logo
počet zhlédnutí: 47715x
Language: Slovensky
57 Kč (4 Kč/porce)
40 minut
15 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 122 kJ (29 kcal) 1 %
  • Cukry 0.29 g   0 %
  • Tuky 1.69 g   2 %
  • Mastné kyseliny 0.01 g   0 %
  • Sodík 0.1 g   4 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Této zelňačky za pár korun uvaří za chvíli 15 porcí i úplný začátečník

sádlo 2 lžíce 40 g 296,2 kcal
cibule 1 kus 80 g 32,9 kcal
uzenina 250 až 400 g podle chuti {text:"Také můžeme použít stejné množství uzeného masa."} 250 g 455 kcal
hlávkové zelí bílé podle chuti 500 až 600 g 500 g 130,2 kcal
masox 2 kostky {text:"Použít můžeme podle chuti také bujón - zeleninový, vepřový, hovězí, drůbeží..."} 22 g 0,7 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
paprika sladká mletá 1 lžička 4 g 11,3 kcal
kmín mletý 1 lžička 2 g 0,1 kcal
brambory podle chuti 300 až 500 g 300 g 227,8 kcal
cukr krupice 1 rovná lžíce 8 g 32,1 kcal
ocet podle chuti asi 2 až 4 lžíce 14 ml 5,8 kcal
petrželová nať 3 lžičky {text:"čerstvá, sušená nebo mražená"} 3 g 0,3 kcal
pšeničná mouka hladká 7 lžiček 35 g 125,4 kcal
zakysaná smetana podle chuti 100 až 200 ml 100 ml 99,4 kcal
sůl 1 lžička 12 g 0,6 kcal
voda podle potřeby 3500 ml -
    1. Rychlou zelňačku zahájíme tím, že do hrnce vložíme 2 lžíce sádla. Použít můžeme také olej. Přihodíme cibuli nakrájenou na drobnější kousky a přidáme uzeninu. Někdo ji má rád na kolečka, jiný na kostičky, je to jedno. Vše orestujeme.
    2. Přilijeme 3,5 litru vody a přihodíme zelí nakrájené na nudličky, nebo drobné kousky. Přidáme 2 kostky masoxu nebo bujónu, 1/4 lžičky pepře, 1 lžičku mleté papriky, 1 lžičku mletého kmínu, podle chuti 300 až 500 g brambor nakrájených na kostičky a vše vaříme do měkka.
    3. Když je vše měkké, tak dolijeme vypařenou tekutinu, přidáme rovnou lžíci cukru a podle chuti dosolíme. Pak přidáme 2 lžíce octa, dobře promícháme a ochutnáme. Podle chuti pak ještě můžeme přidat další ocet.
    4. Když jsme s kyselostí spokojeni, tak přidáme 3 lžíce petrželky. Ta může být čerstvá, sušená i mražená.
    5. Nyní si vyrobíme záklechtku. {text:"Záklechtka je směs vody a hladké mouky na zahušťování polévek a omáček. Používá se místo jíšky. Je nejen méně kalorická, ale i na výrobu jednodušší a rychlejší."} Smícháme 150 až 200 ml vody se 7 lžičkami hladké mouky. Mícháme pečlivě, aby ve vodě nebyly hrudky.
    6. Asi 1/2 vyrobené záklechtky nalijeme do polévky a pečlivě rozmícháme. Pokud asi po třech minutách není polévka dost hustá přilijeme další záklechtku.
    7. Když je hustota jak má být, přimícháme zakysanou smetanu, a za minutu vařič vypneme.
    8. Hotovou polévku můžeme při servírování ozdobit kouskem petrželové natě, nebo pažitkou.

Další druhy zelňačky naleznete ZDE.

 

Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné.

Výborný vysledek bude také s vývarem z uzeného masa.

Pokud chcete polévky menší množství, dávejte všech ingrediencí jen poloviční, nebo čtvrtinovou dávku.

Tato polévka je i přes obsah uzeniny poměrně dobře vyvážená.

  • Zapečené brambory se zeleninou
    video

    Zapečené brambory se zeleninou

    Toto je vlastně recept na francouzské brambory obohacené o zeleninu. Pokud budeme péct při doporučené teplotě, výsledek bude excelentní.|

    Podáváme se sterilovanou okurkou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     90071    80 minut
  • Chlebový bramborák s kuřecím masem
    video

    Chlebový bramborák s kuřecím masem

    Konec vyhazování tvrdého chleba! Od teď ho budete mít nedostatek! |

    Chlebový bramborák, jsem objevil na začátku roku 2011, do té doby jsem tvrdý chléb s rvoucím srdcem a výčitkami o plýtvání vyhazoval. Po tomto receptu však zjišťuji, že tvrdého chleba mám nedostatek, protože je to opravdová pochoutka a kupodivu mnoha lidem chutná více než klasický bramborák.|

    Pokud si nejste jisti chutí, usmažte jeden "pokusný" bramborák, poté ochutnejte a případně dochuťte.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     33355    60 minut
  • Ultrarychlé banánové palačinky
    video

    Ultrarychlé banánové palačinky

    Velmi rychlé dietní palačinky, na jejichž výrobu vám stačí banán, vejce a olej.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     49733    10 minut
  • Kuřecí prsa na paprice

    Kuřecí prsa na paprice

    Rychlý recept z kuřecích prsou s jemnou chutí a vůní.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     79328    40 minut
  • Vajíčkový kopeček

    Vajíčkový kopeček

    Recept, u kterého se fantazii meze nekladou, protože zeleninu a další suroviny lze prakticky vybrat dle libosti. Výhodou na rozdíl od omelety je šetrná příprava na vodní lázni.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     24556    30 minut
  • Ďábelská pomazánka s míchanými vejci
    video

    Ďábelská pomazánka s míchanými vejci

    Vynikající pikantní pomazánka s vejci. Když ji máte již hotovou z doby, kdy byla zelenina levná, pak je toto jídlo dílem okamžiku. |

    Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.|Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.|

    Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....|

    Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.|

    Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením :-)|

    Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     38753    60 minut
  • Okurkový vepřový guláš
    video

    Okurkový vepřový guláš

    Výborný guláš bez glutamanů a jiných chemikálií, jehož chuť a hustotu máte zcela ve svých rukách.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     29045    90 minut
  • Pampeliškový med
    video

    Pampeliškový med

    Za pár korun spousta léčivého medu... Za velmi mírnou cenu získáme kvalitní produkt nejen pro děti.| Med nesmí být při nalévání do sklenic příliš horký, aby sklenice nepraskly.| Pampeliška je vhodná pro osoby trpící žlučníkovými a trávicími obtížemi. Ovlivňuje produkci žluči a pozitivně působí na trávení. Dokáže léčit i zánětlivá onemocnění žaludku. Pampeliška zbavuje tělo škodlivých látek. Má blahodárné účinky na játra, ledviny a slinivku břišní. Je vhodná pro lidi s diabetem, má totiž schopnost snížit hladinu cukru v krvi. Snižuje cholesterol v krvi, krevní tlak. Pampeliška posiluje klouby, chrupavku, pomáhá u kloubních nemocí, revma, dně, povzbuzuje trávící orgány, působí mírně močopudně, žlučopudně. Celkově je považována za posilňující prostředek s příznivým účinkem na metabolismus. Příznivě ovlivňuje funkce jater, žaludku, slinivky, střev, ledvin i krvetvorných orgánů. Napomáhá při chronické únavě. Doporučuje se i při zánětu močových cest, žloutence, horečnatém střevním zánětu nebo zánětu žaludeční sliznice, při zácpě.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     47705    100 minut
  • Kuřecí játra v županu jalapeňos
    video

    Kuřecí játra v županu jalapeňos

    Výborná a levná pochoutka, kterou máte hotovou opravdu za chvilku. Pokud budeme dávat kousky stejně velké jako na videu, nebude ostrost nijak děsivá, ale velmi příjemná.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     31151    40 minut
  • Výborná polévka s hovězími knedlíčky
    video

    Výborná polévka s hovězími knedlíčky

    U této polévky si vyberete zavářku a nebo ji úplně vynecháte. S pečivem nebo chlebem ji klidně můžete sevírovat jako hlavní chod.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     27048    1 hodina
  • Kukuřicový salát s olivami a rajčaty
    video

    Kukuřicový salát s olivami a rajčaty

    Velmi chutný a rychlý salát s několika přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba jen tak k televizi místo čipsů nebo křupek.|

    Při krájení se řiďte pravidlem: Čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     28280    15 minut
  • Silný vývar z kostí
    video

    Silný vývar z kostí

    Všichni jsme o něm slyšeli, ale jak správně na něj? Koukněte se na recept "polopatě"... |

    Pokud nechceme mít vývar příliš tučný, tak ho necháme zchladit a potom z hladiny sebereme ztuhlý tuk. Ten můžeme použít do jídel chudých na tuk, jako je například poctivá bramboračka.|

    Pokud kosti koupíte v akci, pak máte vynikající, velmi silný vývar téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     63366    60 minut
  • Rybí šišky s květákem
    video

    Rybí šišky s květákem

    Výborné a také zdravé šišky, které podle videa zvládnete velmi lehce.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     21697    40 minut
  • Tradiční šunkofleky
    video

    Tradiční šunkofleky

    Jednoduchý návod s malou fintou jak připravit velmi chutné tradiční šunkofleky.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     109345    80 minut
  • Cukeťák
    video

    Cukeťák

    Výborná pochoutka připomínající šunkofleky. Je za pár korun a rychle v troubě. |

    Cukeťák podáváme s chlebem pečivem a hořčicí, nebo bramborem upraveným na všechny způsoby. To vše ozdobíme bohatou oblohou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     56980    80 minut
  • Zeleninové krokety s brokolicí
    video

    Zeleninové krokety s brokolicí

    Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle přiloženého videa zvládnete naprosto hravě. |Krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     23716    40 minut
  • Obalovaný zeleninový hermelín
    video

    Obalovaný zeleninový hermelín

    Vynikající hermelín zase trochu jinak. Určitě vyzkoušejte, jeho zeleninová chuť je velmi lahodná!

    Porci uvaříte za 17 Kč


     26549    15 minut
  • Masové knedlíčky
    video

    Masové knedlíčky

    Tyto velmi oblíbené knedlíčky si vyrobíte za pár korun a bez předchozích znalostí.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     37498    15 minut
  • Bramborový salát s uzeninou a sýrem
    video

    Bramborový salát s uzeninou a sýrem

    Bramborový salát zná každý, ale co vše se dá do něj přidat aby byl dostatečně pikantní a jak zajistit aby se hned nekazil? |

    Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|

    Výpis surovin by každý měl brát jako takové základní vodítko. Někomu chutná hodně uzeniny, jinému vůbec, tak ji vynechá. Fantazii se rozhodně meze nekladou. To samé platí o zelenině a všech ingrediencích vůbec.|

    Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek,  zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice apod.|

    Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|

    Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.|

    Pokud místo majolky zvolíme nízkotučný jogurt a některé ingredience vynecháme nebo alespoň omezíme, získáme docela dietní pokrm. Také můžeme jogurt trochou majolky dochutit.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     27275    1 hodina
  • Pečený kuřecí ptáček
    video

    Pečený kuřecí ptáček

    Velmi lahodný pokrm, který musíte vyzkoušet. Slanina dodá masu šťávu a pikantní křehkou chuť. |

    Výborný je tento pokrm s bramborovou kaší, ale hodí se i brambor, šťouchaná kaše či křupavý chléb.

    Porci uvaříte za 22 Kč


     37160    70 minut