logo
počet zhlédnutí: 123636x
Language: Slovensky
60 Kč (7 Kč/porce)
60 minut
8 porcí
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 320 kJ (77 kcal) 4 %
  • Cukry 1.1 g   1 %
  • Tuky 2.14 g   3 %
  • Mastné kyseliny 1.1 g   5 %
  • Sodík 0.017 g   1 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Recept na poctivou domácí bramboračku, která uspokojí  i největší labužníky.

máslo 2 lžíce 32 g 234,6 kcal
cibule 1 větší kus 90 g 37 kcal
zelenina čerstvá mrkev, celer, petržel (poměr 3 : 1 : 1) 250 g 71,7 kcal
kapusta růžičková asi 8 kusů 150 g 53,7 kcal
květák podle chuti 100 g 25,1 kcal
brokolice podle chuti 100 g 33 kcal
brambory podle chuti 700 g 531,6 kcal
česnek 4 větší stroužky 20 g 22 kcal
majoránka 1 a 1/2 lžičky 0.75 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.1 g 0 kcal
pepř celý 6 kuliček 0.1 g 0 kcal
kmín mletý 1/2 lžičky 1 g 0 kcal
nové koření 3 kuličky 0.01 g 0 kcal
sušená zeleninová směs 1/2 lžičky návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} 2 g 5,6 kcal
masox 1 kostka {text:"Použít můžeme také vývar. Vegetariáni použijí například zeleninový, nebo tuto ingredienci úplně vynechají."} {text:"Pokud chcete polévku úplně bez éček, tak místo masoxu použijte vývar, nebo alespoň bujón bez chemie."} 13 g 0,4 kcal
sušené houby nebo čerstvé - asi 2 hrsti - množství podle chuti 100 g 124,9 kcal
pšeničná mouka hladká 2 lžíce 20 g 71,7 kcal
petrželová nať asi 1 lžíce 5 g 0,4 kcal
  1. V hrnci na másle osmahněte pokrájenou cibulku asi 1 minutu a přidejte kořenovou zeleninu, kterou také osmahněte 1 minutu.
  2. Potom přidejte do hrnce brokolici, růžičkovou kapustu, květák a osmažíme také pouze zlehka – kolem 1 minuty. Postupujeme opatrně, abychom zeleninu nerozbili.
  3. Potom zalijte vodou tolik, kolik chcete mít hotové polévky, doporučujeme asi 2,5 – 3 litry vody (podle toho, jak ji chcete mít hustou a nezapomeňte, že budete ještě přidávat brambory a houby).
  4. Přidejte pokrájené brambory a  několik malých cibulek,  majoránku, bobkový list, pepř, drcený kmín, Nové koření, masox, domácí sušenou zeleninu podle tohoto receptu, masox a houby. (Pokud používáte sušené houby, tak je alespoň na 1/2 hodiny předem namočte)
  5. Vše zamíchejte a vařte pod pokličkou, dokud brambory a houby nejsou měkké.
  6. Když je vše měkké, tak dochuťte dle libosti, nejčastěji se ještě přidává 1/2 lžičky majoránky, která nám varem trochu vyprchala a trochu doplňte vypařenou vodu.
  7. Polévku je možno zahustit  asi 2 lžícemi hladké mouky rozmíchanými ve 100 ml vody, anebo asi 3 lžícemi strouhaného tvrdého chleba. Ať už si vyberete jedno či druhé, aplikujte zahušťovací ingredienci za stálého míchání. Přesný videorecept, jak zahustit polévku najdete ZDE. Přidejte bez prodlevy česnek a trochu pokrájené listové petrželky nebo pažitky.
  8. Povařte při mírné teplotě asi 5 minut a hotovo.

Další videorecepty na polévky najdete ZDE.

Polévka je tradičně nejlepší s křupavým chlebem, a pokud je hustší, lze ji podávat jako hlavní jídlo.

Pokud nechcete používat glutaman sodný, tak nedávejte vegetu a místo ní si vyrobte domácí sušenou zeleninu. Návod najdete ZDE. 

Pokud nechcete použít masox, můžete použít asi 1/2 litru silného masového vývaru.

  • Česneková pomazánka s ementálem
    video

    Česneková pomazánka s ementálem

    Výborná pomazánka s honosnou chutí ementálu bude chutnat téměř všem a hotová je za pár minut.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     28503    5 minut
  • Třeboňské kapří hranolky
    video

    Třeboňské kapří hranolky

    Senzačně vynikající specialita z kapra, která chutná i těm, kteří rybu moc nekonzumují. |

    Hranolky je asi nejlepší podávat s bramborovým salátem, na druhém místě je asi bramborová kaše a výborné jsou studené s rohlíkem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     99394    100 minut
  • Dýňová polévka se smetanou
    video

    Dýňová polévka se smetanou

    Známá polévka se smetanou nejen pro vegetariány, kterou určitě musíte vyzkoušet!|

    Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     40650    45 minut
  • Šťavnatý domácí hamburger
    video

    Šťavnatý domácí hamburger

    Tento domácí hamburger chutí naprosto hravě převálcuje všechny prodávané placky stejného názvu.  Až ho ochutnáte, nebudete se stačit divit, čím vás krmili u "mekáče", stejný je totiž jen název! |

    Jistě čekáte, že to bude dobré, ale vynikající chutí budete zaskočeni. Za ty peníze hamburger opravdu stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navíc porce jsou dostatečné i na velký hlad.|

    Nezapomeňte, že maso musí odpočívat nejen před, ale i po úpravě.|

    Nejlepší newyorské hamburgery se prý připravují ze směsi masa z žebra a krku. Roli hraje i tuk, neboť ona typická silná hovězí chuť je způsobena právě tukem.|

    Předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek – na kousky naškrábané nebo namleté maso smíchané s kořením, cibulí a vejcem, které se podává syrové. A odtud pramení jeho název. V německém přístavním městě Hamburk se totiž v minulosti obchodovalo se syrovým masem. Později někoho napadlo tuto masovou hmotu opéct a hamhurger byl na světě.

    Porci uvaříte za 40 Kč


     163468    15 minut
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Známe ho všichni a všem nám chutná. Jen v obchodě bývá zbytečně drahý, proto si jej vyrobíme doma za zlomek ceny {text:"Ano, pokud ošidíme drahé ingredience jako ořechy, kandované ovoce a čokoládu, pak se dostaneme s cenou na polovinu. Jelikož se ale nechceme ošidit, tak za stejnou cenu jako v obchodě získáme moučník, který je o 2 stupně kvality výše.", title: "Bude chlebíček určitě levnější než z obchodu?"} a hlavně bez éček.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     51456    50 minut
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podle tohoto videonávodu zvládne i úplný začátečník. Cena bude nesrovnatelně nižší než v obchodu, navíc budou obsahovat ovoce přesně podle vašich představ.

    Porci uvaříte za 2 Kč


     75363    2 hodiny
  • Rybí karbanátky s brokolicí
    video

    Rybí karbanátky s brokolicí

    Složení těchto výborných rybích karbanátků budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete karbanátky mrazit, nepoužívejte mražené maso.

    Porci uvaříte za 7 Kč


     26382    40 minut
  • Makrela po formansku

    Makrela po formansku

    Výborná grilovaná makrela s romadůrem. Pokud si ogrilujete s rybou i brambory, pak máte vynikající hlavní chod.

    Porci uvaříte za 50 Kč


     28210    25 minut
  • Lehký rýžový salát

    Lehký rýžový salát

    Pokud vám zůstane trocha uvařené rýže, kterou již nemáte s čím podávat, můžete ji použít kupř. na tento lehký salát.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     49972    10 minut
  • Křupavá čína s mrkví
    video

    Křupavá čína s mrkví

    Výborná čína bez skrytých chemikálií, kterou máte za chvíli a vždy s perfektním výsledkem.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     32761    40 minut
  • Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka bez chemie

    Sýrová polévka je lahodný a jemný pokrm, u kterého jediná dražší ingredience je sýr. Šetřit na něm nedoporučujeme, je to klíčová ingredience pro tento recept. Tentokrát se eidamu raději vyhněte.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     28666    25 minut
  • Rychlá krkovice na pampeliškovém medu
    video

    Rychlá krkovice na pampeliškovém medu

    Rychlý pokrm situovaný do lahodně sladké karamelové chuti. Naskládáte jej do mísy a pak již jen čekáte u trouby s talířem.|

    Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     25995    100 minut
  • Smetanová květáková polévka
    video

    Smetanová květáková polévka

    Velmi jednoduchý recept s prvotřídním a rychlým výsledkem popsaný naprosto polopaticky. |

    Na tento recept jsme dostali do redakce žádost: Miluji květákovou polévku, ale nemá mi ji kdo uvařit a já to prostě nezvládnu. Neudělali by jste recept na tuto polévku, ale pro hodně blbého kuchaře? Je to pro nás pochopitelně výzva, protože náš server je zaměřen právě na začátečníky - tak tady ji máte pane kolego 

    Porci uvaříte za 5 Kč


     61276    30 minut
  • Svařák s rumem
    video

    Svařák s rumem

    Svařák přijde k chuti vždy, když teplota venku začne klesat. Tento je navíc pro zahřátí vylepšen rumem.|

    Pokud bychom měli raději svařák laděný do pomerančova, pak v celém receptu použijeme místo citrónu pomeranč.

    Porci uvaříte za 19 Kč


     36550    10 minut
  • Škvarková pomazánka
    video

    Škvarková pomazánka

    Velmi jednoduchá pomazánka, kterou je vhodné doplnit bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     58162    5 minut
  • Grilované korálky

    Grilované korálky

    Jednoduché grilované jehly si vyrobíte za chvilku a s minimem námahy. Chutí budete překvapeni. | Grilované korálky podáváme s čerstvým chlebem a dipem podle chuti. Můžeme také servírovat s bramborem na všechny způsoby.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     23226    40 minut
  • Jednoduché palačinky
    video

    Jednoduché palačinky

    Recept na výrobu palačinek je opravdu jednoduchý. Pokud by vám však dělal potíže, koukněte na náš videorecept.

    Porci uvaříte za 1 Kč


     117098    30 minut
  • Vajíčková pomazánka
    video

    Vajíčková pomazánka

    Ultrarychlá pomazánka nejen pro vegetariány. |

    U této pomazánky můžete naplno popustit uzdu své fantazii při přidávání dalších ingrediencí.

    Porci uvaříte za 8 Kč


     73202    15 minut
  • Domácí lučina s cibulkou
    video

    Domácí lučina s cibulkou

    Výborný cibulový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     26025    1 den
  • Jablečný mřížkový koláč
    video

    Jablečný mřížkový koláč

    Výborný a líbivý jablečný koláč, který sice vypadá složitě, ale vyrobit jej podle našeho videa je hračka. |Koláč můžeme navrchu ozdobit šlehačkou a podavát s kávou, čajem nebo si ho jen tak uždibovat ke svařáku

    Porci uvaříte za 2 Kč


     117930    1 hodina