrnec z plotny, přidáme máslo na zjemnění, přisypeme parmezán, promícháme a až poté dle chuti dosolíme.

Další druhy rizota najdete ZDE.

  • Brambory na loupačku
    video

    Brambory na loupačku

    Máte ještě daleko do výplaty a přesto chcete mít zdravý jídelníček? Pak právě pro Vás je tento recept! |

    Pokrm je nejen velice rychle hotov, ale doslova se hemží vitamínem C. Petrželka nebo pažitka tento efekt ještě dále umocní...|Výživoví poradci nad tímto pokrmem souhlasně přikyvují, protože je dobře stavitelný s vhodným poměrem stopových prvků.|

    Pokud chcete ušetřit ještě více, potom brambory oloupejte. Ze vzniklého bramborového vývaru si pak můžete udělat ještě česnečku.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     37949    20 minut
  • Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou
    video

    Kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou

    Omáčka, kterou musíte vyzkoušet. Pokud dbáte na dietu, tak dejte méně smetany a dietní oběd je na světě.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     49832    30 minut
  • Růžičková kapusta na másle
    video

    Růžičková kapusta na másle

    Rychlé bezmasé jídlo, které si občas rád dá i zapřísáhlý "masožrout". |

    Pokud si je dáte se strouhankou, není třeba žádná příloha. Skvělý je však tento pokrm s bramborami, a ani bramborovou kaši není třeba zavrhovat.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     59188    20 minut
  • Švestkové kynuté knedlíky
    video

    Švestkové kynuté knedlíky

    Kdo by ovocné knedlíky neznal? Toto je jeden z těch jednodušších způsobů. Ovoce použijeme čerstvé, nebo kompotované.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     55452    80 minut
  • Sýroví pizza šneci
    video

    Sýroví pizza šneci

    Výborní šneci, které můžete chroupat u televize nebo i na výletě. Zvládne je opravdu každý.|

    Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     42487    1 hodina
  • Huspenina z vepřových nožiček se zeleninou
    video

    Huspenina z vepřových nožiček se zeleninou

    Výborná huspenina, u které máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale třeba také na cesty s plátkem chleba.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     33405    2 hodiny
  • Hollywoodské zapečené fazole
    video

    Hollywoodské zapečené fazole

    Vynikající bezmasý recept vám bude chutnat, i když fazole moc nemusíte. Je to výborná kombinace zeleniny a sýra.|

    Tento pokrm jsme před lety objevili ve starém komunistickém časopisu. Protože opravdu stojí za vyzkoušení, tak jsme ho pro vás zpracovali do podoby, ve které ho zvládnou i úplní začátečníci.|

    Pokrm bychom pro jeho pálivost nedoporučovali malým dětem, ale připravit ho lze samozřejmě i nepálivý.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     43719    2 hodiny
  • Polévka s morkovými knedlíčky
    video

    Polévka s morkovými knedlíčky

    Polévka s morkovými knedlíčky má mnoho vitamínů a proto se podává třeba nemocným. |

    Pokud seženete kosti ve slevě, pak je opravdu tato vynikající zdraví prospěšná polévka za pár korun.|

    Za dob našich babiček se tato vynikající polévka dělala velmi často - pokaždé, když se sehnaly morkové kosti. Jsou totiž zdrojem cenných látek. Polévka se uvařila den dopředu, nechala se vychladnout a sebral se z ní tuk, který ztuhne na hladině. Polévka tak nebyla mastná a tuk se použil do polévek, které tuku mají málo, nebo skoro vůbec, což je třeba bramboračka.|

    Někteří lidé tvrdí, že by se morku nedotknuli, ale v restauracích se dává do játrových knedlíčků a nemáte šanci ho tam poznat.|

    Pokud nechcete riskovat, že Vám morek nebude chutnat, přidejte do směsi na knedlíčky několik rozmixovaných kuřecích jater, ale morkový knedlíček, jak už říkali naši předci, je delikatesní lahůdka...

    Porci uvaříte za 8 Kč


     28055    45 minut
  • Dýňový kompot
    video

    Dýňový kompot

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 11 Kč


     77729    2 hodiny
  • Rychlá a vydatná párková polévka
    video

    Rychlá a vydatná párková polévka

    Velmi jednoduchá a rychlá polévka s uzeninou, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

    Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     36723    45 minut
  • Pečené uzené kuřecí stehno
    video

    Pečené uzené kuřecí stehno

    Výborný a velmi jednoduchý pokrm, který zvládne opravdu každý! |

    Ta vůně a chuť při pečení je nesnesitelná ! 

    Porci uvaříte za 17 Kč


     105686    1 hodina
  • Sterilované okurky s česnekem
    video

    Sterilované okurky s česnekem

    Česnekové okurky se hodí jako příloha k méně pikantním pokrmům, ale i na přímou konzumaci u televize. |

    Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     32868    45 minut
  • Ďábelské toasty jako od Hamé
    video

    Ďábelské toasty jako od Hamé

    Tento recept popisuje přípravu pálivé pomazánky, která se hodí nejen na topinky, ale i na přípravu spousty jiných delikates. |

    Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.|Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.|

    Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....|

    Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.|

    Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením :-)|

    Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     67108    60 minut
  • Co je to cizrna?

    Co je to cizrna?

    Co přesně je cizrna a co obsahuje? Kde se pěstuje? Má nějaké vitamíny a minerály?|

    Cizrna je výbornou potravinou pro osoby, které nemohou konzumovat potraviny s lepkem. Cizrna je samozřejmě bezlepková, její výživová hodnota je velmi vysoká a může tak nahradit klasické obiloviny.

     


     96935  
  • Rychlé masovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Rychlé masovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Výborné plněné papriky zjemněné růžičkovou kapustou, které zvládne i naprostý začátečník. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     25195    45 minut
  • Pečená masová rýže se zeleninou
    video

    Pečená masová rýže se zeleninou

    Tento pokrm uvaříte bez námahy pro hodně lidí, stačí mít dostatečně velký pečící hrnec.

    Porci uvaříte za 35 Kč


     10556    90
  • Pórková polévka se sýrovými krutony
    video

    Pórková polévka se sýrovými krutony

    Výborná polévka se senzačími krutony, která se servíruje i v těch nejdražších restauracích.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     27205    25 minut
  • Piškotový korpus
    video

    Piškotový korpus

    Videorecept na klasický rychlý piškotový korpus bez jakékoliv znalosti o vaření. |

    Nebouchejte dvířky u trouby, korpus by se mohl srazit. Zdobte jej až po úplném vychladnutí, aby se náplň neroztékala.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     98386    30 minut
  • Bramborový salát - základní recept
    video

    Bramborový salát - základní recept

    Bramborový salát zná každý, ale co vše se dá přidat a jak zajistit aby se hned nekazil? |

    Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|

    Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek,  zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice, salám apod.

    |Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|

    Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.|Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.|

    Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     50674    1 hodina
  • Drůbeží polévka s rýžovými nudlemi
    video

    Drůbeží polévka s rýžovými nudlemi

    Výborná polévka bez glutamanu s poctivou dávkou drůbežího masa. Navíc je zdravá a podle tabulky GDA dietní.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     24216    1 hodina