logo
počet zhlédnutí: 32717x
Language: Slovensky
32 Kč (16 Kč/porce)
45 minut
2 sklenice
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 103 kJ (25 kcal) 1 %
  • Cukry 1.99 g   2 %
  • Tuky 0.07 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.266 g   11 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Česnekové okurky se hodí jako příloha k méně pikantním pokrmům, ale i na přímou konzumaci u televize.

okurka nakládačka na 2 sklenice 1000 g 119,4 kcal
cukr krystal (na nálev) 3 lžičky 35 g 140,4 kcal
sůl (na nálev) 1 lžička 13 g 0,6 kcal
ocet (na nálev) 225 ml 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 ml -
kopr čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibule měsíčky z 1/2 kusu 40 g 16,4 kcal
mrkev asi 16 koleček 50 g 21,3 kcal
nové koření 16 kuliček 0.5 g 0 kcal
pepř celý 16 kuliček 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menší listy 0.1 g 0 kcal
hořčičné semínko 1 lžička 5 g 0,2 kcal
česnek 16 stroužků 80 g 87,9 kcal
křen syrový 2 kolečka 6 g 6,3 kcal
hřebíček celý 4 kusy 0.01 g 0 kcal
sklenice 2 kusy kolem 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (voda, cukr, sůl a ocet) si smícháme ve vhodném hrnci a necháme ho přejít varem. Ingredience - zejména cukr a sůl vážíme na přesné digitální váze,  je to klíčové pro tento recept.
  2. Okurky namočíme a ve studené vodě je velmi precizně omyjeme.
  3. Potom se řídíme podle videonávodu: Na dno sklenice dáme cibuli, mrkev, bobkový list, Nové koření, celý pepř, hřebíček a křen. 
  4. Dále naskládáme okurky do sklenice tak, aby se jich tam vešlo co nejvíce. Nebuďte netrpěliví, a pokud se nám skladba okurek nezdá, zase je vyndejte a zkuste to znovu.
  5. Nahoře nechte trochu místa na pár koleček mrkve, několik měsíčků cibule, česnek, křen a koření.
  6. Potom sklenice zalijte teplým nálevem. Neměl by být úplně vařící, aby sklenice nepraskly.
  7. Sklenice vložte do teplé vodní lázně a teplotu zvyšujte na 95°C. Při této teplotě sterilujte okurky 25  až 30 minut.
  8. Potom je po částečném ochladnutí vyndejte na utěrku dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. To je zároveň kontrola, jestli nějaká sklenice neteče.
  9. Nakonec je popište datumem a uchovávejte v chladu, nejlépe ve tmě.

Další videorecepty na téma konzervace najdete ZDE.

Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.

  • Zelný salát s jablky
    video

    Zelný salát s jablky

    Výborný a velmi jednoduchý zdravý salát má te ve vteřině a za pár kaček. |

    Salát podáváme vychlazený k jídlům, nebo jako svačinku s chlebem či pečivem. To může být i celozrnné.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     32234    5 minut
  • Minestrone

    Minestrone

    Bezpochyby nejznámější a nejrozšířenější polévka v Itálii. Minestrone se vyznačuje především bohatým obsahem pestré zeleniny. Každý připravuje minestrone podle sebe, čili záleží na vás jakou zeleninu do polévky přidáte. Důležité je vkládat zeleninu do hrnce postupně, neboť doba tepelné úpravy je odlišná.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     31084    1 hodina
  • Pikantní jednoduché smaženky
    video

    Pikantní jednoduché smaženky

    Super jednoduché a přitom vynikající jídlo za pár korun. V kombinaci s černým čajem je to výborná a zdravá večeře.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     37100    10 minut
  • Královská rybí polévka z filé s krutony
    video

    Královská rybí polévka z filé s krutony

    Vánoční polévka pro ty, kteří nekupují kapra. Je velice zdravá, proto si ji doma děláme několikrát do roka.|

    Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.|

    Polévku můžeme také zjemnit mlékem, nebo smetanou či šlehačkou.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     26997    1 hodina
  • Excelentní kuřecí rizoto
    video

    Excelentní kuřecí rizoto

    I když jste nikdy nevařili, podle tohoto videonávodu zvládnete vynikající rizoto úplně hravě. Bude nejen šťavnaté, ale plné zeleninové a masové pikantní chuti. |

    Recept jsme pro Vás připravovali včetně natáčení, fotografování, stříhání a titulkování téměř 50 hodin, ale výsledkem je pro Vás opravdu excelentní návod na excelentní rizoto, které uspokojí i náročné strávníky. Snad jen vegetariáni mají tentokrát smůlu.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     137862    50 minut
  • Bramborový krém s uzeným úhořem

    Bramborový krém s uzeným úhořem

    Uzený úhoř je dražší, leč velmi chutná ryba, proto je vhodné jej připravovat při svátečních chvílích. Pokud však dostanete úhoře od rybáře, udělat si jej můžete vlastně kdykoliv.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     24765    30 minut
  • Vanilkový beránek
    video

    Vanilkový beránek

    Klasický beránek, jak ho dělaly naše babičky. Oproti koupenému máte jistotu, že o svátcích do sebe necpete "éčka" a jiné chemikálie.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     25679    1 hodina
  • Ďábelská pomazánka s míchanými vejci
    video

    Ďábelská pomazánka s míchanými vejci

    Vynikající pikantní pomazánka s vejci. Když ji máte již hotovou z doby, kdy byla zelenina levná, pak je toto jídlo dílem okamžiku. |

    Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.|Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.|

    Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....|

    Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.|

    Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením :-)|

    Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     39245    60 minut
  • Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou
    video

    Kuřecí plátek s broskvovým přelivem a vajíčkovou oblohou

    Výborný kuřecí plátek se známou kombinací. Broskev dodá masu tropickou chuť a vajíčko zase zvýší obsah bílkovin v pokrmu.

    Porci uvaříte za 24 Kč


     29136    20 minut
  • Halušky se zelím

    Halušky se zelím

    Starý a levný, leč velmi chutný a sytý pokrm pocházející ze Slovenska, který je snadný na přípravu.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     70990    40 minut
  • Vanilkové rohlíčky
    video

    Vanilkové rohlíčky

    Vanilkové rohlíčky jsou opravdu jednoduché. Děti s nimi rády pomáhají a ty větší je již zvládnou určitě samy.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     66225    40 minut
  • Drůbeží polévka s rýžovými nudlemi
    video

    Drůbeží polévka s rýžovými nudlemi

    Výborná polévka bez glutamanu s poctivou dávkou drůbežího masa. Navíc je zdravá a podle tabulky GDA dietní.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     24038    1 hodina
  • Vepřové na hříbkách po česku
    video

    Vepřové na hříbkách po česku

    Známé jídlo s neméně známými houbami. Ty se dají zaměnit za žampiony. |

    K tomuto pokrmu se hodí houskový knedlík, ale i těstoviny stojí za zamyšlení.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     34272    70 minut
  • Ďábelská topinka s míchanými vejci a sýrem
    video

    Ďábelská topinka s míchanými vejci a sýrem

    Vynikající pikantní pomazánka s vejcem a křupavou topinkou. Když  máte pomazánku již hotovou z doby, kdy byla zelenina levná, pak je toto jídlo dílem okamžiku. |

    Znáte to - přijde večer rota vojáků na návštěvu, ale čím je pohostit? Tento pikantní pokrm zvládne každý, stojí pár kaček a výsledný efekt dobrého pohoštění je zaručen.|Jelikož je ďábelské omáčky kolem 1 litru, bez obav ji můžete vložit do čistých sklenic a 15 minut ve vodě kolem 90°C zasterilovat.|

    Omáčka jak už název napovídá je ostrá, přesto některým dětem velmi chutná. Rozhodnutí jestli tento pokrm servírovat dětem je pouze na Vás....|

    Fantazii se meze nekladou a tak můžete dozdobit například na kolečka nakrájeným vejcem uvařeným natvrdo, nebo sterilovanou okurkou či paprikou.|Pokud hotovou pomazánku dáte na velkou pánev a prohřejete s 30 vejci, potom rota vojáků praskne přejedením :-)|

    Když využijete letních slev na zeleninu, potom budete mít tuto pochoutku za pár korun.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     46376    60 minut
  • Melounový fresh nápoj
    video

    Melounový fresh nápoj

    Výborný fresh nápoj, který se vyrábí z čerstvého ovoce. Jeho zdravý obsah se nedá popřít, navíc oproti kupovanému je 30x levnější.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     39651    5 minut
  • Rychlá krkovice s lahodnou marinádou
    video

    Rychlá krkovice s lahodnou marinádou

    Rychlá a vynikající krkovička! Za pár minut je v troubě a pak už jen čekáte na výsledek. |

    Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     60491    100 minut
  • Grilované korálky

    Grilované korálky

    Jednoduché grilované jehly si vyrobíte za chvilku a s minimem námahy. Chutí budete překvapeni. | Grilované korálky podáváme s čerstvým chlebem a dipem podle chuti. Můžeme také servírovat s bramborem na všechny způsoby.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     23803    40 minut
  • Tradiční šunkofleky
    video

    Tradiční šunkofleky

    Jednoduchý návod s malou fintou jak připravit velmi chutné tradiční šunkofleky.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     110274    80 minut
  • Zeleninové karbanátky s brokolicí
    video

    Zeleninové karbanátky s brokolicí

    Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle přiloženého videa zvládnete naprosto hravě. |Karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     31358    40 minut
  • Pikantní vepřová kapsa se zeleninovou náplní
    video

    Pikantní vepřová kapsa se zeleninovou náplní

    Výborná kapsa plněná zeleninou ochucenou kvalitní klobásou.|

    Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, nebo šťouchanými bramborami.

    Porci uvaříte za 27 Kč


     31437    150 minut