logo
počet zhlédnutí: 76408x
Language: Slovensky Anglicky
68 Kč (6 Kč/porce)
40 minut
11 košíčků
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 1133 kJ (270 kcal) 14 %
  • Cukry 22.61 g   25 %
  • Tuky 4.32 g   6 %
  • Mastné kyseliny 0.48 g   2 %
  • Sodík 0.316 g   13 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Muffiny jsou oblíbenou pochoutkou nejen dětí. V obchodě však bývají dosti drahé a hlavně plné "éček". Doma si je vyrobíte za chvilku a za pár korun.

pšeničná mouka hladká 2 šálky 200 g 716,5 kcal
cukr krystal 1 šálek (nebo krupice) 170 g 682,1 kcal
jedlá soda (bicarbona) 1/2 lžičky 2.5 g 0,1 kcal
kypřící prášek do pečiva 2 lžičky 10 g 8 kcal
sůl 1/2 lžičky 6 g 0,3 kcal
cukr vanilkový 3 lžičky 18 g 72,2 kcal
podmáslí kysané 1 a 1/4 šálku 225 ml 80,9 kcal
vejce slepičí 1 kus 60 g 79,8 kcal
olej slunečnicový 2 lžíce 14 ml 116,2 kcal
čokoládové čočky nebo strouhanou či sekanou čokoládu {colorQ: "red" , text:"Čokoládové čočky tvoří téměř polovinu ceny receptu. Pokud chceme ušetřit, použijeme podle chuti čokoládu, která je ve výsledném součtu daleko levnější."} 100 g 422,7 kcal
papírové košíčky na muffiny nebo silikonové formičky 0 -
  1. Do vhodné mísy vsypeme mouku, cukr, sodu, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nasucho dobře promícháme. 
  2. Přilijeme podmáslí, přidáme vejce, slunečnicový olej a opět dobře promícháme.  
  3. Pokud by těsto bylo příliš řídké, tak zahustíme hladkou moukou, pokud naopak husté, tak přidáme podmáslí nebo mléko.
  4. Nakonec přimícháme čokoládové čočky, ale pár si jich necháme na ozdobení čepiček muffinů. 
  5. Promícháme a předehřejeme troubu na 180°C.
  6. Pokud používáme silikonové košíčky, tak je vymažeme olejem, nebo vyložíme papírovými formičkami. Některé papírové formičky - stejné jako vidíme na videu drží tvar i po zahřátí, proto silikon není třeba používat.
  7. Košíčky plníme hmotou zhruba do poloviny, navrchu ozdobíme několika kousky čokolády a pečeme při teplotě 180°C asi 25 minut.
  8. Muffin nesmí být vysušený, jelikož by byl drobivý. Proto konec pečení pečlivě hlídáme.

Konec pečení poznáte tak, že když do muffinu píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto muffiny nejen na krajích, ale i uprostřed.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}

Pozor na některé druhy papírových košíčků! Musí být vloženy v silikonové nebo plechové formě, protože se teplem deformují.
Pokud máme papírové košíčky, které se teplem deformují a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchou fintu. Dáme je do nádoby tak, aby byly natěsno vedle sebe, a tudíž se nemohly rozlít. K tomu dobře poslouží třeba malý pekáček nebo hrnec či porcelánová miska.
Čím více je těsto hustší, tím méně muffiny nakynou a naopak.

  • Pikantní španělský ptáček
    video

    Pikantní španělský ptáček

    Výborná a pikantní úprava masa, kterou se každý kuchař zavděčí každému strávníkovi. |

    Španělský ptáček je výborný s rýží i houskovým knedlíkem.

    Porci uvaříte za 35 Kč


     32837    80 minut
  • Okurkový salát s červenou cibulkou
    video

    Okurkový salát s červenou cibulkou

    Pokud děláte salát poprvé, pamatujte na to, že přidat látky na ochucení můžete vždy, ale ubírat se nedá. Proto dávejte předepsané množství ingrediencí postupně. |

    Salát je nejlépe podávat dobře vychlazený.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     30629    10 minut
  • Jahodový cheesecake
    video

    Jahodový cheesecake

    Jahodový cheesecake bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     46278    40 minut
  • Kuřecí stehna na mrkvi
    video

    Kuřecí stehna na mrkvi

    Při nízké teplotě pečená stehna, která budou nádherně šťavnatá a plná lahodné chuti.|

    Podáváme s chlebem, pečivem, ale nejvíce se hodí brambor.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     48700    150 minut
  • Kuřecí špízy bez éček na pánvi
    video

    Kuřecí špízy bez éček na pánvi

    Velmi jednoduché špízy, bez éček, glutamanů, stabilizátorů, protihrudkujících přísad, zlepšovačů chutě a podobně.|

    Kuřecí špízy servírujeme s chlebem a hořčicí nebo kečupem, s bramborem, bramborovou kaší a podobně.|

    Pokud dbáte na štíhlou linii, potom vynechejte anglickou slaninu.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     41206    30 minut
  • Sterilované okurky s česnekem DIA
    video

    Sterilované okurky s česnekem DIA

    Výtečné DIA okurky nejen pro diabetiky. Pokud potřebujete vyrobit normální okurky, potom umělé sladidlo nahraďte 35 gramy cukru krystal. |

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 16 Kč


     25122    45 minut
  • Kuřecí šašlik
    video

    Kuřecí šašlik

    Rychlé a velmi jednoduché maso, které si doma vyrobí i naprostý antitalent na vaření.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     42223    30 minut
  • Smetanová květáková polévka s bazalkou
    video

    Smetanová květáková polévka s bazalkou

    Výborná smetanová polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

    Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     23670    30 minut
  • Pstruh na rajčatech s bazalkou
    video

    Pstruh na rajčatech s bazalkou

    Vynikající a lahodný pstruh na bylinkách s několikaminutovou přípravou. Pokud dostanete rybu od rybáře, je to opravdu jídlo za pár kaček.

    Porci uvaříte za 30 Kč


     29274    40 minut
  • Rychlé koláčky s mákem
    video

    Rychlé koláčky s mákem

    Makové koláčky zná každý, ale jsou dosti drahé. Doma si jich za pár korun vyrobíme plnou mísu a chutí jistě ty kupované předčí. |

    Z uvedeného množství uděláme asi 26 koláčů o průměru 8 cm.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     56958    35 minut
  • Jahodová poleva na dorty a moučníky
    video

    Jahodová poleva na dorty a moučníky

    Jahodový rozvar, který můžete použít na dort, moučník, ale třeba také palačinky.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     50286    10 minut
  • Anglická slanina na grilu
    video

    Anglická slanina na grilu

    Sice to není žádná dieta, ale na tu při vůni úplně zapomenete. Vykompenzujte to alespoň bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     33329    20 minut
  • Pikantní vepřový guláš
    video

    Pikantní vepřový guláš

    Jednoduchý vepřový guláš zvládne opravdu každy. Stačí se držet přiloženého videa.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     106397    100 minut
  • Domácí housky
    video

    Domácí housky

    Lahodné houstičky bez chemie, navíc s jednoduchou přípravou a videoreceptem. |Pokud uděláme 14 housek, pak budou o trošku větší, než ty kupované.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     51818    90 minut
  • Rýžový pohár s broskvemi
    video

    Rýžový pohár s broskvemi

    Rychlý, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemikálíí a stabilizátorů. Zvládne jej opravdu každý. |Použít můžeme jakékoliv kompotované ovoce, včetně dýně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     28798    30 minut
  • Hříbečky z falešného marcipánu

    Hříbečky z falešného marcipánu

    Výborná zábava nejen pro děti, při které se pozná, kdo má talent. Použít lze hmotu i na zdobení dortů.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     28352    30 minut
  • Čokoládový croissant se skořicí
    video

    Čokoládový croissant se skořicí

    Vynikající a velmi jednoduché croissanty uděláte opravdu bez záludností s minimální námahou.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     44985    40 minut
  • Rychlá večeře -  olomoucké tvarůžky
    video

    Rychlá večeře - olomoucké tvarůžky

    Lidé se dělí na ty, co tvarůžky milují, a ty druhé... Jen posypat kořením a k tomu studené mléko je prostě gurmánský požitek.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     47641    2 minuty
  • Sezamové bulky s kmínem
    video

    Sezamové bulky s kmínem

    Pikantní houstičky se sezamem jistě podle našeho videa zvládnete hned napoprvé.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     22850    90 minut
  • Rýžové karbanátky s uzeninou
    video

    Rýžové karbanátky s uzeninou

    Tento recept vznikl tak, že nám po jídle zbyla rýže. Proč tedy nezkusit nějaký netradiční recept? Výsledek je vynikající! |

    Karbanátky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     26664    30 minut