logo
počet zhlédnutí: 39316x
Language: Slovensky
97 Kč (12 Kč/porce)
120 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 667 kJ (159 kcal) 8 %
  • Cukry 2.92 g   3 %
  • Tuky 7.64 g   11 %
  • Mastné kyseliny 3.24 g   16 %
  • Sodík 0.368 g   15 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tyto karbanátky jsou oproti klasickým daleko lépe stravitelné a lahodnější. Jednoduše vyzkoušejte a uvidíte.

vepřové maso mleté nejlépe 50% vepřové - 50% hovězí {text:"Použít můžeme také jen vepřové, nebo hovězí maso. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom dáme více hovězího, pokud spíše koukáme do peněženky, pak dáme jen vepřové maso."} 400 g 931,5 kcal
sojové kostky jakékoliv sojové maso 200 g 500,6 kcal
masox 1 kostka (nebo zeleninový bujón bez chemie) {text:"Použít můžeme také 500 ml hotového vývaru."} 13 g 0,4 kcal
cibule 2 kusy 160 g 65,8 kcal
česnek 5 stroužků 25 g 27,5 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
paprika sladká mletá 1 lžička 4 g 11,3 kcal
majoránka 1 lžička 0.5 g 0 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky 1 g 0 kcal
sušená zeleninová směs 1/2 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 2 g 5,6 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
strouhanka 3 lžíce 36 g 134,2 kcal
mléko polotučné 6 lžic {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 42 ml 19,1 kcal
kapusta růžičková v nouzi použijte normální kapustu 200 g 71,7 kcal
sůl 1/2 lžičky 6 g 0,3 kcal
  1. Mleté maso vložte do misky a přidejte mleté sojové maso podle tohoto receptu.
  2. K  masu přidejte koření, vejce, strouhanku, mléko a nasekanou růžičkovou kapustu.
  3. Vše dobře promíchejte a pokud těsto nedrží tvar, přidejte na zahuštění strouhanku.
  4. Potom vytvarujte karbanátky a obalte je ve strouhance. Vysoké by měly být asi dvojnásobek výšky oleje na pánvičce.
  5. Smažte karbanátky při nízké teplotě, nezvyšujte ji nad 140°C. Jen tak budou rovnoměrně propečené s neskutečně lahodnou chutí. Vyšší teplota chutě v karbanátku „zabíjí“. Po usmažení dávejte karbanátky na savé ubrousky, ty přebytečný tuk odsají.
  6. Pokud nechcete karbanátky smažit klasicky, použijte troubu a pečte je při 180°C. Budou mít o trochu méně tuku.

Další videorecepty na karbanátky najdete ZDE.

Velmi často se hlavně u mužů setkávám s "odporem" k sojovému masu, shodně všichni tvrdí, že je to "polystyren". Tento recept jsem vyzkoušel na mnoha odpůrcích sojového masa, a výsledek byl vždy stejný - všem chutnalo. Používám však malou fintu - nalákám je třeba na obyčejné karbanátky, a to, že byly sojové nikdo nepozná, a po prozrazení se všichni diví. Je to opravdová pochoutka, nejvíce se osvědčuje příprava půl na půl s vepřovým, či hovězím masem.

Karbanátky vydrží v chladu několik dní, a jsou výtečnou svačinou na cesty. Kapusta v kombinaci se sojovým masem z nich dělá oproti klasickým karbanátkům lehké jídlo.

Chcete - li vědět, proč soju konzumovat, co obsahuje a jak se sojové maso vyrábí, pak klikněte SEM 

Možná se vám  v minulosti stalo, že vám někdo naservíroval špatně dochucené, nedobré granule, při jejichž konzumaci jste museli sehrát divadlo, aby hostitelé nepoznali, jak moc vaše chuťové buňky trpí. Pokud k tomuto skutečně došlo, měla by od vás soja dostat ještě jednu šanci. Ona totiž za kuchařovo amatérství nemůže.

  • Rychlá tvarohová pomazánka
    video

    Rychlá tvarohová pomazánka

    Pomazánka za pár korun a navíc velmi zdravá, chutná a rychlá. Přidejte černý čaj a máte perfektní večeři do deseti minut.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     53911    10 minut
  • Jemná kuřecí játra s uzeninou
    video

    Jemná kuřecí játra s uzeninou

    Výborná a jemná smetanová omáčka, kterou máte hotovou za chvilku. |

    Podáváme s rýží, knedlíkem, ale i brambory se hodí.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     26022    40 minut
  • Rybí karbanátky s brokolicí
    video

    Rybí karbanátky s brokolicí

    Složení těchto výborných rybích karbanátků budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete karbanátky mrazit, nepoužívejte mražené maso.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     26876    40 minut
  • Smažené masové kuličky Köttbullar – IKEA se smetanovou omáčkou
    video

    Smažené masové kuličky Köttbullar – IKEA se smetanovou omáčkou

    Není v nich česnek, ba ani špetka majoránky, přesto jejich chuť přitáhla pozornost všude tam, kam vstoupil Ingvar Kamprad - majitel obrovského byznysu pod jménem IKEA.|

    Po dlouhém experimentování přinášíme recept na tradiční kuličky, které známe z obchodního řetězce IKEA. Tento recept byl přeložen ze švédských stránek a váhové poměry byly upraveny na u nás používané  gramy a mililitry. Receptů je na toto téma hodně, podle našeho názoru se tento chutí těm originálním velmi přibližuje, a to až tak, že nepoznáte rozdíl....|

    Pro masové kuličky IKEA nehledejte přesně popsaný recept, ten totiž nenajdete. Vyrábí je totiž několik výrobců, a přesný recept je tajný. Dokonce jeden z výrobců přidával do kuliček soju, kterou ale jaksi opomněl uvést v deklarovaných surovinách na obalu. O zprávě se dočtete ZDE

    Porci uvaříte za 26 Kč


     33912    60 minut
  • Rajská omáčka
    video

    Rajská omáčka

    Jedna z nejoblíbenějších omáček. Zná ji každý, ale co do ní dát a v jakém množství? Vše se dozvíte z tohoto videoreceptu!

    Porci uvaříte za 4 Kč


     129922    15 minut
  • Koktejlová dietní čína
    video

    Koktejlová dietní čína

    Tak trochu jiný způsob jak připravit "čínu". Chutí budete jistě překvapeni! |

    Fantazii se meze nekladou, proto můžeme vyměnit špagety dle uvážení za jiné těstoviny.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     52693    30 minut
  • Rybí krokety s brokolicí
    video

    Rybí krokety s brokolicí

    Složení těchto výborných rybích kroket budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete krokety mrazit, nepoužívejte mražené maso.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     21597    40 minut
  • Losos se smetanovým přelivem
    video

    Losos se smetanovým přelivem

    Tento rychlý a velmi lahodný recept už vlastně patří i u nás mezi klasiku. |

    Losos v této úpravě je asi nejchutnější s bramborovou kaší, ale hodí se i brambory a šťouchaná kaše.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     44584    25 minut
  • Pizza šneci se sýrem a pršutem
    video

    Pizza šneci se sýrem a pršutem

    Delikatesní pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu.|

    Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     34779    1 hodina
  • Palačinky
    video

    Palačinky

    Udělejte dětem palačinky na sladko, a přitom si udělejte pro sebe třeba palačinku se špenátem.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     54482    30 minut
  • Luxusní svíčková s kuřecím masem
    video

    Luxusní svíčková s kuřecím masem

    Tento recept vás přesvědčí, že není třeba se v některých případech držet zažitých postupů a vyplatí se trochu zaexperimentovat. Výměnu hovězího masa za kuřecí jistě přivítá mnoho strávníků.|

    Tradičně podáváme s houskovým knedlíkem a brusinkami.;Z uvedeného množství uvaříme 6 poctivých porcí.

    Porci uvaříte za 22 Kč


     121740    2 hodiny
  • Šťouchané brambory se šunkou
    video

    Šťouchané brambory se šunkou

    Tento pokrm klidně múžeme servírovat jako samostatné hlavní jídlo. Pokud dbáme na štíhlou linii, potom zredukujeme množství másla na minimum.|

    Místo másla můžeme použít olivový olej, ovšem počítejme s tím, že výsledná  chuť se posune úplně jinam. Na to česká populace není zvyklá a proto tato kombinace v českém kraji není moc oblíbená. To mohou potvrdit i autoři tohoto článku z vlastní zkušenosti - moc nám to nejede.|

    Celá rostlina bramboru obecného je jedovatá - naštěstí mimo hlíz.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     37913    30 minut
  • Sulc se sterilovanou zeleninou
    video

    Sulc se sterilovanou zeleninou

    Tohle jídlo má za následek ztrátu paměti, protože úplně zapomenete na slovo DIETA.|

    Výborný sulc, o kterém máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale i na chléb třeba pro turisty gurmány. 

    Porci uvaříte za 7 Kč


     42245    2 hodiny
  • Zdobící hmota na cukroví
    video

    Zdobící hmota na cukroví

    Proč kupovat drahou zdobící hmotu na cukroví, když si ji doma můžeme udělat za pár korun a vždy čerstvou? Navíc bez "éček" a stabilizátorů. |

    Zdobení je výborná zábava a také průprava do života pro děti. Upečte jim korpusy a pak bez nebezpečí popálení je nechte zdobit. Bude je to bavit celé hodiny.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     37988    10 minut
  • Perník se švestkovými povidly a čokoládou
    video

    Perník se švestkovými povidly a čokoládou

    Tento čokoládový perník je jeden z nejlahodnějších a rozhodně by mohl soutěžit i s vyhlášeným pardubickým. |

    Konec pečení poznáte tak, že když do perníku píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto perník nejen na krajích, ale i uprostřed.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     48920    70 minut
  • Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem
    video

    Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem

    V tomto dílu načerpáte inspiraci, jak celé kuře jednoduše a rychle zpracovat beze zbytku. Získáte tak velice snadno 4 porce kuřete na smetaně s těstovinou a 8 porcí polévky s rýžovými nudlemi.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     32461    2 hodiny
  • Sterilované okurky s česnekem DIA
    video

    Sterilované okurky s česnekem DIA

    Výtečné DIA okurky nejen pro diabetiky. Pokud potřebujete vyrobit normální okurky, potom umělé sladidlo nahraďte 35 gramy cukru krystal. |

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 16 Kč


     26099    45 minut
  • Těsto na pizzu
    video

    Těsto na pizzu

    Podle našeho videa zvládnete těsto naprosto hravě, výsledek je zaručen! |

    Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     60712    1 hodina
  • Rychlá pikantní tvarohová pomazánka
    video

    Rychlá pikantní tvarohová pomazánka

    Výborná a levná pomazánka, kterou vykouzlíte doslova za pár minut. |

    Vzhledem k objemu jedna feferonka pokrm opravdu jen trochu opikantní, určitě vám pusa neupadne, jde jen o velmi decentní pálivost.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     56267    10 minut
  • Francouzská marináda
    video

    Francouzská marináda

    Pikantní marináda, která se hodí opravdu ke všemu a je rychle hotová.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     35052    5 minut