Brokolicové šišky s hráškem

počet zhlédnutí: 23219x

Language:

	59 Kč (7 Kč/porce)
	40 minut
	8 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 424 kJ (101 kcal) 5 %
Cukry 1.21 g 1 %
Tuky 4.21 g 6 %
Mastné kyseliny 0.61 g 3 %
Sodík 0.218 g 9 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete naprosto hravě.

brambory	podle potřeby	500 g	379,7 kcal
brokolice	podle potřeby	500 g	164,8 kcal
olej slunečnicový	3 lžíce + na smažení prstů `{text:"Podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"}`	50 ml	415 kcal
cibule	2 velké	200 g	82,2 kcal
vejce slepičí	2 kusy	120 g	159,5 kcal
kmín mletý	1/2 lžičky	1 g	0 kcal
pepř mletý	1/4 lžičky	1 g	0 kcal
petrželová nať	3 lžičky - sušená, nebo čertsvá	1 g	0,1 kcal
majoránka	1 lžička	1 g	0 kcal
strouhanka	10 lžic - viz návod `{text:"Strouhanka do jisté míry určuje výslednou chuť pokrmu. Nikdy nepoužívejte strouhanku, kterou máte doma v teple několik týdnů, ale vždy úplně čerstvou."}`	120 g	447,4 kcal
sůl	1 lžička	8 g	0,4 kcal
hrášek sterilovaný	podle chuti 150 až 200 g	150 g	22,9 kcal

Brokolicové šišky s hráškem zahájíme uvařením 500 gramů brambor ve slupce do měkka. Pokud si nejste jisti jak na to, tak se podívejte na videonávod ZDE. Pak je necháme vychladnout a odstraníme slupku. Slupka se odstraňuje nejlépe, když jsou brambory trochu teplé.
500 gramů brokolice uvaříme do měkka. To bude trvat několik minut podle toho, jak je dužnatá část široká, proto velké a dužnaté kusy brokolice překrojíme na půlku. Po uvaření ji také necháme vychladnout a nakrájíme ji na drobnější kousky.
Na pánev nalijeme 3 lžíce oleje a na něm osmažíme dvě velké cibule. Smažení ukončíme, když cibule začíná zlátnout.
Do mísy dáme nasekanou brokolici, nahrubo nastrouhané, nebo nasekané brambory, 2 vejce, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1/4 lžičky mletého pepře, 3 lžičky petrželové natě, 1 lžičku majoránky, vychladlou cibuli z pánve a vše nejlépe ručním mixerem rozmixujeme.
Nyní musíme vzniklou kaši zahustit. Použijeme k tomu čerstvou strouhanku, nikdy ne tu, kterou doma máme skladovanou několik týdnů v teple {text:"Strouhanka do jisté míry určuje výslednou chuť pokrmu. Nikdy nepoužívejte strouhanku, kterou máte doma v teple několik týdnů, ale vždy úplně čerstvou."}. Přidáme 10 lžic strouhanky a dobře rozmícháme. Pokud se ještě těsto na stěny mísy příliš lepí, přidáme ještě nekolik lžic. V našem receptu jsme použili celkem 16 lžic, poté se tvarovaly zeleninové šišky výborně. Přesnou dávku strouhanky nelze odhadnout, v každé směsi bývá totiž jiný obsah tekutin.
Podle chuti dosolíme a dobře promícháme.
Nyní vmícháme v sítu okapaný sterilovaný hrášek. Vmícháme jej velmi opatrně, abychom kuličky nerozbili.
Podle přiloženého videa vytvarujeme šišky o průměru asi 2,5 až 3 cm.
Smažíme v nízké vrstvě oleje do zlatova. Přeložíme na několik vteřin na savé ubrousky a pak podáváme s bramborem, bramborovou kaší a podobně.

Další druhy šišek naleznete ZDE.

Šišky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

video

33

Segedínský smetanový guláš

Buď jej milujeme, nebo nenávidíme. Samozřejmě nejlepší je s houskovým knedlíkem. |

Při servírování můžeme ozdobit třeba lžičkou zakysané smetany.|

Všichni gulášožrouti vědí, že nejlepší je guláš druhý den.

Porci uvaříte za 17 Kč

36431 2 hodiny
video

21

Krkovice na slanině se šlehačkou

Výborný a velmi jednoduchý pokrm, který máte v troubě opravdu za chvíli.

Porci uvaříte za 20 Kč

38685 100 minut
video

16

Langoše

Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tím, co nám chutná nejraději. Navíc bez chemikálií...

Porci uvaříte za 1 Kč

99616 90 minut
video

40

Královský dýňový koláč

Výborný a jednoduchý koláč s medem, javorovým sirupem a čokoládovou polevou.|

Pokud vám dýně roste na zahradě, pak je koláč opravdu za pár korun.

Porci uvaříte za 7 Kč

62800 70 minut
video

21

Linecké pečivo s marmeládou

Linecká kolečka podle tohoto návodu jsou velmi jednoduchá, zvládnou je i větší děti. Nechte je pomáhat, bude je to určitě bavit! |

Z uvedeného receptu uděláme podle tloušťky těsta asi 4 až 5 velkých táců sušenek.

Porci uvaříte za 4 Kč

53591 30 minut
video

19

Hermelínová pomazánka s křenem a jablky

Vynikající pomazánka na jednohubky, kterou podle našeho videoreceptu zvládne prostě každý.

Porci uvaříte za 7 Kč

33811 10 minut
video

1

Brambory s balkánským sýrem

Známé a lahodné jídlo nejen pro vegetariány, ale všechny milovníky sýrů. Pokrm je také poměrně dietní a lehce stravitelný.

Porci uvaříte za 15 Kč

44770 30 minut
video

Salát s estragonovým octem

Rychlý a chutný salát s několika dalšími přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba k televizi místo čipsů nebo křupek.|

Při krájení se řiďte pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.

Porci uvaříte za 4 Kč

25220 15 minut
video

26

Játra v anglickém županu

Velmi rychlé a lahodné jídlo doslova za pár kaček... |

Tento pokrm je asi nejvhodnější podávat s bramborovou kaší.

Porci uvaříte za 14 Kč

34516 30 minut
video

Pikantní vepřové kostky

Toto velmi rychlé jídlo si uděláte bez jakýchkoliv znalostí za pár minut. Podle našeho videa opravdu nemáte co zkazit! |

Tento pokrm podáváme s chlebem, pečivem nebo tradičně s rýží.

Porci uvaříte za 18 Kč

59702 30 minut
video

1

Medový perník do hrnku

Výroba medového perníku je opravdu jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.

Porci uvaříte za 5 Kč

27261 40 minut
video

Zapečené fazole s masem a zeleninou

Skvělé jídlo od naší prababičky, které mě kdysi naučila. Je trochu pracné, ale výsledek předčí vaše očekávání. Navíc když ingredience rozpočítáte na porce, dostanete se na příjemnou cenu.

Porci uvaříte za 37 Kč

10274 150 minut
video

11

Papriková pomazánka s česnekem

Výborná a velmi jednoduchá pomazánka, kterou máte dříve, než si myslíte.

Porci uvaříte za 4 Kč

41838 5 minut
video

1

Krkovice na pampeliškovém medu

Výborná krkovička s karamelovou chutí medu. Výsledkem bude pokrm přesně jako na fotografii. |

Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

Porci uvaříte za 15 Kč

28302 100 minut
video

Drůbeží ražniči na grilu

Stačí pouze několik ingrediencí a pochoutka je na světě.

Porci uvaříte za 7 Kč

37179 30 minut
22

Smažená rýže s houbami

Levný recept, na jehož přípravu je ideální použít rýži z předchozího dne, poněvadž je pevnější a hodí se tak lépe na smažení.

Porci uvaříte za 14 Kč

52851 25 minut
video

2

Dýňový kompot s ananasovou příchutí

Zapomeňte na ty doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a i k přímé konzumaci. |

Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

Porci uvaříte za 12 Kč

47959 2 hodiny
video

17

Krkonošský vaječný koňak

Pokud použijete kubánský jemný rum, máte na vánoce o dostatek hostů postaráno, i když s naším tuzemákem budete rovněž bodovat.

Porci uvaříte za 9 Kč

58784 15 minut
video

1

Sterilované znojemské okurky DIA

Kdo by je neznal? Ale háček je v tom, že recept je tajný...tedy byl... |

Nehledejte originální recept na znojemské okurky, on totiž neexistuje. Tedy existuje, protože se tyto okurky vyrábějí a jsou známé snad stejně jako české pivo, ale je tajný. Přesto před lety v jednom z komunistických časopisů byl tento návod zveřejněn a dostal se až k nám do redakce. Doufáme, že náš kolega - novinář, který recept tehdy zveřejnil nedostal za "odměnu" pobyt v uranových dolech, či něco podobného.|

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

Porci uvaříte za 13 Kč

35535 45 minut
video

12

Sýroví pizza šneci se šunkou

Lahodní šunkoví pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu. |

Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

Porci uvaříte za 2 Kč

56676 1 hodina