Marinovaná krkovice po ďábelsku
- 
                    Energie 980 kJ (234 kcal) 12 %
- 
                    Cukry 1.75 g 2 %
- 
                    Tuky 19.47 g 28 %
- 
                    Mastné kyseliny 9.04 g 45 %
- 
                    Sodík 0.148 g 6 %
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Výborná mírně pálivá marinovaná krkovice, kterou zvládne úplně každý.
Suroviny
| vepřová krkovice | podle potřeby | 800 g | 1738,7 kcal | 
| cibule | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal | 
| česnek | 4 stroužky | 20 g | 22 kcal | 
| olej slunečnicový | zvolte svůj oblíbený | 100 ml | 829,9 kcal | 
| med včelí | nebo pampeliškový - 1 lžíce | 7 ml | 22,8 kcal | 
| kečup | 2 lžíce | 40 g | 43,9 kcal | 
| pepř mletý | 1/4 lžičky | 1 g | 0 kcal | 
| majoránka | 1 lžička | 0.5 g | 0 kcal | 
| kari | 1/2 lžičky | 1 g | 2,4 kcal | 
| rozmarýn | 1/4 lžičky | 0.5 g | 0 kcal | 
| oregano | 1 lžička | 1 g | 0 kcal | 
| sůl | 1/4 lžičky | 2 g | 0,1 kcal | 
| citronová šťáva | 2 lžíce | 14 ml | 10,9 kcal | 
| papričky jalapeňos | 1 lžička {text:"1 lžička - mírně pálivé, 1 lžíce - středně pálivé,,,"} | 4 g | 1,2 kcal | 
| koření magi | 2 lžíce | 14 ml | 3,3 kcal | 
| hořčice dijonská | 1 lžíce | 20 g | 32 kcal | 
Postup
- Marinovaná krkovice po ďábelsku zahájíme nalezením mixeru.
- Do něj vkládáme ingerience podle seznamu. Větší kusy, jako třeba cibuli nakrájíme na menší kousky, aby je mixer "zchroupnul". Vše rozmixujeme na kaši a můžeme marinovat.
- Marinádu dáme do misky nebo pekáčku a přidáme plátky krkovice, které v ní dobře obalíme.
- Marinujeme alespoň 3 hodiny, ideálně 24 hodin.
- Pečeme zakryté při 180°C, ničím první hodinu nepodléváme.
- Po hodině plátky otočíme a odkryté pečeme další hodinu.
- Po této době by plátky měly být měkké. Pokud ne, přidáme ještě asi 30 minut.
Další druhy marinád najdete ZDE.
Podáváme s chlebem, pečivem, bramborem, bramborovou kaší, nebo prostě tak, jak nám bude chutnat nejvíce.
Množství marinády nám vystačí až na 1,5 kg masa.
 
         
				 
				 
				 
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                        
 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					 
					
 
					 
					
 
					 
					 
					 
					
Komentáře