Co je to jedlá soda?
Jedlá soda by určitě neměla chybět v žádné kuchyni. K čemu je a co to vlastně je?
Jedlá soda, neboli hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3), je bílý prášek se zásaditou chutí. Používá se nejen do kypřících prášků do pečiva a perníku, ale i k výrobě šumivých nápojů. Také se používá jako neutralizátor při poleptání, a v neposlední řadě na neutralizaci žaludečních šťáv, známé jako pálení žáhy.
Dále ji lze použít pro bělení zubů, změkčení potravin vařených ve vodě, nebo na pohlcování pachů, jako nálpň do hasicích přístrojů a velmi intenzivně pro zvýšení alkality v akvaristice.
V kuchyni se přidává do některých moučníků i přesto, že už je obsažena v kypřícím prášku pro zvýšení kyprosti a nadýchání moučníku, například pokud do pokrmu dáme například těžká a lepivá povidla.
Prohlédněte si další recepty
-
video10Rychlé těstoviny se sýrem
U tohoto receptu si sami zvolíme nejvhodnější sýr na posypání. Někdo zvolí eidam, jiný třeba parmezán.
Porci uvaříte za 20 Kč
50576 25 minut -
video6Cuketové sterilované zelí
Cuketa se dobře hodí jako náhražka zelí. Podívejte se jak na to krok za krokem. |
Pokud si cuketu sami vypěstujeme, pak máme zelí téměř zadarmo.|
Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe horký nálev zvrhlo…
Porci uvaříte za 11 Kč
67117 60 minut -
video2Majonéza
Jednoduchá majonéza,kterou zvládne každý. |
Mějme na paměti, že majonéza neobsahuje žádné stabilizátory a konzervanty, proto ji spotřebujeme do 24 hodin a skladujeme ji v lednici.
Porci uvaříte za 7 Kč
31416 5 minut -
video14Jednoduché marokánky
Výborné a jednoduché marokánky, které chutnají všem, kteří nejsou alergičtí na oříšky.|
Suroviny v receptu (mandle, kandovaná kůra, arašídy a papaya) bereme jako základní vodítko. Pokud by vám v marokánkách chutnaly ještě jiné ingredience, klidně je přidejte. Váhově je tyto ingredience možno zvýšit ještě asi o polovinu.
Porci uvaříte za 3 Kč
53418 1 hodina -
video7Vajíčková pomazánka
Ultrarychlá pomazánka nejen pro vegetariány. |
U této pomazánky můžete naplno popustit uzdu své fantazii při přidávání dalších ingrediencí.
Porci uvaříte za 8 Kč
72810 15 minut -
video1Jemný fazolový guláš
Na jemný fazolový guláš si vzpomeňte vždy, když máte na přípravu jídla málo času. |
Samozřejmě, že je možné použít jako přílohu chléb nebo brambory, někomu chutná třeba i s rýží...
Porci uvaříte za 10 Kč
77492 15 minut -
videoObalované papričky jalapeňos s bazalkou
Pálivá chuťovka s bazalkou, která je vynikající jak samotná, tak jako hlavní jídlo s bramborem či kaší. Pokud nedáme papriček do sýra velké kusy, potom se nemusíme bát, že by nám ústa shořela.|
Tento pokrm není určen pro děti, přesto jej ve věku od 10 let kupodivu milují.
Porci uvaříte za 30 Kč
23704 25 minut -
video12Pečené uzené kuřecí stehno
Výborný a velmi jednoduchý pokrm, který zvládne opravdu každý! |
Ta vůně a chuť při pečení je nesnesitelná !

Porci uvaříte za 17 Kč
103023 1 hodina -
video26Buřty na černém pivu
I ten komu pivo nechutná se při tomto pokrmu jistě bude olizovat. Autoři tohoto článku pivo nepijí, buřty na pivu však považují za opravdovou lahůdku. |
Podáváme s bramborem jako skvělé hlavní jídlo nebo s chlebem.
Porci uvaříte za 22 Kč
143667 75 minut -
video40Výborné francouzské brambory
Dobře nutričně vyvážený tradiční a velmi oblíbený pokrm zvládne opravdu každý.
Porci uvaříte za 13 Kč
42662 90 minut -
video15Melounový fresh nápoj
Výborný fresh nápoj, který se vyrábí z čerstvého ovoce. Jeho zdravý obsah se nedá popřít, navíc oproti kupovanému je 30x levnější.
Porci uvaříte za 2 Kč
38686 5 minut -
video20Kreolská marinovaná kuřecí křída s bramborovou kaší
Výborný pokrm, který nezabere moc času, přitom chuť je dokonalá! |
Výborná jsou křídla nejen s bramborovou kaší, ale i šťouchanými bramborami a bramborami loupanými nebo pečenými.
Porci uvaříte za 20 Kč
28231 1 hodina -
video15Želatinový ovocný dort se šlehačkou
Výborný, krásně vypadající a přesto velmi jednoduchý ovocný dort.
Porci uvaříte za 8 Kč
59800 2 hodiny -
video20Makový beránek
Výborný beránek pro ty, jenž mají rádi mák. Těsto vyrobíme velmi snadno - pouhým smícháním všech ingrediencí a šup do trouby.
Porci uvaříte za 3 Kč
27137 1 hodina -
48Jablečné placky
Snadný dezert, který můžeme podávat dle vlastní fantazie, kupříkladu se zakysanou smetanou nebo ochuceným tvarohem.
Porci uvaříte za 7 Kč
60250 25 minut -
video1Rychlá polévka s játrovými knedlíčky
Vynikající polévka, což dokazuje to, že se hojně podává i na svatebních hostinách. |
Pokud máte tuto polévku rádi, pak si udělejte knedlíčky doma do zásoby. Je to nejen daleko levnější, ale zároveň o kilometry zdravější.|Pokud si také zamrazíte zeleninu, tak potom je tato velmi oblíbená polévka, která se často podává i na svatbách dílem okamžiku a za pár kaček...
Porci uvaříte za 6 Kč
47004 50 minut -
video13Jednoduchá pórková polévka
Velmi rychlá a chutná polévka, kterou zvládnete během půl hodiny.
Porci uvaříte za 5 Kč
38586 25 minut -
8Plněná rajčata s lososem a mozzarellou
Delikatesní a zdravá záležitost, která s rozpečnou celozrnnou bagetou může být vynikajícím hlavním chodem.
Porci uvaříte za 37 Kč
23387 25 minut -
video10Huspenina z vepřových nožiček a sterilovanou zeleninou
Tento pokrm vyrobíte podle přiloženého videa velmi snadno a navíc budete přesně vědět co vše obsahuje.
Porci uvaříte za 4 Kč
27956 2 hodiny
Komentáře