Bramborák s uzeninou
- 
                    Energie 511 kJ (122 kcal) 6 %
 - 
                    Cukry 0.63 g 1 %
 - 
                    Tuky 5.83 g 8 %
 - 
                    Mastné kyseliny 0.67 g 3 %
 - 
                    Sodík 0.128 g 5 %
 
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Kdo by ho neznal? Spousta lidí ho však ještě neumí. Podle tohoto videa ho zvládne každý!
Suroviny
| brambory | podle potřeby | 1000 g | 759,5 kcal | 
| česnek | asi 8 stroužků (podle velikost a chuti) | 40 g | 43,9 kcal | 
| vuřty | 3 až 4 kusy podle chuti {text:"Použít můžeme jakoukoliv uzeninu nebo salám podle chuti."} | 
                200 g | 364 kcal | 
| sojová omáčka | 2 lžíce | 14 ml | 7,7 kcal | 
| cibule | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal | 
| pšeničná mouka polohrubá | 3 lžíce | 30 g | 102,6 kcal | 
| majoránka | 1 lžíce | 1 g | 0 kcal | 
| sůl | 1/3 lžičky | 4 g | 0,2 kcal | 
| pepř mletý | 1/5 lžičky | 0.8 g | 0 kcal | 
| sušená zeleninová směs | 1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že  nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"} | 
                4 g | 11,3 kcal | 
| koření magi | 2 lžíce | 14 ml | 3,3 kcal | 
| vejce slepičí | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal | 
| olej slunečnicový | nebo sádlo na osmažení | 50 ml | 415 kcal | 
| ubrousky | na přebytečný tuk | 0 | - | 
Postup
- Brambory si nastrouháme do vhodné mísy a přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, polohrubou mouku, majoránku, sůl (opatrně, dosolit můžeme vždy), pepř, sušenou zeleninu bez soli, magi a vejce.
 - Dobře promícháme a pak ochutnáme a případně dosolíme. Pokud se nám zdá, že je něčeho málo, bez obav přidáme.
 - Do hotové směsi přimícháme na drobno nakrájenou uzeninu.
 - Smažíme na oleji nebo sádle z obou stran do zlatova.
 - Z pánve přeložíme na ubrousek, který nám vysaje přebytečný tuk.
 
Další videorecepty na různé placky naleznete ZDE.
Pokud si nejme jisti chutí, tak usmažíme pokusný bramborák, ochutnáme a pak případně směs dochutíme.
Vegetariáni jednoduše vynechají uzeninu, popřípadě také magi.
        
				
				
				
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
Komentáře