Pizza se šunkou a sýrem

počet zhlédnutí: 56055x

Language:

	63 Kč (10 Kč/porce)
	90 minut
	6 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 513 kJ (123 kcal) 6 %
Cukry 3.52 g 4 %
Tuky 3.21 g 5 %
Mastné kyseliny 1.32 g 7 %
Sodík 0.567 g 24 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

cibule	2 kusy	160 g	65,8 kcal
olej slunečnicový	1 lžíce + 2 lžíce do těsta - nebo olivový `{text:"Pokud nemáte olivový extra panenský, raději použijte slunečnicový"}`	7 ml	58,1 kcal
česnek	3 stroužky	15 g	16,5 kcal
loupaná rajčata ve vlastní šťávě	balení kolem 400 gramů	400 g	86,9 kcal
rajský protlak	2 lžíce	40 g	41,1 kcal
cukr krupice	1 lžíce + 1 lžička do těsta (nebo krystal)	22 g	88,3 kcal
sůl	1/2 lžičky + 1 lžička do těsta	18 g	0,9 kcal
pepř mletý	1/8 lžičky	0.5 g	0 kcal
bazalka	1 vrchovatá lžička	1 g	2,4 kcal
sušená zeleninová směs	1 lžička návod na domácí výrobu `{text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"}` `{text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."}` `{text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"}`	4 g	11,3 kcal
droždí		15 g	15,3 kcal
pšeničná mouka hladká		250 g	895,6 kcal
voda	vlažná (35°C)	200 ml	-
šunka	podle chuti	60 g	107,6 kcal
rajčata	nebo cherry rajčátka	100 g	22,5 kcal
papriky	podle chuti - na barvě nezáleží	50 g	14,3 kcal
sýr eidam	podle chuti jakýkoliv sýr na strouhání	100 g	342,5 kcal

Návod na rajčatový základ:

Prohlédněte si naše video. To vám dá přesnou představu toho, co vás v tomto receptu čeká.
Do vhodného vyššího hrnce dejte lžíci oleje a na něm osmažte dorůžova 2 cibule nadrobno nakrájené. Vyšší hrnec doporučujeme proto, že všechny rajčatové ingredience rády prskají.
Když je cibulka růžová, přidáme prolisovaný česnek - 3 stroužky a restujeme minutu.
Přidáme plechovku loupaných rajčat, nebo použijeme čerstvá. Ty samozřejmě oloupeme. Oloupání jde dobře po vhození na 30 vteřin do vařící vody. Videonávod jak jednoduše oloupat rajčata najdete ZDE.
Přidáme 2 vrchovaté lžíce rajského protlaku, povaříme asi minutu a pokud je základ na pizzu příliš hustý, zředíme jej vroucí vodou na hustotu hodně husté polévky. Tak se na těstu bude výborně roztírat a pizza nebude vysušená.
Přidáme rovnou lžíci cukru, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, vrchovatou lžičku bazalky a lžičku sušené zeleniny, která dodá pizze plnější zeleninovou chuť.
Povaříme asi minutu, ochutnáme a dosolíme.

Návod na těsto:

Do misky dáme 50 ml vlažné vody, přidáme 15 gramů rozdrobeného droždí, přidáme lžičku cukru, dobře rozmícháme a vložíme do míchačky.
Do 250 g hladké mouky vmícháme lžičku soli.
Zapneme míchacího robota a do kvasnic vmícháváme střídavě mouku a vlažnou vodu. Té bude kolem 200 ml. Těsto by mělo být husté tak, že skoro přestane téct. Když vytáhnete hnětací metly, těsto z nich jen velmi pomalu a líně odtéká. To je ta správná hustota. Když jsme s hustotou těsta spokojeni, vmícháme ještě 2 lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje. Pokud máme jen obyčejný olivový olej, raději použijeme jakýkoliv slunečnicový.
Těsto necháme v míse přikryté na teplém místě asi 30 minut kynout.
Nakynuté těsto na vále dobře propracujeme, což by mělo trvat i 10 minut. Velmi to zlepší jeho kvalitu.
Potom těsto rozdělíme na půlku a z každé uděláme placku kolem 30 cm v průměru. Placka by měla být co nejtenčí, ale bez trhlin a děr. Na pracovním stole používáme na podsyp polohrubou mouku.
Placku natřeme rajčatovým základem, ozdobíme kousky šunky, rajčátky cherry nakrájenými na plátky, paprikou nakrájenou na kousky a strouhaným sýrem.
Pečeme při 180°C asi 25 až 30 minut. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} Pečlivě sledujeme okraj pizzy, a když je podle našich představ zabarven, pečení je u konce. Někdo má rád okraje světlé, jiný úplně tmavé.

video

Jahodová poleva na dorty a moučníky

Jahodový rozvar, který můžete použít na dort, moučník, ale třeba také palačinky.

Porci uvaříte za 3 Kč

52808 10 minut
video

87

Houby v octě

Kdo by neznal nakládané houby? Tady je videorecept krok za krokem. |

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe horký nálev zvrhlo...|

Návod a suroviny jsou na dvě velké sklenice o obsahu kolem 700 ml.

Porci uvaříte za 3 Kč

61982 60 minut
video

Dýňový kompot s rumovou příchutí

Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu třeba dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

Porci uvaříte za 12 Kč

28907 2 hodiny
video

10

Rychlé vaječné smaženky

Byli byste překvapeni, kolik lidí toto velmi jednoduché jídlo nezvládá. Přitom s teplým čajem je to superlevná pochoutka.

Porci uvaříte za 6 Kč

70246 10 minut
15

Minestrone

Bezpochyby nejznámější a nejrozšířenější polévka v Itálii. Minestrone se vyznačuje především bohatým obsahem pestré zeleniny. Každý připravuje minestrone podle sebe, čili záleží na vás jakou zeleninu do polévky přidáte. Důležité je vkládat zeleninu do hrnce postupně, neboť doba tepelné úpravy je odlišná.

Porci uvaříte za 13 Kč

32369 1 hodina
video

2

Asijská kuřecí čína na víně

Výborný pokrm na víně, který není drahý a je rychle hotový. Navíc podle videa jej hravě zvládnete za pár minut. |

Servírujeme s kuskusem, rýži, chlebem, bramborem nebo prostě s tím, co nám chutná.

Porci uvaříte za 18 Kč

48216 30 minut
video

2

Pikantní marinovaná krkovice

Výborná krkovička s mírně pálivou a mírně sladkou chutí je na přípravu naprosto jednoduchá. |

Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

Porci uvaříte za 16 Kč

55672 100 minut
video

2

Rychlý špenát

Jemný špenát je základem k mnoha hotovým pokrmům. Tento máte opravdu za pár minut.

Porci uvaříte za 3 Kč

97208 15 minut
video

Kulajda s liškami a vejcem

Skvělá polévka s liškami, které můžeme zaměnit za jakékoliv jedlé houby. Doma si ji uděláte sladkou nebo kyselou podle chuti. |

Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

Porci uvaříte za 11 Kč

29303 40 minut
video

36

Špenát se smetanou

Jemný špenát je základem k mnoha hotovým pokrmům. Tento je zjemněný trochou šlehačky.

Porci uvaříte za 3 Kč

53213 15 minut
video

26

Buřty na černém pivu

I ten komu pivo nechutná se při tomto pokrmu jistě bude olizovat. Autoři tohoto článku pivo nepijí, buřty na pivu však považují za opravdovou lahůdku. |

Podáváme s bramborem jako skvělé hlavní jídlo nebo s chlebem.

Porci uvaříte za 22 Kč

145628 75 minut
video

Drůbeží játra se zeleninou a smetanovou omáčkou

Velmi oblíbené a levné jídlo, které máte hotové za chvíli. |

Servírujeme s přílohou, která nám chutná nejvíce.

Porci uvaříte za 8 Kč

29218 40 minut
video

4

Vajíčkové karbanátky

Podávat je můžeme s chlebem a hořčicí, nebo s bramborovou kaší, bramborem, nebo hranolky. Karbanátky kupodivu nejsou oproti normálním karbanátkům nijak mastné, a zvláště s chlebem a hořčicí jsou rychlé a chutné jídlo.|

Jednoduché a chutné jídlo ze surovin, které jsou vždy po ruce.

Porci uvaříte za 6 Kč

55388 20 minut
video

20

Sýrová topinka se slaninou

Levná a rychlá večeře, která je opravdovou delikatesou. Se zeleninovou oblohou tak můžete pohostit i nečekanou návštěvu.

Porci uvaříte za 6 Kč

33453 10 minut
video

16

Langoše

Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tím, co nám chutná nejraději. Navíc bez chemikálií...

Porci uvaříte za 1 Kč

100149 90 minut
video

25

Kuřecí játra na šlehačce

Pro milovníky jater je pokrm zhotovený podle tohoto receptu opravdová delikatesa. |

Již tradičně je tento pokrm nejlepší s rýží, avšak i zde můžete popustit uzdu své fantazii.

Porci uvaříte za 13 Kč

53210 40 minut
video

16

Kuskus - základní příprava

Jak správně připravit kuskus? Zde je základní návod. |

Pokud přesně nevíte co je to kuskus a jak se vyrábí, podívejte se ZDE.|

Kuskus také můžeme zalít vývarem. Potom pokračujeme s úpravou marinováním, pečením, dušením apod. Pokud chceme vyrobit salát, necháme jednoduše vychladnout.

Porci uvaříte za 2 Kč

114864 10 minut
video

17

Houbová chuťovka na kmíně

Pokud jste našli houby, pak máte tuto chuťovku téměř úplně zadarmo. |

Konzumujte vždy pouze houby, které stoprocentně znáte! Jako fotoreportér jsem několikrát fotografoval otrávené houbaře na JIP a věřte mi, že to je velmi smutný pohled a pocit bezmocnosti. Raději zůstaňte o hladu, než aby vám začala selhávat játra i jiné orgány...|

Nejjedovatější houbu Evropy a Severní Ameriky muchomůrku zelenou poznáte na první pohled jednoduše - roste totiž z tzv. vajíčka, neboli pochvy či kalichu smrti. (viz foto v galerii)

Porci uvaříte za 3 Kč

42965 10 minut
video

Smetanová květáková polévka s bazalkou

Výborná smetanová polévka s bazalkou, kterou máte hotovou za chvíli i bez jakýchkoliv znalostí vaření. |

Podávat můžeme polévku samotnou, nebo s celozrnnou bagetou a podobně.

Porci uvaříte za 5 Kč

25106 30 minut
video

16

Cizrnové křupky

Chuť jako pražený oříšek, nebo pražený kaštan a navíc i zdraví prospěšná...|

Co je to cizrna a co přesně obsahuje se dozvíte ZDE.

Porci uvaříte za 2 Kč

75179 100 minut