Co je to jedlá soda?
Jedlá soda by určitě neměla chybět v žádné kuchyni. K čemu je a co to vlastně je?
Jedlá soda, neboli hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3), je bílý prášek se zásaditou chutí. Používá se nejen do kypřících prášků do pečiva a perníku, ale i k výrobě šumivých nápojů. Také se používá jako neutralizátor při poleptání, a v neposlední řadě na neutralizaci žaludečních šťáv, známé jako pálení žáhy.
Dále ji lze použít pro bělení zubů, změkčení potravin vařených ve vodě, nebo na pohlcování pachů, jako nálpň do hasicích přístrojů a velmi intenzivně pro zvýšení alkality v akvaristice.
V kuchyni se přidává do některých moučníků i přesto, že už je obsažena v kypřícím prášku pro zvýšení kyprosti a nadýchání moučníku, například pokud do pokrmu dáme například těžká a lepivá povidla.
Prohlédněte si další recepty
-
video3Žampiony plněné nivou
Rychlé, zdravé a levné jídlo, které zvládne opravdu každý. |
Ideální je tento pokrm podávat s bramborami, nebo bramborovou kaší.
Porci uvaříte za 17 Kč
83083 30 minut -
video10Pizza šneci se sýrem a pršutem
Delikatesní pizza šneci, kterými neurazíte rozhodně žádnou návštěvu. Jsou výborné například k vínu.|
Z uvedeného množství vyrobíme dva plné talíře šneků.
Porci uvaříte za 2 Kč
33864 1 hodina -
video5Pekingský hamburger
Pikantní lehce pálivý šťavnatý hamburger, který nikde nekoupíte.|
Zejména důležité je zabalení hamburgeru. Je to proto, že hamburger chuťově dojde a přitom nevychladne.
Porci uvaříte za 20 Kč
24994 15 minut -
video11Koprová polévka s vejcem
Výborná a rychle hotová polévka, na kterou nepotřebujete žádné kuchařské znalosti. Jistě ji zvládnete hned napoprvé.
|Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.Porci uvaříte za 11 Kč
63885 40 minut -
videoKoprová polévka s liškami
Lahodná a rychle hotová houbová polévka nejen pro vegetariány, ale všechny milovníky kopru. |Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.
Porci uvaříte za 8 Kč
27921 40 minut -
video1Kuřecí játra s hořčičnou omáčkou
Omáčka, kterou vyrobíte podle videa za chvilku a bez jakýchkoliv znalostí.|
Výborná příloha je rýže nebo těstoviny, avšak i houskový knedlík není špatný.
Porci uvaříte za 9 Kč
33535 40 minut -
videoPerník do hrnku s povidly
Výroba tohoto perníku je absolutně jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.
Porci uvaříte za 5 Kč
24428 40 minut -
video10Rýže na sladko
Nekupujte žádné polotovary plné chemikálií, udělejte si sladkou rýži za pár korun snadno doma.
Porci uvaříte za 5 Kč
71949 30 minut -
video4Drůbeží ražniči s bramborem na medu
Grilovaná, velmi jednoduchá pochoutka, kterou určitě vyzkoušejte.
Porci uvaříte za 11 Kč
24241 30 minut -
1Losos s medovou omáčkou
Lahodné a zdravé jídlo pro jakoukoliv příležitost. Jako přílohu lze doporučit brokolici, dušenou zeleninu, ale můžeme dát klidně rýži nebo bramborovou kaši. |Toto jídlo je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybí tuky. Pokud vynecháme kešu oříšky a trochu omezíme med, pak můžeme mluvit o vyvážené dietní stravě.
Porci uvaříte za 34 Kč
35043 30 minut -
video22Kachna na medu
Křehkou kachnu není vůbec složité vyrobit. Naše video vám to ukáže krok za krokem.
Porci uvaříte za 29 Kč
50620 6 hodin -
1Plněná cibule
Tento recept vás zaujme svou nenáročností na přípravu a také lahodným výsledkem. | Podáváme s bramborovou kaší, nebo se šťouchanými brambory.
Porci uvaříte za 8 Kč
24836 50 minut -
videoPstruh na rajčatech
Vynikající pstruh na bylinkách s několikaminutovou přípravou. Pokud dostanete rybu od rybáře, je to opravdu jídlo za pár kaček.
Porci uvaříte za 29 Kč
25187 40 minut -
videoDýňová polévka
Polévka nejen pro alergiky, kteří nemohou laktózu. Je plná vitamínů a minerálů.|
Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.
Porci uvaříte za 4 Kč
32706 40 minut -
10Cupcake s jahodovou pěnou
Cupcake jsou vlastně navrchu ozdobené muffiny. Tyto zvládnete zcela hravě a naplno můžete využít svoji fantazii.
Porci uvaříte za 7 Kč
29727 45 minut -
video2Škvařené sádlo
Nové poznatky nepotvrdily že sádlo v organismu zvyšuje cholesterol a působí tak srdeční a cévní onemocnění.
Porci uvaříte za 18 Kč
110517 1 hodina -
video20Francouzské palačinky s jablkovým přelivem
Jaký je rozdíl mezi českou a francouzskou palačinkou? Hlavní je ten, že do těsta těch francouzských se přidává rozpuštěné máslo.
Porci uvaříte za 3 Kč
29846 40 minut -
video9Sulc s hráškem
Výborný sulc, u kterého přesně víte co obsahuje. Můžete si ho udělat úplně libový bez tukových kusů.
Porci uvaříte za 7 Kč
30494 2 hodiny -
video20Chalupářský guláš
Popsaný gulášek je tak dobrý, že si ho určitě nebudete vařit jen na chalupě, ale i doma.
|Servírovat jej můžeme s chlebem, pečivem, houskovým knedlíkem, rýží i těstovinami.
Porci uvaříte za 18 Kč
62637 80 minut -
video10Pečená uzená krůtí stehna
Velmi jednoduchý pokrm, který zvládne i větší dítě. Propékáním při menší teplotě umocníme uzenou chuť masa.
Porci uvaříte za 18 Kč
41675 150 minut
Komentáře