Rybí šišky s cibulí

Pokud hledáte dietní jídlo, tak tofu téměř nemá konkurenci. Samo o sobě tofu moc chuti nepobralo, což má velkou výhodu v tom, že si jej můžeme ochutit přesně  tak, jak nám chutná nejvíce.

Velmi oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích. Pokud si jej uvaříme doma, máme jistotu, že nejíme třeba koně... |

Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

V případě, že vám zůstane pár stonků chřestu a zbytky tvrdých částí, doporučujeme z nich připravit jednoduchý krém. Směle se hodí  kombinovat ho i s oblíbenou rybou.

Když zrají bezinky, je jich všude dost. Proč nevyužít tento levný a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohoto receptu získáte zhruba 2,5 litru vynikající šťávy, což je přibližně 500 kelímků zdravého nápoje.|

Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.|

Lidové názvy pro Bez černý: bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, hural.|Bez černý obsahuje glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin, sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukr a fytoncidní látky.|

Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití listí nebo kůry se projevují silným zvracením, průjmem a celkovou slabostí. Podobné příznaky se dostavují i po požití syrových plodů ve větším množství.|V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.|

Pokud máme malé děti, dávejme pozor. Mějme na paměti, že pracujeme s poměrně velkým množstvím vařící tekutiny. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsem jako dítě spadl do zavařovacího hrnce postaveného na zemi a přikrytého pokličkou. Neměl jsem lepší nápad, než si na ni stoupnout... Po několika měsících léčby snad naštěstí bez následků... 

Výborné špízy, které si připravíte za pár minut. Pokud máte nějakou ingredienci moc rádi, jednoduše ji přidejte více.

Výborný kapr nejen na vánoce. Pokud budete dávat jen málo oleje, pak bude pokrm poměrně vyvážený a tím dietní.

Jistě ho znáte. Proč platit v obchodě tolik, když si ho doma vyrobíte za pár korun, navíc bez chemie a neošizený o drahé ingredience? {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"}

Je to jistě jedna ze základních příloh, avšak muže být úplně dietní, či hodně tučná. |

Jakou hustotu kaše si zvolíte je jen a jen na Vás. Také mléko můžete zvolit s různým obsahem tuku. Jako vždy je toto jen základní návod, který si každý kuchař rozvine podle svého citu a fantazie.|

Podle úvahy mohou dietáři kaši ozdobit smaženou cibulkou a konzumovat jako hlavní jídlo. Tabulka GDA jasně ukazuje, že strádat nebudou.

Velmi jednoduchý pokrm, který zvládne i naprostý začátečník.|

Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.

Výborná, jednoduchá a zdravá polévka, kterou můžete bez chilli udělat i dětem. |

V restauracích se vývar dělá z bujónu nebo masoxu, takže pokud vývar nemáme, rozpustíme ve vroucí vodě kostku bujónu.

U této polévky si vyberete zavářku a nebo ji úplně vynecháte. S pečivem nebo chlebem ji klidně můžete sevírovat jako hlavní chod.

Výborná bábovka za pár korun s rychlým výsledkem a hlavně dokonalou chutí.

Velmi jednoduchý pokrm, který zvládne i větší dítě. Propékáním při menší teplotě umocníme uzenou chuť masa.

Takovou variantu utopenců vám v hospodě nenabídnou, navíc složení máte zcela pod kontrolou! Kdo by neznal utopence!|Je to velmi jednoduché jídlo a receptů jsou tisíce. Jenže jací jsou nejlepší? Dlouho jsme laborovali a výsledkem po mnoha letech praxe a odříkání jsou naši Pikantní utopenci…….

Rychlá, jednoduchá a levná křupavá čína, kterou vyrobíte za chvíli. | Pokud nemáte čas maso marinovat, přidejte o dvě lžíce citronové šťávy více. Proces marinace se tím velmi urychlí. Nebojte se, i přesto pokrm nebude nijak kyselý.

Tento guláš podle videonávodu zvládnete zcela hravě, i když jste nikdy nevařili!

Masové koule jsou vynikající jídlo pro svátek i všední den. Zaručujeme, že v nich soju nepoznáte!  |

Popusťte uzdu své fantazii a přidejte do koulí sterilovanou okurku, kousek uzeniny a podobně.|

Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce. 

Pho bo (čti "pfá bó") polévka je hit součastnosti. Pokud budete postupovat podle našeho videa, bude pro vás její výroba docela jednoduchá. Nejdříve si přečtěte celý návod, zhlédněte video, a pak již stačí vytisknout ingredience a hurá nakupovat. Naše tipy najdete na konci tohoto receptu.|Tip 1: Vývar dělejte vždy ve větším množství. Nemusíte se bát, že by Vám polévka nechutnala. Vývar lze pohodlně zamrazit. Je to ta nejpracnější věc na celé polévce, ostatní je již v misce za chvilku.|Tip 2: Bylinky se v běžných obchodech shání těžko, když však oslovíte prodejce na vietnamských tržnicích, rádi vám poradí. Pro tuto variantu uvádíme bylinky i ve vietnamštině, každý vietnamec okamžitě ví, o co jde. Nejlepší je zavítat do pražské Sapy - (obrovská vietnamská tržnice), kde seženete opravdu vše. Pokud tuto možnost nemáte, pak věřte, že i ti vietnamští trhovci, kteří mají stánky třeba až u hranic, do Sapy jezdí nakupovat, a tudíž vám bylinky mohou přivézt. Použijte osvědčenou přesvědčovací metodu - prachy. |Tip 3: Z bylinek se nejvíce použije máčky a mungo klíčků. Koriandr, perilla a vietnamská bazalka jsou bylinky velmi aromatické, a tudíž se jich dává do misky jen velmi málo.|Tip 4: Hovězí kosti, ocas a žebro dávejte v různých kombinacích. Pokud jednoho druhu bude více, druhého méně, pak to nevadí. Dokonce můžete použít i jen žebro, nebo ocas. Morkové kosti ale sehnat musíte.|Tip 5: Maso pečlivě omyjte ve studené vodě a kosti podle návodu upečte. Nebude se pak dělat tolik šlem. Ušetří vám to námahu s výměnou vody, jak uvádějí některé recepty.|Tip 6: Nehledejte originální recept na polévku Pho, ten totiž neexistuje. Na internetu jsme prohlédli stovky receptů, ale ani dva se neshodovaly.|Tip 7: Tato polévka stojí v různých bistrech a restauracíh přibližně od 79 až do 259 korun. Za tuto cenu se nají průměrná rodina doma touto polévkou 3x. Polévku nepodceňujte, je plná vitamínů a minerálů, navíc je hodně sytá.|Tip 8: Pokud by se vám polévka zdála příliš tučná, pak vývar nechte zcela vychladnout. Na vrchu ztuhne tuk, který druhý den pohodlně seberete lžící, a pak máte výbornou a zdravou dietní polévku.|Tip 9: Až budete tuto polévku jíst jako hlavní jídlo, tak si položte otázku: Přoč vietnamci a číňané nejsou tlustí...? Odpověď leží v micse před vámi....

Jednoduchý návod jak řízek udělat pikantnější a přitom je stejně rychle hotový jako ten normální. |

Podáváme s bramborovým salátem, bramborem, bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem.

Výborný nízkotučný pažitkový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.