logo
počet zhlédnutí: 124501x
Language: Slovensky
60 Kč (7 Kč/porce)
60 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 320 kJ (77 kcal) 4 %
  • Cukry 1.1 g   1 %
  • Tuky 2.14 g   3 %
  • Mastné kyseliny 1.1 g   5 %
  • Sodík 0.017 g   1 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Recept na poctivou domácí bramboračku, která uspokojí  i největší labužníky.

máslo 2 lžíce 32 g 234,6 kcal
cibule 1 větší kus 90 g 37 kcal
zelenina čerstvá mrkev, celer, petržel (poměr 3 : 1 : 1) 250 g 71,7 kcal
kapusta růžičková asi 8 kusů 150 g 53,7 kcal
květák podle chuti 100 g 25,1 kcal
brokolice podle chuti 100 g 33 kcal
brambory podle chuti 700 g 531,6 kcal
česnek 4 větší stroužky 20 g 22 kcal
majoránka 1 a 1/2 lžičky 0.75 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.1 g 0 kcal
pepř celý 6 kuliček 0.1 g 0 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky 1 g 0 kcal
nové koření 3 kuličky 0.01 g 0 kcal
sušená zeleninová směs 1/2 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 2 g 5,6 kcal
masox 1 kostka {text:"Použít můžeme také vývar. Vegetariáni použijí například zeleninový, nebo tuto ingredienci úplně vynechají."} {text:"Pokud chcete polévku úplně bez éček, tak místo masoxu použijte vývar, nebo alespoň bujón bez chemie."} 13 g 0,4 kcal
sušené houby nebo čerstvé - asi 2 hrsti - množství podle chuti 100 g 124,9 kcal
pšeničná mouka hladká 2 lžíce 20 g 71,7 kcal
petrželová nať asi 1 lžíce 5 g 0,4 kcal
  1. V hrnci na másle osmahněte pokrájenou cibulku asi 1 minutu a přidejte kořenovou zeleninu, kterou také osmahněte 1 minutu.
  2. Potom přidejte do hrnce brokolici, růžičkovou kapustu, květák a osmažíme také pouze zlehka – kolem 1 minuty. Postupujeme opatrně, abychom zeleninu nerozbili.
  3. Potom zalijte vodou tolik, kolik chcete mít hotové polévky, doporučujeme asi 2,5 – 3 litry vody (podle toho, jak ji chcete mít hustou a nezapomeňte, že budete ještě přidávat brambory a houby).
  4. Přidejte pokrájené brambory a  několik malých cibulek,  majoránku, bobkový list, pepř, drcený kmín, Nové koření, masox, domácí sušenou zeleninu podle tohoto receptu, masox a houby. (Pokud používáte sušené houby, tak je alespoň na 1/2 hodiny předem namočte)
  5. Vše zamíchejte a vařte pod pokličkou, dokud brambory a houby nejsou měkké.
  6. Když je vše měkké, tak dochuťte dle libosti, nejčastěji se ještě přidává 1/2 lžičky majoránky, která nám varem trochu vyprchala a trochu doplňte vypařenou vodu.
  7. Polévku je možno zahustit  asi 2 lžícemi hladké mouky rozmíchanými ve 100 ml vody, anebo asi 3 lžícemi strouhaného tvrdého chleba. Ať už si vyberete jedno či druhé, aplikujte zahušťovací ingredienci za stálého míchání. Přesný videorecept, jak zahustit polévku najdete ZDE. Přidejte bez prodlevy česnek a trochu pokrájené listové petrželky nebo pažitky.
  8. Povařte při mírné teplotě asi 5 minut a hotovo.

Další videorecepty na polévky najdete ZDE.

Polévka je tradičně nejlepší s křupavým chlebem, a pokud je hustší, lze ji podávat jako hlavní jídlo.

Pokud nechcete používat glutaman sodný, tak nedávejte vegetu a místo ní si vyrobte domácí sušenou zeleninu. Návod najdete ZDE. 

Pokud nechcete použít masox, můžete použít asi 1/2 litru silného masového vývaru.

  • Vuřty na pivu jalapeno
    video

    Vuřty na pivu jalapeno

    Rychlý a velmi jednoduchý pokrm, který zvládnete úplně hravě.

    Porci uvaříte za 13 Kč


     85460    40 minut
  • Šlehaný čokoládový pohár
    video

    Šlehaný čokoládový pohár

    Čokoládový pohár chutná zejména dětem, ale i dospělí jistě rádi ochutnají.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     38030    20 minut
  • Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Grilovaný banán se sýrem a slaninou

    Velmi rychlá pochoutka, kterou můžete překvapit své přátele při posezení u grilu.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     29407    20 minut
  • Malinová poleva na dorty a moučníky
    video

    Malinová poleva na dorty a moučníky

    Malinový rozvar, který můžete použít na dort, moučník, ale třeba také palačinky.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     51844    10 minut
  • Rychlé rizoto z kuřecích zbytků
    video

    Rychlé rizoto z kuřecích zbytků

    V tomto receptu vás nebudeme navádět ke sbírání zbytků kdesi... Myslíme tím kuřecí porce, které by nám třeba po nedělním obědě zabíraly v lednici zbytečně místo.|

    Pokrm servírujeme se strouhaným sýrem, případně kečupem a sterilovanou okurkou, nebo jinou zeleninou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     41942    45 minut
  • Žmolenka na koláč
    video

    Žmolenka na koláč

    Žmolenka na koláči je opravdu luxusní věc. Jak ji správně a rychle udělat se dozvíte z našeho videa.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     100992    5 minut
  • Skořicové smaženky s tvarohem
    video

    Skořicové smaženky s tvarohem

    Tyto velmi jednoduché sladké placičky jsou velmi rychlé a levné. Přesvědčí vás, že není třeba mnoha korunek na výrobu vynikající chuťovky. |

    Vynikající jsou tyto smaženky k bílé nebo černé kávě.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     55819    25 minut
  • Zapečené fazole s masem a zeleninou
    video

    Zapečené fazole s masem a zeleninou

    Skvělé jídlo od naší prababičky, které mě kdysi naučila. Je trochu pracné, ale výsledek předčí vaše očekávání. Navíc když ingredience rozpočítáte na porce, dostanete se na příjemnou cenu.

    Porci uvaříte za 37 Kč


     9584    150 minut
  • Obalované papričky jalapeňos s bazalkou
    video

    Obalované papričky jalapeňos s bazalkou

    Pálivá chuťovka s bazalkou, která je vynikající jak samotná, tak jako hlavní jídlo s bramborem či kaší. Pokud nedáme papriček do sýra velké kusy, potom se nemusíme bát, že by nám ústa shořela.|

    Tento pokrm není určen pro děti, přesto jej ve věku od 10 let kupodivu milují.

    Porci uvaříte za 30 Kč


     24671    25 minut
  • Bůček na pánvi po mexicku
    video

    Bůček na pánvi po mexicku

    Také vám po zabíjačce zbyde bůček, a už ho máte v mrazáku tolik, že nevíte co s ním? Zkuste tento jednoduchý recept.|

    Pokud výpek odlijeme z pánve po rozpuštění sádla, tak zredukujeme tuky na daleko příznivější hodnotu, než ukazuje tabulka GDA.|

    Nejlvhodnější přílohou jsou pravděpodobně brambory.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     53138    50 minut
  • Zelné lívance

    Zelné lívance

    Rychlé a levné placky, které se hodí jako příloha, ale i jen tak k televizi. |Popusťte uzdu své fantazii a přidejte uzené maso, vuřt nebo třeba salám.|Pokud použijete jogurt se sníženým obsahem tuku, pak máte výborné a zdravé dietní placky.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     26735    30 minut
  • Švestkový cheesecake
    video

    Švestkový cheesecake

    Švestkový dort bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |

    Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

    Porci uvaříte za 14 Kč


     32887    40 minut
  • Zapečené brambory s kysaným zelím a klobásou

    Zapečené brambory s kysaným zelím a klobásou

    Brambory ani zelí není třeba předvařit, stačí se držet našeho návodu. Přesto vše bude krásně měkké.  |Servírujeme s bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 15 Kč


     44655    150 minut
  • Rychlý bezinkový sirup DIA
    video

    Rychlý bezinkový sirup DIA

    Když zrají bezinky, je jich všude dost. Proč nevyužít tento levný a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohoto receptu získáte zhruba 2,5 litru vynikající šťávy, což je přibližně 500 kelímků zdravého nápoje.|

    Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.|

    Lidové názvy pro Bez černý: bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, hural.|Bez černý obsahuje glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin, sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukr a fytoncidní látky.|

    Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití listí nebo kůry se projevují silným zvracením, průjmem a celkovou slabostí. Podobné příznaky se dostavují i po požití syrových plodů ve větším množství.|

    V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.|

    Pokud máme malé děti, dávejme pozor. Mějme na paměti, že pracujeme s poměrně velkým množstvím vařící tekutiny. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsem jako dítě spadl do zavařovacího hrnce postaveného na zemi a přikrytého pokličkou. Neměl jsem lepší nápad, než si na ni stoupnout... Po několika měsících léčby snad naštěstí bez následků... 

    Porci uvaříte za 27 Kč


     41051    2 hodiny
  • Zeleninový dip
    video

    Zeleninový dip

    Lahodný a zdravý dip, který by neměl chybět u žádného grilovaného jídla.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     40112    5 minut
  • Masové knedlíčky
    video

    Masové knedlíčky

    Tyto velmi oblíbené knedlíčky si vyrobíte za pár korun a bez předchozích znalostí.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     38230    15 minut
  • Perník na strouhání za pět minut
    video

    Perník na strouhání za pět minut

    Tento perník máte opravdu za chvilku, takže pokud potřebujete zahustit rajskou omáčku, pak se vám tento recept určitě hodí.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     52883    5 minut
  • Dýňový kompot s rumovou příchutí DIA
    video

    Dýňový kompot s rumovou příchutí DIA

    Zapomeňte na doby, kdy dýně simulovala ananas. Kompotovaná je totiž vynikající nejen na ozdobu dortů, ale i do pohárů a k přímé konzumaci. |

    Pokud dýni dostanete, nebo si ji sami vypěstujete, pak je výsledný kompot téměř zadarmo.|

    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

    Porci uvaříte za 14 Kč


     25856    2 hodiny
  • Brokolicové karbanátky s hráškem
    video

    Brokolicové karbanátky s hráškem

    Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete naprosto hravě. |Karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     26719    40 minut
  • Škvarkové placky se sezamem
    video

    Škvarkové placky se sezamem

    Výborná a levná pochoutka, kterou zvládnete podle našeho videa úplně hravě.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     31559    90 minut