logo
počet zhlédnutí: 46120x
Language: Slovensky
174 Kč (22 Kč/porce)
150 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 654 kJ (156 kcal) 8 %
  • Cukry 1.08 g   1 %
  • Tuky 11.76 g   17 %
  • Mastné kyseliny 0.71 g   4 %
  • Sodík 0.246 g   10 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Vynikající roláda z kategorie těch levnějších a přesto chuťově vynikajících jídel. Sice si u trouby počkáte, zato odměnou bude neskutečně křehký  a lahodný pokrm bez jakýchkoliv chemikálií a éček.

vepřová plec 0,8 - 1 kg 1200 g 2195,4 kcal
mrkev 3 kusy 300 g 127,5 kcal
petržel 1 kus 80 g 50,4 kcal
celer kousek o velikosti vejce 60 g 29,4 kcal
párek drůbeží 1 nožička - uzeninu vyberte podle chuti 40 g 108,5 kcal
cibule 1 a 1/2 kusu 120 g 49,3 kcal
okurky sterilované 1 kus 40 g 8,4 kcal
hořčice dijonská 3 lžičky 30 g 48 kcal
olej slunečnicový na osmažení masa {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} 20 ml 166 kcal
nové koření 5 kuliček 0.16 g 0 kcal
pepř celý 7 kuliček 0.1 g 0 kcal
bobkový list 3 kusy 0.1 g 0 kcal
šlehačka 100 až 150 ml 100 ml 324,6 kcal
sůl 1 lžička podle chuti 10 g 0,5 kcal
cukr krystal nebo krupice na doslazení - asi 1 lžička 6 g 24,1 kcal
varná niť asi 5 metrů 0 -
  1. Mrkev, celer a petržel rozmixujeme na drobno. Použít můžeme také malé slzičky na běžném struhadle.
  2. Do masa uděláme několik zářezů podle videa.
  3. Do nich vložíme uzeninu, cibuli a okurku. 
  4. Povrch namažeme hořčicí. Hořčice je slaná dost, proto uvnitř již nemusíme solit.
  5. Maso zabalíme a zavážeme varnou nití. Postupně více a více utahujeme, dokud nedrží maso pevně pohromadě.
  6. Hořčici, která vylezla z masa rozetřeme po povrchu. Kouli masa ze všech stran mírně osolíme.
  7. Na pánev nalijeme olej do výšky asi 5 mm. Ten rozehřejeme na 140 °C a maso ze všech stran opečeme, tím se perfektně zatáhne.
  8. Maso dáme stranou a do výpeku vhodíme nakrájenou cibuli. Tu restujeme dorůžova (asi 4 minuty) a pak přihodíme namixovanou nebo nastrouhanou zeleninu. Přidáme 1/3 lžičky soli a po minutě vypneme.
  9. Maso vložíme do zapékací mísy nebo pekáčku a obložíme zeleninou.
  10. Koření si připravíme rozmixováním, rozemletím nebo rozdrcením 7 kuliček pepře a 5 kuliček Nového koření. Touto směsí posypeme zeleninu i maso a přiložíme 3 bobkové listy.
  11. Zeleninu zalijeme asi 250 ml horké vody.
  12. Pečeme v předehřáté troubě zásadně přikryté při teplotě 180°C. Teplotu nezvyšujeme. Maso se bude péct do změknutí zhruba 2,5 hodiny, ale s excelentním výsledkem. Po polovině doby maso otočíme.
  13. Maso odložíme na prkénko a  z výpeku odstraníme bobkový list. Obsah zapékací mísy přeložíme do hrnce a rozmixujeme. Převařenou vodou zředíme na potřebné množství omáčky a přidáme kelímek šlehačky.
  14. Podle chuti dosolíme a dosladíme. Necháme přejít varem a vypneme.
  15. Maso nakrájíme velmi ostrým nožem na plátky a můžeme servírovat.

Nejlepší je rozhodně toto lahodné jídlo servírovat s houskovým knedlíkem.

Množství porcí se odvíjí od velikosti masa. Pokud tedy potřebujeme porcí více, volíme větší kousek prasátka. I tak bude omáčka stačit třeba pro 12 porcí.

  • Kanadská kuřecí křídla
    video

    Kanadská kuřecí křídla

    Tento nepálivý, levný a snadno vyrobitelný pokrm je vynikající s bramborem, nebo bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     41910    70 minut
  • Domácí majonéza bez éček
    video

    Domácí majonéza bez éček

    Velmi jednoduchá majonéza, kterou si vyrobíte z ingrediencí, které doma vždy najdete.|

    Mějme na paměti, že majonéza neobsahuje žádné stabilizátory a konzervanty, proto ji spotřebujeme do 24 hodin a skladujeme ji v lednici.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     38853    5 minut
  • Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka je lahodný a jemný pokrm, u kterého jediná dražší ingredience je sýr. Šetřit na něm nedoporučujeme, je to klíčová ingredience pro tento recept. Tentokrát se eidamu raději vyhněte.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     28493    25 minut
  • Zapékané šunkofleky s uzeným masem
    video

    Zapékané šunkofleky s uzeným masem

    Snadný recept na zapékané šunkofleky - nebo chcete-li "šunkotěstoviny" či "uzenotěstoviny" v různých obměnách. Je to jeden z našich nejprohlíženějších receptů vůbec. |

    Ze začátku pečeme pod pokličkou, aby se pokrm nevysušil. Naopak když těstoviny zalijeme , potom už pečeme odkryté, aby pokrm získal na křupavosti.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     244965    90 minut
  • Rýžové karbanátky se sýrem a uzeninou
    video

    Rýžové karbanátky se sýrem a uzeninou

    Tento recept vznikl tak, že nám po jídle zbyla rýže. Proč tedy nezkusit nějaký netradiční recept? Výsledek je vynikající! |

    Karbanátky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     27220    30 minut
  • Jemný fazolový guláš
    video

    Jemný fazolový guláš

    Na jemný fazolový guláš si vzpomeňte vždy, když máte na přípravu jídla málo času. |

    Samozřejmě, že je možné použít jako přílohu chléb nebo brambory, někomu chutná třeba i s rýží...

    Porci uvaříte za 10 Kč


     77669    15 minut
  • Pravý hospodský guláš
    video

    Pravý hospodský guláš

    Jak uvařit pravý hospodský guláš bez masoxu a glutamátů? Je to velmi jednoduché.

    Porci uvaříte za 32 Kč


     158919    120 minut
  • Univerzální marináda bez éček a chemie
    video

    Univerzální marináda bez éček a chemie

    Tato marináda se hodí opravdu ke všemu, navíc neobsahuje éčka ani jinou chemii.|

    Jednotlivé ingredience  - kečup, hořčici atd vybíráme mezi výrobky bez éček a chemie.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     26750    5 minut
  • Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak nemusíte být kuchařský expert na přípravu jídla a přesto si velmi pochutnáte! |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     30027    1 hodina
  • Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní
    video

    Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní

    Jednoduchá roláda, kterou podle videa zvládnou i úplní začátečníci.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     27373    150 minut
  • Zelné placky
    video

    Zelné placky

    Vynikající a rychlé zelné placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Zelné placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     65817    30 minut
  • Rychlá bábovka s gumovými medvídky
    video

    Rychlá bábovka s gumovými medvídky

    Výborná bábovka za pár korun s rychlým výsledkem a hlavně dokonalou chutí.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     46546    1 hodina
  • Rychlá křupavá čína
    video

    Rychlá křupavá čína

    Rychlá, jednoduchá a levná křupavá čína, kterou vyrobíte za chvíli. | Pokud nemáte čas maso marinovat, přidejte o dvě lžíce citronové šťávy více. Proces marinace se tím velmi urychlí. Nebojte se, i přesto pokrm nebude nijak kyselý.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     68524    40 minut
  • Kuřecí prsa na divoko

    Kuřecí prsa na divoko

    Velmi jednoduchý recept se zaručeným a rychlým výsledkem, navíc poměrně dietní. | Jako přílohu použijeme těstoviny, ale hodí se i například houskové knedlíky a rýže.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     39472    1 hodina
  • Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou
    video

    Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

    Lahodné jídlo s brokolicí i pro vegetariány, pokud vynechají maso. Je to velmi delikatesní a jednoduchý pokrm.|

    Pokud necháte maso v marinádě několik hodin odležet, chuť pokrmu to velmi zjemní. Po 12-24 hodinách v marinádě je to již opravdová delikatesa. Vegetariáni mohou maso vynechat, i přesto je to lahodné a lehké jídlo.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     109331    90 minut
  • Květákové placky se šunkou
    video

    Květákové placky se šunkou

    Květák někteří lidé zatracují, jiní vynášejí do nebes. Jestli patříte mezi ty druhé, vyzkoušejte tento jednoduchý recept. |

    Servírujeme s bramborem, bramborovou kaší nebo prostě jen tak.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     29164    40 minut
  • Rybí šišky s květákem
    video

    Rybí šišky s květákem

    Výborné a také zdravé šišky, které podle videa zvládnete velmi lehce.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     21600    40 minut
  • Bramborová roláda s klobásou a zelím

    Bramborová roláda s klobásou a zelím

    Nedietní, leč chuťově výborný pokrm, který není od věci si čas od času připravit na nedělní oběd. 

    Porci uvaříte za 8 Kč


     56797    90 minut
  • Karbanátky z mletého masa
    video

    Karbanátky z mletého masa

    Tradiční jídlo z poměrně levných surovin můžeme udělat na stovky způsobů. Nebojte se experimentovat s přidáváním netradičních surovin. |

    Karbanátky vydrží v chladu několik dní a jsou výtečnou svačinou na cesty.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     444757    60 minut
  • Kapustové papriky plněné sojovým masem
    video

    Kapustové papriky plněné sojovým masem

    Výborná a poměrně dietní příprava paprik, ve kterých soju nepoznáte ani náhodou.|

    Pokud chcete sojové kostky a tím i celý pokrm 100% bez chemie, pak samozřejmě použijte masový či zeleninový vývar.| 

    Z tohoto návodu uděláte cca 12 až 20 paprik podle velikosti. Pokud tolik nesníte, tak naplněné syrové papriky můžete zamrazit, nebo si udělat pokrm z poloviční dávky.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     23594    120 minut