Vánoční linecký koláč
-
Energie 1064 kJ (254 kcal) 13 %
-
Cukry 15.01 g 17 %
-
Tuky 9.86 g 14 %
-
Mastné kyseliny 0.41 g 2 %
-
Sodík 0.048 g 2 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborný a líbivý vánoční koláč, který sice vypadá složitě, ale vyrobit jej je opravdu hračka.
Suroviny
| jablka | vážena nastrouhaná | 450 g | 279,4 kcal |
| cukr krystal | nebo krupice - 2 lžíce (viz text) + 100g do těsta | 124 g | 497,5 kcal |
| cukr vanilkový | 1 balíček | 20 g | 80,2 kcal |
| skořice mletá | 1 lžička | 2 g | 3,3 kcal |
| pšeničná mouka hladká | 300 g | 1074,8 kcal | |
| kypřící prášek do pečiva | 1/2 balení (vrchovatá lžička) | 6 g | 4,8 kcal |
| Hera | 125 g | 835,9 kcal | |
| vejce slepičí | 1 kus do těsta + 1 kus na potření | 120 g | 159,5 kcal |
| mléko | 3 lžíce {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} |
21 ml | 13,3 kcal |
| olej slunečnicový | na vymazání formy {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} |
3 ml | 24,9 kcal |
| pšeničná mouka polohrubá | 1 lžíce na vysypání formy | 3 g | 10,3 kcal |
Postup
- Vánoční linecký koláč zahájíme nastrouháním jablek na drobné nudličky. Vložíme je do vhodné mísy a podle jejich kyselosti přídáme asi 2 lžíce cukru. Tato míra platí pro běžnou sladkost jablek. Dále přidáme balíček vanilkového cukru a lžičku mleté skořice. Vše dobře promícháme a náplň máme hotovou.
- Na vál nasypeme 300 gramů hladké mouky, 100 gramů cukru, 1/2 prášku do pečiva a na sucho zamícháme.
- Přidáme 125 gramů změklé hery, jedno vejce a začneme hnětat těsto. Asi po minutě přidáme 3 lžíce mléka a těsto na válu dohněteme.
- Z hotového těsta odkrojíme 1/8, kterou si necháme na výrobu vykrajovaných ozdob.
- Těsto si podsypeme hladkou moukou, kterou si nasypeme i na těsto, aby se nám nelepilo na váleček. Rozválíme placku o něco větší, než je forma, ve které budeme koláč péci.
- Formu si vymažeme malým množstvím oleje, a pokud není silikonová, tak ji vysypeme asi lžící polohrubé mouky.
- Těsto natáhneme podle videa na váleček a přeneseme do formy. Usadíme ho tak, aby se všude dotýkalo stěn formy a přebytek ořízneme.
- Do formy vložíme jablečnou náplň z mísy a uhladíme ji, aby byla na všech místech stejně vysoká.
- Odložené těsto vyválíme na placku tlustou asi 3 až 4 mm, a z ní vykrajujeme ozdoby, podle naší fantazie.
- Rokvrdlaným vajíčkem potřeme vykrájené zdobící motivy.
- Pečeme při 180°C asi 40 minut.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} - Nakonec můžeme posypat cukrem moučkou, což uvítají hlavně děti.
Koláč můžeme navrchu ozdobit šlehačkou a podavát s kávou, čajem nebo si ho jen tak uždibovat ke svařáku. 
Prohlédněte si další recepty
-
video23Krabí pomazánka
Velmi jednoduchý a zdravý recept pro milovníky krabích tyčinek.
Porci uvaříte za 9 Kč
72052 5 minut -
video1Rychlé masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
Velmi známé a rychlé jídlo. Když seženete levné papriky, pak je opravdu jen za pár korun. |
Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 16 Kč
24270 1 hodina -
videoGrilovaná cibule
Kdo to neochutnal tak netuší jaká je to lahůdka! Můžeme si také podle své fantazie zaexpedimentovat s přidáním různých bylinek.
Porci uvaříte za 2 Kč
46866 10 minut -
video86Kmínové placky se zelím
Vynikající a rychlé placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Kmínové placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.
Porci uvaříte za 3 Kč
37547 30 minut -
video3Květáková polévka
Velmi rychlá a také zdravá, chuťově vynikající polévka, vyrobená pouze z několika ingrediencí.
Porci uvaříte za 3 Kč
45482 30 minut -
video3Rychlé ďábelské vepřové kostky
Ostré jídlo nejen pro muže. Pokud to nepřeženeme s chilli, pak je tento pokrm lahodný i pro větší děti. |
Tento pokrm podáváme s chlebem, pečivem nebo tradičně s rýží.
Porci uvaříte za 18 Kč
64875 30 minut -
video4Zeleninový salát s kozlíčkem
Velmi zdravý salát, který lze konzumovat samostatně, výborný je ale například k rybímu masu.
Porci uvaříte za 4 Kč
29841 10 minut -
video2Švestkové knedlíky s tvarohem a smetanovou polevou
Tuto tradiční pochoutku si můžete dochutit mnoha a mnoha způsoby, toto je jeden z nich.
Porci uvaříte za 18 Kč
29615 40 minut -
video25Masové kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou
Masové knedlíčky jsou skvělá náhrada plněných paprik. Nemáte-li rádi papriku, vyzkoušejte tento recept. |
Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 11 Kč
38474 1 hodina -
video5Plněné papriky s rajskou omáčkou
Velmi známé jídlo, na které mnoho lidí nedá dopustit. Podle našeho videoreceptu ho zvládnete na jedničku hned napoprvé. |
Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 15 Kč
86248 1 hodina -
video6Přeliv na palačinky a moučníky
Výborný horký ovocný přeliv, který si vyrobíte bez jakýchkoliv chemikálií a škodlivin.
Porci uvaříte za 2 Kč
39289 10 minut -
videoMasové koule se sojou plněné cibulí
V těchto koulích soju určitě nepoznáte. Je to vynikající pokrm i pro sváteční stůl.
|Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|
Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.
Porci uvaříte za 14 Kč
21766 120 minut -
video1Rybí karbanátky s květákem
Výborné a také zdravé karbanátky, které podle videa zvládnete velmi lehce.
Porci uvaříte za 6 Kč
21962 40 minut -
video6Zapečená krkovice na slanině
Výborný a naprosto jednoduchý pokrm, který máte v troubě opravdu za chvíli.
Porci uvaříte za 18 Kč
40418 100 minut -
video2Zeleninové krokety s květákem
Výborné krokety, které můžete použít jako hlavní jídlo, přílohu k masu nebo jen jako pochoutku k televizi.
Porci uvaříte za 5 Kč
23220 40 minut -
video13Zelné placky
Vynikající a rychlé zelné placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Zelné placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.
Porci uvaříte za 3 Kč
65593 30 minut -
video9Huspenina z vepřových nožiček se zeleninou
Výborná huspenina, u které máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale třeba také na cesty s plátkem chleba.
Porci uvaříte za 5 Kč
32409 2 hodiny -
video5Masovo-rýžové plněné papriky s rajskou omáčkou
Velmi oblíbené jídlo podávané v mnoha restauracích. Pokud si jej uvaříme doma, máme jistotu, že nejíme třeba koně... |
Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 15 Kč
40610 1 hodina -
videoDýňový kompot s ananasovou příchutí DIA
Zapomeňte na ty doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je totiž vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |
Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|
Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|
Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…
Porci uvaříte za 14 Kč
26702 2 hodiny
Komentáře