logo
počet zhlédnutí: 57205x
Language: Slovensky
59 Kč (15 Kč/porce)
40 minut
4 porce
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 332 kJ (79 kcal) 4 %
  • Cukry 0.61 g   1 %
  • Tuky 2.99 g   4 %
  • Mastné kyseliny 0.39 g   2 %
  • Sodík 0.09 g   4 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Velmi dobře vyvážený dietní a zdravý pokrm, který podle podrobného videa zvládnete hned napoprvé.

masový vývar drůbeží, vepřový, hovězí... {text:"Pokud vývar nemáme, pak jej nahradíme podle vlastní úvahy kostkou bujónu."} 500 ml 16,7 kcal
chilli omáčka 1/2 lžičky - podle chuti {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} 4 g 9 kcal
sůl podle potřeby - 1/2 lžičky 3 g 0,1 kcal
špagety podle potřeby {text:"Nejlépe je použít špagety ze semolinové mouky."} 200 g 286,6 kcal
olej slunečnicový 2 lžíce {text:"podle chuti použijte svůj oblíbený, nám se nejvíce osvědčil slunečnicový", title: "Jaký je nejlepší?"} 14 ml 116,2 kcal
mrkev 150 g 63,8 kcal
cibule 1/2 kusu - podle chuti 40 g 16,4 kcal
pórek podle chuti 100 g 41,8 kcal
cibulka jarní nejlépe zelená část 30 g 10 kcal
petržel podle chuti 20 g 12,6 kcal
sojová omáčka 6 lžic 42 ml 23,1 kcal
drůbeží maso podle potřeby 250 g 406,6 kcal
skořice mletá 1/8 lžičky 0.5 g 0,8 kcal
zázvor mletý 1/2 lžičky 1 g 3,4 kcal
chilli 1/8 lžičky podle chuti {text:"Při této dávce bude pokrm jen slabě pálivý, vhodný pro větší děti."} {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} 0.5 g 0 kcal
černý kardamon mletý - 1/4 lžičky 0.5 g 1,6 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
  1. Pikantní smažené nudle s kuřecím masem zahájíme přípravou vývaru, kterého potřebujeme kolem 500 ml. Pokud vývar nemáme, tak si do hrnce nalijeme 500 ml  vody, a když začne vřít, tak vhodíme kostku masového bujónu. Může být drůbeží, ale také hovězí, nebo vepřový. Když se kostka rozpustí, vařič vypneme. 
  2. Do vývaru přidáme 1/2 lžičky chilli omáčky {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} , kterou rovnoměrně rozmícháme.    
  3. Do hrnce na těstoviny vlijeme 2 litry vody, přidáme 150 ml vývaru s přídavkem chilli omáčky a dosolíme podle chuti. Když začne voda vřít, tak přidáme 200 gramů špaget zlomených na polovinu. Asi po minutě je promícháme, aby se neslepily a vaříme je do měkka. Když jsou hotové, tek je necháme na cedníku okapat. 
  4. Mezitím si orestujeme zeleninu. Může být čerstvá, mražená, nebo kombinace obou. Na pánev vlijeme 1 lžíci oleje, a necháme ho rozehřát na 120°C. Přihodíme 150 gramů mrkve nákrájené na kolečka, nebo malou, tzv. "baby" mrkev. Dále 40 gramů cibule, 100 gramů pórku, 30 gramů zelené části jarní cibulky pro barvu a 20 gramů petržele. Množství zeleniny můžeme také podle chuti a potřeby měnit, celkově by jí mělo být váhově o trochu méně než masa. Přilijeme asi 50 ml vývaru, 2 lžíce sojové omáčky a restujeme stále při stejné teplotě kolem 120°C. Tekutiny na pánvi udržujeme jen malé množství. Pokud by bylo tekutiny moc, pak bychom zeleninu spíše vařili, než restovali. Když je zelenina měkká, tak necháme tekutinu odpařit a vařič vypneme. Nejtvrdší bývá mrkev, proto se zaměříme právě na ni.
  5. Nyní si orestujeme drůbeží maso. Na pánev vlijeme 1 lžíci oleje, a teplotu udržujeme kolem 120 až 140°C. Přihodíme 250 gramů drůbežího masa nakrájeného na nudličky, přilijeme asi 50 ml vývaru, 3 lžíce sojové omáčky, 1/8 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/8 lžičky chilli koření {text:"Pokud budete pokrm podávat menším dětem, pak tuto ingredienci úplně vynechte."} a 1/4 lžičky černého mletého kardamonu. Restujeme stejně jako zeleninu - podléváme velmi malým množstvím vývaru.
  6. Když je maso měkké, tak přihodíme zeleninu, špagety a restujeme. Opět trošinku podléváme vývarem, téměř celý bychom ho měli spotřebovat, tím bude slanost akorát.
  7. Asi po pěti minutách restování vlijeme dvě vidličkou rozmíchaná vejce, přidáme lžíci sojové omáčky a za stáleho prohazování čekáme až vejce ztuhnou. Tím je pokrm hotový a ihned jej servírujeme.
  • Pórková polévka se sýrovými krutony
    video

    Pórková polévka se sýrovými krutony

    Výborná polévka se senzačími krutony, která se servíruje i v těch nejdražších restauracích.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     27632    25 minut
  • Rybičková pomazánka s červenou řepou
    video

    Rybičková pomazánka s červenou řepou

    Levná a velmi zdravá rychlá pomazánka, kterou máte opravdu za chvilku a s minimální námáhou. | Výborná je pomazánka s chlebem i pečivem na všechny způsoby.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     31793    30 minut
  • Kuřecí stehna na mrkvi
    video

    Kuřecí stehna na mrkvi

    Při nízké teplotě pečená stehna, která budou nádherně šťavnatá a plná lahodné chuti.|

    Podáváme s chlebem, pečivem, ale nejvíce se hodí brambor.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     50675    150 minut
  • Čočka na kyselo
    video

    Čočka na kyselo

    Rychlé a zdravé jídlo za pár kaček, které zvládne opravdu každý. Čočka totiž obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. |

    Podáváme s volským okem, nebo vařeným vejcem a kyselou okurkou.|

    Místo octa můžeme na okyselení pokrmu použít lák ze sterilovaných okurek.|

    Místo okyselení octem použijte lák ze sterilovaných okurek, budete překvapeni chutí. Doma proto lák nikdy nevyléváme, dá se použít do mnoha pokrmů.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     154931    50 minut
  • Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak nemusíte být kuchařský expert na přípravu jídla a přesto si velmi pochutnáte! |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     31304    1 hodina
  • Hermelínová pomazánka s křenem a jablky
    video

    Hermelínová pomazánka s křenem a jablky

    Vynikající pomazánka na jednohubky, kterou podle našeho videoreceptu zvládne prostě každý.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     33441    10 minut
  • Asijská kuřecí čína s luxusní rýží
    video

    Asijská kuřecí čína s luxusní rýží

    Výborné, chutné a vyvážené jídlo. Rýže je u tohoto pokrmu tak chutná, že ji lze s úspěchem podávat jako samostatné jídlo. |

    Pokud vynecháme anglickou slaninu v rýži, tak jídlo můžeme servírovat jako vyvážený dietní pokrm.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     115860    45 minut
  • Sýroví šneci

    Sýroví šneci

    Chuťovka nejen pro vegetariány například k vínu, nebo prostě jen tak k televizi. Za pár minut je v troubě, a pak již jen čekáme, až jsou šneci hotoví.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     28079    30 minut
  • Domácí selský chléb
    video

    Domácí selský chléb

    Také Vás štve při nákupu chleba, že ho přinesete domů a on je vlastně nepoživatelný? Tedy pokud ho vůbec k večeru, když se potácíte urvaní z práce mají... A pokud už ho mají a je jakž takž dobrý, pak druhý nebo třetí den jej jíte se sebezapřením? To nás vedlo k sepsání tohoto skvělého a odzkoušeného receptu. Týden bude lahodný, ale tak dlouho stejně neodolá Vašim chuťovým buňkám a upečete si další...|U tohoto receptu nám přichází mnoho ohlasů na množství vody. Někteří píší, že vody je moc, jiní zase málo. Velmi záleží na tom, jak je mouka uchovávána, od jakého výrobce apod. Proto tekutinu dávejte vždy postupně!|

    První den jej uchovávejte přikrytý utěrkou, potom již tak, jak jste zvyklí...|

    Pokud chcete chléb bez slunečnice, jednoduše ji vynechejte.|

    Čím více chcete mít chléb nadýchanější, tím udělejte těsto řidší a naopak.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     72667    150 minut
  • Grilovaná cibule
    video

    Grilovaná cibule

    Kdo to neochutnal tak netuší jaká je to lahůdka! Můžeme si také podle své fantazie zaexpedimentovat s přidáním různých bylinek.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     48691    10 minut
  • Domácí olivové mýdlo z rostlinných olejů
    video

    Domácí olivové mýdlo z rostlinných olejů

    Recept na výrobu hydratačního mýdla. Jak mýdlo obohatit o výživné, vonné a barevné složky si ukážeme v tomto videoreceptu.|

    Pozor si dáváme na vyvážený poměr jednotlivých olejů použitých v receptu. Když použijete jednoho oleje více, a druhého méně, tak se může stát, že mýdlo nebude zvláčňovat, ale naopak vysušovat. Pokud by jste použili pouze olej palmový, tak zase bude mýdlo jako beton. Zkrátka mějte na paměti, že nelze míchat libovolné oleje v libovolném množství. Také množství hydroxidu sodného pro saponifikaci je vždy třeba přesně vypočítat. Velice šikovný kalkulátor najdete ZDE.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelijeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakce - okamžitý var tekutiny se silným prskáním. Pokud budete však hydroxid sypat do vody, nic takového nehrozí. Sklenice nebo jiná nádoba by měla vydržet teplotu kolem 90°C, jelikož se tekutina silně zahřeje. Pokud budete dodržovat tyto zásady, je výroba mýdla bezpečná, a nic Vám nehrozí. |

    Nejdůležitější ochranné prostředky jsou brýle a rukavice. Pracujeme se silnou zásaditou látkou, potřísnění by mohlo vyvolat poranění oka i kůže. V žádném případě by něměly při práci na tomto receptu být přítomny děti.|

    Hydroxid sodný je silně hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihned po odvážení uzavřeme, jinak nám tato látka během několika vteřin nasaje vlkost a krystalky se slepí.|

    Páry při výrobě samozřejmě nevdechujeme.

    Porci uvaříte za 147 Kč


     46340    45 minut
  • Jehněčí kýta na česneku
    video

    Jehněčí kýta na česneku

    Pokud máte chuť na zvěřinu, toto je jeden z nejjednodušších receptů. Výsledek je opravdu zaručen! |

    Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     53481    2 hodiny
  • Soljanka

    Soljanka

    Díky své silné chuti a bohaté vložce patří Soljanka v Rusku mezi nejoblíbenější polévky. 

    Porci uvaříte za 16 Kč


     32442    90 minut
  • Co je to soja?

    Co je to soja?

    1 kilogram soji obsahuje stejné množství bílkovin jako 4 kg masa. V přepočtu na vajíčka to je 56 kusů, a v přepočtu na mléko je to celých 10 litrů....|Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí.Pokud k tomuhle skutečně došlo, měla by od vás sója dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže.

     


     66677  
  • Rýžové karbanátky se sýrem
    video

    Rýžové karbanátky se sýrem

    Tento recept vznikl tak, že nám po jídle zbyla rýže. Proč tedy nezkusit nějaký netradiční recept? Výsledek je vynikající! |

    Karbanátky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     38388    30 minut
  • Vepřové na mrkvi
    video

    Vepřové na mrkvi

    Tento pokrm nemá nic společného s děsivým blátem ze závodních jídelen. Nevěříte? |

    Pokud vybereme málo tučné maso, pak je pokrm poměrně vyvážený a tím dietní. Množství tuku dále snížíme orestováním masa na kvalitní pánvi, která potřebuje jen velmi malé množství oleje, nebo téměř žádný.|

    Servírujeme s bramborem na všechny možné způsoby.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     65641    1 hodina
  • Papriky plněné sojovým masem
    video

    Papriky plněné sojovým masem

    Neuvěřitelně lahodné jídlo s velice delikatesní a poměrně dietní náplní, jehož chuť umocníte pomalým pečením.|

    Jako příloha se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory, ale i jiným fantaziím se meze nekladou. |

    Možná se vám v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže. Vše o soje se dozvíte ZDE.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     31871    120 minut
  • Kuřecí játra s fazolkami
    video

    Kuřecí játra s fazolkami

    Výborná játra s lahodnými fazolkami, které vyrobíte podle videa za chvilku a bez jakýchkoliv znalostí.|

    Výborná příloha je rýže nebo těstoviny, avšak i houskový knedlík není špatný.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     36501    45 minut
  • Pho bo chin téměř bez tuku
    video

    Pho bo chin téměř bez tuku

    Pho bo (čti "pfá bó") polévka je hit součastnosti. Pokud budete postupovat podle našeho videa, bude pro vás její výroba docela jednoduchá. Nejdříve si přečtěte celý návod, zhlédněte video, a pak již stačí vytisknout ingredience a hurá nakupovat. Naše tipy najdete na konci tohoto receptu.|Tip 1: Vývar dělejte vždy ve větším množství. Nemusíte se bát, že by Vám polévka nechutnala. Vývar lze pohodlně zamrazit. Je to ta nejpracnější věc na celé polévce, ostatní je již v misce za chvilku.|Tip 2: Bylinky se v běžných obchodech shání těžko, když však oslovíte prodejce na vietnamských tržnicích, rádi vám poradí. Pro tuto variantu uvádíme bylinky i ve vietnamštině, každý vietnamec okamžitě ví, o co jde. Nejlepší je zavítat do pražské Sapy - (obrovská vietnamská tržnice), kde seženete opravdu vše. Pokud tuto možnost nemáte, pak věřte, že i ti vietnamští trhovci, kteří mají stánky třeba až u hranic, do Sapy jezdí nakupovat, a tudíž vám bylinky mohou přivézt. Použijte osvědčenou přesvědčovací metodu - prachy. |Tip 3: Z bylinek se nejvíce použije máčky a mungo klíčků. Koriandr, perilla a vietnamská bazalka jsou bylinky velmi aromatické, a tudíž se jich dává do misky jen velmi málo.|Tip 4: Hovězí kosti, ocas a žebro dávejte v různých kombinacích. Pokud jednoho druhu bude více, druhého méně, pak to nevadí. Dokonce můžete použít i jen žebro, nebo ocas. Morkové kosti ale sehnat musíte.|Tip 5: Maso pečlivě omyjte ve studené vodě a kosti podle návodu upečte. Nebude se pak dělat tolik šlem. Ušetří vám to námahu s výměnou vody, jak uvádějí některé recepty.|Tip 6: Nehledejte originální recept na polévku Pho, ten totiž neexistuje. Na internetu jsme prohlédli stovky receptů, ale ani dva se neshodovaly.|Tip 7: Tato polévka stojí v různých bistrech a restauracíh přibližně od 79 až do 259 korun. Za tuto cenu se nají průměrná rodina doma touto polévkou 3x. Polévku nepodceňujte, je plná vitamínů a minerálů, navíc je hodně sytá.|Tip 8: Pokud by se vám polévka zdála příliš tučná, pak vývar nechte zcela vychladnout. Na vrchu ztuhne tuk, který druhý den pohodlně seberete lžící, a pak máte výbornou a zdravou dietní polévku.|Tip 9: Až budete tuto polévku jíst jako hlavní jídlo, tak si položte otázku: Přoč vietnamci a číňané nejsou tlustí...? Odpověď leží v micse před vámi....

    Porci uvaříte za 22 Kč


     40057    5 hodin
  • Pomerančový gel na praní barevného prádla
    video

    Pomerančový gel na praní barevného prádla

    Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|

    Dávkování:

    Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

    Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|

    Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     31214    30 minut