Co je to kuskus?
Co je to kuskus a odkud pochází ? Kuskus se může vyrábět i z jiných obilovin. Možná vás také překvapí, že kuskus patří mezi těstoviny.
Co je to kuskus a odkud pochází ?
Kuskus je vyroben z tvrdozrnné pšenice, která je zpracována na drobné kuličky, ty jsou poté napařovány, vysušovány a slouží jako výchozí surovina pokrmu. Kuskus se dá připravit naslano i nasladko, je výživný i lehký. Kuskus lze použít jako hlavní jídlo ale i jako dezert. A všechno je uvařeno za pár minut. Odkud kuskus pochází, není zcela jisté, nejčastěji se dozvíme, že kuskus je symbolem severní Afriky a především jsou s ním spojeni Marokánci. Do mnoha částí Evropy se kuskus dostal s přistěhovalci. Do Izraele se kuskus dostal v roce 1948 společně s židovskými přistěhovalci z arabských zemí a stal se součástí národní kuchyně. Dnes je kuskus dostupný v mnoha supermarketech a je rozšířen i v ostatních světadílech. Kuskusu se dostává stále větší popularity.
Druhy kuskusu:
Na našem trhu je možné se setkat s kuskusem, jenž je vyroben z bílé pšenice, která je zbavena obalových vrstev a tím pádem přichází o největší množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Nejlepší je celozrnný kuskus, který všechny tyto látky zachovává, vyrábí se z celých zrn, a proto obsahuje mnoho cenných látek z obalových vrstev zrna ale i vlákninu. Tento druh kuskusu je možné koupit především v bio kvalitě. Bio celozrnný kuskus je vyrobený z ekologicky pěstované tvrdé pšenice. Výběr záleží jen na vás.
Recepty na přípravu kuskusu najdete ZDE.
Prohlédněte si další recepty
-
video11Čokoládový croissant se skořicí
Vynikající a velmi jednoduché croissanty uděláte opravdu bez záludností s minimální námahou.
Porci uvaříte za 2 Kč
47573 40 minut -
video3Jemná rybí polévka z filé
Smetanová vánoční polévka pro ty, kteří neradi porcují kapra. Je velice zdravá, proto si ji doma děláme několikrát do roka.|
Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.
Porci uvaříte za 8 Kč
50837 50 minut -
video2Asijská kuřecí čína na víně s kuskusem
Vynikající, rychlý a velmi vyvážený pokrm, který určitě vyzkoušejte! Podle našeho videa jej zvládnete zcela hravě!
Porci uvaříte za 19 Kč
32731 30 minut -
video2Dušené bílé zelí na sladko
Zelí se hodí k mnoha pokrmům. Podle tohoto návodu jej budete mít za chvíli, s perfektní chutí a krátkou dobou přípravy.
Porci uvaříte za 2 Kč
147287 20 minut -
video3Jehněčí kýta na víně s rajčaty
Jehněčí maso není zrovna nejlevnější, ale o to více bychom se měli snažit ho upravit tak, abychom si opravdu pochutnali. |
Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.
Porci uvaříte za 48 Kč
36360 2 hodiny -
video33Poctivá zelňačka
Výborná zelná polévka bez chemie a stabilizátorů dělaná tak, jak ji vařily naše babičky. |
Polévka je výborná s čerstvým chlebem, ale také pečivem. To může být bílé i celozrnné.
Porci uvaříte za 3 Kč
57988 45 minut -
video6Luxusní kapří polévka s hráškem
Polévka je gurmánským zážitkem pro milovníky ryb. Na vánoce, ale i po celý rok si ji můžete udělat z běžných surovin a poměrně snadno.
Porci uvaříte za 11 Kč
29451 1 hodina -
video8Luxusní francouzské brambory
Výborně nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne podle tohoto videa opravdu každý.
Porci uvaříte za 13 Kč
70758 90 minut -
videoObalovaný hermelín po čínsku
Tato úprava využívá starého známého čínského koření - tedy sojové omáčky. Dodá sýru skvělé aroma, které musíte vyzkoušet.
Porci uvaříte za 18 Kč
30354 15 minut -
video28Chlebový bramborák
Konec vyhazování tvrdého chleba! Od teď ho budete mít nedostatek! |
Chlebový bramborák, jsem objevil na začátku roku 2011, do té doby jsem tvrdý chléb s rvoucím srdcem a výčitkami o plýtvání vyhazoval. Po tomto receptu však zjišťuji, že tvrdého chleba mám nedostatek, protože je to opravdová pochoutka a kupodivu mnoha lidem chutná více než klasický bramborák.|
Pokud si nejste jisti chutí, usmažte jeden "pokusný" bramborák, poté ochutnejte a případně dochuťte.
Porci uvaříte za 5 Kč
60539 60 minut -
video1Prášek na barevné prádlo z vepřového sádla
Pokud máte sádlo ze zabíjačky, pak je to recept právě pro vás. Sádlo je totiž nejdražší položka v tomto návodu.|
Dávkování:
Dávkujeme přibližně 2 až 3 polévkové lžíce na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|
Cena nahoře udává cenu za 2,2 kg prášku. Hmotnosti v pravé části tabulky uvádějí obsah na 4 dávky, protože mýdla si vyrobíme 1 kg. Je to nejpracnější část, proto se vyplatí dělat mýdlo ve větším množství.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelijeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakce - okamžitý var tekutiny se silným prskáním. Pokud budete však hydroxid sypat do vody, nic takového nehrozí. Sklenice nebo jiná nádoba by měla vydržet teplotu kolem 90°C, jelikož se tekutina silně zahřeje. Pokud budete dodržovat tyto zásady, je výroba mýdla bezpečná, a nic Vám nehrozí.|
Nejdůležitější ochranné prostředky jsou brýle a rukavice. Pracujeme se silnou zásaditou látkou, potřísnění by mohlo vyvolat poranění oka i kůže. V žádném případě by něměly při práci na tomto receptu být přítomny děti.|
Hydroxid sodný je silně hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihned po odvážení uzavřeme, jinak nám tato látka během několika vteřin nasaje vlkost a krystalky se slepí.|
Páry při vaření samozřejmě nevdechujeme.|
Skladujeme mimo dosah dětí, stejně jako všechny jiné prací prostředky.
Porci uvaříte za 2 Kč
26292 2 hodiny -
video31Kuře na kari
Výborná a rychlá omáčka, kterou zvládne opravdu každý. Navíc získáte kvalitní vývar na dobrou polévku.
Porci uvaříte za 16 Kč
59055 90 minut -
video7Rybičková pomazánka s červenou řepou
Levná a velmi zdravá rychlá pomazánka, kterou máte opravdu za chvilku a s minimální námáhou. | Výborná je pomazánka s chlebem i pečivem na všechny způsoby.
Porci uvaříte za 5 Kč
32624 30 minut -
video7Čokoládové muffiny Starbucks
Toto je nekonečný recept. Pokud totiž jednu várku doděláte, můžete připravovat ingredience na další. | Pozor na některé druhy papírových košíčků! Musí být vloženy v silikonové nebo plechové formě, protože se teplem deformují.|Pokud máme papírové košíčky, které se teplem deformují a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchou fintu. Dáme je do nádoby tak, aby byly natěsno vedle sebe a tudíž se nemohly rozlít. K tomu dobře poslouží třeba malý pekáček nebo hrnec či porcelánová miska.|
Čím více je těsto hustší, tím méně muffiny nakynou a naopak.
Porci uvaříte za 7 Kč
89648 40 minut -
video3Míchaný zeleninový salát
Poměrně rychlý a velmi chutný salát s několika přísadami a spoustou vitamínů. Dopřejte si jej i třeba jen tak k televizi místo čipsů nebo křupek.|
Při krájení se řiďte pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme na menší kousky.
Porci uvaříte za 4 Kč
75472 15 minut -
3Šunkové penne s pórkem
Penne je jsou italské těstoviny a lze je prakticky nahradit téměř jakoukoliv jinou těstovinou.
Porci uvaříte za 17 Kč
25743 30 minut -
videoDrůbeží ražniči na grilu
Stačí pouze několik ingrediencí a pochoutka je na světě.
Porci uvaříte za 7 Kč
37725 30 minut -
25Zelné lívance
Rychlé a levné placky, které se hodí jako příloha, ale i jen tak k televizi. |Popusťte uzdu své fantazii a přidejte uzené maso, vuřt nebo třeba salám.|Pokud použijete jogurt se sníženým obsahem tuku, pak máte výborné a zdravé dietní placky.
Porci uvaříte za 9 Kč
26974 30 minut -
video1Jemný fazolový guláš
Na jemný fazolový guláš si vzpomeňte vždy, když máte na přípravu jídla málo času. |
Samozřejmě, že je možné použít jako přílohu chléb nebo brambory, někomu chutná třeba i s rýží...
Porci uvaříte za 10 Kč
79647 15 minut
Komentáře