Kuře zpracované beze zbytku aneb 12 porcí jedním tahem

počet zhlédnutí: 32698x

Language:

	141 Kč (12 Kč/porce)
	2 hodiny
	12 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 636 kJ (152 kcal) 8 %
Cukry 1.2 g 1 %
Tuky 5.7 g 8 %
Mastné kyseliny 0.13 g 1 %
Sodík 0.165 g 7 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

V tomto dílu načerpáte inspiraci, jak celé kuře jednoduše a rychle zpracovat beze zbytku. Získáte tak velice snadno 4 porce kuřete na smetaně s těstovinou a 8 porcí polévky s rýžovými nudlemi.

kuře	celé	1300 g	1468,6 kcal
sušená zeleninová směs	1 lžička	4 g	11,3 kcal
nové koření	10 kuliček	0.2 g	0 kcal
pepř celý	7 kuliček	0.1 g	0 kcal
cibule	4 malé + 3 větší	400 g	164,4 kcal
sůl	1 a 1/2 lžičky	12 g	0,6 kcal
olej slunečnicový	4 lžíce	28 ml	232,4 kcal
koření gyros	1/2 lžičky	2 g	6,3 kcal
kari koření	1 lžička	2 g	4,7 kcal
sojová omáčka	1 lžíce	7 ml	3,8 kcal
smetana 12% tuku		350 ml	479 kcal
solamyl	1/2 lžičky	1 g	3,2 kcal
mrkev		250 g	106,3 kcal
petržel		100 g	63,1 kcal
celer		20 g	9,8 kcal
bobkový list	2 listy	0.1 g	0 kcal
pórek	použít můžeme jakoukoliv část	30 g	12,5 kcal
petrželová nať	1 lžička	1 g	0,1 kcal
česnek	3 až 4 stroužky	15 g	16,5 kcal
těstoviny	podle potřeby	200 g	743,7 kcal
rýžové nudle	podle potřeby	200 g	1112 kcal

Do hrnce vložíme celé omyté kuře. Zalijeme jej vodou tak, aby bylo celé potopené. Přidáme rovnou lžičku soli, lžičku sušené zeleniny pro plnější chuť, 10 kuliček Nového koření, 7 kuliček pepře, 4 malé, nebo dvě větší cibule a vaříme. V tlakovém hrnci 35 minut, v normálním hrnci asi hodinu. Maso je uvařené, pokud jde dobře od kosti.
Vychladlé maso obereme, vývar samozřejmě nevyléváme. Obrané maso rozdělíme na dva talíře. Na omáčku vytřídíme pěkné světlé kousky, na polévku ty tmavší. Celkem by masa na omáčku mělo být asi dvakrát více. Maso na omáčku nakrájíme na menší kostky asi 2 x 2 cm.
Na pánev nalijeme 3 lžíce oleje, přihodíme větší cibuli nakrájenou na drobno, a když začne zlátnout, tak přihodíme maso vytříděné na omáčku, 1/2 lžičky koření na gyros, 1 lžičku kari koření a restujeme asi 10 minut za občasného zamíchání.
Když je maso orestované, tak přilijeme 1 lžíci sojové omáčky, 350 ml smetany na vaření a necháme přejít varem. Zahustíme solamylem, a opět necháme přejít varem. Tím máme omáčku hotovou.
Nyní si zcedíme kuřecí vývar, nejlépe do pětilitrového hrnce. Vývaru bude jistě méně než dva litry, ale bez obav doplníme vodou na 2,5 litru tekutiny. Přidáme zatím jen 1/2 lžičky soli, 2 větší cibule, které překrojíme, nebo několik menších cibulek, aby váha byla přibližně 160 gramů. Dále přidáme 250 gramů mrkve, 100 gramů petržele, 20 gramů celeru, 2 bobkové listy, 30 gramů pórku a vaříme, dokud zelenina není měkká.
Nyní přidáme obrané maso, a pokud se hodně vody vypařilo, tak ji opět doplníme na 2,5 litru. Ochutnáme, dosolíme, přidáme 3 až 4 stroužky česneku a minutu povaříme. Pak přidáme lžičku sušené nebo čerstvé petrželky, a tím je polévka hotová.
Jako přílohu k omáčce si uvaříme těstoviny. Použít můžeme jakýkoliv tvar, který nám je symatický. Do dvou litrů vody vlijeme lžíci oleje, aby se nám těstoviny nelepily. Přidáme podle chuti asi 1/2 lžičky soli a vodu přivedeme k varu. Do vroucí vody vhodíme těstoviny, a za občasného zamíchání je vaříme do měkka. Pak je zcedíme, a tím jsou připraveny k servírování.
Nakonec uvaříme rýžové nudle. Do litru vody vsypeme 1/3 lžičky soli, a když začne vřít, tak vložíme rýžové nudle. Za občasného zamíchání je vaříme do měkka, pak je zcedíme a podáváme. Rýžové nudle nevaříme do zásoby, nejsou pak ani zdaleka tak dobré.
Na talíř nebo do misky dáme porci nudlí, zalijeme horkou polévkou a podáváme.
Omáčku servírujeme na těstoviny, nebo vedle těstovin podle toho, jak je máme nejraději. Někteří raději rýži, jiní knedlík, to už je jen a jen na Vás.

video

2

Švestkové knedlíky

Tuto tradiční pochoutku není třeba představovat, ale jak ji rychle a správně připravit?

Porci uvaříte za 7 Kč

40370 40 minut
video

5

Grilované kuře z trouby

Toto kuře je velmi jednoduché a přesto je výsledek stejný jako z profesionálního grilu.

Porci uvaříte za 12 Kč

143575 100 minut
video

4

Sezamové bulky

Výborné křupavé houstičky se zdravým sezamem si podle našeho videa uděláte úplně hravě.

Porci uvaříte za 1 Kč

32213 90 minut
video

Grilovaná cibule

Kdo to neochutnal tak netuší jaká je to lahůdka! Můžeme si také podle své fantazie zaexpedimentovat s přidáním různých bylinek.

Porci uvaříte za 2 Kč

48341 10 minut
video

40

Zapečený brambor s hermelínem

Hermelín předá bramboře nezaměnitelnou chuť, takže nejen vegetariáni si pochutnají na této delikatese. |

Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|

Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo.

Porci uvaříte za 17 Kč

49799 100 minut
20

Co je to kuskus?

Co je to kuskus a odkud pochází ? Kuskus se může vyrábět i z jiných obilovin. Možná vás také překvapí, že kuskus patří mezi těstoviny.

86784
11

Vajíčkový kopeček

Recept, u kterého se fantazii meze nekladou, protože zeleninu a další suroviny lze prakticky vybrat dle libosti. Výhodou na rozdíl od omelety je šetrná příprava na vodní lázni.

Porci uvaříte za 11 Kč

25408 30 minut
video

28

Krkovice na šlehačce

Chuťově vynikající recept vedoucí k excelentnímu výsledku, jehož zhotovení zvládne i naprostý začátečník.|

Nezvyšujte teplotu, aby bylo maso dříve hotové. Jen pomalým opékáním docílíte vyváženou křehkost všech ingrediencí.

Porci uvaříte za 23 Kč

62548 120 minut
video

1

Kuřecí játra s fazolkami na smetaně

Lahodné fazolky se smetanovou omáčkou jsou ve spojení s játry výborná pochoutka.|

Jako příloha se hodí rýže, knedlík i těstoviny.

Porci uvaříte za 9 Kč

32693 45 minut
video

7

Citronový gel na praní barevného prádla

Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|

Dávkování:

Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|

Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.

Porci uvaříte za 1 Kč

29969 30 minut
video

3

Vepřové mexické soté

Tento recept zvládne každý, je to vlastně taková čína s omáčkou. Koukněte se krok za krokem jak na to. |

Toto jídlo je výborné s rýží nebo bramborem.

Porci uvaříte za 29 Kč

46890 1 hodina
video

8

Šlehaný čokoládový pohár

Čokoládový pohár chutná zejména dětem, ale i dospělí jistě rádi ochutnají.

Porci uvaříte za 6 Kč

38085 20 minut
video

1

Žmolenka na koláč

Žmolenka na koláči je opravdu luxusní věc. Jak ji správně a rychle udělat se dozvíte z našeho videa.

Porci uvaříte za 6 Kč

101098 5 minut
video

6

Přeliv na palačinky a moučníky

Výborný horký ovocný přeliv, který si vyrobíte bez jakýchkoliv chemikálií a škodlivin.

Porci uvaříte za 2 Kč

40761 10 minut
video

8

Křupavá čína s mrkví

Výborná čína bez skrytých chemikálií, kterou máte za chvíli a vždy s perfektním výsledkem.

Porci uvaříte za 12 Kč

33671 40 minut
video

Perník se švestkovými povidly

Tento perník je jeden z nejlahodnějších a rozhodně by mohl soutěžit i s vyhlášeným pardubickým. |

Konec pečení poznáte tak, že když do perníku píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto perník nejen na krajích, ale i uprostřed.

Porci uvaříte za 3 Kč

43024 70 minut
video

18

Langoše s tatarkou a pórkem

Po smíchání těsta a vykynutí máte tyto langoše opravdu za pár minut. Bez chemikálií...

Porci uvaříte za 2 Kč

34918 90 minut
video

31

Jak vyrobit balkánský sýr ?

Sýr balkánského typu si můžeme doma udělat velmi jednoduše a za pár korun. Napoprvé se řiďte receptem, později si dávku soli můžete upravit. Také můžete experimentovat s různými druhy tvrdého tvarohu.|

Pravý Balkánský sýr se pochopitelně vyrábí úplně jiným způsobem za použití speciálních bakterií.

Porci uvaříte za 4 Kč

91662 3 minuty
video

22

Kachna na medu

Křehkou kachnu není vůbec složité vyrobit. Naše video vám to ukáže krok za krokem.

Porci uvaříte za 29 Kč

51862 6 hodin
video

40

Královský dýňový koláč

Výborný a jednoduchý koláč s medem, javorovým sirupem a čokoládovou polevou.|

Pokud vám dýně roste na zahradě, pak je koláč opravdu za pár korun.

Porci uvaříte za 7 Kč

62151 70 minut