logo
počet zhlédnutí: 25488x
Language: Slovensky
22 Kč (4 Kč/porce)
30 minut
6 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 181 kJ (43 kcal) 2 %
  • Cukry 2.52 g   3 %
  • Tuky 0.79 g   1 %
  • Mastné kyseliny 0.37 g   2 %
  • Sodík 0.652 g   27 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborná polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření.

květák podle potřeby {text:"Použít můžeme květáku i třeba o 100 gramů více, není to pro tento recept tak důležité."} 500 g 125,4 kcal
cibule 1 kus - střední až velká 80 g 32,9 kcal
zeleninový bujón 2 kusy (bez chemie) 22 g 56,5 kcal
kmín mletý 1/4 lžičky 0.5 g 0 kcal
sušená zeleninová směs 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 4 g 11,3 kcal
pepř mletý 1/8 lžičky 0.5 g 0 kcal
brambory podle chuti 100 g 75,9 kcal
bazalka 5 lístků, nebo 1 lžičku sušené 2 g 4,8 kcal
  1. Květákovou polévku začneme omytím květáku. Do pětilitrového hrnce květák rozebereme na jednotlivé růžičky, aby nebyly větší, než tenisový míček, ale zhruba poloviční.
  2. Přidáme středně velkou až větší cibuli rozkrojenou na 4 díly.
  3. Zalijeme 1500 ml vody a přidáme 2 kostky zeleninového bujónu, nebo můžeme i použít třeba masox. Také můžeme dát jednu kostku masoxu a jednu kostku bujónu. Postupně ještě do hrnce přidáme 1/4 lžičky mletého kmínu, pro plnější zeleninovou chuť lžičku sušené zeleniny bez soli (můžeme vynechat, pokud ji nemáme), na špičku lžičky mletého pepře a 100 gramů brambor nakrájených na menší kousky. Ty nám zajistí, že polévka bude krásně krémová i bez mouky nebo krupice.
  4. Vaříme pod pokličkou 15 až 20 minut, dokud brambory a květák nejsou měkké.
  5. Když už jsou krásně měkké, tak sporák vypneme a trochu květáku si odložíme do misky. Stonky oddělíme od růžiček, protože jsou chutnější a tento květák bude sloužit jako ozdoba, aby polévka nebyla jednotvárná.
  6. Přihodíme bazalku a vše v hrnci nejlépe tyčovým mixerem rozmixujeme. Pokud jej nemáme, pak použijeme normální mixer. Pokud nemáme ani ten, tak přecedíme, a co zbyde na cedníku, tak lžičkou třeba v misce rozšťoucháme a vrátíme do vody. Dobře se také hodí šťouchadlo na brambory.
  7. Ochutnáme, jestli je polévka dost slaná, případně dosolíme. Pokud by naopak byla slaná moc, tak přilijeme trochu převařené vody. 
  8. Květák, který jsme si oddělili na ozdobu vrátíme do polévky.
  9. Promícháme a servírujeme na talíř s lístkem bazalky.

Podobné recepty na květákovou polévku najdete ZDE.

Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

  • Rybí polévka z filé s krutony
    video

    Rybí polévka z filé s krutony

    Pokud nechcete dělat tuto zdravou vánoční polévku přímo z kapra, toto je návod právě pro vás.|

    Pokud nechceme žádné glutamany, pak použijeme vývar masový či zeleninový. Jestli ale spíše hledíme na rychlost a cenu pokrmu, pak můžeme použít například jednu kostku zeleninového a jednu kostku hovězího bujónu. Také můžeme použít vodu, sůl a pepř.|

    Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.|

    Polévku můžeme také zjemnit mlékem, nebo smetanou či šlehačkou.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     30530    1 hodina
  • Kanadská kuřecí křídla
    video

    Kanadská kuřecí křídla

    Tento nepálivý, levný a snadno vyrobitelný pokrm je vynikající s bramborem, nebo bramborovou kaší.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     44037    70 minut
  • Sterilované okurky se skořicí
    video

    Sterilované okurky se skořicí

    Skořicové okurky se hodí jako příloha k méně pikantním pokrmům, ale i na přímou konzumaci u televize... |

    Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     30165    45 minut
  • Párkový karbanátek se sýrem
    video

    Párkový karbanátek se sýrem

    Máte daleko do výplaty a přesto by jste si pochutnali na něčem zajímavém? Tak tohle je ten recept.|

    Aby byl výsledek vynikající, musí Vám párek chutnat sám o sobě. Pokud tuto podmínku splníte, pak je výsledk opravdu zaručen!|

    Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými bramborami nebo třeba s chlebem či celozrnnou bulkou.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     33904    15 minut
  • Sterilované okurky s česnekem DIA
    video

    Sterilované okurky s česnekem DIA

    Výtečné DIA okurky nejen pro diabetiky. Pokud potřebujete vyrobit normální okurky, potom umělé sladidlo nahraďte 35 gramy cukru krystal. |

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 16 Kč


     27609    45 minut
  • Luxusní zelná polévka
    video

    Luxusní zelná polévka

    Tato zelňačka neobsahuje žádné chemikálie ani stabilizátory. | 

    Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné. |

    Výborný vysledek bude také s vývarem z uzeného masa.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     72743    45 minut
  • Kuskus s fazolemi a zelím

    Kuskus s fazolemi a zelím

    Velmi vhodné jídlo pokud chceme mít rychle hotovo, ale nechceme šidit své zdraví. | Pokud přesně nevíte co je to kuskus,  a jak se vyrábí, podívejte se ZDE.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     37615    40 minut
  • Brokolicové šišky s hráškem
    video

    Brokolicové šišky s hráškem

    Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete naprosto hravě. |Šišky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     23485    40 minut
  • Brokolicové krokety s hráškem
    video

    Brokolicové krokety s hráškem

    Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete úplně hravě. |Krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     26395    40 minut
  • Krkovice na šlehačce
    video

    Krkovice na šlehačce

    Chuťově vynikající recept vedoucí k excelentnímu výsledku, jehož zhotovení zvládne i naprostý začátečník.|

    Nezvyšujte teplotu, aby bylo maso dříve hotové. Jen pomalým opékáním docílíte vyváženou křehkost všech ingrediencí.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     63331    120 minut
  • Polévka s morkovými knedlíčky
    video

    Polévka s morkovými knedlíčky

    Polévka s morkovými knedlíčky má mnoho vitamínů a proto se podává třeba nemocným. |

    Pokud seženete kosti ve slevě, pak je opravdu tato vynikající zdraví prospěšná polévka za pár korun.|

    Za dob našich babiček se tato vynikající polévka dělala velmi často - pokaždé, když se sehnaly morkové kosti. Jsou totiž zdrojem cenných látek. Polévka se uvařila den dopředu, nechala se vychladnout a sebral se z ní tuk, který ztuhne na hladině. Polévka tak nebyla mastná a tuk se použil do polévek, které tuku mají málo, nebo skoro vůbec, což je třeba bramboračka.|

    Někteří lidé tvrdí, že by se morku nedotknuli, ale v restauracích se dává do játrových knedlíčků a nemáte šanci ho tam poznat.|

    Pokud nechcete riskovat, že Vám morek nebude chutnat, přidejte do směsi na knedlíčky několik rozmixovaných kuřecích jater, ale morkový knedlíček, jak už říkali naši předci, je delikatesní lahůdka...

    Porci uvaříte za 8 Kč


     29244    45 minut
  • Jehněčí kýta na rozmarýnu
    video

    Jehněčí kýta na rozmarýnu

    Rychlý recept na zvěřinu, když není čas ji nakládat. Podle tohoto receptu ji zvládnete bravurně i přesto, že jste nikdy nevařili. |

    Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

    Porci uvaříte za 38 Kč


     32304    2 hodiny
  • Sýrové bulky s kmínem
    video

    Sýrové bulky s kmínem

    Takové houstičky jste ještě možná nikdy nejedli. Nejen že jsou jednouduché, ale ta chuť!

    Porci uvaříte za 2 Kč


     27333    90 minut
  • Smažené brambory se smetanovými kuřecími kousky
    video

    Smažené brambory se smetanovými kuřecími kousky

    Lahodné a vyvážené rychlé jídlo, které podle videa zvládnete naprosto hravě.

    Porci uvaříte za 24 Kč


     26677    40 minut
  • Hovězí carpaccio podle Romana Pauluse
    video

    Hovězí carpaccio podle Romana Pauluse

    Udělejte si doma stejnou pochoutku, jako ji dělá šéfkuchař Roman Paulus, ve vyhlášené restauraci Alcron. |

    Tento recept byl publikován ve spolupráci s vyhlášenou špičkovou restaurací ALCRON - držiteli dvou Michelinských hvězd. (Mezinárodní ocenění, které získají jen některé restaurace velmi vyjímečné kvality)

    Porci uvaříte za 34 Kč


     41119    10 minut
  • Rychlé ovocné knedlíky
    video

    Rychlé ovocné knedlíky

    Kdo by je neznal, a kdo by je neměl rád? Zde přinášíme videonávod jak na to. |

    Ovocné knedlíky se dají servírovat na mnoho způsobů. Někdo ja má rád jen polité máslem, jiný si dopřeje skořici, kakao, tvrdý nebo i měkký tvaroh a také se dají třeba polít ovocným či bílým jogurtem nebo smetanou.|

    Pokud máme děti, bude jich při vaření ovocných knedlíků jistě plná kuchyň. Pamatujme však na to, že pracujeme s vroucí tekutinou a proto dbejme na bezpečnost, aby nedošlo k tragédii, kterou bychom si vyčítali celý život !!!

    Porci uvaříte za 17 Kč


     60738    45 minut
  • Maková bábovka
    video

    Maková bábovka

    Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     46847    1 hodina
  • Bramborová kaše
    video

    Bramborová kaše

    Je to jistě jedna ze základních příloh, avšak muže být úplně dietní, či hodně tučná. |

    Jakou hustotu kaše si zvolíte je jen a jen na Vás. Také mléko můžete zvolit s různým obsahem tuku. Jako vždy je toto jen základní návod, který si každý kuchař rozvine podle svého citu a fantazie.|

    Podle úvahy mohou dietáři kaši ozdobit smaženou cibulkou a konzumovat jako hlavní jídlo. Tabulka GDA jasně ukazuje, že strádat nebudou.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     55956    25 minut
  • Chalupářský guláš
    video

    Chalupářský guláš

    Popsaný gulášek je tak dobrý, že si ho určitě nebudete vařit jen na chalupě, ale i doma. |

    Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     71760    80 minut
  • Silný vývar z kostí
    video

    Silný vývar z kostí

    Všichni jsme o něm slyšeli, ale jak správně na něj? Koukněte se na recept "polopatě"... |

    Pokud nechceme mít vývar příliš tučný, tak ho necháme zchladit a potom z hladiny sebereme ztuhlý tuk. Ten můžeme použít do jídel chudých na tuk, jako je například poctivá bramboračka.|

    Pokud kosti koupíte v akci, pak máte vynikající, velmi silný vývar téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     64852    60 minut