Asijská kuřecí čína
-
Energie 365 kJ (87 kcal) 4 %
-
Cukry 2.25 g 2 %
-
Tuky 4.39 g 6 %
-
Mastné kyseliny 0.26 g 1 %
-
Sodík 0.267 g 11 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Rychlá čína, kterou i začátečník zvládne napoprvé zcela bravurně.
Suroviny
| kuřecí maso | prsa, stehenní, téměř jakékoliv | 400 g | 451,9 kcal |
| sojová omáčka | 3 lžíce | 21 ml | 11,5 kcal |
| worcesterová omáčka | 1 lžíce | 7 ml | 0,5 kcal |
| zázvor mletý | 1/2 lžičky | 1 g | 3,4 kcal |
| koření pěti vůní | 1 lžička {text:"hřebíček, badyán, sečuánský pepř, fenykl a čínská skořice"} |
4 g | 0,2 kcal |
| česnek | 3 stroužky | 15 g | 16,5 kcal |
| vejce slepičí | pouze bílek - 1 kus | 35 g | 46,5 kcal |
| med včelí | 1 lžíce | 16 g | 52 kcal |
| solamyl | 1 lžička | 7 g | 22,7 kcal |
| olej slunečnicový | 1 lžíce + 1 lžička {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
10 ml | 83 kcal |
| zelenina čerstvá | nebo mražená {text:"Použít můžeme mrkev, klíčky fazolí mungo, papriku, pórek, cibuli, bambusové výhonky atd.Také můžeme použít mraženou zeleninu na asijskou pánev s obsahem jidášova ucha a podobně. Jelikož se tato balení dělají většinou 350 až 400 g, pak je to pro tento pokrm nejvhodnější volba."} |
400 g | 114,6 kcal |
| sůl | 1/2 lžičky - podle chuti | 6 g | 0,3 kcal |
Postup
- Maso nakrájíme na nudličky a přidáme sojovou omáčku, worcester, zázvor, koření pěti vůní, prolisovaný česnek, bílek, med, solamyl a promícháme. Necháme alespoň hodinu marinovat, ideální doba je kolem tří hodin. Otestovali jsme marinování 48 hodin s úžasným výsledkem - maso bylo hotové za poloviční dobu a velmi křehké.
- Na pánev nalijeme lžíci oleje a směs zeleniny orestujeme při teplotě 120°C. Pokud používáme mraženou, předem ji nerozmrazujeme. Trochu ji osolíme a restujeme maximálně 6 až 8 minut, aby zůstala křupavá. Po této době vypneme a přesuneme směs zeleniny třeba do misky. Je dobré, když nám zelenina nevychladne, proto ji přikryjeme.
- Na pánev nalijeme lžičku oleje a teplotu zvýšíme na 140°C.
- Vložíme maso i s marinádou a restujeme do měkka. Při restování podléváme velmi malým množstvím vývaru nebo vody tak, aby směs na pánvi byla pouze s neznatelnými stopami vody. Když je maso měkké, tak jej podle chuti dosolíme a přihodíme orestovanou zeleninu. Pokud pokrm není dost horký, pak jej mícháme a prohříváme, potom ihned podáváme.
Další zajímavé videorecepty najdete ZDE
Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.
Prohlédněte si další recepty
-
video9Pórková polévka se sýrovými krutony
Výborná polévka se senzačími krutony, která se servíruje i v těch nejdražších restauracích.
Porci uvaříte za 7 Kč
25768 25 minut -
video6Perník na strouhání za pět minut
Tento perník máte opravdu za chvilku, takže pokud potřebujete zahustit rajskou omáčku, pak se vám tento recept určitě hodí.
Porci uvaříte za 4 Kč
51144 5 minut -
video3Zeleninový tzatziki dip
Výborná omáčka pro dochucení grilovaného masa, brambor, cibule a jiných chuťovek. |
V omáčce kousky potravin namáčíme, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 2 Kč
28119 5 minut -
video14Polévka s játrovými knedlíčky bez chemie
Tuto polévku jistě znáte a tak si ji uvařte bez glutamanů a éček... |
Doma děláme knedlíčky vždy z 500 gramů a zbytek dáme do mrazničky. V tom případě vlastně uděláme 3 dávky. Zbytek zamrazíme buď na tácku a pak kuličky přeložíme do misky, nebo zamrazíme hmotu do mikrotenu a potom polozmrzlé krájíme na trojúhelníčky.|
Pokud chcete polévku uplně bez chmemie, vybírejte ingredience uvedené v seznamu. Pokud je vám chemie lhostejná, pak můžete sáhnout po uvedených náhražkách.
Porci uvaříte za 5 Kč
30850 1 hodina -
video24Cibulové krokety
Tento recept má hned několik plus. Krokety můžeme servírovat jako přílohu k masu, nebo jako přílohu ke kaši.
Porci uvaříte za 5 Kč
33306 40 minut -
video1Luxusní pizza s feferonkou
Tuhle pizzu vyzkoušejte! Jestli bude pálit málo nebo hodně máte plně ve svých rukách. |
Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.
Porci uvaříte za 11 Kč
31664 90 minut -
23Tučňáci
Pokud máte děti, pak je tenhle recept bude bavit celé hodiny a ještě přitom natrénují zručnost.
Porci uvaříte za 2 Kč
38290 30 minut -
video13Zelné placky
Vynikající a rychlé zelné placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Zelné placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.
Porci uvaříte za 3 Kč
65305 30 minut -
video1Kuřecí játra s hořčičnou omáčkou
Omáčka, kterou vyrobíte podle videa za chvilku a bez jakýchkoliv znalostí.|
Výborná příloha je rýže nebo těstoviny, avšak i houskový knedlík není špatný.
Porci uvaříte za 9 Kč
33237 40 minut -
video6Masové koule plněné uzeninou a okurkou
Koule z mletého masa jsou opravdovou pochoutkou, která nejen hezky vypadá, ale i chutná.|
Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|
Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.
Porci uvaříte za 16 Kč
22343 80 minut -
video8Francouzské palačinky s jablky
Výborné francouzské palačinky, které máte za chvíli a určitě vám budou chutnat.
Porci uvaříte za 2 Kč
32351 30 minut -
video1Rybí šišky s květákem
Výborné a také zdravé šišky, které podle videa zvládnete velmi lehce.
Porci uvaříte za 6 Kč
21338 40 minut -
video26Univerzální marináda na cokoliv
Lámete si hlavu, jakou marinádu k tomu či onomu masu? Tato se hodí opravdu ke všemu.
Porci uvaříte za 3 Kč
40090 5 minut -
video20Zapečené brambory se zeleninou
Toto je vlastně recept na francouzské brambory obohacené o zeleninu. Pokud budeme péct při doporučené teplotě, výsledek bude excelentní.|
Podáváme se sterilovanou okurkou.
Porci uvaříte za 15 Kč
89273 80 minut -
video10Univerzální marináda bez éček a chemie
Tato marináda se hodí opravdu ke všemu, navíc neobsahuje éčka ani jinou chemii.|
Jednotlivé ingredience - kečup, hořčici atd vybíráme mezi výrobky bez éček a chemie.
Porci uvaříte za 3 Kč
26305 5 minut -
videoDrůbeží polévka s vlasovými nudlemi
Výborná polévka nejen pro nemocné, dietu a podobně. Je naprosto bez glutamanu a jiných chemikálií.
Porci uvaříte za 7 Kč
26090 1 hodina -
video6Zapečená krkovice na slanině
Výborný a naprosto jednoduchý pokrm, který máte v troubě opravdu za chvíli.
Porci uvaříte za 18 Kč
40147 100 minut -
video11Smažený kapr v muškátovém těstíčku
Výborná a velmi jednoduchá varianta vánočního kapra, kterou zvládne opravdu každý.
Porci uvaříte za 13 Kč
25673 15 minut -
video18Čokoládová pěna s lesním ovocem
Výborná pěna, které bude vždy málo. Podle videa ji zvládnete úplně hravě.
Porci uvaříte za 5 Kč
41621 20 minut
Komentáře