logo
počet zhlédnutí: 31804x
Language: Slovensky
43 Kč (3 Kč/porce)
30 minut
15 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 720 kJ (172 kcal) 9 %
  • Cukry 1.48 g   2 %
  • Tuky 9.01 g   13 %
  • Mastné kyseliny 2.21 g   11 %
  • Sodík 0.117 g   5 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Jednoduchá varianta francouzských palačinek, kterou si můžete udělat i v zimě z mražených malin.

máslo normální české - viz návod 40 g 293,3 kcal
vejce slepičí 2 kusy 120 g 159,5 kcal
cukr krupice 1/2 lžíce 6 g 24,1 kcal
sůl 1/4 lžičky 3 g 0,1 kcal
pšeničná mouka hladká 200 g 716,5 kcal
mléko polotučné se jeví jako nejvhodnější {text:"Použít můžeme mléko dle vlastní úvahy - polotučné, plnotučné nebo odtučněné...."} 500 g 317,6 kcal
šlehačka podle potřeby 100 ml 324,6 kcal
kakao na ozdobení 1 g 4,5 kcal
maliny podle chuti 100 až 200 g 150 g 86 kcal
  1. Francouzské palačinky s malinami zahájíme tím, že na pánvi, nebo v jiné vhodné nádobě rozehřejeme 40 gramů másla při teplotě kolem 100°C. Asi minutu necháme odpařovat vodu, protože francouzské máslo obsahuje daleko méně vody, než to české. Přitom dáváme pozor na to, aby se nám nezačalo pálit, chuť palačinek by to velmi degradovalo. Proto od vařiče v žádném případě neodcházíme, je to klíčové pro tento recept. Pokud by se nám přesto máslo připálilo, raději uděláme nové. Asi po minutě máslo vypneme a necháme zchladnout. 
  2. Do vyšší mísy rozklepneme dvě vejce, přidáme 1/2 lžíce cukru, 1/4 lžičky soli, a asi minutu šleháme. K tomu může posloužit nejen mixer, ale i obyčejná ruční metla.
  3. Přilijeme trochu mléka z celkového množství 500 ml. 
  4. Zamícháme a přidáme 200 gramů hladké mouky. Tu dobře vmícháme,  pak dolijeme zbytek mléka a vychladlé máslo.
  5. Na pánev kápneme asi 5 kapek oleje, nebo rozpuštěného másla a rozetřeme jej silikonovým štětečkem. Teplota na pánvi by měla být kolem 100°C, pokud si nejsme jisti, volíme teplotu raději nižší.
  6. Nyní nalijeme nejlépe naběračkou palačinkové těsto. Nakláněním pánve jej rozlijeme po celé ploše a pak vyčkáváme, až se z palačinky odpaří tekutina. Když je odpařená, tak počkáme ještě minutu, a pak palačinku otočíme.
  7. Po další minutě palačinku přeložíme na talíř a začneme vyrábět další a další francouzské palačinky.
  8. Někdy se u méně kvalitních pánví stává, že se první jedna až dvě palačinky trhají, ale přesto jsou chuťově vynikající.
  9. Když chceme palačinky tlustší, jednoduše z naběračky nalijeme na pánev více těsta.
  10. Palačinky plníme marmeládou, nutellou, nebo prostě tím, co nám chutná nejvíce.
  11. Navrchu ji ozdobíme šlehačkou a malinami. Ty můžeme dávat nejen v celku, ale i třeba rozšlehané s cukrem a šlehačkou, nebo rozmixované s cukrem a nalité na šlehačce. Poprášit je také můžeme kakaem nebo grankem.
  12. Výborný nápoj k palačinkám je například horké kakao, nebo čokoláda.

Další druhy palačinek naleznete ZDE.

  • Jahodová sněhová roláda

    Jahodová sněhová roláda

    Velmi jednoduchý a rychlý dort s jahodami a mandlemi, který samozřejmě ocení zejména děti.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     32910    45 minut
  • Rybí polévka z filé s krutony
    video

    Rybí polévka z filé s krutony

    Pokud nechcete dělat tuto zdravou vánoční polévku přímo z kapra, toto je návod právě pro vás.|

    Pokud nechceme žádné glutamany, pak použijeme vývar masový či zeleninový. Jestli ale spíše hledíme na rychlost a cenu pokrmu, pak můžeme použít například jednu kostku zeleninového a jednu kostku hovězího bujónu. Také můžeme použít vodu, sůl a pepř.|

    Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.|

    Polévku můžeme také zjemnit mlékem, nebo smetanou či šlehačkou.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     30018    1 hodina
  • Punčové řezy

    Punčové řezy

    Tyto řezy vám budou chutnat úplně stejně jako ty z cukrárny, jen budou mnohonásobně levnější.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     54656    2 hodiny
  • Univerzální ďábelská marináda
    video

    Univerzální ďábelská marináda

    Pikantně pálivá marináda, která se hodí opravdu ke všemu a je rychle hotová.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     27098    5 minut
  • Španělský ptáček se staročeskou rýží
    video

    Španělský ptáček se staročeskou rýží

    Videonávod na kompletní luxusní oběd krok za krokem. Rýže je tak chutná, že se dá jíst jako samostatné hlavní jídlo. |

    Španělský ptáček je výborný také s houskovým knedlíkem.

    Porci uvaříte za 36 Kč


     35911    90 minut
  • Španělská vepřová roláda
    video

    Španělská vepřová roláda

    Výborná španělská roláda nejen pro gurmány. Vynikající přílohou je bramborová kaše, nebo šťouchané brambory. |

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak se roláda napoprvé povede i naprostému začátečníkovi!

    Porci uvaříte za 19 Kč


     81083    100 minut
  • Žampiony obalené v sojové omáčce
    video

    Žampiony obalené v sojové omáčce

    Kořeněná chuť se zeleninovou příchutí je u žampionu báječná. |

    Samozřejmě, že nejčastější přílohou k tomuto pokrmu je bramborová kaše a brambory, ale nápadům se meze nekladou. Ke smaženým žampionům se také hodí okurkový salát, návody na saláty naleznete ZDE.|

    Pokud máte možnost udržet teplotu oleje na 120°C, pak se olej nepřepálí, a po vychladnutí ho slijte do kelímku. Na dně se usadí všechny nečistoty, a olej bez obav použijte na další smažení. Problém s přesnou teplotou spolehlivě řeší například indukční desky.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     30520    30 minut
  • Žmolenka na koláč
    video

    Žmolenka na koláč

    Žmolenka na koláči je opravdu luxusní věc. Jak ji správně a rychle udělat se dozvíte z našeho videa.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     101204    5 minut
  • Francouzská kuřecí rolka s cibulí
    video

    Francouzská kuřecí rolka s cibulí

    Toto lahodné jídlo máte připravené za chvilku, pak už stačí jen počkat na výsledek u trouby. |

    Výborný je tento pokrm s bramborovou kaší, hodí se i brambor, šťouchaná kaše či křupavý chléb.

    Porci uvaříte za 23 Kč


     32231    70 minut
  • Asijská kuřecí čína na víně s čínskými nudlemi
    video

    Asijská kuřecí čína na víně s čínskými nudlemi

    Tento pikantní pokrm vyzkoušejte, budete překvapeni jeho chutí i rychlostí přípravy. Nudle podle našeho receptu jsou báječné!

    Porci uvaříte za 26 Kč


     36161    30 minut
  • Borůvkový zmrzlinový pohár
    video

    Borůvkový zmrzlinový pohár

    Zmrzlinu miluje snad každý. Jak ji rychle a bez zbytečné námahy udělat třeba i pro diabetiky zjistíte v tomto jednoduchém receptu. |

    U tohoto receptu pracujeme pochopitelně rychle. Všechny ingredience používáme dobře vychlazené.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     35877    5 minut
  • Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní
    video

    Francouzská vepřová kapsa se zeleninovou náplní

    Jednoduchá roláda, kterou podle videa zvládnou i úplní začátečníci.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     28553    150 minut
  • Luxusní francouzské brambory
    video

    Luxusní francouzské brambory

    Výborně nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne podle tohoto videa opravdu každý.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     70010    90 minut
  • Guláš se salámem
    video

    Guláš se salámem

    Guláš se salámem je tak dobrý, jak dobré použijeme ingredience. Spolu s dobrým salámem je to hotový zázrak. |

    Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     33210    80 minut
  • Skořicoví šneci
    video

    Skořicoví šneci

    Výborná ultrarychlá pochoutka. Pokud má přijít návštěva, jistě ji tímto pokrmem neurazíte.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     102802    45 minut
  • Párková ultrarychlá pomazánka
    video

    Párková ultrarychlá pomazánka

    Tato pomazánka je sice za pár vteřin, ale když použijeme vhodné ingredience, je poměrně zdravá. Klíčový je pro tento recept párek, který nám musí chutnat sám o sobě. Nejlepších výsledků jsme dosáhli s jemným drůbežím párkem.|

    Z uvedeného receptu vyrobíte bohatou večeři pro 2 strávníky, kterým v kombinaci s čajem bude určitě chutnat.|

    Nebojte se experimentovat, můžete přidat třeba chilli papričku, sterilovanou okurku, řepu a podobně.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     45184    10 minut
  • Rychlý bezinkový sirup DIA
    video

    Rychlý bezinkový sirup DIA

    Když zrají bezinky, je jich všude dost. Proč nevyužít tento levný a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohoto receptu získáte zhruba 2,5 litru vynikající šťávy, což je přibližně 500 kelímků zdravého nápoje.|

    Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.|

    Lidové názvy pro Bez černý: bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, hural.|Bez černý obsahuje glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin, sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukr a fytoncidní látky.|

    Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití listí nebo kůry se projevují silným zvracením, průjmem a celkovou slabostí. Podobné příznaky se dostavují i po požití syrových plodů ve větším množství.|

    V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.|

    Pokud máme malé děti, dávejme pozor. Mějme na paměti, že pracujeme s poměrně velkým množstvím vařící tekutiny. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsem jako dítě spadl do zavařovacího hrnce postaveného na zemi a přikrytého pokličkou. Neměl jsem lepší nápad, než si na ni stoupnout... Po několika měsících léčby snad naštěstí bez následků... 

    Porci uvaříte za 27 Kč


     41225    2 hodiny
  • Sulc se zeleninou
    video

    Sulc se zeleninou

    Výborný sulc, o kterém máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale třeba také na cesty s plátkem chleba.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     44290    2 hodiny
  • Ovocný piškot s želatinou
    video

    Ovocný piškot s želatinou

    Výborný ovocný dort, který vám díky chuti dlouho v lednici nevydrží.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     56213    2 hodiny
  • Univerzální marináda na cokoliv
    video

    Univerzální marináda na cokoliv

    Lámete si hlavu, jakou marinádu k tomu či onomu masu? Tato se hodí opravdu ke všemu.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     41907    5 minut