Luxusní zelná polévka
-
Energie 216 kJ (52 kcal) 3 %
-
Cukry 0.49 g 1 %
-
Tuky 2.9 g 4 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.115 g 5 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Tato zelňačka neobsahuje žádné chemikálie ani stabilizátory.
Suroviny
| sádlo | 2 lžíce | 40 g | 296,2 kcal |
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
| uzenina | 250 až 400 g podle chuti {text:"Také můžeme použít stejné množství uzeného masa."} |
250 g | 455 kcal |
| masový vývar | alespoň 1,5 litru, lépe 2,5 {text:"Výborný je také vývar z uzeného masa."} |
1500 ml | 50,2 kcal |
| hlávkové zelí bílé | podle chuti 500 až 600 g | 500 g | 130,2 kcal |
| pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal |
| paprika sladká mletá | 1 lžička | 4 g | 11,3 kcal |
| kmín mletý | 1 lžička | 2 g | 0,1 kcal |
| sůl | 1 rovná lžička | 8 g | 0,4 kcal |
| brambory | podle chuti 300 až 500 g | 300 g | 227,8 kcal |
| cukr krupice | rovná lžíce | 8 g | 32,1 kcal |
| ocet | podle chuti asi 2 až 4 lžíce | 14 ml | 5,8 kcal |
| petrželová nať | 3 lžičky {text:"čerstvá, sušená nebo mražená"} |
3 g | 0,3 kcal |
| pšeničná mouka hladká | 7 lžiček | 35 g | 125,4 kcal |
| zakysaná smetana | podle chuti 100 až 200 ml | 100 ml | 99,4 kcal |
Postup
- Luxusní zelnou polévku zahájíme tím, že v hrnci rozpustíme 2 lžíce sádla, nebo použijeme olej. Přihodíme cibuli na krájenou na drobno, uzeninu podle vlastního výběru a vše orestujeme. To nám zabere asi 3 minuty.
- Vše zalijeme vývarem. Mělo by ho být alespoň 1,5 litru a doplníme vodou na 3,5 litru tekutiny, kterou nalijeme do hrnce. Přidáme zelí nakrájené na nudličky, 1/4 lžičky pepře, 1 lžičku papriky, 1 lžičku mletého kmínu, 1 rovnou lžičku soli a podle chuti 300 až 500 g brambor nakrájených na kostičky.
- Vše uvaříme pod pokličkou do měkka.
- Vypařenou tekutinu dolijeme, přidáme rovnou lžíci cukru, 2 lžíce octa, zamícháme a ochutnáme. Pak podle chuti přidáme další ocet.
- Když jsme s kyselostí spokojeni, tak přidáme 3 lžíce petrželky. Ta může být čerstvá, sušená i mražená.
- Nyní si vyrobíme záklechtku.
{text:"Záklechtka je směs vody a hladké mouky na zahušťování polévek a omáček. Používá se místo jíšky. Je nejen méně kalorická, ale i na výrobu jednodušší a rychlejší."}Smícháme 150 až 200 ml vody se 7 lžičkami hladké mouky. Mícháme pečlivě, aby ve vodě nebyly hrudky. - Asi 1/2 vyrobené záklechtky nalijeme do polévky a pečlivě rozmícháme. Pokud asi po třech minutách není polévka dost hustá přilijeme další záklechtku.
- Když je hustota jak má být, přimícháme zakysanou smetanu, a za minutu vařič vypneme.
- Hotovou polévku můžeme při servírování ozdobit kouskem petrželové natě, nebo pažitkou.
Další druhy zelňačky naleznete ZDE.
Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné.
Výborný vysledek bude také s vývarem z uzeného masa.
Prohlédněte si další recepty
-
video14Poctivá drůbeží polévka
Výborná polévka s poctivou dávkou drůbežího masa. Budete přesně vědět, co polévka obsahuje. Navíc je zdravá a podle tabulky GDA dietní.
Porci uvaříte za 6 Kč
30504 1 hodina -
video30Meruňkový koláč
Tento výborný koláč vyrobíte bez jakýchkoliv znalostí kuchyně. Odměnou vám bude opravdový zážitek.|
Pokud chcete koláč opravdu bohatý na ovoce, pak použijte meruněk kolem 700 až 800 gramů.
Porci uvaříte za 6 Kč
56554 1 hodina -
video5Hamburger jalapenos
Pikantní mírně pálivý šťavnatý hamburger, který nikde nekoupíte.|
Zejména důležité je zabalení hamburgeru. Je to proto, že hamburger chuťově dojde a přitom nevychladne.
Porci uvaříte za 14 Kč
27542 15 minut -
video86Rajčatový vepřový guláš
Výborný a přitom velice jednoduchý guláš, který většinou ani není třeba zahustit. |
Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 21 Kč
39234 80 minut -
video4Zeleninový salát s kozlíčkem
Velmi zdravý salát, který lze konzumovat samostatně, výborný je ale například k rybímu masu.
Porci uvaříte za 4 Kč
30897 10 minut -
Pikantní šneci
Vynikající chuťovka například k vínu, nebo prostě jen tak k televizi. Náplň si vyberete podle své chuti.
Porci uvaříte za 10 Kč
31872 30 minut -
video61Smažené brambory s kuřecími kousky po francouzsku
Výborné a vyvážené rychlé jídlo, které podle videa zvládnete naprosto hravě.
Porci uvaříte za 25 Kč
33766 40 minut -
video13Levandulový gel na praní barevného prádla
Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|
Dávkování:
Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|
Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|
Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.
Porci uvaříte za 1 Kč
28823 30 minut -
video6Tvarohový dip
Velmi jednoduchý základní dip, který můžete dále ochutit podle své fantazie. |
V omáčce kousky potravin namáčíme, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 1 Kč
37834 5 minut -
video8Sušenkový cheesecake s ovocem a želatinou
Nádherný dort bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |
Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.
Porci uvaříte za 16 Kč
36117 80 minut -
video40Výborné francouzské brambory
Dobře nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne opravdu každý.
Porci uvaříte za 13 Kč
43576 90 minut -
videoDietní tvarohová pomazánka
Tato pomazánka ve spojení s dietním rýžovým chlebíčkem je hotova opravdu za pár minut. Použijte nízkotučný tvaroh a dietní večeře ja za pár minut hotová.
Porci uvaříte za 8 Kč
43994 10 minut -
video11Houbová kulajda
Výborná a velmi rychle hotová polévka nejen pro vegetariány, ale všechny milovníky kopru. |Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.
Porci uvaříte za 8 Kč
46572 40 minut -
video5Piškotový korpus se sodovkou
Výborný, jednoduchý a rychlý korpus, který díky sodovce bude ještě více nadýchaný.
Porci uvaříte za 2 Kč
25038 40 minut -
5Bramborový krém s uzeným úhořem
Uzený úhoř je dražší, leč velmi chutná ryba, proto je vhodné jej připravovat při svátečních chvílích. Pokud však dostanete úhoře od rybáře, udělat si jej můžete vlastně kdykoliv.
Porci uvaříte za 10 Kč
24795 30 minut -
19Ďábelský guláš
Ideální pokrm pro milovníky pálivého jídla. Podle tabulky GDA jde o poměrně dietní pokrm. |
Vhodná příloha je houskový knedlík nebo chléb.
Porci uvaříte za 40 Kč
59976 2 hodiny -
video6Luxusní kapří polévka s hráškem
Polévka je gurmánským zážitkem pro milovníky ryb. Na vánoce, ale i po celý rok si ji můžete udělat z běžných surovin a poměrně snadno.
Porci uvaříte za 11 Kč
28828 1 hodina -
video25Dietní salát Coleslaw
Jednoduchý salát se sníženým obsahem cukru, který obsahuje mnoho vitamínů.
Porci uvaříte za 2 Kč
41280 5 minut -
video10Rajčatové tofu
Pokud hledáte dietní jídlo, tak tofu téměř nemá konkurenci. Samo o sobě tofu moc chuti nepobralo, což má velkou výhodu v tom, že si jej můžeme ochutit přesně tak, jak nám chutná nejvíce.
Porci uvaříte za 12 Kč
42182 30 minut -
video4Placky z bramborové kaše
Placky jsou výborné teplé i studené a navíc je můžete použít třeba jako přílohu ke guláši, vegetariáni například k zeleninovému leču.
Porci uvaříte za 5 Kč
60690 15 minut
Komentáře