Zapečený brambor s čabajkou
-
Energie 549 kJ (131 kcal) 7 %
-
Cukry 0.74 g 1 %
-
Tuky 7.15 g 10 %
-
Mastné kyseliny 2.77 g 14 %
-
Sodík 0.255 g 11 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Tyto brambory jsou vždy takové malé gastronomické dílo, kde každý kousek je originál. Vždy však tento pokrm bude levný a zvládne je opravdu každý.
Suroviny
máslo | 1 lžička | 16 g | 117,3 kcal |
česnek | 2 stroužky | 10 g | 11 kcal |
brambory | 2 kusy kolem 150 g | 300 g | 227,8 kcal |
čabajka | 20 g | 94,3 kcal | |
cibule | 20 g | 8,2 kcal | |
sýr eidam | 15 g | 51,4 kcal | |
sůl | 1/6 lžičky | 2 g | 0,1 kcal |
petrželová nať | nebo pažitka na ozdobení | 1 g | 0,1 kcal |
zakysaná smetana | 2 lžičky | 20 g | 19,9 kcal |
Postup
Návod na dvě brambory: (1 porce)
- Máslo rozpustíme, přidáme na plátky nakrájený česnek a restujeme při nízké teplotě asi minutu.
- Potom přecedíme přes síto.
- Bramboru nakrojíme podle videa. Mezera mezi jednotlivými řezy je asi 3 mm. Tento odstup se nám jeví jako optimální.
- Solí nejlépe ze slánky osolíme mezery vymazané máslem. Soli použijeme jen opravdu málo, pár zrníček do jedné mezery. Čím je vkládaná ingredience slanější, tím pochopitelně dáme soli méně.
- Máslem namažeme nakrájenou bramboru , dáváme ale pozor, aby se nám nerozpadla.
- Do každé druhé mezery vložíme plátek čabajky a do volných mezer doplníme cibuli a plátky orestovaného česneku.
- Hotové dílo vložíme do pekáčku či misky a pečeme při teplotě 180°C asi 90 minut. Pokud teplotu zvýšíme na 200°C, tak se brambora bude na povrchu již pálit, přitom uvnitř nebude ještě hotová. Během pečení ji ještě můžeme znovu namazat rozpuštěným máslem. Jestli je brambora měkká jsme testovali párátkem. Musí do brambory opravdu vniknout stejně jako do másla.
- Měkké brambory potom ozdobíme strouhaným sýrem, na jehož druhu ani tak nezáleží - sáhneme prostě po svém oblíbeném druhu.
- V troubě jej rozpečeme při stejné teplotě, tedy 180°C.
- Na talíři opět můžeme trochu omastit máslem, ozdobíme smetanou a sekanou pažitkou či petrželkou.
Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.
Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo.
Prohlédněte si další recepty
-
video14
Rigatoni se slaninou
Velmi oblíbený a také rychlý recept na italské těstoviny, které vám jistě budou chutnat.
Porci uvaříte za 19 Kč
24518 25 minut -
video2
Švestkové knedlíky s tvarohem a smetanovou polevou
Tuto tradiční pochoutku si můžete dochutit mnoha a mnoha způsoby, toto je jeden z nich.
Porci uvaříte za 18 Kč
22935 40 minut -
video1
Koktejlová dietní čína
Tak trochu jiný způsob jak připravit "čínu". Chutí budete jistě překvapeni! |
Fantazii se meze nekladou, proto můžeme vyměnit špagety dle uvážení za jiné těstoviny.
Porci uvaříte za 13 Kč
43347 30 minut -
video10
Bůček na pánvi po mexicku
Také vám po zabíjačce zbyde bůček, a už ho máte v mrazáku tolik, že nevíte co s ním? Zkuste tento jednoduchý recept.|
Pokud výpek odlijeme z pánve po rozpuštění sádla, tak zredukujeme tuky na daleko příznivější hodnotu, než ukazuje tabulka GDA.|
Nejlvhodnější přílohou jsou pravděpodobně brambory.
Porci uvaříte za 19 Kč
41362 50 minut -
video3
Plněný lilek se šunkou a sýrem
Výborná pochoutka za pár korun je za chvíli hotová a výborně chutná. |
Lilek vejcoplodý je mimořádně bohatý na minerální soli fosforu, vápníku, draslíku, hořčíku, železa a manganu.|
Lilek vejcoplodý se také lidově nazývá baklažán, pakližán nebo patlažán.|
Servírujeme s bramborovou kaší, bramborem nebo šťouchanými bramborami.
Porci uvaříte za 12 Kč
30376 1 hodina -
video27
Zapečený brambor s čabajkou
Tyto brambory jsou vždy takové malé gastronomické dílo, kde každý kousek je originál. Vždy však tento pokrm bude levný a zvládne je opravdu každý. |
Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|
Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo.
Porci uvaříte za 18 Kč
35712 100 minut -
18
Vanilkové tyčinky polomáčené
Tyto tyčinky jistě znáte z obchodu, ale doma si je vyrobíme bez éček a také levněji.
| Tyčinky také můžeme slepit tenkou vrstvou dobré marmelády.
Porci uvaříte za 4 Kč
20103 120 minut -
video10
Uzená krůtí stehna na fazolkách
Jednoduché jídlo, které zvládne i naprostý začátečník.|
Podáváme s bramborem, nebo bramborovou kaší.
Porci uvaříte za 22 Kč
21557 150 minut -
video9
Čevabčiči
Známé, rychlé,chutné a levné jídlo. Pokud použijeme kvalitní mleté maso bez tuku, budou válečky překvapivě chutné. |
Podáváme s bramborem, hořčicí a kyselou okurkou.
Porci uvaříte za 14 Kč
118397 40 minut -
video10
Hovězí na mrkvi
Velmi lahodné a dietní jídlo, které by nemělo chybět v jídelníčku i těch co drží dietu. | Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.|Servírujeme s bramborem na všechny možné způsoby.
Porci uvaříte za 24 Kč
26701 90 minut -
video12
Zapečený brambor s nivou
Výborné jídlo pro vegetariány, navíc vypadá na talíři velmi hezky a je doslova za pár korun. |
Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|
Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo.
Porci uvaříte za 15 Kč
58160 100 minut -
video
Dýňová polévka s bazalkou
Výborná polévka s bylinkami, která svou chutí připomíná všem známou hrachovku.|
Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.|
Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.
Porci uvaříte za 5 Kč
18530 40 minut -
video3
Bábovka s cuketou
Na první pohled možná divná kombinace, ale výsledek předčí očekávání, jelikož bábovka má nádherně vláčnou chuť. Cuketa je v kuchyni opravdu všestranná.|
Pokud si cuketu sami vypěstujeme, nebo ji dostaneme, pak se cena receptu sníží téměř o třetinu.
Porci uvaříte za 6 Kč
52086 75 minut -
video25
Kuřecí játra na šlehačce
Pro milovníky jater je pokrm zhotovený podle tohoto receptu opravdová delikatesa. |
Již tradičně je tento pokrm nejlepší s rýží, avšak i zde můžete popustit uzdu své fantazii.
Porci uvaříte za 13 Kč
43587 40 minut -
video45
Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou
Lahodné jídlo s brokolicí i pro vegetariány, pokud vynechají maso. Je to velmi delikatesní a jednoduchý pokrm.|
Pokud necháte maso v marinádě několik hodin odležet, chuť pokrmu to velmi zjemní. Po 12-24 hodinách v marinádě je to již opravdová delikatesa. Vegetariáni mohou maso vynechat, i přesto je to lahodné a lehké jídlo.
Porci uvaříte za 18 Kč
95574 90 minut -
video7
Omeleta s hráškem
Výborné a velmi jednoduché omeletky, jejich chutí budete velmi překvapeni! |
Omeletky můžeme podávat s bramborem, pečivem, bramborovým salátem a podobně.|
Výborně se omeletky hodí jako doplněk do polévek typu hrachová, rybí, cibulačka nebo čočková.
Porci uvaříte za 6 Kč
22324 10 minut -
9
Sýrová polévka bez chemie
Sýrová polévka je lahodný a jemný pokrm, u kterého jediná dražší ingredience je sýr. Šetřit na něm nedoporučujeme, je to klíčová ingredience pro tento recept. Tentokrát se eidamu raději vyhněte.
Porci uvaříte za 12 Kč
20218 25 minut -
video1
Rybí šišky s květákem
Výborné a také zdravé šišky, které podle videa zvládnete velmi lehce.
Porci uvaříte za 6 Kč
15648 40 minut -
video1
Rychlá zelňačka
Této zelňačky za pár korun uvaří za chvíli 15 porcí i úplný začátečník |
Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné. |
Výborný vysledek bude také s vývarem z uzeného masa.|
Pokud chcete polévky menší množství, dávejte všech ingrediencí jen poloviční, nebo čtvrtinovou dávku.|
Tato polévka je i přes obsah uzeniny poměrně dobře vyvážená.
Porci uvaříte za 4 Kč
34387 40 minut -
video13
Jednoduchá pórková polévka
Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.
Porci uvaříte za 5 Kč
29650 25 minut
Komentáře