Luxusní pizza s feferonkou

počet zhlédnutí: 33013x

Language:

	68 Kč (11 Kč/porce)
	90 minut
	6 porcí

Každá porce 100 g obsahuje

Energie 559 kJ (134 kcal) 7 %
Cukry 3.49 g 4 %
Tuky 4.06 g 6 %
Mastné kyseliny 1.38 g 7 %
Sodík 0.765 g 32 %

% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Tuhle pizzu vyzkoušejte! Jestli bude pálit málo nebo hodně máte plně ve svých rukách.

cibule	2 kusy	160 g	65,8 kcal
olej slunečnicový	1 lžíce + 2 lžíce do těsta - nebo olivový `{text:"Pokud nemáte olivový extra panenský, raději použijte slunečnicový"}`	7 ml	58,1 kcal
česnek	3 stroužky	15 g	16,5 kcal
loupaná rajčata ve vlastní šťávě	balení kolem 400 gramů	400 g	86,9 kcal
rajský protlak	2 lžíce	40 g	41,1 kcal
cukr krupice	1 lžíce + 1 lžička do těsta (nebo krystal)	22 g	88,3 kcal
sůl	1/2 lžičky + 1 lžička do těsta	18 g	0,9 kcal
pepř mletý	1/8 lžičky	0.5 g	0 kcal
bazalka	1 vrchovatá lžička	1 g	2,4 kcal
sušená zeleninová směs	1 lžička návod na domácí výrobu `{text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"}` `{text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."}` `{text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"}`	4 g	11,3 kcal
droždí		15 g	15,3 kcal
pšeničná mouka hladká		250 g	895,6 kcal
voda	vlažná (35°C)	200 ml	-
šunka	parmská, nebo podle chuti	60 g	107,6 kcal
papriky	podle chuti - na barvě nezáleží	50 g	14,3 kcal
sýr eidam	podle chuti jakýkoliv sýr na strouhání	100 g	342,5 kcal
čabajka	podle chuti	20 g	94,3 kcal
papričky jalapeňos	2 až 4 kusy podle chuti a statečnosti `{text:"Nebo jakékoliv jiné feferony"}`	20 g	5,9 kcal

Návod na rajčatový základ:

Prohlédněte si naše video. To vám dá přesnou představu toho, co vás v tomto receptu čeká.
Do vhodného vyššího hrnce dejte lžíci oleje a na něm osmažte dorůžova 2 cibule nadrobno nakrájené. Vyšší hrnec doporučujeme proto, že všechny rajčatové ingredience rády prskají.
Když je cibulka růžová, přidáme prolisovaný česnek - 3 stroužky a restujeme minutu.
Přidáme plechovku loupaných rajčat, nebo použijeme čerstvá. Ty samozřejmě oloupeme. Oloupání jde dobře po vhození na 30 vteřin do vařící vody.
Přidáme 2 vrchovaté lžíce rajského protlaku, povaříme asi minutu a pokud je základ na pizzu příliš hustý, zředíme jej vroucí vodou na hustotu hodně husté polévky. Tak se na těstu bude výborně roztírat a pizza nebude vysušená.
Přidáme rovnou lžíci cukru, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, vrchovatou lžičku bazalky a lžičku sušené zeleniny, která dodá pizze plnější zeleninovou chuť.
Povaříme asi minutu, ochutnáme a dosolíme.

Návod na těsto:

Do misky dáme 50 ml vlažné vody, přidáme rozdrobené droždí, přidáme lžičku cukru, dobře rozmícháme a vložíme do míchačky.
Do 250 g hladké mouky vmícháme lžičku soli.
Zapneme míchacího robota a do kvasnic vmícháváme střídavě mouku a vlažnou vodu. Té bude kolem 200 ml. Těsto by mělo být husté tak, že skoro přestane téct. Když vytáhnete hnětací metly, těsto z nich jen velmi pomalu a líně odtéká. To je ta správná hustota. Když jsme s hustotou těsta spokojeni, vmícháme ještě 2 lžíce kvalitního extra panenského olivového oleje. Pokud máme jen obyčejný olivový olej, raději použijeme jakýkoliv slunečnicový.
Těsto necháme v míse přikryté na teplém místě asi 30 minut kynout.
Nakynuté těsto na vále dobře propracujeme, což by mělo trvat i 10 minut. Velmi to zlepší jeho kvalitu.
Potom těsto rozdělíme na půlku a z každé uděláme placku kolem 30 cm v průměru. Placka by měla být co nejtenčí, ale bez trhlin a děr. Na pracovním stole používáme na podsyp polohrubou mouku.
Placku natřeme rajčatovým základem, ozdobíme kousky šunky, tenkými plátky čabajky, plátky papriček jalapenos, paprikou nakrájenou na kousky a strouhaným sýrem.
Pečeme při 180°C asi 25 až 30 minut. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas bereme vždy jako orientační informaci. Každá trouba peče jinak, proto pokrm vždy pečlivě hlídáme." , title: "Proč je to tak?"} Pečlivě sledujeme okraj pizzy, a když je podle našich představ zabarven, pečení je u konce. Někdo má rád okraje světlé, jiný úplně tmavé.

Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

video

1

Rychlá polévka s játrovými knedlíčky

Vynikající polévka, což dokazuje to, že se hojně podává i na svatebních hostinách. |

Pokud máte tuto polévku rádi, pak si udělejte knedlíčky doma do zásoby. Je to nejen daleko levnější, ale zároveň o kilometry zdravější.|Pokud si také zamrazíte zeleninu, tak potom je tato velmi oblíbená polévka, která se často podává i na svatbách dílem okamžiku a za pár kaček...

Porci uvaříte za 6 Kč

48281 50 minut
video

11

Zeleninové prsty s brokolicí

Tento recept je vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle našeho videa zvládnete naprosto hravě. | Podle tohoto receptu uděláte přibližně 32 prstů běžné velikosti.|Prsty můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.

Porci uvaříte za 6 Kč

26522 40 minut
video

4

Luštěninová kaše s uzeninou

Pokud máte rádi luštěniny, tato kaše vás opravdu nezklame. Zejména osmažená cibulka dodá pokrmu výtečnou chuť!

Porci uvaříte za 10 Kč

37076 45 minut
video

1

Smetanová rybí polévka z filé s krutony

Smetanová vánoční polévka pro ty, kteří nekupují kapra. Je velice zdravá, proto si ji doma děláme několikrát do roka.|

Podle fantazie také můžeme přidat další zeleninu, například hrst nadrobno nakrájeného pórku.

Porci uvaříte za 9 Kč

25774 1 hodina
video

2

Rychlá polévka z filé

Pokud nechcete obírat a vařit kapra, vytahovat oči a podobné věci, toto je návod právě pro vás.

Porci uvaříte za 8 Kč

26795 50 minut
video

16

Žampiony plněné mletým masem se sýrovou čepicí

Výborný videorecept pro úplné začátečníky, který zvládne i větší dítě. |

Výbornou přílohou je bramborová kaše.

Porci uvaříte za 19 Kč

82110 40 minut
5

Grilovaná zelenina plněná masem

Grilovanou zeleninu plněnou masem lze připravit bez problémů i doma ve standardní troubě. |

Jako příloha jsou ideální opékané či vařené brambory, nebo bramborová kaše.

Porci uvaříte za 22 Kč

23656 25 minut
video

1

Jahodový cheesecake

Jahodový cheesecake bez vaření, který zvládne každý, protože je na výrobu velmi jednoduchý. |

Korpus samozřejmě můžeme ozdobit jakýmkoliv ovocem, nebo přelít různými ovocnými, nebo čokoládovými polevami.|

Cheesecake můžeme podle potřeby udělat třeba z poloviční dávky ingrediencí.

Porci uvaříte za 15 Kč

47586 40 minut
video

22

Jednoduchý kakaový krém

Velmi jednoduchý a přitom opravu lahodný univerzální krém na dorty. | Krém můžeme použít nejen jako náplň, ale také na vnější ozdobu dortů.

Porci uvaříte za 4 Kč

49667 5 minut
video

47

Pikantní čínská polévka jako z restaurace

Milujete tu pálivou polévku zahuštěnou solamylem ve vietnamských a čínských restauracích? Udělejte si ji doma téměř zadarmo!

Porci uvaříte za 4 Kč

115288 30 minut
video

8

Losos se smetanovým přelivem

Tento rychlý a velmi lahodný recept už vlastně patří i u nás mezi klasiku. |

Losos v této úpravě je asi nejchutnější s bramborovou kaší, ale hodí se i brambory a šťouchaná kaše.

Porci uvaříte za 39 Kč

44882 25 minut
video

2

Asijská kuřecí čína na víně s čínskými nudlemi

Tento pikantní pokrm vyzkoušejte, budete překvapeni jeho chutí i rychlostí přípravy. Nudle podle našeho receptu jsou báječné!

Porci uvaříte za 26 Kč

35948 30 minut
video

3

Krkovice po ďábelsku

Krkovice po ďábelsku je rychlé, ostré a velmi chutné jídlo. Koukněte se na videorecept krok za krokem. |

Tento pokrm je asi nejvhodnější podávat s rýží, ale i měkký chléb nebo brambor či bramborová kaše se dobře hodí.

Porci uvaříte za 24 Kč

60671 25 minut
video

15

Melounový fresh nápoj

Výborný fresh nápoj, který se vyrábí z čerstvého ovoce. Jeho zdravý obsah se nedá popřít, navíc oproti kupovanému je 30x levnější.

Porci uvaříte za 2 Kč

39892 5 minut
video

2

Rychlá a vydatná párková polévka

Velmi jednoduchá a rychlá polévka s uzeninou, na kterou potřebujete jen pár ingrediencí. |

Servírujeme s křupavým chlebem nebo pečivem, které může být třeba celozrnné.

Porci uvaříte za 6 Kč

36772 45 minut
video

2

Pikantní marinovaná krkovice

Výborná krkovička s mírně pálivou a mírně sladkou chutí je na přípravu naprosto jednoduchá. |

Pokrm je vynikající s bramborem, bramborovou kaší, šťouchanými brambory, chlebem i pečivem.

Porci uvaříte za 16 Kč

54492 100 minut
video

7

Luxusní hrachová polévka

Vynikající hrachová polévka hodící se ke svátečním příležitostem, nebo i jen tak. Je za pár korun a velmi lahodná.

Porci uvaříte za 5 Kč

132932 40 minut
video

11

Rybí krokety s cibulí

Složení těchto rybích kroket budete mít plně pod kontrolou. Za pár korun tak budete mít spoustu zdravého pokrmu bez chemikálií.|Když dostanete rybu od rybáře, bude pokrm téměř zadarmo.|Rybí krokety můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle. Pokud však budete krokety mrazit, nepoužívejte mražené maso.

Porci uvaříte za 6 Kč

24280 40 minut
video

Rychlé masovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

Výborné plněné papriky zjemněné růžičkovou kapustou, které zvládne i naprostý začátečník. |

Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Porci uvaříte za 15 Kč

25237 45 minut
video

Sterilované pikantní okurky

Pikantní okurky s jednoduchou přípravou. Pokud potřebujete vyrobit okurky DIA, potom cukr nahraďte 12 tabletami umělého sladidla.|

Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…

Porci uvaříte za 13 Kč

31692 45 minut