Smažené brambory s kuřecími kousky po francouzsku
- 
                    Energie 421 kJ (101 kcal) 5 %
 - 
                    Cukry 0.52 g 1 %
 - 
                    Tuky 3.11 g 4 %
 - 
                    Mastné kyseliny 0.66 g 3 %
 - 
                    Sodík 0.113 g 5 %
 
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborné a vyvážené rychlé jídlo, které podle videa zvládnete naprosto hravě.
Suroviny
| brambory | podle potřeby | 800 g | 607,6 kcal | 
| olej slunečnicový | 2 lžíce {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} | 
                14 ml | 116,2 kcal | 
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal | 
| sůl | 1/2 lžičky | 4 g | 0,2 kcal | 
| česnek | 2 stroužky | 10 g | 11 kcal | 
| pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal | 
| zakysaná smetana | 1 kelímek - 150 až 200 g | 150 g | 149 kcal | 
| hořčice dijonská | 2 lžíce | 40 g | 64 kcal | 
| máslo | 1 lžíce | 16 g | 117,3 kcal | 
| petrželová nať | na ozdobu | 1 g | 0,1 kcal | 
| kuřecí prsa | podle potřeby | 500 g | 525,4 kcal | 
Postup
- Smažené brambory s kuřecími kousky po francouzsku zahájíme uvařením brambor ve slupce. Pokud nevíte jak je uvařit, koukněte se ZDE.
 - Na pánev nalijeme 2 lžíce oleje 
{text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"}. Přihodíme cibuli nakrájenou na drobno, a než začne hnědnout, tak přihodíme kuřecí prsa nakrájená na kousky. Teplota po celou dobu bude 120°C. Přidáme 1/2 lžičky soli, a restujeme, dokud není maso měkké. - K měkkému masu přihodíme 2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky, 1/8 lžičky mletého pepře, a restujeme dvě minuty.
 - Přimícháme kelímek zakysané smetany, a za minutu dvě lžíce dijonské hořčice. Pokud máme dijonskou hořčici hodně slanou, tak ji přimícháváme postupně, abychom pokrm nepřesolili. Dobře zamícháme, případně dosolíme, a omáčka je hotová.
 - Na pánev dáme lžíci másla, a na něm orestujeme oloupané a na kolečka nakrájené brambory. Vše je dobře vidět na videu. Pokud nemáme pánev extra velkou, smažte je po dvou porcích stejně jako na videu. Teplota po celou dobu je maximálně 120°C, ale lépe jen kolem 100°C , aby se máslo nepálilo.
 - Na talíři můžeme dozdobit třeba petrželkou.
 
        
				
				
				
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
Komentáře