logo
počet zhlédnutí: 28521x
Language: Slovensky
31 Kč (16 Kč/porce)
45 minut
2 sklenice
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 73 kJ (17 kcal) 1 %
  • Cukry 0.37 g   0 %
  • Tuky 0.08 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.278 g   12 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Výborné pikantní okurky s křenovou příchutí nejen pro diabetiky. Pokud potřebujete vyrobit normální okurky, potom umělé sladidlo nahraďte 35 gramy cukru krystal.

okurka nakládačka na 2 sklenice 1000 g 119,4 kcal
umělé sladidlo (na nálev) 12 tablet 12 g 9,5 kcal
sůl (na nálev) 1 lžička 13 g 0,6 kcal
ocet (na nálev) 225 ml 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 ml -
kopr čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibule měsíčky z 1/2 kusu 40 g 16,4 kcal
mrkev asi 16 koleček 50 g 21,3 kcal
nové koření 16 kuliček 0.5 g 0 kcal
pepř celý 16 kuliček 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menší listy 0.1 g 0 kcal
hořčičné semínko 1 lžička 5 g 0,2 kcal
česnek 4 stroužky 20 g 22 kcal
křen syrový 16 koleček 50 g 52,5 kcal
hřebíček celý 4 kusy 0.01 g 0 kcal
sklenice 2 kusy kolem 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (voda, sůl, sladidlo a ocet) si smícháme ve vhodném hrnci a necháme ho přejít varem. Ingredience – zejména  sůl vážíme na přesné digitální váze,  je to klíčové pro tento recept.
  2. Okurky namočíme a ve studené vodě je velmi precizně omyjeme.
  3. Potom se řídíme podle videonávodu: Na dno sklenice dáme cibuli, mrkev, bobkový list, Nové koření, celý pepř, hřebíček a křen.
  4. Dále naskládáme okurky do sklenice tak, aby se jich tam vešlo co nejvíce. Nebuďte netrpěliví a pokud se nám skladba okurek nezdá, zase je vyndejte a zkuste to znovu.
  5. Nahoře nechte trochu místa na pár koleček mrkve, několik měsíčků cibule, česnek, křen a koření.
  6. Potom sklenice zalijte teplým nálevem. Neměl by být úplně vařící, aby sklenice nepraskly.
  7. Sklenice vložte do teplé vodní lázně a teplotu zvyšujte na 95°C. Při této teplotě sterilujte okurky 25  až 30 minut.
  8. Potom je po částečném ochladnutí vyndejte na utěrku dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout. To je zároveň kontrola, jestli nějaká sklenice neteče.
  9. Nakonec je popište datumem a uchovávejte v chladu, nejlépe ve tmě.

Další videorecepty na téma konzervace najdete ZDE.

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

  • Rychlé těstoviny se sýrem
    video

    Rychlé těstoviny se sýrem

    U tohoto receptu si sami zvolíme nejvhodnější sýr na posypání. Někdo zvolí eidam, jiný třeba parmezán.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     52994    25 minut
  • Punčové řezy

    Punčové řezy

    Tyto řezy vám budou chutnat úplně stejně jako ty z cukrárny, jen budou mnohonásobně levnější.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     54836    2 hodiny
  • Kuřecí prsa na divoko

    Kuřecí prsa na divoko

    Velmi jednoduchý recept se zaručeným a rychlým výsledkem, navíc poměrně dietní. | Jako přílohu použijeme těstoviny, ale hodí se i například houskové knedlíky a rýže.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     41742    1 hodina
  • Obložený talíř
    video

    Obložený talíř

    Znáte to - přijdete domů unaveni a co rychle udělat? Zde je jeden z nápadů na rychlou a přitom chutnou, poměrně zdravou a vydatnou večeři.|

    Tento recept berte jako rychlý nápad na vaši večeři. Ingredience pochopitelně můžete změnit podle své chuti, fantazie a peněženky.|

    Zpestřit tuto večeři můžete feferonkou, sterilovanou zeleninou typu moravanka a podobně.|

    Až půjdete domů hladoví, vzpomeňte si na tento recept, stavte se v obchodě, kupte pár ingrediencí po 100 gramech a celý večer u televize budete královsky hodovat.

    Porci uvaříte za 24 Kč


     69563    10 minut
  • Rychlá ďábelská krkovice
    video

    Rychlá ďábelská krkovice

    Nebojte se, že by vám upadla ústa, tolik to zase nepálí, jde spíše o lehce pálivý pokrm, který mohou i větší děti. Máte - li ale rádi ostřejší jídla, pak toto je opravdová lahůdka! |

    Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     45672    100 minut
  • Dušené vepřové ledvinky
    video

    Dušené vepřové ledvinky

    Rychlé dušené ledvinky bez zjemnění smetanou - pro boj o štíhlou linii. |

    K tomuto pokrmu se hodí rýže, houskový knedlík i brambor.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     64125    45 minut
  • Plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Plněné papriky s rajskou omáčkou

    Velmi známé jídlo, na které mnoho lidí nedá dopustit. Podle našeho videoreceptu ho zvládnete na jedničku hned napoprvé. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     87998    1 hodina
  • Vaječné fefé s uzeným masem
    video

    Vaječné fefé s uzeným masem

    Velmi rychlý pokrm za pár korun, avšak množstvím vitamínů bohatě nabitý! Podle receptu vyrobíte 1 pořádnou porci, a pokud místo chleba uděláte bramborovou kaši, potom se do sytosti najedí 2 lidé.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     28125    10 minut
  • Kuřecí játra v županu jalapeňos
    video

    Kuřecí játra v županu jalapeňos

    Výborná a levná pochoutka, kterou máte hotovou opravdu za chvilku. Pokud budeme dávat kousky stejně velké jako na videu, nebude ostrost nijak děsivá, ale velmi příjemná.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     32604    40 minut
  • Perník na strouhání za pět minut
    video

    Perník na strouhání za pět minut

    Tento perník máte opravdu za chvilku, takže pokud potřebujete zahustit rajskou omáčku, pak se vám tento recept určitě hodí.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     54225    5 minut
  • Zapečené těstoviny se šunkou
    video

    Zapečené těstoviny se šunkou

    Tento lahodný a rychlý pokrm je velmi jednoduchý a výsledek je zaručen, protože nemá žádné záludnosti.|

    Podávejte toto lahodné a lehké jídlo s bohatou oblohou...

    Porci uvaříte za 18 Kč


     119195    35 minut
  • Pikantní smažený hermelín
    video

    Pikantní smažený hermelín

    Levná alternativa smaženého hermelínu, která mu dodá skvělou chuť! Pokud použijete neznačkový sýr, pak je to jídlo za pár korun.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     44989    15 minut
  • Pikantní šneci

    Pikantní šneci

    Vynikající chuťovka například k vínu, nebo prostě jen tak k televizi. Náplň si vyberete podle své chuti.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     32748    30 minut
  • Pomerančový gel na praní barevného prádla
    video

    Pomerančový gel na praní barevného prádla

    Výhody pracího gelu jsou všeobecně známé. Proč ho ale kupovat, když doma ho vyrobíme doslova za pár korun.|

    Dávkování:

    Dávkujeme přibližně 150 až 200 ml na pračku. Každá voda má však jiné složení, proto začněte touto dávkou, kterou později případně upravte.|

    Průmyslově vyráběné gely mají jinou konzistenci, která se sice lépe dávkuje, ale vliv na praní to nemá žádný.|

    Pokud chcete použít gel na bílé prádlo, přidejte tento doma vyrobený bělící prostředek. Pleny a bílé prádlo budou doslova zářit.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     31311    30 minut
  • Rychlé masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Rychlé masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Velmi známé a rychlé jídlo. Když seženete levné papriky, pak je opravdu jen za pár korun. |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     26015    1 hodina
  • Jahodové knedlíky
    video

    Jahodové knedlíky

    Takto jednoduchý pokrm zvládly mé děti již ve 12 letech. Nechte ty své vám pomáhat, bude je to určitě bavit! |

    Ovocné knedlíky se dají servírovat na mnoho způsobů. Někdo ja má rád jen polité máslem, jiný si dopřeje skořici, kakao, tvrdý nebo i měkký tvaroh a také se dají třeba polít ovocným či bílým jogurtem nebo smetanou.|

    Pokud máme děti, bude jich při vaření ovocných knedlíků jistě plná kuchyň. Pamatujme však na to, že pracujeme s vroucí tekutinou, a proto dbejme na bezpečnost, aby nedošlo k tragédii, kterou bychom si vyčítali celý život !!!

    Porci uvaříte za 13 Kč


     54556    45 minut
  • Třený citronový vanilkovo kakaový beránek
    video

    Třený citronový vanilkovo kakaový beránek

    Tradiční beránek s kakaem, který zvládne opravdu každý. Oproti koupenému máte jistotu, že o svátcích do sebe necpete "éčka" a jiné chemikálie.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     26394    1 hodina
  • Univerzální marináda bez éček a chemie
    video

    Univerzální marináda bez éček a chemie

    Tato marináda se hodí opravdu ke všemu, navíc neobsahuje éčka ani jinou chemii.|

    Jednotlivé ingredience  - kečup, hořčici atd vybíráme mezi výrobky bez éček a chemie.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     28845    5 minut
  • Domácí cibulová light lučina
    video

    Domácí cibulová light lučina

    Výborný nízkotučný cibulový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     25417    1 den
  • Koprová polévka
    video

    Koprová polévka

    Koprovou polévku zná jistě každý, ale někdo ji raději sladší, jiný kyselejší. Jak tedy na to?|

    Pokud dbáme na dietu, pak dáme do polévky o něco méně smetany, nebo použijeme méně tučnou.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     34719    40 minut