logo
počet zhlédnutí: 71454x
Language: Slovensky
64 Kč (4 Kč/porce)
45 minut
15 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 216 kJ (52 kcal) 3 %
  • Cukry 0.49 g   1 %
  • Tuky 2.9 g   4 %
  • Mastné kyseliny 0.01 g   0 %
  • Sodík 0.115 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tato zelňačka neobsahuje žádné chemikálie ani stabilizátory.

sádlo 2 lžíce 40 g 296,2 kcal
cibule 1 kus 80 g 32,9 kcal
uzenina 250 až 400 g podle chuti {text:"Také můžeme použít stejné množství uzeného masa."} 250 g 455 kcal
masový vývar alespoň 1,5 litru, lépe 2,5 {text:"Výborný je také vývar z uzeného masa."} 1500 ml 50,2 kcal
hlávkové zelí bílé podle chuti 500 až 600 g 500 g 130,2 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
paprika sladká mletá 1 lžička 4 g 11,3 kcal
kmín mletý 1 lžička 2 g 0,1 kcal
sůl 1 rovná lžička 8 g 0,4 kcal
brambory podle chuti 300 až 500 g 300 g 227,8 kcal
cukr krupice rovná lžíce 8 g 32,1 kcal
ocet podle chuti asi 2 až 4 lžíce 14 ml 5,8 kcal
petrželová nať 3 lžičky {text:"čerstvá, sušená nebo mražená"} 3 g 0,3 kcal
pšeničná mouka hladká 7 lžiček 35 g 125,4 kcal
zakysaná smetana podle chuti 100 až 200 ml 100 ml 99,4 kcal
  1. Luxusní zelnou polévku zahájíme tím, že v hrnci rozpustíme 2 lžíce sádla, nebo použijeme olej. Přihodíme cibuli na krájenou na drobno, uzeninu podle vlastního výběru a vše orestujeme. To nám zabere asi 3 minuty.
  2. Vše zalijeme vývarem. Mělo by ho být alespoň 1,5 litru a doplníme vodou na 3,5 litru tekutiny, kterou nalijeme do hrnce. Přidáme zelí nakrájené na nudličky, 1/4 lžičky pepře, 1 lžičku papriky, 1 lžičku mletého kmínu, 1 rovnou lžičku soli a podle chuti 300 až 500 g brambor nakrájených na kostičky. 
  3. Vše uvaříme pod pokličkou do měkka.
  4. Vypařenou tekutinu dolijeme,  přidáme rovnou lžíci cukru, 2 lžíce octa, zamícháme a ochutnáme. Pak podle chuti přidáme další ocet.
  5. Když jsme s kyselostí spokojeni, tak přidáme 3 lžíce petrželky. Ta může být čerstvá, sušená i mražená.
  6. Nyní si vyrobíme záklechtku. {text:"Záklechtka je směs vody a hladké mouky na zahušťování polévek a omáček. Používá se místo jíšky. Je nejen méně kalorická, ale i na výrobu jednodušší a rychlejší."} Smícháme 150 až 200 ml vody se 7 lžičkami hladké mouky. Mícháme pečlivě, aby ve vodě nebyly hrudky.
  7. Asi 1/2 vyrobené záklechtky nalijeme do polévky a pečlivě rozmícháme. Pokud asi po třech minutách není polévka dost hustá přilijeme další záklechtku.
  8. Když je hustota jak má být, přimícháme zakysanou smetanu, a za minutu vařič vypneme.
  9. Hotovou polévku můžeme při servírování ozdobit kouskem petrželové natě, nebo pažitkou.

Další druhy zelňačky naleznete ZDE.

 

Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné.

Výborný vysledek bude také s vývarem z uzeného masa.

  • Kachna na medu
    video

    Kachna na medu

    Křehkou kachnu není vůbec složité vyrobit. Naše video vám to ukáže krok za krokem.

    Porci uvaříte za 29 Kč


     50905    6 hodin
  • Švestkový cheesecake
    video

    Švestkový cheesecake

    Švestkový dort bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     32060    40 minut
  • Rychlý bezinkový sirup DIA
    video

    Rychlý bezinkový sirup DIA

    Když zrají bezinky, je jich všude dost. Proč nevyužít tento levný a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohoto receptu získáte zhruba 2,5 litru vynikající šťávy, což je přibližně 500 kelímků zdravého nápoje.|

    Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.|

    Lidové názvy pro Bez černý: bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, hural.|Bez černý obsahuje glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin, sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukr a fytoncidní látky.|

    Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití listí nebo kůry se projevují silným zvracením, průjmem a celkovou slabostí. Podobné příznaky se dostavují i po požití syrových plodů ve větším množství.|

    V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.|

    Pokud máme malé děti, dávejme pozor. Mějme na paměti, že pracujeme s poměrně velkým množstvím vařící tekutiny. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsem jako dítě spadl do zavařovacího hrnce postaveného na zemi a přikrytého pokličkou. Neměl jsem lepší nápad, než si na ni stoupnout... Po několika měsících léčby snad naštěstí bez následků... 

    Porci uvaříte za 27 Kč


     40530    2 hodiny
  • Rychlé vaječné smaženky
    video

    Rychlé vaječné smaženky

    Byli byste překvapeni, kolik lidí toto velmi jednoduché jídlo nezvládá. Přitom s teplým čajem je to superlevná pochoutka.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     67922    10 minut
  • Maková bábovka s citronovou polevou
    video

    Maková bábovka s citronovou polevou

    Velmi rychle hotový moučník, který se vám vždy povede. Stačí ingredience naložit do mísy, zamíchat a šup do trouby. Polevu si vyrobíme doma a téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     62430    90 minut
  • Asijská kuřecí čína
    video

    Asijská kuřecí čína

    Rychlá čína, kterou i začátečník zvládne napoprvé zcela bravurně. |

    Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     231857    30 minut
  • Masové kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou
    video

    Masové kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou

    Masové knedlíčky jsou skvělá náhrada plněných paprik. Nemáte-li rádi papriku, vyzkoušejte tento recept. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     39111    1 hodina
  • Zapečené těstoviny se šunkou
    video

    Zapečené těstoviny se šunkou

    Tento lahodný a rychlý pokrm je velmi jednoduchý a výsledek je zaručen, protože nemá žádné záludnosti.|

    Podávejte toto lahodné a lehké jídlo s bohatou oblohou...

    Porci uvaříte za 18 Kč


     116991    35 minut
  • Tvarohový dietní dip
    video

    Tvarohový dietní dip

    Videorecept na jednoduchý dietní dip, který máte doslova za pár vteřin, navíc s kontrolou, co vše obsahuje.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     31794    5 minut
  • Drůbeží ražniči na grilu
    video

    Drůbeží ražniči na grilu

    Stačí pouze několik ingrediencí a pochoutka je na světě.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     35449    30 minut
  • Punčové řezy

    Punčové řezy

    Tyto řezy vám budou chutnat úplně stejně jako ty z cukrárny, jen budou mnohonásobně levnější.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     54396    2 hodiny
  • Jednoduchý sušenkový ovocný cheesecake
    video

    Jednoduchý sušenkový ovocný cheesecake

    Jednoduchý dort bez vaření, který zvládne i větší dítě, protože je na výrobu velmi bezpečný. |

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     44496    1 hodina
  • Vajíčková pomazánka
    video

    Vajíčková pomazánka

    Ultrarychlá pomazánka nejen pro vegetariány. |

    U této pomazánky můžete naplno popustit uzdu své fantazii při přidávání dalších ingrediencí.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     73107    15 minut
  • Rybí karbanátky s květákem
    video

    Rybí karbanátky s květákem

    Výborné a také zdravé karbanátky, které podle videa zvládnete velmi lehce.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     22200    40 minut
  • Vuřty na pivu jalapeno
    video

    Vuřty na pivu jalapeno

    Rychlý a velmi jednoduchý pokrm, který zvládnete úplně hravě.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     83911    40 minut
  • Česneková pomazánka s ementálem
    video

    Česneková pomazánka s ementálem

    Výborná pomazánka s honosnou chutí ementálu bude chutnat téměř všem a hotová je za pár minut.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     28420    5 minut
  • Rychlá sýrová polévka

    Rychlá sýrová polévka

    Rychlá sýrová polévka, kterou není třeba dlouze představovat. Podle chuti si zvolte sýr, i když gouda se hodí asi nejvíce.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     35117    25 minut
  • Rychlé masovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Rychlé masovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Výborné plněné papriky zjemněné růžičkovou kapustou, které zvládne i naprostý začátečník. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     24413    45 minut
  • Pekingská čína se zeleninou
    video

    Pekingská čína se zeleninou

    Tato čína bude křupat stejně, jako ta z restaurace. Navíc je za pár korun a vyrobíte si ji kdykoli budete chtít.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     43493    40 minut
  • Chalupářský guláš
    video

    Chalupářský guláš

    Popsaný gulášek je tak dobrý, že si ho určitě nebudete vařit jen na chalupě, ale i doma. |

    Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.

    Porci uvaříte za 18 Kč


     64232    80 minut