Pikantní smažené nudle s kuřecím masem

počet zhlédnutí: 56363x

Language:

	59 Kč (15 Kč/porce)
	40 minut
	4 porce

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 332 kJ (79 kcal) 4 %
Cukry 0.61 g 1 %
Tuky 2.99 g 4 %
Mastné kyseliny 0.39 g 2 %
Sodík 0.09 g 4 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Velmi dobře vyvážený dietní a zdravý pokrm, který podle podrobného videa zvládnete hned napoprvé.

masový vývar	drůbeží, vepřový, hovězí... `{text:"Pokud vývar nemáme, pak jej nahradíme podle vlastní úvahy kostkou bujónu."}`	500 ml	16,7 kcal
chilli omáčka	1/2 lžičky - podle chuti `{text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."}`	4 g	9 kcal
sůl	podle potřeby - 1/2 lžičky	3 g	0,1 kcal
špagety	podle potřeby `{text:"Nejlépe je použít špagety ze semolinové mouky."}`	200 g	286,6 kcal
olej slunečnicový	2 lžíce `{text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"}`	14 ml	116,2 kcal
mrkev		150 g	63,8 kcal
cibule	1/2 kusu - podle chuti	40 g	16,4 kcal
pórek	podle chuti	100 g	41,8 kcal
cibulka jarní	nejlépe zelená část	30 g	10 kcal
petržel	podle chuti	20 g	12,6 kcal
sojová omáčka	6 lžic	42 ml	23,1 kcal
drůbeží maso	podle potřeby	250 g	406,6 kcal
skořice mletá	1/8 lžičky	0.5 g	0,8 kcal
zázvor mletý	1/2 lžičky	1 g	3,4 kcal
chilli	1/8 lžičky podle chuti `{text:"Při této dávce bude pokrm jen slabě pálivý, vhodný pro větší děti."}` `{text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."}`	0.5 g	0 kcal
černý kardamon	mletý - 1/4 lžičky	0.5 g	1,6 kcal
vejce slepičí	2 kusy	120 g	159,5 kcal

Pikantní smažené nudle s kuřecím masem zahájíme přípravou vývaru, kterého potřebujeme kolem 500 ml. Pokud vývar nemáme, tak si do hrnce nalijeme 500 ml vody, a když začne vřít, tak vhodíme kostku masového bujónu. Může být drůbeží, ale také hovězí, nebo vepřový. Když se kostka rozpustí, vařič vypneme.
Do vývaru přidáme 1/2 lžičky chilli omáčky {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} , kterou rovnoměrně rozmícháme.
Do hrnce na těstoviny vlijeme 2 litry vody, přidáme 150 ml vývaru s přídavkem chilli omáčky a dosolíme podle chuti. Když začne voda vřít, tak přidáme 200 gramů špaget zlomených na polovinu. Asi po minutě je promícháme, aby se neslepily a vaříme je do měkka. Když jsou hotové, tek je necháme na cedníku okapat.
Mezitím si orestujeme zeleninu. Může být čerstvá, mražená, nebo kombinace obou. Na pánev vlijeme 1 lžíci oleje, a necháme ho rozehřát na 120°C. Přihodíme 150 gramů mrkve nákrájené na kolečka, nebo malou, tzv. "baby" mrkev. Dále 40 gramů cibule, 100 gramů pórku, 30 gramů zelené části jarní cibulky pro barvu a 20 gramů petržele. Množství zeleniny můžeme také podle chuti a potřeby měnit, celkově by jí mělo být váhově o trochu méně než masa. Přilijeme asi 50 ml vývaru, 2 lžíce sojové omáčky a restujeme stále při stejné teplotě kolem 120°C. Tekutiny na pánvi udržujeme jen malé množství. Pokud by bylo tekutiny moc, pak bychom zeleninu spíše vařili, než restovali. Když je zelenina měkká, tak necháme tekutinu odpařit a vařič vypneme. Nejtvrdší bývá mrkev, proto se zaměříme právě na ni.
Nyní si orestujeme drůbeží maso. Na pánev vlijeme 1 lžíci oleje, a teplotu udržujeme kolem 120 až 140°C. Přihodíme 250 gramů drůbežího masa nakrájeného na nudličky, přilijeme asi 50 ml vývaru, 3 lžíce sojové omáčky, 1/8 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/8 lžičky chilli koření {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} a 1/4 lžičky černého mletého kardamonu. Restujeme stejně jako zeleninu - podléváme velmi malým množstvím vývaru.
Když je maso měkké, tak přihodíme zeleninu, špagety a restujeme. Opět trošinku podléváme vývarem, téměř celý bychom ho měli spotřebovat, tím bude slanost akorát.
Asi po pěti minutách restování vlijeme dvě vidličkou rozmíchaná vejce, přidáme lžíci sojové omáčky a za stáleho prohazování čekáme až vejce ztuhnou. Tím je pokrm hotový a ihned jej servírujeme.

video

256

Velikonoční nádivka

Výtečný pokrm, který si spousta lidí dělá nejen na velikonoce. Nádivka je ale báječná po celý rok! |

Do nádivky patří podle tradice sekané mladé kopřivy. Pokud je však nemáme, skvělou náhradou je petrželová nať.|Servírujeme jako samostatný pokrm například s chlebem namazaným hořčicí s plátky nádivky, nebo je nádivka vynikající s bramborovou kaší. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou.

Porci uvaříte za 7 Kč

103931 70 minut
video

11

Cukeťák

Výborná pochoutka připomínající šunkofleky. Je za pár korun a rychle v troubě. |

Cukeťák podáváme s chlebem pečivem a hořčicí, nebo bramborem upraveným na všechny způsoby. To vše ozdobíme bohatou oblohou.

Porci uvaříte za 11 Kč

57167 80 minut
video

22

Vepřové na mrkvi

Tento pokrm nemá nic společného s děsivým blátem ze závodních jídelen. Nevěříte? |

Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.|

Servírujeme s bramborem na všechny možné způsoby.

Porci uvaříte za 18 Kč

64192 1 hodina
video

20

Zapečené brambory se zeleninou

Toto je vlastně recept na francouzské brambory obohacené o zeleninu. Pokud budeme péct při doporučené teplotě, výsledek bude excelentní.|

Podáváme se sterilovanou okurkou.

Porci uvaříte za 15 Kč

90413 80 minut
video

31

Asijská kuřecí čína

Rychlá čína, kterou i začátečník zvládne napoprvé zcela bravurně. |

Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.

Porci uvaříte za 17 Kč

232978 30 minut
video

7

Chlebový bramborák s kuřecím masem

Konec vyhazování tvrdého chleba! Od teď ho budete mít nedostatek! |

Chlebový bramborák, jsem objevil na začátku roku 2011, do té doby jsem tvrdý chléb s rvoucím srdcem a výčitkami o plýtvání vyhazoval. Po tomto receptu však zjišťuji, že tvrdého chleba mám nedostatek, protože je to opravdová pochoutka a kupodivu mnoha lidem chutná více než klasický bramborák.|

Pokud si nejste jisti chutí, usmažte jeden "pokusný" bramborák, poté ochutnejte a případně dochuťte.

Porci uvaříte za 7 Kč

33573 60 minut
11

Balkánské papriky

Balkánské papriky zabalené v alobalu je prosté jídlo s báječnou chutí. Cibule pokrmu dodá říz, balkánský sýr slanou chuť a rozmarýn nezaměnitelnou vůni.

Porci uvaříte za 11 Kč

27598 10 minut
5

Grilovaná zelenina plněná masem

Grilovanou zeleninu plněnou masem lze připravit bez problémů i doma ve standardní troubě. |

Jako příloha jsou ideální opékané či vařené brambory, nebo bramborová kaše.

Porci uvaříte za 22 Kč

23359 25 minut
video

10

Uzená krůtí stehna na fazolkách

Jednoduché jídlo, které zvládne i naprostý začátečník.|

Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

Porci uvaříte za 22 Kč

31024 150 minut
video

1

Vánoční kapří polévka

Tuto polévku je zdravé dělat nejen na vánoce. Protože máme kamaráda rybáře, jíme ji několikrát do roka a vždy si na ní pochutnáme. Pokud rybu dostanete, polévka je téměř zadarmo.|

Děkujeme našemu příteli Martinu Procházkovi - držiteli mnoha nejen domácích, ale i mezinárodních ocenění ve sportovním rybolovu za darování krásných kaprů pro vznik tohoto receptu. Díky Márty!!!

Porci uvaříte za 8 Kč

48637 45 minut
video

2

Švestkové knedlíky

Tuto tradiční pochoutku není třeba představovat, ale jak ji rychle a správně připravit?

Porci uvaříte za 7 Kč

39847 40 minut
video

2

Dietní pikantní pomazánka

Rychlá, pikantní a dietní pomazánka. Vzhledem k objemu jedna feferonka pokrm opravdu jen trochu opikantní, určitě vám pusa neupadne, jde jen o velmi decentní pálivost, kterou mají rady i větší děti.

Porci uvaříte za 9 Kč

28814 10 minut
video

82

Maďarský guláš

Toto je vlastně nepravý maďarský guláš, nebo-li počeštěná verze. Pravý maďarský guláš je totiž řídký, jelikož se nazahušťuje. To je totiž specifikum tohoto pokrmu v Maďarsku.

Porci uvaříte za 24 Kč

150496 120 minut
video

Medové kuřecí špízy bez éček na grilu

Začněte krájet ingredience a za půl hodiny už bude vonět gril na kilometry daleko.

Porci uvaříte za 7 Kč

27878 30 minut
video

10

Huspenina z vepřových nožiček a sterilovanou zeleninou

Tento pokrm vyrobíte podle přiloženého videa velmi snadno a navíc budete přesně vědět co vše obsahuje.

Porci uvaříte za 4 Kč

28664 2 hodiny
video

Medové kuřecí špízy s bramborem bez éček na grilu

Výborná večeře, nebo pohoštění přátel u grilu za rozumné peníze a bez chemie.

Porci uvaříte za 11 Kč

26425 45 minut
video

Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou

Výborný kuřecí plátek se známou kombinací. Broskev dodá masu tropickou chuť a vajíčko zase zvýší obsah bílkovin v pokrmu.

Porci uvaříte za 24 Kč

28857 20 minut
video

15

Masové koule se sojou plněné vejcem

Masové koule jsou vynikající jídlo pro svátek i všední den. Zaručujeme, že v nich soju nepoznáte! |

Popusťte uzdu své fantazii a přidejte do koulí sterilovanou okurku, kousek uzeniny a podobně.|

Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.

Porci uvaříte za 16 Kč

23079 120 minut
video

11

Zeleninové prsty s brokolicí

Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle našeho videa zvládnete naprosto hravě. | Podle tohoto receptu uděláte přibližně 32 prstů běžné velikosti.|Prsty můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

Porci uvaříte za 6 Kč

26253 40 minut
video

5

Piškotový korpus se sodovkou

Výborný, jednoduchý a rychlý korpus, který díky sodovce bude ještě více nadýchaný.

Porci uvaříte za 2 Kč

24803 40 minut