Co je to jedlá soda?
Jedlá soda by určitě neměla chybět v žádné kuchyni. K čemu je a co to vlastně je?
Jedlá soda, neboli hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3), je bílý prášek se zásaditou chutí. Používá se nejen do kypřících prášků do pečiva a perníku, ale i k výrobě šumivých nápojů. Také se používá jako neutralizátor při poleptání, a v neposlední řadě na neutralizaci žaludečních šťáv, známé jako pálení žáhy.
Dále ji lze použít pro bělení zubů, změkčení potravin vařených ve vodě, nebo na pohlcování pachů, jako nálpň do hasicích přístrojů a velmi intenzivně pro zvýšení alkality v akvaristice.
V kuchyni se přidává do některých moučníků i přesto, že už je obsažena v kypřícím prášku pro zvýšení kyprosti a nadýchání moučníku, například pokud do pokrmu dáme například těžká a lepivá povidla.
Prohlédněte si další recepty
-
video20Francouzské palačinky s jablkovým přelivem
Jaký je rozdíl mezi českou a francouzskou palačinkou? Hlavní je ten, že do těsta těch francouzských se přidává rozpuštěné máslo.
Porci uvaříte za 3 Kč
30331 40 minut -
video27Luxusní cibulačka
Tuto jednoduchou polévku kupodivu servírují i v těch nejdražších restauracích, kde za ni účtují i třicetinásobek výrobní ceny. Recept je ale opravdu tak jednoduchý, že jej zvládne i šikovné dítě. |
Aby se naplno projevila chuť sýrových rohlíčků, servírujte tuto polévku vždy hodně prohřátou.|
Pokud nemáte vývar, použijte 2 - 3 kostky masoxu, nebo bujónu bez glutamanu, vegetariáni jistě dají přednost vývaru ze zeleniny.|
Sýrové rohlíčky si můžete udělat do zásoby. Ve vhodné nádobě nebo igelitu vydrží i několik týdnů.
Porci uvaříte za 6 Kč
81269 35 minut -
video2Marinované kuřecí kousky
Marinováním maso velmi zkřehne, takže potom je doba přípravy velmi krátká. Maso je také díky tomu skvěle šťavnaté.
Porci uvaříte za 10 Kč
48434 30 minut -
videoObalovaný hermelín po čínsku
Tato úprava využívá starého známého čínského koření - tedy sojové omáčky. Dodá sýru skvělé aroma, které musíte vyzkoušet.
Porci uvaříte za 18 Kč
28399 15 minut -
video16Čokoládová střecha z bebe sušenek
Velmi jednoduchý recept se zaručeným výsledkem. Děti tento recept milují, protože u něj mohou bez nebezpečí pomáhat. Nic totiž nevaříte, jen mícháte a skládáte.|
Vaše fotografie kakaové střechy a stejně tak ostatních receptů nám můžete posílat na náš e-mail [email protected], nejlepší snímky zařadíme k receptu.

Porci uvaříte za 7 Kč
78467 1 hodina -
video15Masové koule se sojou plněné vejcem
Masové koule jsou vynikající jídlo pro svátek i všední den. Zaručujeme, že v nich soju nepoznáte!
|Popusťte uzdu své fantazii a přidejte do koulí sterilovanou okurku, kousek uzeniny a podobně.|
Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|
Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.

Porci uvaříte za 16 Kč
22983 120 minut -
video8Rychlá křupavá čína
Rychlá, jednoduchá a levná křupavá čína, kterou vyrobíte za chvíli. | Pokud nemáte čas maso marinovat, přidejte o dvě lžíce citronové šťávy více. Proces marinace se tím velmi urychlí. Nebojte se, i přesto pokrm nebude nijak kyselý.
Porci uvaříte za 12 Kč
69025 40 minut -
video10Treska po švédsku
Naprosto skvělá a zdravá pochoutka, která je podle tabulky GDA nutričně velmi vyvážená.
Porci uvaříte za 19 Kč
44709 45 minut -
48Jablečné placky
Snadný dezert, který můžeme podávat dle vlastní fantazie, kupříkladu se zakysanou smetanou nebo ochuceným tvarohem.
Porci uvaříte za 7 Kč
60957 25 minut -
video8Huspenina z vepřových nožiček s hráškem
Výborná domácí huspenina, u které máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale třeba také na cesty s plátkem chleba.
Porci uvaříte za 5 Kč
28785 2 hodiny -
11Provensálská rajčatová polévka s cuketou
Výborná italská polévka, kterou máte za chvilku. S opečenou bagetou je vhodná i jako hlavní chod. | Pokud chceme použít čerstvá rajčata, pak musíme opravdu dobře vybírat jen velmi pěkná a úplně zralá. Proto je lepší použít rajčata konzervovaná, jsou totiž bezesporu daleko chutnější než rajčata ze skleníků. Na polévku to má naprosto zásadní vliv, proto pokud si chceme být jisti výsledkem, kupte je sterilovaná.
Porci uvaříte za 8 Kč
31439 40 minut -
video44Rychlá pikantní krkovice
Lahodná a téměř nepálivá křehká krkovička, kterou máte v troubě za pár minut a pak již jen s talířem čekáte na tu křehkou chuť masa.|
Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.
Porci uvaříte za 16 Kč
79203 100 minut -
video8Rybí polévka z filé s krutony
Pokud nechcete dělat tuto zdravou vánoční polévku přímo z kapra, toto je návod právě pro vás.|
Pokud nechceme žádné glutamany, pak použijeme vývar masový či zeleninový. Jestli ale spíše hledíme na rychlost a cenu pokrmu, pak můžeme použít například jednu kostku zeleninového a jednu kostku hovězího bujónu. Také můžeme použít vodu, sůl a pepř.|
Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.|
Polévku můžeme také zjemnit mlékem, nebo smetanou či šlehačkou.
Porci uvaříte za 8 Kč
29523 1 hodina -
video26Škvarkové placky s kmínem
Vynikající placičky, které prostě musíte ochutnat. Sice nejsou zrovna dietní, ale ta chuť je prostě báječná.
Porci uvaříte za 1 Kč
59347 90 minut -
video16Pomerančový gel na praní barevného prádla
Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|
Dávkování:
Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|
Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|
Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.
Porci uvaříte za 1 Kč
31033 30 minut -
videoRybí prsty s květákem
Složení těchto vynikajících rybích prstů budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun získáte spoustu zdravého pokrmu bez jakýchkoliv chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí prsty můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete prsty mrazit, nepoužívejte mražené maso.
Porci uvaříte za 6 Kč
25406 40 minut -
video5Zelný salát s jablky
Výborný a velmi jednoduchý zdravý salát má te ve vteřině a za pár kaček. |
Salát podáváme vychlazený k jídlům, nebo jako svačinku s chlebem či pečivem. To může být i celozrnné.
Porci uvaříte za 4 Kč
31824 5 minut -
video23Čočka na kyselo
Rychlé a zdravé jídlo za pár kaček, které zvládne opravdu každý. Čočka totiž obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. |
Podáváme s volským okem, nebo vařeným vejcem a kyselou okurkou.|
Místo octa můžeme na okyselení pokrmu použít lák ze sterilovaných okurek.|
Místo okyselení octem použijte lák ze sterilovaných okurek, budete překvapeni chutí. Doma proto lák nikdy nevyléváme, dá se použít do mnoha pokrmů.
Porci uvaříte za 10 Kč
153905 50 minut -
35Bramborová roláda s klobásou a zelím
Nedietní, leč chuťově výborný pokrm, který není od věci si čas od času připravit na nedělní oběd.
Porci uvaříte za 8 Kč
57271 90 minut
Komentáře