logo
počet zhlédnutí: 80622x
Language: Slovensky Anglicky
68 Kč (6 Kč/porce)
40 minut
11 košíčků
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 1133 kJ (270 kcal) 14 %
  • Cukry 22.61 g   25 %
  • Tuky 4.32 g   6 %
  • Mastné kyseliny 0.48 g   2 %
  • Sodík 0.316 g   13 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Muffiny jsou oblíbenou pochoutkou nejen dětí. V obchodě však bývají dosti drahé a hlavně plné "éček". Doma si je vyrobíte za chvilku a za pár korun.

pšeničná mouka hladká 2 šálky 200 g 716,5 kcal
cukr krystal 1 šálek (nebo krupice) 170 g 682,1 kcal
jedlá soda (bicarbona) 1/2 lžičky 2.5 g 0,1 kcal
kypřící prášek do pečiva 2 lžičky 10 g 8 kcal
sůl 1/2 lžičky 6 g 0,3 kcal
cukr vanilkový 3 lžičky 18 g 72,2 kcal
podmáslí kysané 1 a 1/4 šálku 225 ml 80,9 kcal
vejce slepičí 1 kus 60 g 79,8 kcal
olej slunečnicový 2 lžíce 14 ml 116,2 kcal
čokoládové čočky nebo strouhanou či sekanou čokoládu {colorQ: "red" , text:"Čokoládové čočky tvoří téměř polovinu ceny receptu. Pokud chceme ušetřit, použijeme podle chuti čokoládu, která je ve výsledném součtu daleko levnější."} 100 g 422,7 kcal
papírové košíčky na muffiny nebo silikonové formičky 0 -
  1. Do vhodné mísy vsypeme mouku, cukr, sodu, prášek do pečiva, vanilkový cukr a nasucho dobře promícháme. 
  2. Přilijeme podmáslí, přidáme vejce, slunečnicový olej a opět dobře promícháme.  
  3. Pokud by těsto bylo příliš řídké, tak zahustíme hladkou moukou, pokud naopak husté, tak přidáme podmáslí nebo mléko.
  4. Nakonec přimícháme čokoládové čočky, ale pár si jich necháme na ozdobení čepiček muffinů. 
  5. Promícháme a předehřejeme troubu na 180°C.
  6. Pokud používáme silikonové košíčky, tak je vymažeme olejem, nebo vyložíme papírovými formičkami. Některé papírové formičky - stejné jako vidíme na videu drží tvar i po zahřátí, proto silikon není třeba používat.
  7. Košíčky plníme hmotou zhruba do poloviny, navrchu ozdobíme několika kousky čokolády a pečeme při teplotě 180°C asi 25 minut.
  8. Muffin nesmí být vysušený, jelikož by byl drobivý. Proto konec pečení pečlivě hlídáme.

Konec pečení poznáte tak, že když do muffinu píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto muffiny nejen na krajích, ale i uprostřed.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}

Pozor na některé druhy papírových košíčků! Musí být vloženy v silikonové nebo plechové formě, protože se teplem deformují.
Pokud máme papírové košíčky, které se teplem deformují a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchou fintu. Dáme je do nádoby tak, aby byly natěsno vedle sebe, a tudíž se nemohly rozlít. K tomu dobře poslouží třeba malý pekáček nebo hrnec či porcelánová miska.
Čím více je těsto hustší, tím méně muffiny nakynou a naopak.

  • Vánoční zelňačka

    Vánoční zelňačka

    Zelná polévka v České Republice patří mezi nejoblíbenější polévky vůbec. Existuje velké množství variant nejen podle krajů, ale i doby, kdy ji připravujeme. Verze na vánoce je lahodně jemné chuti s vůní švestek, kde základ tvoří kvalitní klobása, ideálně jehněčí.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     40334    40 minut
  • Cizrnový salát s okurkou

    Cizrnový salát s okurkou

    Výborný vegetariánský salát s variabilní přípravou. Podle momentální nabídky lze přidat papriku, rajče a podobně.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     38334    45 minut
  • Kuřecí játra s fazolkami
    video

    Kuřecí játra s fazolkami

    Výborná játra s lahodnými fazolkami, které vyrobíte podle videa za chvilku a bez jakýchkoliv znalostí.|

    Výborná příloha je rýže nebo těstoviny, avšak i houskový knedlík není špatný.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     36942    45 minut
  • Jak osmažit cibulku?
    video

    Jak osmažit cibulku?

    Jistě ji znáte, ale přesto je málo doceňovaná. Přitom opravdu za pár korun pokrm velmi zvedne.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     85873    10 minut
  • Sojové karbanátky s kapustou
    video

    Sojové karbanátky s kapustou

    Tyto karbanátky jsou oproti klasickým daleko lépe stravitelné a lahodnější. Jednoduše vyzkoušejte a uvidíte.|

    Velmi často se hlavně u mužů setkávám s "odporem" k sojovému masu, shodně všichni tvrdí, že je to "polystyren". Tento recept jsem vyzkoušel na mnoha odpůrcích sojového masa, a výsledek byl vždy stejný - všem chutnalo. Používám však malou fintu - nalákám je třeba na obyčejné karbanátky, a to, že byly sojové nikdo nepozná, a po prozrazení se všichni diví. Je to opravdová pochoutka, nejvíce se osvědčuje příprava půl na půl s vepřovým, či hovězím masem.|Karbanátky vydrží v chladu několik dní, a jsou výtečnou svačinou na cesty. Kapusta v kombinaci se sojovým masem z nich dělá oproti klasickým karbanátkům lehké jídlo.|

    Chcete - li vědět, proč soju konzumovat, co obsahuje a jak se sojové maso vyrábí, pak klikněte SEM |

    Možná se vám  v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     40183    120 minut
  • Grilované brambory
    video

    Grilované brambory

    Určitě je zná každý, ale jak na to? Zde je návod na velmi jednoduchou přípravu s excelentním výsledkem.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     54930    30 minut
  • Domácí selský chléb
    video

    Domácí selský chléb

    Také Vás štve při nákupu chleba, že ho přinesete domů a on je vlastně nepoživatelný? Tedy pokud ho vůbec k večeru, když se potácíte urvaní z práce mají... A pokud už ho mají a je jakž takž dobrý, pak druhý nebo třetí den jej jíte se sebezapřením? To nás vedlo k sepsání tohoto skvělého a odzkoušeného receptu. Týden bude lahodný, ale tak dlouho stejně neodolá Vašim chuťovým buňkám a upečete si další...|U tohoto receptu nám přichází mnoho ohlasů na množství vody. Někteří píší, že vody je moc, jiní zase málo. Velmi záleží na tom, jak je mouka uchovávána, od jakého výrobce apod. Proto tekutinu dávejte vždy postupně!|

    První den jej uchovávejte přikrytý utěrkou, potom již tak, jak jste zvyklí...|

    Pokud chcete chléb bez slunečnice, jednoduše ji vynechejte.|

    Čím více chcete mít chléb nadýchanější, tím udělejte těsto řidší a naopak.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     73325    150 minut
  • Pikantní španělský ptáček se staročeskou rýží
    video

    Pikantní španělský ptáček se staročeskou rýží

    Pikantní kompletní jídlo, které zvládne podle našeho videa i začátečník. Dívejte se krok za krokem. |

    Španělský ptáček je výborný s rýží i houskovým knedlíkem.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     28978    90 minut
  • Guláš se salámem
    video

    Guláš se salámem

    Guláš se salámem je tak dobrý, jak dobré použijeme ingredience. Spolu s dobrým salámem je to hotový zázrak. |

    Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     33848    80 minut
  • Pikantní marinovaná krkovice
    video

    Pikantní marinovaná krkovice

    Výborná krkovička s mírně pálivou a mírně sladkou chutí je na přípravu naprosto jednoduchá. |

    Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     55813    100 minut
  • Vajíčková pomazánka
    video

    Vajíčková pomazánka

    Ultrarychlá pomazánka nejen pro vegetariány. |

    U této pomazánky můžete naplno popustit uzdu své fantazii při přidávání dalších ingrediencí.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     74884    15 minut
  • Cheesecake s hruškovým přelivem
    video

    Cheesecake s hruškovým přelivem

    Velmi jednoduchý cheesecake bez vaření, který zvládne každý. Při zdobení můžeme popustit uzdu své fantazii.|

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     25150    40 minut
  • Rychlé masovo-rýžové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Rychlé masovo-rýžové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Velmi známé a rychlé jídlo. Když seženete levné papriky, pak je za pár korun a navíc za chvíli hotové. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     28734    45 minut
  • Domácí nízkotučná lučina s paprikou
    video

    Domácí nízkotučná lučina s paprikou

    Výborný paprikový nízkotučný sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     29559    1 den
  • Švestkové kynuté knedlíky
    video

    Švestkové kynuté knedlíky

    Kdo by ovocné knedlíky neznal? Toto je jeden z těch jednodušších způsobů. Ovoce použijeme čerstvé, nebo kompotované.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     57107    80 minut
  • Frankfurtská smetanová polévka
    video

    Frankfurtská smetanová polévka

    Výborná a velmi jednoduchá polévka, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

    Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     35049    45 minut
  • Švestkové knedlíky
    video

    Švestkové knedlíky

    Tuto tradiční pochoutku není třeba představovat, ale jak ji rychle a správně připravit?

    Porci uvaříte za 7 Kč


     41549    40 minut
  • Zabíjačkový guláš
    video

    Zabíjačkový guláš

    Guláš, který zná každý. Ne každý ví, že je velmi jednoduchý a také poměrně levný. |

    Tradičně se tento guláš podává s chlebem, ale i s houskovým knedlíkem je vynikající.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     77529    100 minut
  • Papriky plněné sojovým masem
    video

    Papriky plněné sojovým masem

    Neuvěřitelně lahodné jídlo s velice delikatesní a poměrně dietní náplní, jehož chuť umocníte pomalým pečením.|

    Jako příloha se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory, ale i jiným fantaziím se meze nekladou. |

    Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     32122    120 minut
  • Krkovice na pampeliškovém medu
    video

    Krkovice na pampeliškovém medu

    Výborná krkovička s karamelovou chutí medu. Výsledkem bude pokrm přesně jako na fotografii. |

    Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     28463    100 minut