logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhlédnutí: 21566x
Language: Slovensky
174 Kč (22 Kč/porce)
150 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 654 kJ (156 kcal) 8 %
  • Cukry 1.08 g   1 %
  • Tuky 11.76 g   17 %
  • Mastné kyseliny 0.71 g   4 %
  • Sodík 0.246 g   10 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Vynikající roláda z kategorie těch levnějších a přesto chuťově vynikajících jídel. Sice si u trouby počkáte, zato odměnou bude neskutečně křehký  a lahodný pokrm bez jakýchkoliv chemikálií a éček.

vepřová plec 0,8 - 1 kg 1200 g 2195,4 kcal
mrkev 3 kusy 300 g 127,5 kcal
petržel 1 kus 80 g 50,4 kcal
celer kousek o velikosti vejce 60 g 29,4 kcal
párek drůbeží 1 nožička - uzeninu vyberte podle chuti 40 g 108,5 kcal
cibule 1 a 1/2 kusu 120 g 49,3 kcal
okurky sterilované 1 kus 40 g 8,4 kcal
hořčice dijonská 3 lžičky 30 g 48 kcal
olej slunečnicový na osmažení masa {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} 20 ml 166 kcal
nové koření 5 kuliček 0.16 g 0 kcal
pepř celý 7 kuliček 0.1 g 0 kcal
bobkový list 3 kusy 0.1 g 0 kcal
šlehačka 100 až 150 ml 100 ml 324,6 kcal
sůl 1 lžička podle chuti 10 g 0,5 kcal
cukr krystal nebo krupice na doslazení - asi 1 lžička 6 g 24,1 kcal
varná niť asi 5 metrů 0 -
  1. Mrkev, celer a petržel rozmixujeme na drobno. Použít můžeme také malé slzičky na běžném struhadle.
  2. Do masa uděláme několik zářezů podle videa.
  3. Do nich vložíme uzeninu, cibuli a okurku. 
  4. Povrch namažeme hořčicí. Hořčice je slaná dost, proto uvnitř již nemusíme solit.
  5. Maso zabalíme a zavážeme varnou nití. Postupně více a více utahujeme, dokud nedrží maso pevně pohromadě.
  6. Hořčici, která vylezla z masa rozetřeme po povrchu. Kouli masa ze všech stran mírně osolíme.
  7. Na pánev nalijeme olej do výšky asi 5 mm. Ten rozehřejeme na 140 °C a maso ze všech stran opečeme, tím se perfektně zatáhne.
  8. Maso dáme stranou a do výpeku vhodíme nakrájenou cibuli. Tu restujeme dorůžova (asi 4 minuty) a pak přihodíme namixovanou nebo nastrouhanou zeleninu. Přidáme 1/3 lžičky soli a po minutě vypneme.
  9. Maso vložíme do zapékací mísy nebo pekáčku a obložíme zeleninou.
  10. Koření si připravíme rozmixováním, rozemletím nebo rozdrcením 7 kuliček pepře a 5 kuliček Nového koření. Touto směsí posypeme zeleninu i maso a přiložíme 3 bobkové listy.
  11. Zeleninu zalijeme asi 250 ml horké vody.
  12. Pečeme v předehřáté troubě zásadně přikryté při teplotě 180°C. Teplotu nezvyšujeme. Maso se bude péct do změknutí zhruba 2,5 hodiny, ale s excelentním výsledkem. Po polovině doby maso otočíme.
  13. Maso odložíme na prkénko a  z výpeku odstraníme bobkový list. Obsah zapékací mísy přeložíme do hrnce a rozmixujeme. Převařenou vodou zředíme na potřebné množství omáčky a přidáme kelímek šlehačky.
  14. Podle chuti dosolíme a dosladíme. Necháme přejít varem a vypneme.
  15. Maso nakrájíme velmi ostrým nožem na plátky a můžeme servírovat.

Nejlepší je rozhodně toto lahodné jídlo servírovat s houskovým knedlíkem.

Množství porcí se odvíjí od velikosti masa. Pokud tedy potřebujeme porcí více, volíme větší kousek prasátka. I tak bude omáčka stačit třeba pro 12 porcí.

  • Maková bábovka s citronovou polevou
    video

    Maková bábovka s citronovou polevou

    Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby. Polevu si vyrobíme doma a téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     32959    90 minut
  • Treska po švédsku
    video

    Treska po švédsku

    Naprosto skvělá a zdravá pochoutka, která je podle tabulky GDA nutričně velmi vyvážená.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     21667    45 minut
  • Rychlá pikantní tvarohová pomazánka
    video

    Rychlá pikantní tvarohová pomazánka

    Výborná a levná pomazánka, kterou vykouzlíte doslova za pár minut. |

    Vzhledem k objemu jedna feferonka pokrm opravdu jen trochu opikantní, určitě vám pusa neupadne, jde jen o velmi decentní pálivost.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     29065    10 minut
  • Lilek plněný sýrem
    video

    Lilek plněný sýrem

    Vynikající pochoutka pro vegetariány a všechny milovníky sýrů. Je za pár kaček a s rychlým výsledkem. |

    Servírujeme s bramborovou kaší, bramborem nebo šťouchanými bramborami.|

    Lilek vejcoplodý se také lidově nazývá baklažán, pakližán nebo patlažán.|

    Lilek vejcoplodý je mimořádně bohatý na minerální soli fosforu, vápníku, draslíku, hořčíku, železa a manganu.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     28737    1 hodina
  • Ražniči

    Ražniči

    Ražniči je tak variabilní pokrm, že receptů je doslova tisíce. Toto je jeden z nich. | Ražniči podáváme s bramborem na všechny způsoby, nebo s čerstvým chlebem.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     16861    1 hodina
  • Koprová polévka s vejcem
    video

    Koprová polévka s vejcem

    Výborná a rychle hotová polévka, na kterou nepotřebujete žádné kuchařské znalosti. Jistě ji zvládnete hned napoprvé. |Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     27998    40 minut
  • Znojemský guláš
    video

    Znojemský guláš

    Jak uvařit znojemský guláš bez masoxu a glumátů se dozvíte v tomto videoreceptu.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     30737    120 minut
  • Vánočka
    video

    Vánočka

    Vánočku podle tohoto receptu zvládnete hned napoprvé. Prohlédněte si přiložené video, kde jsme pro vás pletení této pochoutky zpomalili.|Pokud se vám nechce dělat vánočka a přesto na ni máte chuť, pak si udělejte ze stejného těsta domácí mazanec. Návod na jeho výrobu naleznete ZDE.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     37570    2 hodiny
  • Provensálská rajčatová polévka s cuketou

    Provensálská rajčatová polévka s cuketou

    Výborná italská polévka, kterou máte za chvilku. S opečenou bagetou je vhodná i jako hlavní chod. | Pokud chceme použít čerstvá rajčata, pak musíme opravdu dobře vybírat jen velmi pěkná a úplně zralá. Proto je lepší použít rajčata konzervovaná, jsou totiž bezesporu daleko chutnější než rajčata ze skleníků. Na polévku to má naprosto zásadní vliv, proto pokud si chceme být jisti výsledkem, kupte je sterilovaná.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     14215    40 minut
  • Dýňový kompot
    video

    Dýňový kompot

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 11 Kč


     40665    2 hodiny
  • Velikonoční beránek
    video

    Velikonoční beránek

    Tradiční velikonoční beránek bez chemie a za pár kaček. Podle videonávodu jej zvládne opravdu každý.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     37276    1 hodina
  • Univerzální ďábelská marináda bez éček a chemie
    video

    Univerzální ďábelská marináda bez éček a chemie

    Pikantně pálivá marináda bez chemie, která se hodí opravdu ke všemu a je rychle hotová.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     11545    5 minut
  • Pikantní rizoto z kuřecích zbytků
    video

    Pikantní rizoto z kuřecích zbytků

    V tomto receptu vás nebudeme navádět ke sbírání zbytků kdesi... Myslíme tím kuřecí porce, které by nám třeba po nedělním obědě zabíraly v lednici zbytečně místo.|

    Tento pokrm servírujeme se strouhaným sýrem, případně kečupem a sterilovanou okurkou, nebo jinou zeleninou.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     16114    45 minut
  • Domácí čokoládový pribiňáček
    video

    Domácí čokoládový pribiňáček

    Proč kupovat drahý  a přeslazený kakaový pribináček, když doma jeho výrobu máte plně pod kontrolou a za pár korun?|

    Příště nechte pribináček udělat své děti. Budou nadšeny a jistě se něco naučí.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     16370    5 minut
  • Smetanová květáková polévka s bazalkou
    video

    Smetanová květáková polévka s bazalkou

    Výborná smetanová polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

    Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     9630    30 minut
  • Perník za pět minut
    video

    Perník za pět minut

    Tento perník máte opravdu za chvilku, přesněji dříve, než manžel vyvenčí psa. | Mějte na paměti, že tento recept je opravdu takový nouzový "vyprošťovák". Pokud máte čas perník v horkovzdušné troubě upéct normálním způsobem, pak bude nejen chutnější, ale také déle vydrží čerstvý. V tom případě pečte při 180°C asi 20 až 30 minut. {text:"Konec pečení poznáte tak, že když do korpusu píchnete špejlí, a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto moučníky nejen na krajích, ale i uprostřed."}

    Porci uvaříte za 4 Kč


     10236    5 minut
  • Španělské plněné masové koule
    video

    Španělské plněné masové koule

    Koule z mletého masa jsou vynikající pochoutkou, ve kterých soju rozhodně nepoznáte.  |

    Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

    Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce. 

    Porci uvaříte za 17 Kč


     11635    80 minut
  • Domácí lučina s pažitkou
    video

    Domácí lučina s pažitkou

    Výborný pažitkový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     10604    1 den
  • Dietní tvarohová pomazánka
    video

    Dietní tvarohová pomazánka

    Tato pomazánka ve spojení s dietním rýžovým chlebíčkem je hotova opravdu za pár minut. Použijte nízkotučný tvaroh a dietní večeře ja za pár minut hotová.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     21569    10 minut
  • Jednoduchý kakaový krém
    video

    Jednoduchý kakaový krém

    Velmi jednoduchý a přitom opravu lahodný univerzální krém na dorty. | Krém můžeme použít nejen jako náplň, ale také na vnější ozdobu dortů.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     19675    5 minut