logo
počet zhlédnutí: 27472x
Language: Slovensky Anglicky
162 Kč (27 Kč/porce)
150 minut
6 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 748 kJ (179 kcal) 9 %
  • Cukry 0.6 g   1 %
  • Tuky 14.53 g   21 %
  • Mastné kyseliny 1.93 g   10 %
  • Sodík 0.132 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Jednoduchá roláda, kterou podle videa zvládnou i úplní začátečníci.

vepřová plec podle potřeby 1000 g 1829,5 kcal
máslo 1 lžíce 16 g 117,3 kcal
cibule 2 střední 120 g 49,3 kcal
pórek 100 g 41,8 kcal
mrkev 100 g 42,5 kcal
klobása ostravská nebo papriková 100 g 310 kcal
sůl 1/2 lžičky 4 g 0,2 kcal
pepř mletý 1/2 lžičky 2 g 0,1 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
hořčice dijonská 3 lžičky 30 g 48 kcal
hrášek sterilovaný 50 g 7,6 kcal
olej slunečnicový 50 ml 415 kcal
párátka asi 10 kusů 0 -
varná niť asi 4 metry 0 -
  1. Francouzskou vepřovou kapsu se zeleninovou náplní zahájíme opláchnutím masa. Maso v polovině nařízneme tak, jako vidíme na videu. Větší části tuku odstraníme. Plec můžeme mírně naklepat z obou stran.
  2. Na pánev dáme lžíci másla, teplotu nastavíme na 100°C a přidáme středně velkou cibuli nakrájenou na drobno, 100 g pórku, 100 g mrkve, 100 g paprikové klobásy a dusíme jen asi 5 minut. 
  3. Obsah pánve rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu dáme stranou, druhou necháme na pánvi a přidáme 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky mletého pepře, 2 vejce a mícháme dokud neztuhnou. Nyní přidáme 50 g hrášku, který vmícháme opatrně, aby zůstal vcelku.
  4. Plátek masa namažeme 3 lžičkami dijonské hořčice a na ni položíme obsah pánve.
  5. Kapsu uzavřeme a dočasně zajistíme párátky. Pak ji převážeme nití, kterou postupně utahujeme.
  6. Kapsu ze všech stran osolíme a opepříme.
  7. Do pánve nalijeme asi 50 ml oleje, a při teplotě 160°C zprudka kapsu opečeme ze všech stran.
  8. Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli, druhou polovinu zeleniny z pánve a na ni osmaženou kapsu. Polijeme trochu výpekem a podlijeme asi 50 ml vody. Zakryjeme a vložíme do trouby.
  9. Při teplotě 180°C pečeme hodinu, potom kapsu otočíme a pečeme další hodinu při stejné teplotě.
  10. Kapsu přeložíme na pracovní desku a odstraníme varnou niť.
  11. Maso řežeme velmi ostrým nožem, aby se nerozpadlo.

Další videorecepty s vepřovým masem najdete ZDE.

  • Květáková polévka s bazalkou
    video

    Květáková polévka s bazalkou

    Výborná polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

    Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     23458    30 minut
  • Růžičková kapusta na másle
    video

    Růžičková kapusta na másle

    Rychlé bezmasé jídlo, které si občas rád dá i zapřísáhlý "masožrout". |

    Pokud si je dáte se strouhankou, není třeba žádná příloha. Skvělý je však tento pokrm s bramborami, a ani bramborovou kaši není třeba zavrhovat.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     58164    20 minut
  • Maková bábovka
    video

    Maková bábovka

    Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     45347    1 hodina
  • Pikantní hospodský guláš
    video

    Pikantní hospodský guláš

    Skvělý guláš bez glutamanů a jiných chemikálií, jehož pikantnost máte zcela ve svých rukách.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     46221    90 minut
  • Citrónový kapr

    Citrónový kapr

    Výborný kapr nejen na vánoce. Pokud budete dávat jen málo oleje, pak bude pokrm poměrně vyvážený a tím dietní.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     25688    30 minut
  • Sýroví pizza šneci se šunkou
    video

    Sýroví pizza šneci se šunkou

    Lahodní šunkoví pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu. |

    Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     55011    1 hodina
  • Pikantní vepřové na rozmarýnu
    video

    Pikantní vepřové na rozmarýnu

    Výborná vepřová pečeně s jednoduchou přípravou. Když necháte maso s marinádou odležet, je to špičková delikatesa.

    Porci uvaříte za 22 Kč


     28750    2 hodiny
  • Domácí majonéza bez éček
    video

    Domácí majonéza bez éček

    Velmi jednoduchá majonéza, kterou si vyrobíte z ingrediencí, které doma vždy najdete.|

    Mějme na paměti, že majonéza neobsahuje žádné stabilizátory a konzervanty, proto ji spotřebujeme do 24 hodin a skladujeme ji v lednici.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     38962    5 minut
  • Obalovaná tlačenka
    video

    Obalovaná tlačenka

    Jednoduchý videonávod na přípravu obalované tlačenky.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     31213    15 minut
  • Koprová polévka s liškami
    video

    Koprová polévka s liškami

    Lahodná a rychle hotová houbová polévka nejen pro vegetariány, ale všechny milovníky kopru. |Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     28145    40 minut
  • Uzená krůtí stehna na fazolkách
    video

    Uzená krůtí stehna na fazolkách

    Jednoduché jídlo, které zvládne i naprostý začátečník.|

    Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 22 Kč


     30560    150 minut
  • Jak osmažit cibulku?
    video

    Jak osmažit cibulku?

    Jistě ji znáte, ale přesto je málo doceňovaná. Přitom opravdu za pár korun pokrm velmi zvedne.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     81968    10 minut
  • Makovec s citronovou polevou
    video

    Makovec s citronovou polevou

    Vynikající moučník s krátkou dobou přípravy.  Stačí naházet do mísy, zamíchat a šup do trouby. Výsledek je vždy naprosto excelentní a za pár korun. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do makovce píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     119999    90 minut
  • Domácí lučina s cibulkou
    video

    Domácí lučina s cibulkou

    Výborný cibulový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     25954    1 den
  • Jemná kuřecí játra s uzeninou
    video

    Jemná kuřecí játra s uzeninou

    Výborná a jemná smetanová omáčka, kterou máte hotovou za chvilku. |

    Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     25366    40 minut
  • Tvarohové smaženky s vanilkou
    video

    Tvarohové smaženky s vanilkou

    Tyto velmi jednoduché sladké placičky jsou velmi rychlé a levné. Přesvědčí vás, že není třeba mnoha korunek na výrobu vynikající chuťovky. |

    Vynikající jsou tyto smaženky k bílé nebo černé kávě.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     42176    25 minut
  • Sýroví šneci

    Sýroví šneci

    Chuťovka nejen pro vegetariány například k vínu, nebo prostě jen tak k televizi. Za pár minut je v troubě, a pak již jen čekáme, až jsou šneci hotoví.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     27407    30 minut
  • Dietní vajíčková večeře
    video

    Dietní vajíčková večeře

    Dietní pomazánka s vejci, která chutná každému a je velmi jednoduchá. |

    Tučnost tohoto pokrmu snížíme samozřejmě použitím ingrediencí se sníženým obsahem tuku.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     48884    15 minut
  • Tvarohový dietní dip
    video

    Tvarohový dietní dip

    Videorecept na jednoduchý dietní dip, který máte doslova za pár vteřin, navíc s kontrolou, co vše obsahuje.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     31794    5 minut
  • Marinované kuřecí kousky
    video

    Marinované kuřecí kousky

    Marinováním maso velmi zkřehne, takže potom je doba přípravy velmi krátká. Maso je také díky tomu skvěle šťavnaté.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     48159    30 minut