Zapékané šunkofleky s uzeným masem
- 
                    Energie 668 kJ (159 kcal) 8 %
 - 
                    Cukry 2.14 g 2 %
 - 
                    Tuky 3.74 g 5 %
 - 
                    Mastné kyseliny 0.93 g 5 %
 - 
                    Sodík 0.183 g 8 %
 
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Snadný recept na zapékané šunkofleky - nebo chcete-li "šunkotěstoviny" či "uzenotěstoviny" v různých obměnách. Je to jeden z našich nejprohlíženějších receptů vůbec.
Suroviny
| těstoviny | jakýkoliv tvar, nejlepší jsou ze semolinové mouky {text:"Semolina, nebo - li semolinová mouka je pšeničná krupice umletá z tvrdozrnné pšenice."} | 
                400 g | 1487,5 kcal | 
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal | 
| vejce slepičí | 7 kusů | 420 g | 558,4 kcal | 
| maso uzené | 200 až 300g {text:"Podle chuti a případné diety můžeme použít uzené koleno, obraná žebírka, šunku nebo salám či moravské uzené.."} | 
                200 g | 160,5 kcal | 
| paprika sladká mletá | 1 lžička | 4 g | 11,3 kcal | 
| pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal | 
| mléko | polotučné, plnotučné nebo odtučněné... | 200 g | 127,1 kcal | 
| sušená zeleninová směs | 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} | 
                4 g | 11,3 kcal | 
| sůl | cca 1/2 lžičky- podle chuti | 6 g | 0,3 kcal | 
| petrželová nať | 1 a 1/2 lžičky | 10 g | 0,9 kcal | 
| okurky sterilované | jako příloha | 200 g | 42 kcal | 
Postup
- Uvařte například uzené koleno nebo vepřová žebírka v tlakovém hrnci do měkka, oberte je a obrané maso nasypejte do zapékací mísy. Vodu na vaření nesolte, v masu je soli dost. Použít můžete i nakrájenou šunku, měkký salám jako například gothaj nebo moravské uzené, zkrátka co máte rádi.
 - Až budete mít maso připravené, uvařte fleky nebo jiné těstoviny podle návodu na obalu a zceďte je. Ihned je nasypejte do zapékací mísy nebo pekáčku a promíchejte s masem. Tím si zajistíte, že se těstoviny neslepí. Kvalita těstovin je pro přípravu tohoto receptu klíčová! 
{text:"Nejvhodnější jsou těstoviny vyrobené ze semolinové mouky."} - Do mísy přihoďte nakrájenou cibuli, petrželovou nať a promíchejte. Pokud používáte místo uzených žebírek salám, potom vše trochu osolte a zakryté dejte do trouby na 30 minut.
 - Mezitím si připravte zálivku z vajec, mléka a koření dle videa.
 - Po 30-ti minutách v troubě vyndejte a zalijte zálivkou. Dejte nezakryté péct asi 30 minut a pokud po této době je zálivka i uprostřed mísy ztuhlá, máte hotovo. Pokud ne, přidejte klidně i 30 minut, každá trouba peče jinak.
 - Podávejte nejlépe se sterilovanou okurkou.
 
Další videorecepty s těstovinami najdete ZDE.
Ze začátku pečeme pod pokličkou, aby se pokrm nevysušil. Naopak když těstoviny zalijeme , potom už pečeme odkryté, aby pokrm získal na křupavosti.
        
				
				
				
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
Komentáře