logo
počet zhlédnutí: 31886x
Language: Slovensky Anglicky
49 Kč (6 Kč/porce)
40 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 414 kJ (99 kcal) 5 %
  • Cukry 1.43 g   2 %
  • Tuky 4 g   6 %
  • Mastné kyseliny 0.61 g   3 %
  • Sodík 0.218 g   9 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Složení těchto zeleninových karbanátků budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun získáte spoustu zdravého pokrmu bez jakýchkoliv chemikálií.

brambory podle potřeby 500 g 379,7 kcal
olej slunečnicový 3 lžíce + na smažení prstů {text:"Podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} 50 ml 415 kcal
cibule 2 velké 200 g 82,2 kcal
květák podle potřeby 500 g 125,4 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky 1 g 0 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
petrželová nať 3 lžičky - sušená, nebo čertsvá 1 g 0,1 kcal
majoránka 1 lžička 1 g 0 kcal
strouhanka 10 lžic - viz návod {text:"Strouhanka do jisté míry určuje výslednou chuť pokrmu. Nikdy nepoužívejte strouhanku, kterou máte doma v teple několik týdnů, ale vždy úplně čerstvou."} 120 g 447,4 kcal
hrášek sterilovaný podle chuti 150 až 200 g 150 g 22,9 kcal
sůl 1 lžička 8 g 0,4 kcal
  1. Zeleninové karbanátky s hráškem zahájíme uvařením 500 gramů brambor ve slupce do měkka. Pokud si nejste jisti jak na to, tak se podívejte na videonávod ZDE. Pak je necháme vychladnout a odstraníme slupku. Slupka se odstraňuje nejlépe, když jsou brambory trochu teplé.
  2. 500 gramů květáku uvaříme do měkka. To bude trvat několik minut podle toho, jak je dužnatá část široká, proto velké a dužnaté kusy květáku překrojíme na půlku. Po uvaření ho necháme vychladnout, a nakrájíme na drobnější kousky. 
  3. Na pánev nalijeme 3 lžíce oleje a na něm osmažíme dvě velké cibule. Smažení ukončíme, když cibule začíná zlátnout.
  4. Do mísy dáme nasekané nebo nahrubo nastrouhané brambory, nasekaný, nebo nakrájený květák, 2 vejce, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1/4 lžičky mletého pepře, 3 lžičky petrželové natě, 1 lžičku majoránky, vychladlou cibuli z pánve a vše nejlépe ručním mixerem rozmixujeme.
  5. Nyní musíme vzniklou kaši zahustit. Použijeme k tomu čerstvou strouhanku, nikdy ne tu, kterou doma máme skladovanou několik týdnů v teple {text:"Strouhanka do jisté míry určuje výslednou chuť pokrmu. Nikdy nepoužívejte strouhanku, kterou máte doma v teple několik týdnů, ale vždy úplně čerstvou."}. Přidáme 10 lžic strouhanky a dobře rozmícháme. Pokud se ještě těsto na stěny mísy příliš lepí, přidáme ještě nekolik lžic. V našem receptu jsme použili celkem 16 lžic, poté se tvarovaly karbanátky výborně. Přesnou dávku strouhanky nelze odhadnout, v každé směsi bývá totiž jiný obsah tekutin.
  6. Podle chuti dosolíme a dobře promícháme.
  7. Nyní vmícháme v sítu okapaný sterilovaný hrášek. Vmícháme jej velmi opatrně, abychom kuličky nerozbili. Má to sice jen estetický důvod, ale pohled na rozkrojenou kroketu s kouskem hrášku vypadá velmi pěkně.
  8. Podle přiloženého videa vytvarujeme karbanátky o průměru asi 8 až 10 cm.
  9. Smažíme v nízké vrstvě oleje do zlatova. Přeložíme na několik vteřin na savé ubrousky a pak podáváme s bramborem, bramborovou kaší a podobně.

Další druhy karbanátků naleznete ZDE.

Zeleninové karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

  • Sýrové langoše s pórkem
    video

    Sýrové langoše s pórkem

    Jednoduché a velmi chutné langoše si vyrobíte za zlomek ceny, kterou mají na stáncích s rychlým občerstvením.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     27095    90 minut
  • Zelné závitky s mletým masem
    video

    Zelné závitky s mletým masem

    Výborné a rychlé závitky, které budou vonět až k sousedům.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     55450    2 hodiny
  • Francouzské brambory
    video

    Francouzské brambory

    Jeden z mnoha klasických receptů na francouzské brambory, které není třeba předem uvařit. |

    Klíčová je pro tento recept uzenina. Pokud použijete nekvalitní kuřecí párky, výsledek nebude takový, jako s pravým českým vuřtem.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     241777    100 minut
  • Langoše s tatarkou a pórkem
    video

    Langoše s tatarkou a pórkem

    Po smíchání těsta a vykynutí máte tyto langoše opravdu za pár minut. Bez chemikálií...

    Porci uvaříte za 2 Kč


     34114    90 minut
  • Španělský ptáček se staročeskou rýží
    video

    Španělský ptáček se staročeskou rýží

    Videonávod na kompletní luxusní oběd krok za krokem. Rýže je tak chutná, že se dá jíst jako samostatné hlavní jídlo. |

    Španělský ptáček je výborný také s houskovým knedlíkem.

    Porci uvaříte za 36 Kč


     35328    90 minut
  • Vepřová plec na rozmarýnu
    video

    Vepřová plec na rozmarýnu

    Velmi chutná a jednoduchá úprava vepřového masa. Stačí naložit do trouby a čekat.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     44218    2 hodiny
  • Dýňový koláč
    video

    Dýňový koláč

    Už jste jej ochutnali? Je to jednoduchý koláč, který zvládnou i úplní začátečníci. |

    Pokud vám dýně roste na zahradě, pak je koláč opravdu za pár korun.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     36495    70 minut
  • Špagety carbonara
    video

    Špagety carbonara

    Jakkoliv to zní vznešeně, jsou tyto špagety velmi jednoduché. Výsledkem je však opravdu chutný pokrm. |

    Parmezán (též parmazán nebo parmesan) je sýr původem z Itálie. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.|

    Pravý italský parmezán se nazývá Parmigiano-Reggiano a je chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující. Vyrábí se z čerstvého, částečně odtučněného kravského mléka. Sýry mají tvar bochníků o průměru mezi 35 - 45 centimetrů a tloušťce 18 - 34 cm, které se nechají 15 - 20 dnů máčet v solném roztoku. Následuje zrání na dřevěných policích, které se pohybuje od 1 roku do 3 let.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     112641    20 minut
  • Čuník v kabátě

    Čuník v kabátě

    Toto jídlo určitě vyzkoušejte. Během několika minut je v troubě a pak už jen čicháte. 

    Porci uvaříte za 12 Kč


     28187    45 minut
  • Orlí oko z uzeného masa
    video

    Orlí oko z uzeného masa

    Velmi rychlý a chutný pokrm za pár korun. Je pouze z několika ingrediencí a rychle hotový. Nejlépe je ho podávat s bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     40142    15 minut
  • Pikantní bramborový salát
    video

    Pikantní bramborový salát

    Tento salát zná jistě každý, ale co vše se dá přidat, aby byl dostatečně pikantní, a jak zajistit, aby se hned nekazil? |

    Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|

    Výpis surovin by každý měl brát jako takové základní vodítko. Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.|

    Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek, zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice apod.|Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.|

    Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     36923    1 hodina
  • Kari rýže z rýžovaru
    video

    Kari rýže z rýžovaru

    Je to velmi dobrý pomocník, ale jak jej obsluhovat, a jaký si koupit?|Pokud stojíte před rozhodnutím, jesti si koupit, nebo nekoupit rýžovar, pak máme pro vás tuto radu: Kupte si jej, ale dobře vybírejte. Nekupujte malé rýžovary, je to stejné jako s tlakovými hrnci. Když si koupíte malý, tak v něm uvaříte tak jednu porci. Výrobci sice uvedou, že uvaříte dvě až tři porce, ale to v malém rýžovaru bez prskání nejde. Na malém prostoru se tvoří moc pěny, která ucpe otvor v poklici a rýžovar prostě prská. Když si koupíte malý tlakový hrnec, pak vás v něm překvapí ryska, po kterou můžete přidat maximum vody, a jste na tom stejně - zůstanete u jedné až dvou porcí...|Většina rýžovarů má funkci ohřívání, do které přejde automaticky po uvaření. Pokud tuto funkci budete využívat, potom to s dobou ohřívání nepřehánějte. Po několika hodinách se rýže úplně vysuší, a je tudíž seschlá a tvrdá. Prakticky lze tuto funkci použít tak na jednu až dvě hodiny, ale nikdy není na rýži právě uvařenou.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     60997    20 minut
  • Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu
    video

    Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu

    Výborná večeře, nebo pohoštění přátel u grilu za rozumné peníze a bez chemie.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     26230    45 minut
  • Domácí cibulová light lučina
    video

    Domácí cibulová light lučina

    Výborný nízkotučný cibulový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     24117    1 den
  • Langoše
    video

    Langoše

    Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tím, co nám chutná nejraději. Navíc bez chemikálií...

    Porci uvaříte za 1 Kč


     97680    90 minut
  • Špenát se smetanou
    video

    Špenát se smetanou

    Jemný špenát je základem k mnoha hotovým pokrmům. Tento je zjemněný trochou šlehačky.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     51635    15 minut
  • McDonalďs hranolky
    video

    McDonalďs hranolky

    Naprosto fantastické hranolky, které jistě znáte z rychlého občerstvení McDonalďs. Navíc budou mnohonásobně levnější a uděláte si je kdykoliv a kdekoliv budete chtít.|

    Servírujeme je vždy horké rovnou bez vychladnutí.|

    Pokud se vám zdá tento postup složitý, tak věřte, že jiné už si pak dělat nikdy nebudete.|

    Při hledání ingredience Golden sirup vám jistě pomůže stýček Google.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     50734    50 minút
  • Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou
    video

    Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou

    Výborný kuřecí plátek se známou kombinací. Broskev dodá masu tropickou chuť a vajíčko zase zvýší obsah bílkovin v pokrmu.

    Porci uvaříte za 24 Kč


     28612    20 minut
  • Luxusní francouzské brambory
    video

    Luxusní francouzské brambory

    Výborně nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne podle tohoto videa opravdu každý.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     69133    90 minut
  • Grilované brambory
    video

    Grilované brambory

    Určitě je zná každý, ale jak na to? Zde je návod na velmi jednoduchou přípravu s excelentním výsledkem.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     53405    30 minut