Co je to kuskus?
Co je to kuskus a odkud pochází ? Kuskus se může vyrábět i z jiných obilovin. Možná vás také překvapí, že kuskus patří mezi těstoviny.
Co je to kuskus a odkud pochází ?
Kuskus je vyroben z tvrdozrnné pšenice, která je zpracována na drobné kuličky, ty jsou poté napařovány, vysušovány a slouží jako výchozí surovina pokrmu. Kuskus se dá připravit naslano i nasladko, je výživný i lehký. Kuskus lze použít jako hlavní jídlo ale i jako dezert. A všechno je uvařeno za pár minut. Odkud kuskus pochází, není zcela jisté, nejčastěji se dozvíme, že kuskus je symbolem severní Afriky a především jsou s ním spojeni Marokánci. Do mnoha částí Evropy se kuskus dostal s přistěhovalci. Do Izraele se kuskus dostal v roce 1948 společně s židovskými přistěhovalci z arabských zemí a stal se součástí národní kuchyně. Dnes je kuskus dostupný v mnoha supermarketech a je rozšířen i v ostatních světadílech. Kuskusu se dostává stále větší popularity.
Druhy kuskusu:
Na našem trhu je možné se setkat s kuskusem, jenž je vyroben z bílé pšenice, která je zbavena obalových vrstev a tím pádem přichází o největší množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Nejlepší je celozrnný kuskus, který všechny tyto látky zachovává, vyrábí se z celých zrn, a proto obsahuje mnoho cenných látek z obalových vrstev zrna ale i vlákninu. Tento druh kuskusu je možné koupit především v bio kvalitě. Bio celozrnný kuskus je vyrobený z ekologicky pěstované tvrdé pšenice. Výběr záleží jen na vás.
Recepty na přípravu kuskusu najdete ZDE.
Prohlédněte si další recepty
-
videoCibulové karbanátky
Tento recept má hned několik plus. Karbanátky máte plně pod kontrolou, tedy bez chemikálií a navíc za pár korun.
Porci uvaříte za 5 Kč
31330 40 minut -
video256Velikonoční nádivka
Výtečný pokrm, který si spousta lidí dělá nejen na velikonoce. Nádivka je ale báječná po celý rok! |
Do nádivky patří podle tradice sekané mladé kopřivy. Pokud je však nemáme, skvělou náhradou je petrželová nať.|Servírujeme jako samostatný pokrm například s chlebem namazaným hořčicí s plátky nádivky, nebo je nádivka vynikající s bramborovou kaší. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou.
Porci uvaříte za 7 Kč
104112 70 minut -
video11Houbová kulajda se sázenými vejci
Výborná a sytá polévka, kterou lze podávat jako samostatné hlavní jídlo. Na své si tak přijdou i vegetariáni.|
Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.
Porci uvaříte za 11 Kč
31883 45 minut -
video14Biskupský beránek
Vynikající beránek, kterého v obchodě nekoupíte! Proč platit v obchodě tolik, když si ho doma vyrobíte za pár korun, navíc bez chemie a neošizený o drahé ingredience?
{text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude beránek určitě levnější než z obchodu?"}Porci uvaříte za 3 Kč
42072 70 minut -
3Co je to soja?
1 kilogram soji obsahuje stejné množství bílkovin jako 4 kg masa. V přepočtu na vajíčka to je 56 kusů, a v přepočtu na mléko je to celých 10 litrů....|Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí.Pokud k tomuhle skutečně došlo, měla by od vás sója dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže.
66030 -
video45Tiramisu
Odrazuje vás cena tohoto receptu? V lednu 2014 jsme v centru Prahy viděli váhově stejný dort Tiramisu za 1000 korun. Ještě se Vám zdá náš recept drahý? Navíc budete přesně vědět co obsahuje a uděláte si třeba jen menší porci. Tyto ingredience jsou počítány na opravdu velký dort.|Tento výborný dortík není určen po dlouhé skladování kvůli čerstvým vejcím, které obsahuje. Proto si jej dělejte vžedy čerstvý, a v lednici uchovávejte maximálně 24 hodin.
Porci uvaříte za 7 Kč
61192 15 minut -
video11Ultrarychlý třepací mandarinkový dort
Velmi jednoduchý recept na vynikající dort s krátkou dobou přípravy. Dále můžeme dort ozdobit podle naší nálady a fantazie. |
Na kupovaný korpus, který bývá menší bude stačit poloviční dávka surovin.
Porci uvaříte za 10 Kč
79773 15 minut -
videoDomácí lučina s pažitkou
Výborný pažitkový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.
Porci uvaříte za 4 Kč
30117 1 den -
video3Bramborák s uzeninou
Kdo by ho neznal? Spousta lidí ho však ještě neumí. Podle tohoto videa ho zvládne každý! |
Pokud si nejme jisti chutí, tak usmažíme pokusný bramborák, ochutnáme a pak případně směs dochutíme.|
Vegetariáni jednoduše vynechají uzeninu, popřípadě také magi.
Porci uvaříte za 10 Kč
40509 60 minut -
video12Rybí karbanátky s cibulí
Složení těchto rybích karbanátků budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete karbanátky mrazit, nepoužívejte mražené maso.
Porci uvaříte za 6 Kč
39490 40 minut -
video7Pampeliškový med
Za pár korun spousta léčivého medu... Za velmi mírnou cenu získáme kvalitní produkt nejen pro děti.| Med nesmí být při nalévání do sklenic příliš horký, aby sklenice nepraskly.| Pampeliška je vhodná pro osoby trpící žlučníkovými a trávicími obtížemi. Ovlivňuje produkci žluči a pozitivně působí na trávení. Dokáže léčit i zánětlivá onemocnění žaludku. Pampeliška zbavuje tělo škodlivých látek. Má blahodárné účinky na játra, ledviny a slinivku břišní. Je vhodná pro lidi s diabetem, má totiž schopnost snížit hladinu cukru v krvi. Snižuje cholesterol v krvi, krevní tlak. Pampeliška posiluje klouby, chrupavku, pomáhá u kloubních nemocí, revma, dně, povzbuzuje trávící orgány, působí mírně močopudně, žlučopudně. Celkově je považována za posilňující prostředek s příznivým účinkem na metabolismus. Příznivě ovlivňuje funkce jater, žaludku, slinivky, střev, ledvin i krvetvorných orgánů. Napomáhá při chronické únavě. Doporučuje se i při zánětu močových cest, žloutence, horečnatém střevním zánětu nebo zánětu žaludeční sliznice, při zácpě.
Porci uvaříte za 1 Kč
48252 100 minut -
video12Jak oloupat rajčata?
V tomto díle se dozvíte, jak jednouše a rychle zbavit rajčata slupky.
52122 -
video6Polévka s drůbežími játry
Vynikající polévka, a proto není divu, že se podává i v těch nejdražších restauracích. Přitom doma ji za pár korun uvaříte během pár minut.
Porci uvaříte za 8 Kč
30218 25 minut -
26Vanilkové rohlíčky
Jednoduché rohlíčky, nebo chcete - li podkovy, které nesmí na vánočním stole nikdy chybět. Zvládne je opravdu každý!
Porci uvaříte za 10 Kč
24345 30 minut -
videoRybí karbanátky s brokolicí
Složení těchto výborných rybích karbanátků budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete karbanátky mrazit, nepoužívejte mražené maso.
Porci uvaříte za 7 Kč
26931 40 minut -
video3Bábovka s cuketou
Na první pohled možná divná kombinace, ale výsledek předčí očekávání, jelikož bábovka má nádherně vláčnou chuť. Cuketa je v kuchyni opravdu všestranná.|
Pokud si cuketu sami vypěstujeme, nebo ji dostaneme, pak se cena receptu sníží téměř o třetinu.
Porci uvaříte za 6 Kč
66854 75 minut -
video2Francouzská česnečka
Tato polévka je velmi rychle hotová a jak hlásí naše logo - je za pár kaček...
Porci uvaříte za 6 Kč
42453 40 minut -
video22Pikantní vepřová kapsa se zeleninovou náplní
Výborná kapsa plněná zeleninou ochucenou kvalitní klobásou.|
Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, nebo šťouchanými bramborami.
Porci uvaříte za 27 Kč
31450 150 minut -
video1Žmolenka na koláč
Žmolenka na koláči je opravdu luxusní věc. Jak ji správně a rychle udělat se dozvíte z našeho videa.
Porci uvaříte za 6 Kč
100852 5 minut -
video26Golubce
Tyto závitky pečeme při nižší teplotě, aby se vůně měly čas prolnout. Pokrm sice bude trvat delší dobu, výsledek však bude naprosto skvělý.
Porci uvaříte za 11 Kč
53935 2 hodiny
Komentáře