Kapr na kmíně
- 
                    Energie 584 kJ (139 kcal) 7 %
 - 
                    Cukry 0 g 0 %
 - 
                    Tuky 10.47 g 15 %
 - 
                    Mastné kyseliny 0.52 g 3 %
 - 
                    Sodík 0.226 g 9 %
 
% doporučeného denního množství pro dospělé (Vše o GDA)
Kapr na kmíně je léty osvědčený rychlý recept, který se těm co chutná ryba nikdy nepřejí...
Suroviny
| kapr | podle potřeby asi 40 cm | 2000 g | 2116,1 kcal | 
| olej slunečnicový | až 400 ml na smažení | 100 ml | 829,9 kcal | 
| kmín mletý | 3 lžičky | 6 g | 0,3 kcal | 
| paprika sladká mletá | 1 lžička | 4 g | 11,3 kcal | 
| sůl | 1 lžička | 12 g | 0,6 kcal | 
Postup
- Kapra vykucháme, zbavíme šupin a osušíme.
 - Můžeme ho vykostit podle videa, nebo jen nakrájet na podkovy či kousky.
 - Někdo nemá rád kůži, tak ji může odstranit, je však cenným zdrojem vitamínů, tudíž je lépe ji na masu nechat.
 - Plátky masa posypeme kmínem, osolíme, opaprikujeme a dlaní trochu koření do masa jemným tlakem zamáčkneme. To samé z druhé strany.
 - Smažíme při 140°C asi 3 minuty z každé strany, pokud máme oleje více, potom není třeba maso obracet.
 - Lze opéct i na másle, je třeba však více hlídat teplotu, aby se máslo nepálilo.
 
Další rybí videorecepty najdete ZDE.
Podáváme s bramborovým salátem, bramborovou kaší, bramborem nebo chlebem.
        
				
				
				
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
					
Komentáře