Co je to kuskus?
Co je to kuskus a odkud pochází ? Kuskus se může vyrábět i z jiných obilovin. Možná vás také překvapí, že kuskus patří mezi těstoviny.
Co je to kuskus a odkud pochází ?
Kuskus je vyroben z tvrdozrnné pšenice, která je zpracována na drobné kuličky, ty jsou poté napařovány, vysušovány a slouží jako výchozí surovina pokrmu. Kuskus se dá připravit naslano i nasladko, je výživný i lehký. Kuskus lze použít jako hlavní jídlo ale i jako dezert. A všechno je uvařeno za pár minut. Odkud kuskus pochází, není zcela jisté, nejčastěji se dozvíme, že kuskus je symbolem severní Afriky a především jsou s ním spojeni Marokánci. Do mnoha částí Evropy se kuskus dostal s přistěhovalci. Do Izraele se kuskus dostal v roce 1948 společně s židovskými přistěhovalci z arabských zemí a stal se součástí národní kuchyně. Dnes je kuskus dostupný v mnoha supermarketech a je rozšířen i v ostatních světadílech. Kuskusu se dostává stále větší popularity.
Druhy kuskusu:
Na našem trhu je možné se setkat s kuskusem, jenž je vyroben z bílé pšenice, která je zbavena obalových vrstev a tím pádem přichází o největší množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Nejlepší je celozrnný kuskus, který všechny tyto látky zachovává, vyrábí se z celých zrn, a proto obsahuje mnoho cenných látek z obalových vrstev zrna ale i vlákninu. Tento druh kuskusu je možné koupit především v bio kvalitě. Bio celozrnný kuskus je vyrobený z ekologicky pěstované tvrdé pšenice. Výběr záleží jen na vás.
Recepty na přípravu kuskusu najdete ZDE.
Prohlédněte si další recepty
-
videoZeleninový salát s olivami a rajčaty
Rychlý a chutný salát s několika přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba jen tak k televizi místo čipsů nebo jiných pochoutek.|
Při krájení se řiďte pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.
Porci uvaříte za 4 Kč
31797 15 minut -
video8Šlehaný čokoládový pohár
Čokoládový pohár chutná zejména dětem, ale i dospělí jistě rádi ochutnají.
Porci uvaříte za 6 Kč
38153 20 minut -
video6Cheesecake s hruškovým přelivem
Velmi jednoduchý cheesecake bez vaření, který zvládne každý. Při zdobení můžeme popustit uzdu své fantazii.|
Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.
Porci uvaříte za 14 Kč
24565 40 minut -
videoCitrónový perník do hrnku
Výroba citrónového perníku je opravdu jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.
Porci uvaříte za 4 Kč
31052 40 minut -
video22Jednoduchý kakaový krém
Velmi jednoduchý a přitom opravu lahodný univerzální krém na dorty. | Krém můžeme použít nejen jako náplň, ale také na vnější ozdobu dortů.
Porci uvaříte za 4 Kč
49837 5 minut -
video3Žampiony plněné nivou
Rychlé, zdravé a levné jídlo, které zvládne opravdu každý. |
Ideální je tento pokrm podávat s bramborami, nebo bramborovou kaší.
Porci uvaříte za 17 Kč
84854 30 minut -
videoSalát s estragonovým octem
Rychlý a chutný salát s několika dalšími přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba k televizi místo čipsů nebo křupek.|
Při krájení se řiďte pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.
Porci uvaříte za 4 Kč
24742 15 minut -
video16Rýžový pohár s broskvemi
Rychlý, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemikálíí a stabilizátorů. Zvládne jej opravdu každý. |Použít můžeme jakékoliv kompotované ovoce, včetně dýně.
Porci uvaříte za 5 Kč
30236 30 minut -
videoZeleninové krokety s brokolicí
Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle přiloženého videa zvládnete naprosto hravě. |Krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.
Porci uvaříte za 6 Kč
24694 40 minut -
video26Pekingské nudle s kuřecím masem
Výborně vyvážený dietní a zdravý pokrm, který podle podrobného videa zvládnete hned napoprvé.
Porci uvaříte za 15 Kč
45312 40 minut -
video1Rýžové placky s bazalkou
Tento recept vznikl tak, že nám po jídle zbyla rýže. Proč tedy nezkusit nějaký netradiční recept? Výsledek je vynikající! |
Karbanátky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.
Porci uvaříte za 5 Kč
30664 30 minut -
video9Jihočeský vaječný koňak
Milovaný vaječný koňak si můžete vyrobit doma za polovinu ceny, a ještě si pohlídáte obsah alkoholu.
Porci uvaříte za 5 Kč
49756 15 minut -
video1Borůvkový zmrzlinový pohár
Zmrzlinu miluje snad každý. Jak ji rychle a bez zbytečné námahy udělat třeba i pro diabetiky zjistíte v tomto jednoduchém receptu. |
U tohoto receptu pracujeme pochopitelně rychle. Všechny ingredience používáme dobře vychlazené.
Porci uvaříte za 4 Kč
35874 5 minut -
video27Smetanová dýňová polévka se slaninou a krutony
Výborná polévka, která svou chutí připomíná všem známou hrachovku.|
Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.|
Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.
Porci uvaříte za 7 Kč
32310 45 minut -
video6Jednoduchý jablečný závin
Štrůdl, nebo - li jablečný závin zná jistě každý. Víte ale z hlavy, jak jej připravit, s jakým poměrem a co vše se dá přidat?
Porci uvaříte za 5 Kč
70924 45 minut -
video1Dietní vajíčková večeře
Dietní pomazánka s vejci, která chutná každému a je velmi jednoduchá. |
Tučnost tohoto pokrmu snížíme samozřejmě použitím ingrediencí se sníženým obsahem tuku.
Porci uvaříte za 12 Kč
49206 15 minut -
video13Jednoduchý sušenkový ovocný cheesecake
Jednoduchý dort bez vaření, který zvládne i větší dítě, protože je na výrobu velmi bezpečný. |
Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.
Porci uvaříte za 15 Kč
45625 1 hodina -
video3Luxusní frankfurtská smetanová polévka
Výborná polévka, kterou zvládnete i bez předchocích znalostí vaření. |
Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.
Porci uvaříte za 7 Kč
45007 50 minut -
video5Sterilované pikantní okurky DIA
Pikantní okurky pro diabetiky s jednoduchou přípravou. Pokud potřebujete vyrobit normální okurky, potom umělé sladidlo nahraďte 35 gramy cukru krystal.|
Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|
Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…
Porci uvaříte za 15 Kč
29947 45 minut -
video40Výborné francouzské brambory
Dobře nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne opravdu každý.
Porci uvaříte za 13 Kč
44014 90 minut
Komentáře