Ovocné vanilkové muffiny
- 
                    Energie 1047 kJ (250 kcal) 12 %
 - 
                    Cukry 16.5 g 18 %
 - 
                    Tuky 7.37 g 11 %
 - 
                    Mastné kyseliny 1.38 g 7 %
 - 
                    Sodík 0.011 g 0 %
 
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Vanilkové muffiny se povedou vždy, stačí dbát na hustotu těsta - tu vidíte na našem instruktážním videu. Čím je těsto hustší, tím méně muffiny nakynou a naopak.
Suroviny
| vejce slepičí | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal | 
| pšeničná mouka polohrubá | 2 šálky (šálek 180 až 200 ml) | 300 g | 1026 kcal | 
| cukr krystal | 1 šálek (nebo krupice) | 150 g | 601,9 kcal | 
| kypřící prášek do pečiva | 2 lžičky | 8 g | 6,4 kcal | 
| olej slunečnicový | 1/4 šálku + na vymazání formiček | 55 ml | 456,5 kcal | 
| mléko polotučné | 1 šálek | 200 ml | 90,8 kcal | 
| cukr vanilkový | 1 balení nebo 1/2 lžičky vanilkového aroma | 20 g | 80,2 kcal | 
| maliny | čerstvé nebo mražené {text:"nebo jiné ovoce dle úvahy a chuti"} | 
                150 g | 86 kcal | 
| papírové košíčky na muffiny | nebo silikonové | 0 | - | 
Postup
- Vejce rozdělíme do dvou misek na bílek a žloutek.
 - Do žloutků přidáme hrnek cukru a ušleháme do pěny.
 - Do té potom střídavě přidáváme mouku, kypřící prášek, olej a mléko.
 - Když je těsto řídké, přidáme trochu polohrubé mouky, když husté, pak přidáme trošinku mléka.
 - Potom vmícháme 1/2 lžičky vanilkové tresti. Můžeme také použít vanilkový cukr - 1 balení vmícháme spolu s moukou.
 - Bílek šleháme do sněhu a pak ho vmícháme do těsta.
 - Silikonové formičky vymažeme olejem a naplníme je těstem do 1/3. Pak přidáme čerstvé nebo mražené ovoce a formičky doplníme na 2/3 obsahu. Na vrch ještě můžeme položit další ovoce.
 - Můžeme také naplnit košíčky do téměř 2/3 obsahu, nasypat ovoce a trochu ho do těsta vmáčknout. S papírovými košíčky pracujeme stejně, jen se nevymazávají olejem.
 - Muffiny pečeme při teplotě 180°C asi 25 minut. 
{colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} - Po vychladnutí je můžeme ještě ozdobit polevou.
 
Další druhy muffinů naleznete ZDE.
						Tento recept Vám přinášíme ve spolupráci s internetovým obchodem Proděti.cz, který nabízí tisíce kousků oblečení, obuvi, hraček i stravy pro děti skladem.
						
					
		Pozor na některé druhy papírových košíčků! Musí být vloženy v silikonové nebo plechové formě, protože se teplem deformují.Pokud máme papírové košíčky, které se teplem deformují a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchou fintu. Dáme je do nádoby tak, aby byly natěsno vedle sebe, a tudíž se nemohly rozlít. K tomu dobře poslouží třeba malý pekáček nebo hrnec či porcelánová miska.
Konec pečení poznáte tak, že když do muffinu píchnete špejlí a vytáhnete ji nelepivou, máte hotovo. Testujte takto nejen na krajích, ale i uprostřed.
        
				
				
				
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        

					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
Komentáře