logo
Bramborová roláda s klobásou a zelím
počet zhlédnutí: 57843x
46 Kč (8 Kč/porce)
90 minut
6 porcí
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 544 kJ (130 kcal) 6 %
  • Cukry 1.57 g   2 %
  • Tuky 6.76 g   10 %
  • Mastné kyseliny 0.15 g   1 %
  • Sodík 0.083 g   3 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Nedietní, leč chuťově výborný pokrm, který není od věci si čas od času připravit na nedělní oběd. 

brambory 300 g 227,8 kcal
petrželová nať podle potřeby 5 g 0,4 kcal
pepř mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
pivo světlé 10° jakékoliv 100 ml 37 kcal
cukr krystal cca 2 lžičky 15 g 60,2 kcal
sádlo 50 g 370,2 kcal
pšeničná mouka hladká 100 g 358,3 kcal
sůl 3 g 0,1 kcal
zelí sterilizované bílé 500 g 84,8 kcal
vejce slepičí 1 ks 60 g 79,8 kcal
klobása 250 g 529,6 kcal
kmín mletý 1/4 lžičky 1 g 0 kcal
krupička 80 g 295,8 kcal
cibule 2 ks 160 g 65,8 kcal
  1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme krupičku, hrubou mouku, vejce, sůl a řádně  zapracujeme v kompaktní těsto.
  2. Na pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme 1 cibuli, klobásu nakrájenou na kostičky a orestujeme. Přidáme divoké koření, nakrájenou zelenou petrželku, osolíme, zalijeme 1dl světlého piva a necháme lehce vyvařit.
  3. V dalším hrnci si rozehřejeme lžíci sádla, přidáme nakrájenou cibuli na kostičky, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, přidáme sterilované zelí včetně nálevu, 100ml vody, 1/2 lžičky drceného kmínu, lžičku cukru a dusíme, dokud není zelí měkké a voda z větší části odpařená. Poté případně dle chuti přidáme cukr.
  4. Těsto si vyválíme na plát ve tvaru obdélníku, vysoký cca 0,5 cm a položíme jej na pečící papír. Rovnoměrně rozprostřeme směs z klobásy, zarolujeme, okraje utáhneme a zabalíme do pečícího papíru.
  5. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme zhruba 45 minut.
  6. Roládu vyjmeme, rozbalíme, potřeme sádlem a dopečeme lehce dozlatova.
  7. Nakrájíme a podáváme se zelím, případně i s osmahnutou cibulkou.

Další rolády najdete ZDE.

  • Rýžové karbanátky s uzeninou
    video

    Rýžové karbanátky s uzeninou

    Tento recept vznikl tak, že nám po jídle zbyla rýže. Proč tedy nezkusit nějaký netradiční recept? Výsledek je vynikající! |

    Karbanátky servírujeme s tím, co máme rádi, nejvíce se hodí bramborová kaše, šťouchané brambory a brambory klasicky uvařené.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     27867    30 minut
  • Pikantní španělský ptáček se staročeskou rýží
    video

    Pikantní španělský ptáček se staročeskou rýží

    Pikantní kompletní jídlo, které zvládne podle našeho videa i začátečník. Dívejte se krok za krokem. |

    Španělský ptáček je výborný s rýží i houskovým knedlíkem.

    Porci uvaříte za 39 Kč


     27666    90 minut
  • Kuřecí špízy bez éček na grilu
    video

    Kuřecí špízy bez éček na grilu

    Výborné špízy, které si připravíte za pár minut. Pokud máte nějakou ingredienci moc rádi, jednoduše ji přidejte více.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     29657    30 minut
  • Jablečný mřížkový koláč
    video

    Jablečný mřížkový koláč

    Výborný a líbivý jablečný koláč, který sice vypadá složitě, ale vyrobit jej podle našeho videa je hračka. |Koláč můžeme navrchu ozdobit šlehačkou a podavát s kávou, čajem nebo si ho jen tak uždibovat ke svařáku

    Porci uvaříte za 2 Kč


     119316    1 hodina
  • Rychlé těstoviny se sýrem
    video

    Rychlé těstoviny se sýrem

    U tohoto receptu si sami zvolíme nejvhodnější sýr na posypání. Někdo zvolí eidam, jiný třeba parmezán.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     51680    25 minut
  • Zapečený brambor s hermelínem
    video

    Zapečený brambor s hermelínem

    Hermelín předá bramboře nezaměnitelnou chuť, takže nejen vegetariáni si pochutnají na této delikatese. |

    Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|

    Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo. :-)

    Porci uvaříte za 17 Kč


     49591    100 minut
  • Perník do hrnku s povidly
    video

    Perník do hrnku s povidly

    Výroba tohoto perníku je absolutně jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     25480    40 minut
  • Cibulové prsty
    video

    Cibulové prsty

    Vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle našeho videa zvládnete naprosto hravě. | Podle tohoto receptu uděláte přibližně 24 prstů běžné velikosti.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     27480    40 minut
  • Marinovaná ďábelská krkovice bez éček a chemie
    video

    Marinovaná ďábelská krkovice bez éček a chemie

    Výborná lehce pálivá marinovaná krkovice, kterou zvládne úplně každý. |

    Podáváme s chlebem, pečivem, bramborem, bramborovou kaší, nebo prostě tak, jak nám bude chutnat nejvíce.|

    Při pořizování ingrediencí pozorně čtěte obaly potravin, aby vám nějaké to éčko nebo chemická přísada do jídla nepronikla.|

    Množství marinády nám vystačí až na 1,5 kg masa.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     25725    2 hodiny
  • Sýrové bulky
    video

    Sýrové bulky

    Jak si doma udělat výborné sýrové houstičky bez chemie a vždy čerstvé?

    Porci uvaříte za 2 Kč


     32936    90 minut
  • Hrachová kaše
    video

    Hrachová kaše

    Mnoha lidem nechutná, ale spousta strávníků ji miluje. Podle tohoto receptu je kaše velmi jednoduchá se zaručeným výsledkem a navíc opravdu za pár kaček. |

    Pokud nejsme vegetariáni, tak výborná příloha je uzenina. Ale i jen s chlebem je kaše výborná.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     125545    40 minut
  • Hamburská pečeně
    video

    Hamburská pečeně

    Pokud jste tento senzační pokrm ještě neměli, začněte si připravovat ingredience! Sice si u trouby počkáte, zato odměnou bude neskutečně křehký  a lahodný pokrm bez jakýchkoliv chemikálií a éček.|

    Nejlepší je rozhodně toto lahodné jídlo servírovat s houskovým knedlíkem.|

    Množství porcí se odvíjí od velikosti masa. Pokud tedy potřebujeme porcí více, volíme větší kousek prasátka. I tak bude omáčka stačit třeba pro 12 porcí.

    Porci uvaříte za 25 Kč


     83022    150 minut
  • Obalovaná tlačenka
    video

    Obalovaná tlačenka

    Jednoduchý videonávod na přípravu obalované tlačenky.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     32095    15 minut
  • Rigatoni se slaninou
    video

    Rigatoni se slaninou

    Velmi oblíbený a také rychlý recept na italské těstoviny, které vám jistě budou chutnat.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     33410    25 minut
  • Huspenina z vepřových nožiček se zeleninou
    video

    Huspenina z vepřových nožiček se zeleninou

    Výborná huspenina, u které máte tu jistotu, že přesně víte co obsahuje. Hodí se nejen na oslavy, ale třeba také na cesty s plátkem chleba.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     33375    2 hodiny
  • Francouzské brambory
    video

    Francouzské brambory

    Jeden z mnoha klasických receptů na francouzské brambory, které není třeba předem uvařit. |

    Klíčová je pro tento recept uzenina. Pokud použijete nekvalitní kuřecí párky, výsledek nebude takový, jako s pravým českým vuřtem.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     242418    100 minut
  • Obalované žampiony
    video

    Obalované žampiony

    Notoricky známé jídlo není třeba dlouze představovat. |

    Samozřejmě, že nejčastější přílohou k tomuto pokrmu je bramborová kaše a brambory, ale nápadům se meze nekladou. Ke smaženým žampionům se také hodí okurkový salát, návody na saláty naleznete ZDE.|

    Pokud máte možnost udržet teplotu oleje na 120°C, pak se olej nepřepálí, a po vychladnutí ho slijte do kelímku. Na dně se usadí všechny nečistoty, a olej bez obav použijte na další smažení. Problém s přesnou teplotou spolehlivě řeší například indukční desky.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     54996    30 minut
  • Třeboňské kapří hranolky
    video

    Třeboňské kapří hranolky

    Senzačně vynikající specialita z kapra, která chutná i těm, kteří rybu moc nekonzumují. |

    Hranolky je asi nejlepší podávat s bramborovým salátem, na druhém místě je asi bramborová kaše a výborné jsou studené s rohlíkem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     100500    100 minut
  • Kuřecí maso s fazolkami
    video

    Kuřecí maso s fazolkami

    Rychlý, levný a zdravý pokrm vhodný ke kuskusu, rýži nebo bramborám. |

    Pokud by bylo ke konci dušení moc tekutiny, necháme pokličku odkrytou a tekutina se během chvíle odpaří.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     62729    1 hodina
  • Hamburger jalapenos
    video

    Hamburger jalapenos

    Pikantní mírně pálivý šťavnatý hamburger, který nikde nekoupíte.|

    Zejména důležité je zabalení hamburgeru. Je to proto, že hamburger chuťově dojde  a přitom nevychladne.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     27556    15 minut