logo
počet zhlédnutí: 53804x
Language: Slovensky Anglicky
154 Kč (13 Kč/porce)
60 minut
12 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 617 kJ (147 kcal) 7 %
  • Cukry 1.89 g   2 %
  • Tuky 6.23 g   9 %
  • Mastné kyseliny 2.26 g   11 %
  • Sodík 0.316 g   13 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tento recept popisuje výrobu pálivé pomazánky, která se hodí nejen na topinky, ale i na přípravu spousty jiných delikates.

sádlo 1 lžíce (možno použít olej) 20 g 148,1 kcal
cibule 2 větší 200 g 82,2 kcal
vepřové maso mleté nejlépe 50% vepřové - 50% hovězí {text:"Použít můžeme také jen vepřové, nebo hovězí maso. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom dáme více hovězího, pokud spíše koukáme do peněženky, pak dáme jen vepřové maso."} 500 g 1164,3 kcal
papriky červené, zelené, bílé, žluté 300 g 86 kcal
rajčata 300 g 67,4 kcal
cuketa 1 kus 300 g 55,2 kcal
feferony asi 4-5 kusů {text:"(sterilované nebo čerstvé - na objem asi 2 vrchovaté lžíce)"} 100 g 17,9 kcal
pepř mletý 1/2 lžičky 2 g 0,1 kcal
kečup 6 lžic 120 g 131,8 kcal
ocet 1/2 lžíce 10 ml 4,1 kcal
sůl 1 rovná lžička 10 g 0,5 kcal
olej slunečnicový nebo sádlo - na osmažení 20 ml 166 kcal
sýr eidam nebo jiný na ozdobení topinky 100 g 342,5 kcal
petrželová nať na ozdobení 5 g 0,4 kcal
plátek chleba podle potřeby 800 g 1841,9 kcal
  1. Na sádlo nebo olej přidejte pokrájenou cibuli a mleté maso. Za občasného míchání čekejte, až ztratí barvu a trochu se orestuje. Teplotu udržujte kolem 120°C.
  2. Potom přidejte pokrájenou papriku, rajčata bez slupky a cuketu. Rajčata nejsnáze oloupete, pokud je necháte chvíli ve vroucí vodě. Videorecept jak oloupat jednoduše rajčata najdete ZDE. Dále přidejte feferonky, sůl, pepř a duste pod pokličkou při teplotě kolem 120°C.
  3. Průběžně kontrolujte obsah vody. Pokud je jí podezřele málo, dolijte ji a občas zamíchejte.
  4. Když jsou všechny ingredience měkké, nechte hrnec odkrytý, aby se téměř všechna voda vyvařila. Poté vypněte vařič a vše rozmixujte. 
  5. Přidejte kečup s octem a za stálého míchání nechte projít varem, pak hned odstavte z vařiče. Tím máte pomazánku hotovou.
  6. Osmahněte na oleji nebo sádle chléb z jedné strany a topinku vyndejte z pánve. Namažte na osmaženou stranu pomazánku a posypejte strouhaným sýrem. Potom ji vložte na pánev a nechte pár minut zapéci.
  7. Můžete také využít topinkovač. Chléb opražte v topinkovači, pak namazejte pomazánku, posypejte strouhaným sýrem a nechte zapéci buď pod pokličkou, nebo v horkovzdušné troubě při asi 140°C.
  8. Poté na talíři dle chuti dozdobte kečupem a sekanou petrželkou.

Další druhy topinek najdete ZDE.

Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.
Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.
Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....
Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.
Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením.

Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

  • Rybičková pomazánka
    video

    Rybičková pomazánka

    Rychlá, levná, zdravá a chutná večeře, kterou zcela určitě vyzkoušejte.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     73554    30 minut
  • Luxusní svíčková omáčka
    video

    Luxusní svíčková omáčka

    Jistě není třeba tuto omáčku představovat. Zde je návod jak ji jednoduše ochutit karamelem. |

    Tradičně podáváme s houskovým knedlíkem a brusinkami.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     78294    30 minut
  • Palačinky
    video

    Palačinky

    Udělejte dětem palačinky na sladko, a přitom si udělejte pro sebe třeba palačinku se špenátem.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     55443    30 minut
  • Rychlý pikantní buřtguláš
    video

    Rychlý pikantní buřtguláš

    Spousta kuchařů tuto kombinaci s polévkou z pytlíku nezná. Hlavně mladí lidé mají tuto kombinaci v oblibě, protože jídlo je vždy stejně okořeněné a je třeba pouze několik ingrediencí. Takový pokrm se hodí třeba na chatu, kde s vařením nechceme zabíjet dlouhé hodiny.|

    Pro tento recept je naprosto klíčová kvalita špekáčků. Pokud koupíme ty nejlevnější vuřty, nebude výsledek ani zdaleka takový, jako s kvalitními špekáčky.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     54467    30 minut
  • Masové koule plněné cibulí
    video

    Masové koule plněné cibulí

    Masové koule jsou opravdovou pochoutkou, která nejen hezky vypadá, ale i chutná.|

    Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

    Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce. 

    Porci uvaříte za 10 Kč


     24563    80 minut
  • Mazanec
    video

    Mazanec

    Tradiční mazanec zná každý. Proč ho ale kupovat malý, příšerně předražený, když navíc nevíme, jaké žluklé tuky výrobce použil? |

    Pokud dražší suroviny, jako mandle a rozinky ošidíme, stejně jako to dělají průmysloví výrobci, pak se s cenou dostaneme tak na polovinu.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     66930    2 hodiny
  • Vanilkové tyčinky polomáčené

    Vanilkové tyčinky polomáčené

    Tyto tyčinky jistě znáte z obchodu, ale doma si je vyrobíme bez éček a také levněji.  | Tyčinky také můžeme slepit tenkou vrstvou dobré marmelády.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     27748    120 minut
  • Topinka se zapečeným sýrem
    video

    Topinka se zapečeným sýrem

    Levná večeře, kterou máte hotovou opravdu za chvilku. Velmi vhodné je podávat ji se zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     34037    10 minut
  • Hermelínová pomazánka
    video

    Hermelínová pomazánka

    Delikatesní pomazánka, kterou máte za pár minut. Stačí uvařit vejce, vše nakrájet a zamíchat.| Pokud do této pomazánky dodáte kilogram vařených brambor, pak máte vynikající salát třeba k nědělnímu řízku. 

    Porci uvaříte za 11 Kč


     85669    15 minut
  • Segedínský guláš se sojovým masem
    video

    Segedínský guláš se sojovým masem

    Pokud si myslíte, že soju v pokrmu poznáte, tak se opravdu velmi silně mýlíte!  |

    Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.|

    Jako příloha se jednoznačně hodí houskový knedlík, nebo čerstvý chléb.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     58831    80 minut
  • Dijonská vepřová roláda
    video

    Dijonská vepřová roláda

    Výborná pikantní roláda pro gurmány. Vynikající přílohou je bramborová kaše, nebo šťouchané brambory. |

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak se roláda napoprvé povede i naprostému začátečníkovi !

    Porci uvaříte za 19 Kč


     37165    100 minut
  • Borůvkový zmrzlinový pohár
    video

    Borůvkový zmrzlinový pohár

    Zmrzlinu miluje snad každý. Jak ji rychle a bez zbytečné námahy udělat třeba i pro diabetiky zjistíte v tomto jednoduchém receptu. |

    U tohoto receptu pracujeme pochopitelně rychle. Všechny ingredience používáme dobře vychlazené.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     36594    5 minut
  • TEST

    TEST

     


     25516  
  • Pečené masové kuličky Köttbullar
    video

    Pečené masové kuličky Köttbullar

    Kdo by neznal masové kuličky z IKEA? Ale jak je správně připravit? Koukněte se na náš videorecept... |

    Po dlouhém experimentování přinášíme recept na tradiční kuličky, které známe z  obchodního řetězce IKEA. Tento recept byl přeložen ze švédských stránek a váhové poměry byly upraveny na u nás používané  gramy a mililitry. Receptů je na toto téma hodně, podle našeho názoru se tento chutí těm originálním velmi přibližuje, a to až tak, že nepoznáte rozdíl....|

    Není v nich česnek, ba ani špetka majoránky, přesto jejich chuť přitáhla pozornost všude tam, kam vstoupil Ingvar Kamprad - majitel obrovského byznysu pod jménem IKEA.|

    Pro masové kuličky IKEA nehledejte přesně popsaný recept, ten totiž nenajdete. Vyrábí je totiž několik výrobců a přesný recept je tajný. Dokonce jeden z výrobců přidával do kuliček soju, kterou ale jaksi opomněl uvést v deklarovaných surovinách na obalu. O zprávě se dočtete ZDE

    Porci uvaříte za 23 Kč


     34752    60 minut
  • Sýroví pizza šneci
    video

    Sýroví pizza šneci

    Výborní šneci, které můžete chroupat u televize nebo i na výletě. Zvládne je opravdu každý.|

    Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     43423    1 hodina
  • Bohatá dýňová polévka
    video

    Bohatá dýňová polévka

    Výborná a bohatá polévka, která svou chutí připomíná všem známou hrachovku.|

    Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.|

    Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     29127    45 minut
  • Biskupský chlebíček
    video

    Biskupský chlebíček

    Jistě ho znáte. Proč platit v obchodě tolik, když si ho doma vyrobíte za pár korun, navíc bez chemie a neošizený o drahé ingredience? {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"}

    Porci uvaříte za 4 Kč


     59915    40 minut
  • Rychlé rizoto z kuřecích zbytků
    video

    Rychlé rizoto z kuřecích zbytků

    V tomto receptu vás nebudeme navádět ke sbírání zbytků kdesi... Myslíme tím kuřecí porce, které by nám třeba po nedělním obědě zabíraly v lednici zbytečně místo.|

    Pokrm servírujeme se strouhaným sýrem, případně kečupem a sterilovanou okurkou, nebo jinou zeleninou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     42336    45 minut
  • Karbanátky s kapustou
    video

    Karbanátky s kapustou

    Jistě je znáte, ale víte, že kapusta v kombinaci s masem z nich dělá oproti klasickým karbanátkům daleko lehčí jídlo? |

    Karbanátky vydrží v chladu několik dní a jsou výtečnou svačinou na cesty. 

    Porci uvaříte za 8 Kč


     47007    60 minut
  • Co je to jedlá soda?

    Co je to jedlá soda?

    Jedlá soda by určitě neměla chybět v žádné kuchyni. K čemu je a co to vlastně je? | Pokud je skladována v těsných obalech, má téměř neomezenou trvanlivost.|Pro pálení žáhy se dnes používá soda v tabletách, které se lépe polykají. I tyto tablety, pokud je rozmačkáme, můžeme v kuchyni bez obav použít.

     


     41212