Chilli
-
Chilli - ostré koření
Popis:
Chilli je původem z Mexika, je to keř, který dorůstá do výšky 0,6 m. Chilli je nejméně 150 druhů. Zralé chilli je většinou červené barvy. Nejvíce chilli se pěstuje v Indii, v Mexiku, Turecku, Japonsku, Thajsku.
Chilli obsahuje velké množství vitamínu C, podporuje chuť k jídlu a vyvolává pocení, a tak ochlazuje tělo.Vyznačuje se povzbuzujícími účinky na lidský organismus a podporou zažívání včetně antibakteriálního působení. Také zahřívá a prokrvuje organismus.
Použití v kuchyni: Chilli je pro světové kuchyně nepostradatelné, používá se všude, kde chceme mít jídlo ostřejší, ať už je to pod masa, do rýže, do polévek, gulášů, salátů, luštěninových jídel.
Recepty, které s tímto kořením uvaříte:
Koření Chilli zde již hledalo 22446 uživatelů před vámi.