logo
počet zhlédnutí: 48648x
Language: Slovensky
17 Kč (17 Kč/porce)
100 minut
1 porce
ObtížnostObtížnost

    Každá porce 100 g obsahuje

  • Energie 518 kJ (124 kcal) 6 %
  • Cukry 0.63 g   1 %
  • Tuky 6.26 g   9 %
  • Mastné kyseliny 3.79 g   19 %
  • Sodík 0.286 g   12 %
  • % doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)

Hermelín předá bramboře nezaměnitelnou chuť, takže nejen vegetariáni si pochutnají na této delikatese. 

máslo 1 lžička 16 g 117,3 kcal
česnek 2 stroužky 10 g 11 kcal
brambory 2 kusy kolem 150 g 300 g 227,8 kcal
hermelín 20 g 66,3 kcal
papriky 20 g 5,7 kcal
sýr eidam 15 g 51,4 kcal
sůl 1/6 lžičky 2 g 0,1 kcal
petrželová nať nebo pažitka na ozdobení 1 g 0,1 kcal
zakysaná smetana 2 lžičky 20 g 19,9 kcal

Návod na dvě brambory: (1 porce) 

  1. Máslo rozpustíme, přidáme na plátky nakrájený česnek a restujeme při nízké teplotě asi minutu.
  2. Potom přecedíme přes síto.
  3. Bramboru nakrojíme podle videa. Mezera mezi jednotlivými řezy je asi 3 mm. Tento odstup se nám jeví jako optimální.
  4. Solí nejlépe ze slánky osolíme mezery vymazané máslem. Soli použijeme jen opravdu málo, pár zrníček do jedné mezery. Čím je vkládaná ingredience slanější, tím pochopitelně dáme soli méně.
  5. Máslem namažeme nakrájenou bramboru , dáváme ale pozor, aby se nám nerozpadla.
  6. Do každé druhé mezery vložíme kousek hermelínu a do volných mezer doplníme kousky papriky a plátky orestovaného česneku.
  7. Hotové dílo vložíme do pekáčku či misky a pečeme při teplotě 180°C asi 90 minut. Pokud teplotu zvýšíme na 200°C, tak se brambora bude na povrchu již pálit, přitom uvnitř nebude ještě hotová. Během pečení ji ještě můžeme znovu namazat rozpuštěným máslem. Jestli je brambora měkká jsme testovali párátkem. Musí do brambory opravdu vniknout stejně jako do másla.
  8. Měkké brambory potom ozdobíme strouhaným sýrem, na jehož druhu ani tak nezáleží - sáhneme prostě po svém oblíbeném druhu.
  9. V troubě jej rozpečeme při stejné teplotě, tedy 180°C.
  10. Na talíři opět můžeme trochu omastit máslem, ozdobíme smetanou a sekanou pažitkou či petrželkou.

Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.

Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo. :-)

  • Asijská kuřecí čína s luxusní rýží
    video

    Asijská kuřecí čína s luxusní rýží

    Výborné, chutné a vyvážené jídlo. Rýže je u tohoto pokrmu tak chutná, že ji lze s úspěchem podávat jako samostatné jídlo. |

    Pokud vynecháme anglickou slaninu v rýži, tak jídlo můžeme servírovat jako vyvážený dietní pokrm.

    Porci uvaříte za 21 Kč


     114486    45 minut
  • Morkové knedlíčky do polévky
    video

    Morkové knedlíčky do polévky

    Zdravá pochoutka pro opravdové gurmány a opět za pár kaček... |

    Za dob našich babiček se vynikající morková polévka dělala velmi často - pokaždé, když se sehnaly morkové kosti. Jsou totiž zdrojem cenných látek. Polévka se uvařila den dopředu, nechala se vychladnout, a sebral se z ní tuk, který ztuhne na hladině. Polévka tak nebyla mastná a tuk se použil do polévek, které tuku mají málo, nebo skoro vůbec, což je třeba bramboračka.|

    Někteří lidé tvrdí, že by se morku nedotknuli, ale v restauracích se dává do játrových knedlíčků a nemáte šanci ho tam poznat.|

    Pokud nechcete riskovat, že Vám morek nebude chutnat, přidejte do směsi na knedlíčky několik rozmixovaných kuřecích jater, ale morkový knedlíček, jak už říkali naši předci, je delikatesní lahůdka.  

    Porci uvaříte za 3 Kč


     55206    45 minut
  • Salámová pikantní pizza
    video

    Salámová pikantní pizza

    Pikantní pizza se salámem, feferonkou a videonávodem na jednoduchou výrobu. |

    Velkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte přesně to, co vám chutná a v jakém množství vám to chutná.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     37040    90 minut
  • Těstoviny s anglickou slaninou
    video

    Těstoviny s anglickou slaninou

    Výborné a rychlé těstoviny vyžadující pouze několik ingrediencí. Večeře je tedy dílem okamžiku.

    Porci uvaříte za 17 Kč


     48208    25 minut
  • Domácí lučina s pažitkou
    video

    Domácí lučina s pažitkou

    Výborný pažitkový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.

    Porci uvaříte za 4 Kč


     29295    1 den
  • Pohankové rizoto se sýrem

    Pohankové rizoto se sýrem

    Rozhodně velmi zdravé jídlo obsahující velmi ceněný rutin, které se vyznačuje jednoduchou a rychlou přípravou.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     44563    50 minut
  • Kmínové placky se zelím
    video

    Kmínové placky se zelím

    Vynikající a rychlé placky s videoreceptem, jejichž výroba nemá žádné záludnosti. |Kmínové placky podáváme teplé i studené, a výborné jsou také třeba jako příloha k méně tučným polévkám.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     37688    30 minut
  • Cibulové prsty
    video

    Cibulové prsty

    Vynikající levná a zdravá pochoutka, kterou podle našeho videa zvládnete naprosto hravě. | Podle tohoto receptu uděláte přibližně 24 prstů běžné velikosti.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     26567    40 minut
  • Rychlá sýrová polévka

    Rychlá sýrová polévka

    Rychlá sýrová polévka, kterou není třeba dlouze představovat. Podle chuti si zvolte sýr, i když gouda se hodí asi nejvíce.

    Porci uvaříte za 12 Kč


     34947    25 minut
  • Zapečená treska ala tzatziki
    video

    Zapečená treska ala tzatziki

    Nutričně vyvážený a chutný pokrm s velmi decentní smetanovou chutí s nádechem kopru.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     25531    45 minut
  • Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou
    video

    Masové rýžovo-kapustové plněné papriky s rajskou omáčkou

    Pokud budete postupovat přesně podle návodu, pak nemusíte být kuchařský expert na přípravu jídla a přesto si velmi pochutnáte! |

    Servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

    Porci uvaříte za 16 Kč


     29955    1 hodina
  • Ražniči

    Ražniči

    Ražniči je tak variabilní pokrm, že receptů je doslova tisíce. Toto je jeden z nich. | Ražniči podáváme s bramborem na všechny způsoby, nebo s čerstvým chlebem.

    Porci uvaříte za 20 Kč


     44024    1 hodina
  • Rychlé vaječné smaženky
    video

    Rychlé vaječné smaženky

    Byli byste překvapeni, kolik lidí toto velmi jednoduché jídlo nezvládá. Přitom s teplým čajem je to superlevná pochoutka.

    Porci uvaříte za 6 Kč


     67719    10 minut
  • Golubce
    video

    Golubce

    Tyto závitky pečeme při nižší teplotě, aby se vůně měly čas prolnout. Pokrm sice bude trvat delší dobu, výsledek však bude naprosto skvělý.

    Porci uvaříte za 11 Kč


     52884    2 hodiny
  • Zapečený brambor s kuřecím párkem
    video

    Zapečený brambor s kuřecím párkem

    Tyto brambory jsou vždy takové malé gastronomické dílo, kde každý kousek je originál. Vždy však tento pokrm bude levný a zvládne je opravdu každý. |

    Výhodou je fakt, že můžete v jednom zátahu udělat jídlo pro vegetariána i masožravce v jedné troubě. Výběr ingrediencí pro tento recept je totiž obrovský, záleží pouze na vaší fantazii.|

    Dvě brambory po 150 g v syrovém stavu nasytí bez problémů dospělou osobu. Třetí kousek už dá málokdo. :-)

    Porci uvaříte za 15 Kč


     40259    100 minut
  • Jahodová sněhová roláda

    Jahodová sněhová roláda

    Velmi jednoduchý a rychlý dort s jahodami a mandlemi, který samozřejmě ocení zejména děti.

    Porci uvaříte za 9 Kč


     31549    45 minut
  • Karbanátky z mletého masa
    video

    Karbanátky z mletého masa

    Tradiční jídlo z poměrně levných surovin můžeme udělat na stovky způsobů. Nebojte se experimentovat s přidáváním netradičních surovin. |

    Karbanátky vydrží v chladu několik dní a jsou výtečnou svačinou na cesty.

    Porci uvaříte za 10 Kč


     444615    60 minut
  • Sýrové langoše s pórkem
    video

    Sýrové langoše s pórkem

    Jednoduché a velmi chutné langoše si vyrobíte za zlomek ceny, kterou mají na stáncích s rychlým občerstvením.

    Porci uvaříte za 3 Kč


     26690    90 minut
  • Rychlý bezinkový sirup DIA
    video

    Rychlý bezinkový sirup DIA

    Když zrají bezinky, je jich všude dost. Proč nevyužít tento levný a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohoto receptu získáte zhruba 2,5 litru vynikající šťávy, což je přibližně 500 kelímků zdravého nápoje.|

    Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.|

    Lidové názvy pro Bez černý: bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, hural.|Bez černý obsahuje glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin, sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukr a fytoncidní látky.|

    Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití listí nebo kůry se projevují silným zvracením, průjmem a celkovou slabostí. Podobné příznaky se dostavují i po požití syrových plodů ve větším množství.|

    V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.|

    Pokud máme malé děti, dávejme pozor. Mějme na paměti, že pracujeme s poměrně velkým množstvím vařící tekutiny. Mluvím z vlastní zkušenosti, kdy jsem jako dítě spadl do zavařovacího hrnce postaveného na zemi a přikrytého pokličkou. Neměl jsem lepší nápad, než si na ni stoupnout... Po několika měsících léčby snad naštěstí bez následků... 

    Porci uvaříte za 27 Kč


     40430    2 hodiny
  • Zavináče DIA
    video

    Zavináče DIA

    Tento recept je hlavně pro diabetiky. Recept možná vypadá složitě, avšak podle videa je to opravdu hračka. |

    Z tabulky GDA vyplývá, že pokrm je poměrně dobře vyvážený, tudíž se hodí i jako dietní pokrm. V tom případě je dobré přikusovat například celozrnný chléb.

    Porci uvaříte za 5 Kč


     35603    100 minut