Luxusní pizza s feferonkou

počet zhlédnutí: 32263x

Language:

	68 Kč (11 Kč/porce)
	90 minut
	6 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 559 kJ (134 kcal) 7 %
Cukry 3.49 g 4 %
Tuky 4.06 g 6 %
Mastné kyseliny 1.38 g 7 %
Sodík 0.765 g 32 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tuhle pizzu vyzkoušejte! Jestli bude pálit málo nebo hodně máte plně ve svých rukách.

cibule	2 kusy	160 g	65,8 kcal
olej slunečnicový	1 lžíce + 2 lžíce do těsta - nebo olivový `{text:"Pokud nemáte olivový extra panenský, raději použijte slunečnicový"}`	7 ml	58,1 kcal
česnek	3 stroužky	15 g	16,5 kcal
loupaná rajčata ve vlastní šťávě	balení kolem 400 gramů	400 g	86,9 kcal
rajský protlak	2 lžíce	40 g	41,1 kcal
cukr krupice	1 lžíce + 1 lžička do těsta (nebo krystal)	22 g	88,3 kcal
sůl	1/2 lžičky + 1 lžička do těsta	18 g	0,9 kcal
pepř mletý	1/8 lžičky	0.5 g	0 kcal
bazalka	1 vrchovatá lžička	1 g	2,4 kcal
sušená zeleninová směs	1 lžička návod na domácí výrobu `{text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"}` `{text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."}` `{text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"}`	4 g	11,3 kcal
droždí		15 g	15,3 kcal
pšeničná mouka hladká		250 g	895,6 kcal
voda	vlažná (35°C)	200 ml	-
šunka	parmská, nebo podle chuti	60 g	107,6 kcal
papriky	podle chuti - na barvě nezáleží	50 g	14,3 kcal
sýr eidam	podle chuti jakýkoliv sýr na strouhání	100 g	342,5 kcal
čabajka	podle chuti	20 g	94,3 kcal
papričky jalapeňos	2 až 4 kusy podle chuti a statečnosti `{text:"Nebo jakékoliv jiné feferony"}`	20 g	5,9 kcal

Návod na rajčatový základ:

Prohlédněte si naše video. To vám dá přesnou představu toho, co vás v tomto receptu čeká.
Do vhodného vyššího hrnce dejte lžíci oleje a na něm osmažte dorůžova 2 cibule nadrobno nakrájené. Vyšší hrnec doporučujeme proto, že všechny rajčatové ingredience rády prskají.
Když je cibulka růžová, přidáme prolisovaný česnek - 3 stroužky a restujeme minutu.
Přidáme plechovku loupaných rajčat, nebo použijeme čerstvá. Ty samozřejmě oloupeme. Oloupání jde dobře po vhození na 30 vteřin do vařící vody.
Přidáme 2 vrchovaté lžíce rajského protlaku, povaříme asi minutu a pokud je základ na pizzu příliš hustý, zředíme jej vroucí vodou na hustotu hodně husté polévky. Tak se na těstu bude výborně roztírat a pizza nebude vysušená.
Přidáme rovnou lžíci cukru, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, vrchovatou lžičku bazalky a lžičku sušené zeleniny, která dodá pizze plnější zeleninovou chuť.
Povaříme asi minutu, ochutnáme a dosolíme.

Návod na těsto:

Do misky dáme 50 ml vlažné vody, přidáme rozdrobené droždí, přidáme lžičku cukru, dobře rozmícháme a vložíme do míchačky.
Do 250 g hladké mouky vmícháme lžičku soli.
Zapneme míchacího robota a do kvasnic vmícháváme střídavě mouku a vlažnou vodu. Té bude kolem 200 ml. Těsto by mělo být husté tak, že skoro přestane téct. Když vytáhnete hnětací metly, těsto z nich jen velmi pomalu a líně odtéká. To je ta správná hustota. Když jsme s hustotou těsta spokojeni, vmícháme ještě 2 lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje. Pokud máme jen obyčejný olivový olej, raději použijeme jakýkoliv slunečnicový.
Těsto necháme v míse přikryté na teplém místě asi 30 minut kynout.
Nakynuté těsto na vále dobře propracujeme, což by mělo trvat i 10 minut. Velmi to zlepší jeho kvalitu.
Potom těsto rozdělíme na půlku a z každé uděláme placku kolem 30 cm v průměru. Placka by měla být co nejtenčí, ale bez trhlin a děr. Na pracovním stole používáme na podsyp polohrubou mouku.
Placku natřeme rajčatovým základem, ozdobíme kousky šunky, tenkými plátky čabajky, plátky papriček jalapenos, paprikou nakrájenou na kousky a strouhaným sýrem.
Pečeme při 180°C asi 25 až 30 minut. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} Pečlivě sledujeme okraj pizzy, a když je podle našich představ zabarven, pečení je u konce. Někdo má rád okraje světlé, jiný úplně tmavé.

Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

19

Ďábelský guláš

Ideální pokrm pro milovníky pálivého jídla. Podle tabulky GDA jde o poměrně dietní pokrm. |

Vhodná příloha je houskový knedlík nebo chléb.

Porci uvaříte za 40 Kč

58853 2 hodiny
28

Slaný závin z listového těsta

Výborný a rychlý závin, který zvládnou i úplní začátečníci. Ingredience přidávejte nebo ubírejte dle vaší chuti. |Vylepšit můžeme přidáním anglické slaniny, zelím, či zelenými výhonkami cibule.

Porci uvaříte za 8 Kč

90462 40 minut
video

39

Rychlý čokoládový croissant

Croisanty vyrobené raz dva, a přitom potřebujete jen 5 ingrediencí.

Porci uvaříte za 1 Kč

41760 40 minut
video

10

Boloňské falešné špagety

Velmi chutná a rychlá varianta špaget. Nejedná se o pravé boloňské špagety, ty jsou daleko složitější. {text:"Pokud omezíte maso, nebo ho zaměníte za málo tučné hovězí, pak je pokrm poměrně dietní."}

Porci uvaříte za 14 Kč

107031 40 minut
video

1

Plněné žampiony v županu

Překvapivé jídlo s velmi zajímavou chutí a navíc zajímavě vypadající. |

Ideální je tento pokrm podávat s bramborami nebo bramborovou kaší.

Porci uvaříte za 28 Kč

39628 30 minut
12

Žampióny s topinkou

Existuje nepřeberné množství variací na přípravu plněných žampiónů. Toto jest jedna z těch prostších, leč velmi chutných.

Porci uvaříte za 11 Kč

42072 30 minut
video

8

Krkovice po mexicku

Tento pokrm je trochu ostrý, ale kupodivu chutná i větším dětem. Je rychle hotový a poměrně levný. Hlavně muži jej mají rádi. |

Vynikající je tento pokrm s bramborem, ale pokud chce někdo knedlík...

Porci uvaříte za 27 Kč

39023 30 minut
video

Dietní tvarohová pomazánka

Tato pomazánka ve spojení s dietním rýžovým chlebíčkem je hotova opravdu za pár minut. Použijte nízkotučný tvaroh a dietní večeře ja za pár minut hotová.

Porci uvaříte za 8 Kč

43370 10 minut
video

12

Jak oloupat rajčata?

V tomto díle se dozvíte, jak jednouše a rychle zbavit rajčata slupky.

51495
video

2

Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak nemusíte být kuchařský expert na přípravu jídla a přesto si velmi pochutnáte! |

Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Porci uvaříte za 16 Kč

30205 1 hodina
video

6

Sýrové bulky s kmínem

Takové houstičky jste ještě možná nikdy nejedli. Nejen že jsou jednouduché, ale ta chuť!

Porci uvaříte za 2 Kč

25928 90 minut
video

2

Tykvová polévka se slaninovými krutony

Výborná a vydatná polévka, která svou chutí připomíná všem známou lahodnou hrachovku.|

Vegetariáni vynechají slaninu, a ti kteří ji chtějí jako dietní hlavní chod použijí třeba více krutonů.|

Pokud vám roste dýně na zahrádce, pak máte tuto vynikající polévku téměř zadarmo.

Porci uvaříte za 7 Kč

22145 40 minut
video

16

Rychlá česneková pomazánka

Velmi jednoduchá a zdravá večeře, kterou máte za pět minut na stole.

Porci uvaříte za 3 Kč

40273 5 minut
video

78

Domácí lučina za čtvrt ceny

Výborná pochoutka, která velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

Porci uvaříte za 4 Kč

54295 1 den
video

4

Pekingská čína se zeleninou

Tato čína bude křupat stejně, jako ta z restaurace. Navíc je za pár korun a vyrobíte si ji kdykoli budete chtít.

Porci uvaříte za 12 Kč

43565 40 minut
video

16

Kuřecí játra v županu jalapeňos

Výborná a levná pochoutka, kterou máte hotovou opravdu za chvilku. Pokud budeme dávat kousky stejně velké jako na videu, nebude ostrost nijak děsivá, ale velmi příjemná.

Porci uvaříte za 12 Kč

31122 40 minut
video

1

Borůvkový zmrzlinový pohár

Zmrzlinu miluje snad každý. Jak ji rychle a bez zbytečné námahy udělat třeba i pro diabetiky zjistíte v tomto jednoduchém receptu. |

U tohoto receptu pracujeme pochopitelně rychle. Všechny ingredience používáme dobře vychlazené.

Porci uvaříte za 4 Kč

34845 5 minut
video

Pstruh na čerstvých rajčatech s bazalkou

Výborný recept na pstruha, kterého když dostanete od rybáře jako v našem případě, potom je pokrm téměř zadarmo. To se v Česku děje dosti často, proto jsme toto jídlo také zařadili mimo jiné i do sekce levných jídel.|

K tomuto pokrmu se hodí brambor, bramborová kaše, ale i s chlebem je vynikající.

Porci uvaříte za 23 Kč

27688 40 minut
video

23

Krabí pomazánka

Velmi jednoduchý a zdravý recept pro milovníky krabích tyčinek.

Porci uvaříte za 9 Kč

73165 5 minut
2

Jablečný závin

Luxusní jablečný závin se zaručeným výsledkem, který nemá žádné záludnosti. Za uvedenou cenu ho budete mít s opravdu bohatou náplní.

Porci uvaříte za 5 Kč

67951 45 minut