Co je to kuskus?
Co je to kuskus a odkud pochází ? Kuskus se může vyrábět i z jiných obilovin. Možná vás také překvapí, že kuskus patří mezi těstoviny.
Co je to kuskus a odkud pochází ?
Kuskus je vyroben z tvrdozrnné pšenice, která je zpracována na drobné kuličky, ty jsou poté napařovány, vysušovány a slouží jako výchozí surovina pokrmu. Kuskus se dá připravit naslano i nasladko, je výživný i lehký. Kuskus lze použít jako hlavní jídlo ale i jako dezert. A všechno je uvařeno za pár minut. Odkud kuskus pochází, není zcela jisté, nejčastěji se dozvíme, že kuskus je symbolem severní Afriky a především jsou s ním spojeni Marokánci. Do mnoha částí Evropy se kuskus dostal s přistěhovalci. Do Izraele se kuskus dostal v roce 1948 společně s židovskými přistěhovalci z arabských zemí a stal se součástí národní kuchyně. Dnes je kuskus dostupný v mnoha supermarketech a je rozšířen i v ostatních světadílech. Kuskusu se dostává stále větší popularity.
Druhy kuskusu:
Na našem trhu je možné se setkat s kuskusem, jenž je vyroben z bílé pšenice, která je zbavena obalových vrstev a tím pádem přichází o největší množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Nejlepší je celozrnný kuskus, který všechny tyto látky zachovává, vyrábí se z celých zrn, a proto obsahuje mnoho cenných látek z obalových vrstev zrna ale i vlákninu. Tento druh kuskusu je možné koupit především v bio kvalitě. Bio celozrnný kuskus je vyrobený z ekologicky pěstované tvrdé pšenice. Výběr záleží jen na vás.
Recepty na přípravu kuskusu najdete ZDE.
Prohlédněte si další recepty
-
videoSojové karbanátky s bramborovou kaší
Nepoznáte, že je v nich soja! Kompletní a poměrně vyvážené levné jídlo s výbornými karbanátky, který zvládne podle našeho videa i začínající kuchař. |
Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.
Porci uvaříte za 17 Kč
28526 90 minut -
video3Prací prášek na bílé prádlo
Budete zírat, jak tento prací prostředek pere i v tvrdé vodě od 30°C výše. Nevyhazujte peníze za předražené prášky a vyrobte si tento z běžně dostupných a levných chemikálií. Vaše záclony a dětské pleny budou za pár kaček nádherně zářit.|
Dávkování:
Dávkujeme přibližně 2 až 3 polévkové lžíce na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|
Skladujeme mimo dosah dětí, stejně jako všechny jiné prací prostředky.
Porci uvaříte za 46 Kč
50080 2 minuty -
video8Rýžové placky
Až vám zbyde doma vařená rýže, vzpomeňte si na tyto placky a máte večeři zadarmo! |
Placky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.
Porci uvaříte za 4 Kč
56092 30 minut -
videoKuřecí játra s uzeninou
Výborné jídlo pro milovníky drůbežích jater, které podle videa zvládnete úplně hravě. |
Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.
Porci uvaříte za 9 Kč
28262 40 minut -
video13Jednoduchá pórková polévka
Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.
Porci uvaříte za 5 Kč
40614 25 minut -
video3Rychlé ďábelské vepřové kostky
Ostré jídlo nejen pro muže. Pokud to nepřeženeme s chilli, pak je tento pokrm lahodný i pro větší děti. |
Tento pokrm podáváme s chlebem, pečivem nebo tradičně s rýží.
Porci uvaříte za 18 Kč
67924 30 minut -
video21Skořicoví šneci
Výborná ultrarychlá pochoutka. Pokud má přijít návštěva, jistě ji tímto pokrmem neurazíte.
Porci uvaříte za 3 Kč
103265 45 minut -
video16Čokoládová střecha z bebe sušenek
Velmi jednoduchý recept se zaručeným výsledkem. Děti tento recept milují, protože u něj mohou bez nebezpečí pomáhat. Nic totiž nevaříte, jen mícháte a skládáte.|
Vaše fotografie kakaové střechy a stejně tak ostatních receptů nám můžete posílat na náš e-mail [email protected], nejlepší snímky zařadíme k receptu.

Porci uvaříte za 7 Kč
80820 1 hodina -
9Sýrová polévka bez chemie
Sýrová polévka je lahodný a jemný pokrm, u kterého jediná dražší ingredience je sýr. Šetřit na něm nedoporučujeme, je to klíčová ingredience pro tento recept. Tentokrát se eidamu raději vyhněte.
Porci uvaříte za 12 Kč
29949 25 minut -
6Soljanka
Díky své silné chuti a bohaté vložce patří Soljanka v Rusku mezi nejoblíbenější polévky.
Porci uvaříte za 16 Kč
32758 90 minut -
videoRychlý letní salát
Tento salát se hodí jako téměř univerzální příloha k mnoha hlavním jídlům. Také je pro obsah vitamínů a minerálů vhodný jako zdravá svačinka či lehká večeře.
Porci uvaříte za 4 Kč
35202 15 minut -
video52Třeboňské kapří hranolky
Senzačně vynikající specialita z kapra, která chutná i těm, kteří rybu moc nekonzumují. |
Hranolky je asi nejlepší podávat s bramborovým salátem, na druhém místě je asi bramborová kaše a výborné jsou studené s rohlíkem.
Porci uvaříte za 16 Kč
102352 100 minut -
4Celerová polévka
Krémová polévka z celeru lahodné chuti, kterou máte za chvíli hotovou.
Porci uvaříte za 13 Kč
29813 30 minut -
video18Pomalá kachna
Pomalým pečením kachny docílíte úžasnou chuť s křupavou kůrkou. Péct při nízké teplotě je báječné. Nevěříte?
Porci uvaříte za 28 Kč
62512 10 hodin -
videoBramborový salát s jogurtem
Pokud použijete nízkotučný jogurt, získáte velmi zdravé a navíc nízkokalorické jídlo. |
Pokud cibuli asi 1 minutu povaříme, potom salát vydrží asi dvojnásobně déle čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingredience, která nám salát začne po přimíchání okamžitě kazit. Chuť salátu to nijak neovlivní.|
Dále si pochopitelně každý přimíchá, na co má v salátu chuť. Možností je mnoho - sterilovaný hrášek, ředkvička, červená řepa, nálev z okurek, zahradní řeřicha, trochu dižonské hořčice, uzenina nebo sýr apod.|Ingredience promícháváme vždy ode dna vzhůru a velmi opatrně, aby nám nevznikla spíše kaše než salát.|
Pokud by se stalo, že bychom salát přesolili, potom nezbývá než uvařit ještě pár brambor a přidat je do salátu.
Porci uvaříte za 7 Kč
46636 1 hodina -
video7Sojové karbanátky
Lahůdka i pro ty, kterým nechutná soja. Po ochutnání téměř každý změní svůj názor. |
Velmi často se hlavně u mužů setkávám s "odporem" k sojovému masu, shodně všichni tvrdí, že je to "polystyren". Tento recept jsem vyzkoušel na mnoha odpůrcích sojového masa, a výsledek byl vždy stejný - všem chutnalo. Používám však malou fintu - nalákám je třeba na obyčejné karbanátky. Že byly sojové nikdo nepozná a po prozrazení se všichni diví. Je to opravdová pochoutka.|Karbanátky vydrží v chladu několik dní a jsou výtečnou svačinou na cesty. Kapusta v kombinaci se sojovým masem z nich dělá oproti klasickým karbanátkům lehké jídlo.|
Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.
Porci uvaříte za 13 Kč
46104 120 minut -
video11Staročeská smaženice
Do pravé smaženice nepatří ani česnek, ani pepř, ani sádlo, protože tyto ingredience zabíjejí chuť hub. |
Nikdy nezapíjejte houby jakkoliv upravené alkoholem. Některé druhy hub jako například Hřib koloděj nebo Hnojník inkoustový dokáží vyvolat v žaludku a v trávicím traktu velice dramatickou reakci..|
Houby samy od sebe jsou těžké do žaludku, tudíž se nedoporučují podávat dětem do tří let a starším lidem. Logicky se tedy také nehodí konzumovat je na noc.
Porci uvaříte za 5 Kč
63143 30 minut -
video29Jemná kuřecí játra s uzeninou
Výborná a jemná smetanová omáčka, kterou máte hotovou za chvilku. |
Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.
Porci uvaříte za 10 Kč
26724 40 minut -
video5Hamburger jalapenos
Pikantní mírně pálivý šťavnatý hamburger, který nikde nekoupíte.|
Zejména důležité je zabalení hamburgeru. Je to proto, že hamburger chuťově dojde a přitom nevychladne.
Porci uvaříte za 14 Kč
27692 15 minut -
video4Sezamové bulky
Výborné křupavé houstičky se zdravým sezamem si podle našeho videa uděláte úplně hravě.
Porci uvaříte za 1 Kč
32933 90 minut
Komentáře