Salámová pikantní pizza
-
Energie 559 kJ (133 kcal) 7 %
-
Cukry 3.44 g 4 %
-
Tuky 4.07 g 6 %
-
Mastné kyseliny 1.5 g 8 %
-
Sodík 0.584 g 24 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Pikantní pizza se salámem, feferonkou a videonávodem na jednoduchou výrobu.
Suroviny
| cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
| olej slunečnicový | 1 lžíce + 2 lžíce do těsta - nebo olivový {text:"Pokud nemáte olivový extra panenský, raději použijte slunečnicový"} |
7 ml | 58,1 kcal |
| česnek | 3 stroužky | 15 g | 16,5 kcal |
| loupaná rajčata ve vlastní šťávě | balení kolem 400 gramů | 400 g | 86,9 kcal |
| rajský protlak | 2 lžíce | 40 g | 41,1 kcal |
| cukr krupice | 1 lžíce + 1 lžička do těsta (nebo krystal) | 22 g | 88,3 kcal |
| sůl | 1/2 lžičky + 1 lžička do těsta | 18 g | 0,9 kcal |
| pepř mletý | 1/8 lžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| bazalka | 1 vrchovatá lžička | 1 g | 2,4 kcal |
| sušená zeleninová směs | 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
| droždí | 15 g | 15,3 kcal | |
| pšeničná mouka hladká | 250 g | 895,6 kcal | |
| voda | vlažná (35°C) | 200 ml | - |
| šunka | podle chuti | 60 g | 107,6 kcal |
| papriky | podle chuti - na barvě nezáleží | 50 g | 14,3 kcal |
| sýr eidam | podle chuti jakýkoliv sýr na strouhání | 100 g | 342,5 kcal |
| klobása ostravská | nebo papriková a podobně - podle chuti | 40 g | 124 kcal |
| feferony | 2 kusy - podle chuti | 20 g | 3,6 kcal |
Postup
Návod na rajčatový základ:
- Prohlédněte si naše video. To vám dá přesnou představu toho, co vás v tomto receptu čeká.
- Do vhodného vyššího hrnce dejte lžíci oleje a na něm osmažte dorůžova 2 cibule nadrobno nakrájené. Vyšší hrnec doporučujeme proto, že všechny rajčatové ingredience rády prskají.
- Když je cibulka růžová, přidáme prolisovaný česnek - 3 stroužky a restujeme minutu.
- Přidáme plechovku loupaných rajčat, nebo použijeme čerstvá. Ty samozřejmě oloupeme. Oloupání jde dobře po vhození na 30 vteřin do vařící vody. Videonávod jak jednoduše oloupat rajčata najdete ZDE.
- Přidáme 2 vrchovaté lžíce rajského protlaku, povaříme asi minutu a pokud je základ na pizzu příliš hustý, zředíme jej vroucí vodou na hustotu hodně husté polévky. Tak se na těstu bude výborně roztírat a pizza nebude vysušená.
- Přidáme rovnou lžíci cukru, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, vrchovatou lžičku bazalky a lžičku sušené zeleniny, která dodá pizze plnější zeleninovou chuť.
- Povaříme asi minutu, ochutnáme a dosolíme.
Návod na těsto:
- Do misky dáme 50 ml vlažné vody, přidáme rozdrobené droždí, lžičku cukru, dobře rozmícháme a vložíme do míchačky.
- Do 250 g hladké mouky vmícháme lžičku soli.
- Zapneme míchacího robota a do kvasnic vmícháváme střídavě mouku a vlažnou vodu. Té bude kolem 200 ml. Těsto by mělo být husté tak, že skoro přestane téct. Když vytáhnete hnětací metly, těsto z nich jen velmi pomalu a líně odtéká. To je ta správná hustota. Když jsme s hustotou těsta spokojeni, vmícháme ještě 2 lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje. Pokud máme jen obyčejný olivový olej, raději použijeme jakýkoliv slunečnicový.
- Těsto necháme v míse přikryté na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Nakynuté těsto na vále dobře propracujeme, což by mělo trvat i 10 minut. Velmi to zlepší jeho kvalitu.
- Potom těsto rozdělíme na půlku a z každé uděláme placku kolem 30 cm v průměru. Placka by měla být co nejtenčí, ale bez trhlin a děr. Na pracovním stole používáme na podsyp polohrubou mouku.
- Placku natřeme rajčatovým základem, ozdobíme kousky šunky, tenkými plátky klobásy, plátky feferonek, paprikou nakrájenou na kousky a strouhaným sýrem.
- Pečeme při 180°C asi 25 až 30 minut.
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"}Pečlivě sledujeme okraj pizzy, a když je podle našich představ zabarven, pečení je u konce. Někdo má rád okraje světlé, jiný úplně tmavé.
Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.
Prohlédněte si další recepty
-
video4Knedlíky s vajíčkem
Několikrát jsem si dal knedlíky s vajíčkem jako levné jídlo mimo domov, ale překvapilo mě, že ne každý je umí dobře udělat.
Porci uvaříte za 15 Kč
63110 15 minut -
video2Pikantní dýňový kompot s ananasem
Zapomeňte na doby komunismu, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |
Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|
Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|
Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…
Porci uvaříte za 16 Kč
37351 2 hodiny -
video14Rigatoni se slaninou
Velmi oblíbený a také rychlý recept na italské těstoviny, které vám jistě budou chutnat.
Porci uvaříte za 19 Kč
25233 25 minut -
video6Masové koule plněné uzeninou a okurkou
Koule z mletého masa jsou opravdovou pochoutkou, která nejen hezky vypadá, ale i chutná.|
Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|
Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.
Porci uvaříte za 16 Kč
17151 80 minut -
video14Domácí sulc
Domácí sulc si můžete udělat téměř libový, nebo do něj dát jen to co chcete.
Porci uvaříte za 6 Kč
105095 2 hodiny -
video1Salámová pikantní pizza
Pikantní pizza se salámem, feferonkou a videonávodem na jednoduchou výrobu. |
Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.
Porci uvaříte za 11 Kč
28886 90 minut -
video4Sýrové krutony do polévky
Sýrové krutony do polévky lze použít do mnoha polévek jako pomyslnou třešničku na dortu. Polévku to zvedne nejen esteticky, ale i chuťově.|Krutony se hodí do mnoha polévkek, jmenujme například cibulačku, rybí, dýňovou, pórkovou, květákovou a hrachovou.
Porci uvaříte za 2 Kč
26643 10 minut -
video1Grilované brambory
Určitě je zná každý, ale jak na to? Zde je návod na velmi jednoduchou přípravu s excelentním výsledkem.
Porci uvaříte za 4 Kč
41685 30 minut -
video24Cibulové krokety
Tento recept má hned několik plus. Krokety můžeme servírovat jako přílohu k masu, nebo jako přílohu ke kaši.
Porci uvaříte za 5 Kč
25009 40 minut -
video10Univerzální marináda bez éček a chemie
Tato marináda se hodí opravdu ke všemu, navíc neobsahuje éčka ani jinou chemii.|
Jednotlivé ingredience - kečup, hořčici atd vybíráme mezi výrobky bez éček a chemie.
Porci uvaříte za 2 Kč
21351 5 minut -
videoTvarohový dietní tzatziki dip
Výborný a lehký dietní dip, u kterého složení máte plně pod kontrolou. |
V omáčce kousky potravin namáčíme, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 1 Kč
19837 5 minut -
videoPikantní kuřecí koule
Výborné jídlo, které do trouby naložíte za pár minut,a pak již jen čekáte a nasáváte vůně při pečení. |
Výborný je tento pokrm s bramborovou kaší, hodí se i brambor, šťouchaná kaše či křupavý chléb.
Porci uvaříte za 23 Kč
19707 70 minut -
video11Rybí krokety s cibulí
Složení těchto rybích kroket budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete krokety mrazit, nepoužívejte mražené maso.
Porci uvaříte za 6 Kč
17276 40 minut -
video61Smažené brambory s kuřecími kousky po francouzsku
Výborné a vyvážené rychlé jídlo, které podle videa zvládnete naprosto hravě.
Porci uvaříte za 25 Kč
25729 40 minut -
5Grilovaná zelenina plněná masem
Grilovanou zeleninu plněnou masem lze připravit bez problémů i doma ve standardní troubě. |
Jako příloha jsou ideální opékané či vařené brambory, nebo bramborová kaše.
Porci uvaříte za 20 Kč
17255 25 minut -
video19Henri vejce
Henri vejce je rychlá svačinka, která je velmi oblíbená pro svou jednoduchost.
Porci uvaříte za 12 Kč
32845 10 minut -
videoSterilované okurky se skořicí
Skořicové okurky se hodí jako příloha k méně pikantním pokrmům, ale i na přímou konzumaci u televize... |
Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.|
Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|
Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.
Porci uvaříte za 12 Kč
19986 45 minut -
video12Škvarkové placky se sezamem
Výborná a levná pochoutka, kterou zvládnete podle našeho videa úplně hravě.
Porci uvaříte za 1 Kč
23128 90 minut -
video3Masové rýžovo-kapustové knedlíčky s rajskou omáčkou
Máte rádi rajskou omáčku? Zkuste ji s knedlíčky zjemněnými kapustou. Chutí vám budou připomínat delikatesní kapustové závitky. |
Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Porci uvaříte za 12 Kč
24248 1 hodina
Komentáře