Luxusní pekingská polévka

počet zhlédnutí: 72978x

Language:

	31 Kč (5 Kč/porce)
	1 hodina
	6 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 84 kJ (20 kcal) 1 %
Cukry 0.24 g 0 %
Tuky 0.85 g 1 %
Mastné kyseliny 0.14 g 1 %
Sodík 0.183 g 8 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Velmi jednoduchá polévka, která je naprosto bez chemikálií. Zvládnete ji perfektně hned na první pokus.

kuřecí maso	vhodný je skelet či odřezky `{text:"Na kostech by mělo být alepoň 150g masa. Pokud máte kostí málo, přidejte různé odřezky."}`	150 g	169,5 kcal
cibule	1 kus	80 g	32,9 kcal
sůl	1 lžička	12 g	0,6 kcal
nové koření	5 kuliček	0.15 g	0 kcal
pepř celý	6 kuliček	0.1 g	0 kcal
bobkový list	2 listy	0.05 g	0 kcal
černý kardamon	1 kus	4 g	12,4 kcal
petržel	podle chuti	40 g	25,2 kcal
mrkev	podle chuti	120 g	51 kcal
chilli omáčka	2 lžičky	8 ml	18,1 kcal
hlávkové zelí bílé	podle chuti	100 g	26 kcal
sojová omáčka	2 lžíce	14 ml	7,7 kcal
paprika sladká mletá	1 lžička	4 g	11,3 kcal
shiitake - japonská houba	možno nahradit jakoukoliv houbou `{text:"Houby mohou být čerstvé, nebo sušené. Váha je uvedena pro houby sušené, čerstvých dejte 100 g."}` `{text:"Latinsky - Lentinula edodes"}`	10 g	4,2 kcal
ocet	kvasný lihový - 2 lžíce	14 ml	5,8 kcal
vejce slepičí	2 kusy `{text:"Pokud máte, použijte jedno vejce kachní."}`	120 g	159,5 kcal
solamyl	2 lžičky `{text:"Solamyl je škrobová moučka"}`	5 g	16,2 kcal
voda		2000 ml	-

Luxusní pekingskou polévku zahájíme tím, že do asi pětilitrového hrnce dáme odřezky a kosti z kuřete, které zalijeme vodou. Masa by odhadem na nich mělo být asi 150 g. Přidáme cibuli, kterou rozkrojíme na čtvrtky, rovnou lžičku soli, 5 kuliček Nového koření, 6 kuliček pepře, 2 bobkové listy, 1 kus kardamonu a maso vaříme do měkka.
Obsah hrnce zcedíme, maso obereme a vývar vrátíme do hrnce. Mělo by ho být 1000 ml. Pokud je ho více, necháme si jej do jiného pokrmu, pokud méně, tak to určitě na chuti neubere. Tekutinu doplníme vodou na 1500 ml.
Přidáme 40 g petržele, 2 lžičky chilli omáčky, 100 g bílého hlávkového zelí, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžičku sladké papriky (dodá barvu), 100 g hub a vše uvaříme do měkka.
Přidáme obrané maso a vše rozmixujeme.
Nyní polévku okyselíme. Postupujeme opatrně, vždy je třeba ji dobře rozmíchat, než přidáme další ocet. Začneme dvěma lžícemi a pak po promíchání a ochutnání případně přidáme další ocet, což ale většinou není potřeba.
Podle chuti dosolíme, a přilijeme za stálého míchání rozkvdlaná vejce.
Nakonec zahustíme solamylem. Rozmícháme jej ve 100 ml vody a postupně přiléváme. Vždy počkáme asi 2 minuty, a pokud je polévka málo hustá, přilijeme další.
Necháme přejít varem a polévka je hotová.

Podobné polévky naleznete ZDE.

Polévku servírujeme ozdobenou podle chuti cibulkou, pažitkou, nebo petrželkou.

video

20

Kreolská marinovaná kuřecí křída s bramborovou kaší

Výborný pokrm, který nezabere moc času, přitom chuť je dokonalá! |

Výborná jsou křídla nejen s bramborovou kaší, ale i šťouchanými bramborami a bramborami loupanými nebo pečenými.

Porci uvaříte za 20 Kč

29753 1 hodina
26

Vanilkové rohlíčky

Jednoduché rohlíčky, nebo chcete - li podkovy, které nesmí na vánočním stole nikdy chybět. Zvládne je opravdu každý!

Porci uvaříte za 10 Kč

25368 30 minut
video

41

Rychlá bábovka s gumovými medvídky

Výborná bábovka za pár korun s rychlým výsledkem a hlavně dokonalou chutí.

Porci uvaříte za 5 Kč

48102 1 hodina
11

Vajíčkový kopeček

Recept, u kterého se fantazii meze nekladou, protože zeleninu a další suroviny lze prakticky vybrat dle libosti. Výhodou na rozdíl od omelety je šetrná příprava na vodní lázni.

Porci uvaříte za 11 Kč

26218 30 minut
video

10

Rychlé vaječné smaženky

Byli byste překvapeni, kolik lidí toto velmi jednoduché jídlo nezvládá. Přitom s teplým čajem je to superlevná pochoutka.

Porci uvaříte za 6 Kč

70010 10 minut
video

53

Španělská vepřová roláda

Výborná španělská roláda nejen pro gurmány. Vynikající přílohou je bramborová kaše, nebo šťouchané brambory. |

Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak se roláda napoprvé povede i naprostému začátečníkovi!

Porci uvaříte za 19 Kč

81782 100 minut
video

21

Sýrové langoše s pórkem

Jednoduché a velmi chutné langoše si vyrobíte za zlomek ceny, kterou mají na stáncích s rychlým občerstvením.

Porci uvaříte za 3 Kč

28263 90 minut
video

6

Tvarohové šátečky s ovocem

Tento recept je opět za pár korun a překvapí vás svojí jednoduchostí. Pokud máme formu, kterou najdete ve fotogalerii, pak je tento recept opravdu legrace.

Porci uvaříte za 6 Kč

52986 45 minut
video

Obalované papričky jalapeňos s bazalkou

Pálivá chuťovka s bazalkou, která je vynikající jak samotná, tak jako hlavní jídlo s bramborem či kaší. Pokud nedáme papriček do sýra velké kusy, potom se nemusíme bát, že by nám ústa shořela.|

Tento pokrm není určen pro děti, přesto jej ve věku od 10 let kupodivu milují.

Porci uvaříte za 30 Kč

25548 25 minut
video

13

Třená bábovka

Klasická jednoduchá a přitom dokonalá bábovka, na které nemáte co zkazit. Třeba je pouze několik ingrediencí.

Porci uvaříte za 3 Kč

76102 1 hodina
video

22

Zeleninové prsty s květákem

Složení těchto prstů budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun získáte spoustu zdravého pokrmu bez jakýchkoliv chemikálií. |Prsty můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

Porci uvaříte za 5 Kč

23715 40 minut
video

16

Frankfurtská polévka bez chemie

Výborná a velmi jednoduchá polévka bez chemie, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

Porci uvaříte za 4 Kč

34534 45 minut
video

3

Dvoubarevné kuřecí nudličky

Levné a rychlé jídlo lahodí nejen žaludku, ale i oku a vašemu zdraví. Tento pokrm podáváme s bramborem, rýží, čerstvým chlebem nebo kuskusem.|

Pokud by bylo ke konci dušení moc tekutiny, necháme pokličku odkrytou a tekutina se během chvíle odpaří.

Porci uvaříte za 13 Kč

60877 1 hodina
video

6

Jehněčí kýta na česneku a rozmarýnu

Vynikající recept na zvěřinu, který zvládne i úplný začátečník, jenž vidí kuchyň poprvé v životě! |

Asi nejlepší je podávat tento pokrm s bramborovým knedlíkem a špenátem. Pokud vám však bude chutnat brambor, také se hodí.

Porci uvaříte za 39 Kč

54935 2 hodiny
video

7

Asijská kuřecí čína s kuskusem

Výborné, rychlé a zdravé, velmi vyvážené jídlo. Vyrobíte jej i když jste kuchyň nikdy předtím ani nezahlédli!

Porci uvaříte za 19 Kč

60053 30 minut
video

Obalovaný hermelín po čínsku

Tato úprava využívá starého známého čínského koření - tedy sojové omáčky. Dodá sýru skvělé aroma, které musíte vyzkoušet.

Porci uvaříte za 18 Kč

30005 15 minut
video

3

Španělské plněné masové koule se sojou

V této sekané soju určitě nepoznáte. Je to vynikající pokrm i pro sváteční stůl. |

Masové koule servírujeme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, ale hodí se i chléb a pečivo.|

Pokud máte méně strávníků, vyrobte si poloviční porci, protože 1 koule pro jednoho je více než dobrá porce.

Porci uvaříte za 22 Kč

23588 120 minut
video

1

Medový perník do hrnku

Výroba medového perníku je opravdu jednoduchá. Zamíchat, do trouby, nechat vychladnout a šup do úst.

Porci uvaříte za 5 Kč

27362 40 minut
video

4

Luštěninová kaše s uzeninou

Pokud máte rádi luštěniny, tato kaše vás opravdu nezklame. Zejména osmažená cibulka dodá pokrmu výtečnou chuť!

Porci uvaříte za 10 Kč

37448 45 minut
video

Dušené bílé zelí na kyselo

Velmi jednoduchá úprava zelí se skvělým výsledkem. Tuto přílohu nelze opomenout do známého pokrmu knedlo - vepřo - zelo.

Porci uvaříte za 2 Kč

55033 20 minut