logo
počet zhlédnutí: 46774x
Language: Slovensky
174 Kč (22 Kč/porce)
150 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 654 kJ (156 kcal) 8 %
  • Cukry 1.08 g   1 %
  • Tuky 11.76 g   17 %
  • Mastné kyseliny 0.71 g   4 %
  • Sodík 0.246 g   10 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Vynikající roláda z kategorie těch levnějších a přesto chuťově vynikajících jídel. Sice si u trouby počkáte, zato odměnou bude neskutečně křehký  a lahodný pokrm bez jakýchkoliv chemikálií a éček.

vepřová plec 0,8 - 1 kg 1200 g 2195,4 kcal
mrkev 3 kusy 300 g 127,5 kcal
petržel 1 kus 80 g 50,4 kcal
celer kousek o velikosti vejce 60 g 29,4 kcal
párek drůbeží 1 nožička - uzeninu vyberte podle chuti 40 g 108,5 kcal
cibule 1 a 1/2 kusu 120 g 49,3 kcal
okurky sterilované 1 kus 40 g 8,4 kcal
hořčice dijonská 3 lžičky 30 g 48 kcal
olej slunečnicový na osmažení masa {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} 20 ml 166 kcal
nové koření 5 kuliček 0.16 g 0 kcal
pepř celý 7 kuliček 0.1 g 0 kcal
bobkový list 3 kusy 0.1 g 0 kcal
šlehačka 100 až 150 ml 100 ml 324,6 kcal
sůl 1 lžička podle chuti 10 g 0,5 kcal
cukr krystal nebo krupice na doslazení - asi 1 lžička 6 g 24,1 kcal
varná niť asi 5 metrů 0 -
  1. Mrkev, celer a petržel rozmixujeme na drobno. Použít můžeme také malé slzičky na běžném struhadle.
  2. Do masa uděláme několik zářezů podle videa.
  3. Do nich vložíme uzeninu, cibuli a okurku. 
  4. Povrch namažeme hořčicí. Hořčice je slaná dost, proto uvnitř již nemusíme solit.
  5. Maso zabalíme a zavážeme varnou nití. Postupně více a více utahujeme, dokud nedrží maso pevně pohromadě.
  6. Hořčici, která vylezla z masa rozetřeme po povrchu. Kouli masa ze všech stran mírně osolíme.
  7. Na pánev nalijeme olej do výšky asi 5 mm. Ten rozehřejeme na 140 °C a maso ze všech stran opečeme, tím se perfektně zatáhne.
  8. Maso dáme stranou a do výpeku vhodíme nakrájenou cibuli. Tu restujeme dorůžova (asi 4 minuty) a pak přihodíme namixovanou nebo nastrouhanou zeleninu. Přidáme 1/3 lžičky soli a po minutě vypneme.
  9. Maso vložíme do zapékací mísy nebo pekáčku a obložíme zeleninou.
  10. Koření si připravíme rozmixováním, rozemletím nebo rozdrcením 7 kuliček pepře a 5 kuliček Nového koření. Touto směsí posypeme zeleninu i maso a přiložíme 3 bobkové listy.
  11. Zeleninu zalijeme asi 250 ml horké vody.
  12. Pečeme v předehřáté troubě zásadně přikryté při teplotě 180°C. Teplotu nezvyšujeme. Maso se bude péct do změknutí zhruba 2,5 hodiny, ale s excelentním výsledkem. Po polovině doby maso otočíme.
  13. Maso odložíme na prkénko a  z výpeku odstraníme bobkový list. Obsah zapékací mísy přeložíme do hrnce a rozmixujeme. Převařenou vodou zředíme na potřebné množství omáčky a přidáme kelímek šlehačky.
  14. Podle chuti dosolíme a dosladíme. Necháme přejít varem a vypneme.
  15. Maso nakrájíme velmi ostrým nožem na plátky a můžeme servírovat.

Nejlepší je rozhodně toto lahodné jídlo servírovat s houskovým knedlíkem.

Množství porcí se odvíjí od velikosti masa. Pokud tedy potřebujeme porcí více, volíme větší kousek prasátka. I tak bude omáčka stačit třeba pro 12 porcí.

  • Cupcake s jahodovou pěnou

    Cupcake s jahodovou pěnou

    Cupcake jsou vlastně navrchu ozdobené muffiny. Tyto zvládnete zcela hravě a naplno můžete využít svoji fantazii.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     30484    45 minut
  • Rychlá kuřecí játra s hořčičnou omáčkou
    video

    Rychlá kuřecí játra s hořčičnou omáčkou

    Výborná hořčicová omáčka, kterou podle videa zvládnete naprosto bez problémů.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     47343    40 minut
  • Nádivkové muffiny
    video

    Nádivkové muffiny

    Upečte si tyto muffiny na cesty, nebudete rozhodně trpět hladem ani energií. |

    Do nádivky patří podle tradice sekané mladé kopřivy. Pokud je však nemáme, skvělou náhradou je petrželová nať.|

    Servírujeme jako samostatný pokrm například s chlebem namazaným hořčicí s plátky nádivky, nebo je nádivka vynikající s bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     35344    1 hodina
  • Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka je lahodný a jemný pokrm, u kterého jediná dražší ingredience je sýr. Šetřit na něm nedoporučujeme, je to klíčová ingredience pro tento recept. Tentokrát se eidamu raději vyhněte.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     29106    25 minut
  • Obalovaná tlačenka
    video

    Obalovaná tlačenka

    Jednoduchý videonávod na přípravu obalované tlačenky.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     31791    15 minut
  • Jak oloupat rajčata?
    video

    Jak oloupat rajčata?

    V tomto díle se dozvíte, jak jednouše a rychle zbavit rajčata slupky.

     


     51933  
  • Bramborový krém s uzeným úhořem

    Bramborový krém s uzeným úhořem

    Uzený úhoř je dražší, leč velmi chutná ryba, proto je vhodné jej připravovat při svátečních chvílích. Pokud však dostanete úhoře od rybáře, udělat si jej můžete vlastně kdykoliv.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     24605    30 minut
  • Papriková pomazánka s pórkem
    video

    Papriková pomazánka s pórkem

    Výborná a hlavně zdravá zeleninová pomazánka, kterou máte za pět minut.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     31236    5 minut
  • Kuře na kari
    video

    Kuře na kari

    Výborná a rychlá omáčka, kterou zvládne opravdu každý. Navíc získáte kvalitní vývar na dobrou polévku.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     58343    90 minut
  • Švestková poleva na dorty a moučníky
    video

    Švestková poleva na dorty a moučníky

    Švestkový rozvar, který můžete použít na dort, moučník, ale třeba také palačinky.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     23738    10 minut
  • Kmínové placky se zelím
    video

    Kmínové placky se zelím

    Vynikající a rychlé placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Kmínové placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     38103    30 minut
  • Smažený sýr ementál

    Smažený sýr ementál

    Jedno z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších jídel v České republice. Na jeho přípravu můžeme rovněž použít goudu, pravý eidam, či jiný tvrdý sýr.

    Porci uvaříte za 36 Kč


     52108    20 minut
  • Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem
    video

    Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem

    V tomto dílu načerpáte inspiraci, jak celé kuře jednoduše a rychle zpracovat beze zbytku. Získáte tak velice snadno 4 porce kuřete na smetaně s těstovinou a 8 porcí polévky s rýžovými nudlemi.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     32344    2 hodiny
  • Perník se švestkovými povidly
    video

    Perník se švestkovými povidly

    Tento perník je jeden z nejlahodnějších a rozhodně by mohl soutěžit i s vyhlášeným pardubickým. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do perníku píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto perník nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     42685    70 minut
  • Dušené vepřové ledvinky
    video

    Dušené vepřové ledvinky

    Rychlé dušené ledvinky bez zjemnění smetanou - pro boj o štíhlou linii. |

    K tomuto pokrmu se hodí rýže, houskový knedlík i brambor.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     62446    45 minut
  • Dýňový kompot s rumovou příchutí
    video

    Dýňový kompot s rumovou příchutí

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu třeba dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 12 Kč


     27515    2 hodiny
  • Vepřové na pepři
    video

    Vepřové na pepři

    Rychlé a levné jídlo, které velmi zvedne popisovaná marináda. |

    Tento pokrm podáváme s chlebem, pečivem nebo tradičně s rýží.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     69876    30 minut
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podle tohoto videonávodu zvládne i úplný začátečník. Cena bude nesrovnatelně nižší než v obchodu, navíc budou obsahovat ovoce přesně podle vašich představ.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     75919    2 hodiny
  • Pečené masové kuličky Köttbullar IKEA se smetanovou omáčkou
    video

    Pečené masové kuličky Köttbullar IKEA se smetanovou omáčkou

    Kdo by neznal masové kuličky z IKEA? Ale jak je správně připravit? A jak připravit smetanovou omáčku? Koukněte se na náš videorecept... | Po dlouhém experimentování přinášíme recept na tradiční kuličky, které známe z obchodního řetězce IKEA. Tento recept byl přeložen ze švédských stránek a váhové poměry byly upraveny na u nás používané  gramy a mililitry. Receptů je na toto téma hodně, podle našeho názoru se tento chutí těm originálním velmi přibližuje, a to až tak, že nepoznáte rozdíl....|Není v nich česnek, ba ani špetka majoránky, přesto jejich chuť přitáhla pozornost všude tam, kam vstoupil Ingvar Kamprad - majitel obrovského byznysu pod jménem IKEA.|Pro masové kuličky IKEA nehledejte přesně popsaný recept, ten totiž nenajdete. Vyrábí je totiž několik výrobců a přesný recept je tajný. Dokonce jeden z výrobců přidával do kuliček soju, kterou ale jaksi opomněl uvést v deklarovaných surovinách na obalu. O zprávě se dočtete ZDE

    Porci uvaříte za 26 Kč


     59392    1 hodina
  • Vanisch na skvrny a špínu za pár korun
    video

    Vanisch na skvrny a špínu za pár korun

    Naprosto ekologický prací prostředek a vynikající bělič prádla i pro alergiky, který se ve stejném složení prodává pod názvem Vanisch. A že funguje víme všichni. Za pár korun si ho ve stejném složení vyrobíme doma z běžně dostupných a levných chemikálií. Vaše záclony a dětské pleny budou za pár kaček nádherně zářit.|

    Dávkování:

    Dávkujeme přibližně 2 až 3 polévkové lžíce na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

    Skladujeme mimo dosah dětí, stejně jako všechny jiné prací prostředky.|

    Obě látky jsou bilologicky odbouratelné,a proto ekologické.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     43790    1 minuta